Det er vanskelig å finne en gartner som aldri vil vokse reddiker i sin hageplot. Denne grønnsaken modner på kort tid og inneholder en stor mengde vitaminer.
Samtidig er radish topper mer fordelaktig for menneskekroppen enn rotgrønnsaker. I artikkelen kan du lese om kjemisk sammensetning, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner til bruk av reddikopp.
Vi vil dele de beste oppskriftene for å lage forskjellige retter fra grønnsaken til denne grønnsaken. Du kan også se en nyttig video om dette emnet.
Beskrivelse og kjemisk sammensetning av radish greener
Radish er en årlig cruciferous plantedanner et ark rosett og rot grønnsak. Planten av denne grønnsaken består av mørkegrønne blader av hel, elliptisk eller spatulert form. Radish leafy plater pubescent. Stengler kan være:
- lang;
- kort;
- tynn;
- tykk;
- bart;
- pubescent.
Noen ganger er det et voksangrep.
Radis er verdsatt for sin brukbarhet.. Denne grønnsaken ser ut som den aller første og brukes ofte i salater. Men mange skjønner ikke engang at toppen av denne planten inneholder mer næringsstoffer enn en rotgrønnsak.
I den grønne delen av planten finnes mikro- og makronæringsstoffer i en mer konsentrert form, og behandlingen av gressløk i det menneskelige fordøyelsessystemet skjer mye raskere.
Sammensetningen av ristetoppene inneholder mange næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer:
- vitamin A, C, K, PP;
- nesten hele gruppen av vitaminer B;
- askorbinsyre, salisylsyre og nikotinsyre;
- magnesium;
- kalium;
- kalsium;
- fosfor;
- jern,
- jod;
- kobber;
- krom;
- sennep olje.
Fordel og skade
Friske grønne radikeblader kan kalles et ekte naturlig antibiotika. Stoffene i den kan drepe bakterier og virus i kroppen og styrke immunforsvaret. I tillegg kan de unge toppene av denne planten vellykket brukes til behandling av andre sykdommer:
- Beriberi. Mangel på kropp etter vintersesongen kan gjenopprettes ved hjelp av unge skudd av reddik.
- Rakitt. Den rike helbredende sammensetningen av grønt bidrar til å takle denne sykdommen hos barn og forhindre abnorm utvikling av skjelettet og indre organer.
- Krenkelse av mage-tarmkanalen, forstoppelse.
- Diabetes mellitus. Stoffer inneholdt i anlegget, redusere sukkernivået.
- Hemorroider.
- Sykdommer i urinsystemet.
- Fedme. Planten blir lett fordøyd og bidrar til å forhindre mangel på nødvendige stoffer fra de som er på dietter.
- Åreforkalkning.
Er viktig: Grønn radise forhindrer utvikling av kreft, har en kraftig antibakteriell effekt og fremmer vevregenerering.
Dette produktet har nesten ingen kontraindikasjoner.. Folk som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen, anbefales ikke å inkludere i menyen topper av radise mer enn en gang i uken. De som har blitt diagnostisert med gastrisk eller duodenalt sår, gastrit eller forverring av gallstonesykdom, bør helt eliminere toppene fra dietten.
Hvordan kan jeg bruke radish greener?
- Friske grønne reddiker brukes med hell i folkemedisin., gjør det forskjellige:
- infusjoner;
- buljonger;
- salve.
- En annen radish topper kan brukes i matlaging:
- det er kuttet i salater;
- brukes som krydder for første og andre kurs;
- gryte som kål.
- Noen elskerinner høster greener for vinteren:
- tørket;
- frossen;
- frø med salt.
Vi anbefaler å se på en video om fordelene med radish topper og bruken av den:
Bruk i tradisjonell medisin
Den mest populære typen anvendelse av reddik i tradisjonell medisin er infusjon. Den har antiinflammatorisk, baktericid og tonic effekt og hjelper med mange sykdommer, hvis det brukes i behandlingskomplekset:
- forstoppelse,
- vitamin-mangel;
- luftveissykdommer;
- gastrit med lav surhet.
ingredienser:
- reddik topper - 1 ss. l.;
- vann - 250 ml.
Hvordan lage mat:
- Unge rydderblad vaskes grundig, tørkes med serviett, klippes med en kniv eller revet med hender.
- Den nødvendige mengden råmateriale helles på kokende vann og blir igjen for å tilsette i en time.
- Ta infusjonen tre ganger daglig etter måltid, 1/3 kopp. Behandlingsforløpet overskrider ikke 3-4 dager.
Infusjon av tørkede blader
Du kan lage en sunn infusjon av tørket radise topper. Friske greener varer ikke lenge, og for å kunne bruke den ikke bare tidlig på våren, blir den tørket og lagret.
Hvordan lage mat:
- Bladene er vasket, fjern fuktighet ved hjelp av et papirservi, knust.
- Deretter legges greenene på en bomullsklut eller papir i et tynt lag.
- Tørking bør gjøres på et ventilert sted for ikke å få direkte sollys.
- Forberede infusjonen til 1 ss. en skje av råvarer tas med 300 ml kokende vann, helles og igjen for å infusjonere.
- Den helbredende drikken vil være klar i løpet av 45 minutter.
