Home smokehouse gjør det selv

Bondegård eller hytte er den beste egnet for å arrangere ditt eget små røykhus, slik at du kan til enhver tid nyte deilig røkt kjøtt, bacon, fjærfe eller fisk.

Konstruksjonen av røykhuset vil ikke kreve titaniske økonomiske kostnader eller ekstremt dyp kunnskap om bygging, og resultatet vil overstige alle forventninger, fordi ingen av de mest sofistikerte butikkens delikatesser kan sammenlignes med hjemmelaget mat tilberedt med egne hender.

Vi gjør i landet dekorative gjerder med egne hender.

Les her alt om trellis for klatring planter.

Se bilder av drivhus: //rusfermer.net/postrojki/sadovye-postrojki/teplichnie-soorujeniya/parniki-etapy-stroitelstva-i-osobennosti-vyrashhivaniya-v-nem.html

Omtrentlig pris på bygging

Byggingen av det enkleste dacha-røykhuset vil koste 1000-1900 p. For å bygge den trenger du følgende elementer:

  • grill (180-245 r);
  • metall dumpling (500-750 r), og for mange denne fantastiske ting, som ligner massive honningkamler, kunne ha blitt etterlatt siden sovjetiske tider;
  • to vanlige røde murstein (13-17 p per stykke);
  • metallgrill (200 p);
  • metallskuffe (150 r);
  • en 5 liter pott eller en metallbøtte (180-500 r), selvfølgelig, det er ikke nødvendig å kjøpe nye, du kan ta de gamle så lenge de er rene og hele, uten rust.

Å lage et røykhus:

  • i en brazier settes to murstein;
  • en kasserolle er satt ovenpå dem;
  • risten er satt inn i den som en støtte;
  • et brett eller brett er plassert under grillen, hvor fett og juice vil strømme;
  • På gitteret legger du en massiv metall dumpling.

Et enkelt røykhus er klart. Nå trenger du kull eller tre, så vel som flis. Det er nødvendig å ta flis slik at den dekker en bunn av et selvhuslagt røykhus med et tynt lag. En liten håndfull er nok.

Det må huskes at for å redusere mengden av farlige stoffer som slippes ut av røyken, må sjetene først gjennomtettes.

Røyk bør ikke være for mye, da det vil påvirke smaken av parabolen dårlig, gi den en sterk bitterhet, og kan til og med være skadelig for helsen, forårsaker fordøyelsessykdommer og forstyrrelser i bukspyttkjertelen.

Oftest brukt til røyking av flis fra treet av frukttrær - plommer, pærer, epler. Alderflis vil gi surhet til røkt kjøtt og eik - en behagelig og varig aroma. Barrträd som furu, gran og gran er absolutt ikke egnet for røyking, da de vil gi den røkt smaken en bitter smak.

Hvis bjørkflis brukes, må det være uten bark. For å variere smaken av røkt kjøtt, enebær, mynte, blader av kirsebær eller currant blir lagt til sjetongene.

Opprettelse av et stasjonært røykhus fra en murstein er allerede et mer økonomisk kostbart foretak, som vil koste $ 100-200.

Alt om å vokse og omsorg for liljer, se på vår hjemmeside.

Egenskaper ved planting hortensia: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/vyrashhivanie-gortenzii-na-priusadebnom-uchastke.html

Røykhus med egne hender

Det første du må gjøre når du bygger et stasjonært mursteinrøykhus med egne hender, er å velge et passende sted for det.

Ikke glem at bruken er knyttet til brann, så det bør ikke eksistere sammen med bolig- eller boligbygg.

Dedikert under røykhusområdet bør være minst 4 X 4 kvm. I tillegg skal den bygges slik at den passer inn i det omkringliggende landskapet. Det er bedre å velge et sted på en høyde med en liten skråning.

Hvilke materialer er nødvendig

For byggingen av røykehuset trenger du følgende:

  • 150-200 stk murstein, men ikke silikat, fordi når oppvarmet silikat kan slippe ut skadelige stoffer;
  • tørr blanding for murverk, leire mørtel;
  • ikke-galvanisert metallrør eller jernfat uten bunn;
  • ovnsblåsedør eller metalldeksel.