Ta tre ganger om dagen 15 minutter etter et måltid. Det hjelper mye når:
- forstoppelse,
- abdominal distention;
- beriberi.
Kosmetiske egenskaper
Radish topper har gunstige kosmetiske egenskaper.. Det er mange muligheter for ansiktsmasker for forskjellige hudtyper.
Nærende maske
Dette alternativet passer for alle hudtyper, gjør det mer følsomt.
ingredienser:
- greener - 1 ss. l.;
- vokse. olje - 6 dråper;
- stivelse - 1 ts.
Hvordan lage mat:
- Toppen vaskes grundig, tørkes og finskåret.
- Tilsett den vegetabilske oljen (helst oliven) og stivelse.
- Alle ingrediensene blandes grundig og påføres ansiktet.
- Oppbevares bør være 10 minutter, hvorpå ansiktet vasker med varmt vann og spredes med krem.
Whitening mask
Denne metoden bidrar til å bleke huden, kvitte seg med usunn hud, til og med ut av strukturen. Det anbefales til alle kvinner etter 30 år.
ingredienser:
- reddik greener - 1 ss. l.;
- kefir - 1 ss. l.;
- hvit leire - 1 ts.
Hvordan lage mat:
- Til de knuste greens legges kefir og leire, blandes grundig slik at det ikke er klumper.
- Etter vask blir den påført ansiktets hud, etter massasjelinjer.
Prosedyren varer 10 minutter. Denne masken anbefales å brukes en gang i uken.
Drikker fersk juice
Juice av radish greener er mye brukt i folkemedisin i behandlingen av ulike sykdommer. Det bør huskes at denne drikken ikke er tatt ufortynnet, da det forårsaker irritasjon av slimhinnen og smerter i magen. Juice for drikking fortynnet en til en med kokt vann.
Fra bronkitt og SARS
Balm basert på vegetabilsk juice er flott for langvarig hosting.
ingredienser:
- Radish Tops juice - 100 ml;
- juice av sukkerroer og sitron - 100 ml;
- løkjuice - 100 ml;
- vodka - 100 ml;
- sukker 10 g;
- honning 1 ts.
Hvordan lage mat:
- Alle ingrediensene er grundig blandet.
- Hell i en tallerken med mørkt glass.
- Og lagret i kjøleskapet.
- Ta tre ganger om dagen for 1 ts. 30 minutter før måltider.
Fra sår hals
Frisk radise juice vil hjelpe til med å behandle ondt i halsen.
Hvordan lage mat:
- For gurgling blandes juice i like mengder med varmt vann.
- Påfør 5-6 ganger daglig etter måltid.
Behandlingsforløpet er 5 dager.
Ansiktsbleking
Masken basert på saften av radish greener bidrar til å kvitte seg med alder flekker, gjør huden hvit og øm. Produkter for utarbeidelse våren vil du alltid finne på hånden.
ingredienser:
- reddik greener juice - 1 ss. l.;
- Persille juice - 1 ss. l.;
- agurk juice - 1 ss. l.;
- rømme - 1 ss. l.
Hvordan lage mat:
- Alle nødvendige ingredienser er blandet.
- Påfør på ren hud med en svamp. Prosedyren varer i 15 minutter.
- Deretter vaskes masken av med varmt vann og bruk vanlig krem.
Fuktighetsgivende hud
Hvis ansiktets hud er anstrengt og tørr, bør den tørkes om morgenen og om kvelden med fersk juice av reddikgrønnsaker.
Hvordan lage mat:
- toppene er knust;
- klem saften ut av dem og fortynnet med vann 1: 1;
- gni huden om morgenen og kvelden, vask deretter og bruk en vanlig krem.
Etter den første prosedyren kan du merke forskjellen: huden blir fløyelsaktig og elastisk.
Er det mulig å spise?
Når du lager forskjellige vitaminretter, bruker de ikke bare rotns grønnsaker, men også røkt grønnsaker.. Dette helbredende produktet legges til salater, første og andre kurs, det er laget av sauser, høstet til vinteren.
Salat med agurker og tomater
Rådet: Denne vitaminsalat vil gi kroppen en daglig andel askorbinsyre og vil være et utmerket tillegg til lunsj eller middag.
ingredienser:
- radish greener - 2 bunches;
- agurker - 2 stk;
- tomater 2 stk;
- vokse. olje - 50 ml;
- salt.
Hvordan lage mat:
- Agurker skåret i ringer, tomater - i små skiver.
- Greens knuses med en kniv eller revet hender.
- Alle ingrediensene er blandet, krydret med vegetabilsk olje, salt.
- Om ønskelig kan du fylle salaten med rømme, men i dette tilfellet blir det mer kalorier.
konklusjon
Noen elskerinner høster tørket radikatopp for vinterenved å legge det til krydder for ekstra smak og smak. Grønner knuses, tørkes og blandes med din favoritt krydder. Det legges til når du lagrer supper, borscht og hovedretter.
Når du planter radiser på tomten din, bør du huske at ikke bare rotgrønnsaker er nyttige, men også toppen av denne planten. Med rimelig bruk kan de ikke bare mette kroppen med nyttige stoffer, men også hjelpe til med behandling av mange sykdommer og forbedre ansiktets skjønnhet.