Beskrivelse av konstruksjon

Tidligere i bakken pierrer de en grøft for en skorstein med en dybde på 25 cm, en bredde på 35 cm og en lengde på 3 m.

Etter at grøften er blitt gravd, kan du begynne å legge veggene til skorsteinskanalen, som utføres på kanten, bare ved hjelp av leire mørtel.

Langs toppen er kanalen dekket med varmebestandig materiale, for eksempel en metallplate 4 mm tykk.

På enden av skorsteinen er et røykkammer installert med et areal på 1 kvm og en høyde på opptil 1,5 m. I denne kapasiteten benyttes en metallfat uten bunn eller rør.

Det er ganske tillatt å legge ut røykkammeret fra samme murstein. Det viktigste er at skorsteinskanalen går inn i kammerets indre del ikke mindre enn 25 cm. Etter at mursteinen har blitt helt tørket, er den dekket med et jordslag på minst 10 cm tykt.

I øvre delen av røykerommet er det installert metallstenger på hvilke produkter som er forberedt for røyking er suspendert. Kameraet er dekket med en komfyrdør eller et metalllokk av passende størrelse.

Hjemmelaget smokehouse for leiligheten

I et lite røykhus er det lett å gjenopprette en vanlig trykkoker, og du kan bruke en slik enhet ikke bare i landet, men også i en byleilighet.

Først fjernes ventilen fra trykklukelokket, og grillen kuttes ut. I bredde skal den falle sammen med trykkdysens indre diameter og i høyden - for å nå midten.

Den neste tingen å gjøre er å bøye en halvcirkel en metallstrimmel ca 2-3 cm bred. Den skal plasseres på bunnen av trykkkokeren og dekkes med kirsebær- eller epleflis.

Ta deretter opp den vanlige porselenplaten med en slik diameter at små sprekker forblir mellom trykkkokers vegger og kantene. Platen vil spille rollen som en pall for juice og fett. Den er plassert på en bøyd metallstrimmel, en rist er plassert på toppen, og produkter som er forberedt for røyking, som pølser eller kyllingham, er plassert på risten.

Deretter lukker de trykkkokeren med et lokk uten en ventil, og hvor ventilen befinner seg, settes en slange inn i beslaget, noe som fører til en eksosparaply eller bare inn i lufteventilen.

Trykkkoker legger på høy varme og røkt mat 30-35 minutter.

Et sommerhus uten drue arbor er vanskelig å forestille seg. Lær på vår nettside om bordsdruevarianter.

Les hva er de beste druene: //rusfermer.net/sad/vinogradnik/sorta-vinograda/luchshie-sorta-vinograda.html

Enkelt røykhus fra gammelt kjøleskap

Et gammelt kjøleskap trenger ikke kastes vekk. Det er bedre å gjøre det til et lite og praktisk kaldrøkt kammer.

Dette gjøres veldig enkelt:

  • isolasjon, plasthus, kjøleaggregat fjernes fra kjøleskapet, tetningsmasse skrapes fra leddene om nødvendig;
  • Bakveggen til kjøleskapet er lukket med et stykke stålplate;
  • så bores et hull i fryserenes overvegg, hvor røyk vil gå;
  • i den nedre delen av kjøleskapet legger de en pall av passende størrelser eller, hvis dette ikke er tilgjengelig, laget manuelt av stålplater med en tykkelse på ca. 0,5 mm;
  • under kjøleskapet satt elektrisk komfyr.

Chips er dekket med et tynt lag på en pall og oppvarmet underfra med fliser. Røykeprodukter legges ut på kjøleskapet på gitteret.

Å savsmuld litt smoldered, men ikke brent, bør de maksimalt kuttes av oksygen tilgang. For dette lukkes kjøleskapsdøren tett på låsen.

Det er ikke så viktig om røykhuset er laget av murstein eller laget av de mest elementære improviserte midler - smaken av hjemmelaget røkt kjøtt vil være en ekte glede.