Hvordan og hvor mye å lage mat mais i en trykkkomfyr: nyttige tips

En trykkkomfyr er en av de mest nyttige kjøkkenapparatene som hver husmor trenger. På grunn av det hermetiske dekselet, oppstår et økt trykk, og temperaturen på innsiden er høy. Dermed kan du lage en rekke retter mange ganger raskere. Svært ofte er det i en trykkkomfyr som mais er tilberedt. Dette gjør at du kan redde hennes juiciness, søthet og spare tid på matlaging.

Nyttige egenskaper til cobs og funksjoner

Ernæringseksperter anbefaler alle å bruke minst 1 maiskål per dag. Dette vil tillate å mette kroppen med den daglige hastigheten av fordelaktige vitaminer og aminosyrer.

Følgende nyttige egenskaper av mais utmerker seg:

1. Dens sammensetning inneholder vitaminer av alle grupper, blant annet PP, E, C, B. I cobs er askorbinsyre, magnesium, aminosyrer, jern, kalium, kalsium, lysin.
2. På grunn av denne sammensetningen normaliserer korn fordøyelseskanalen, hjertemuskelen og det vaskulære systemet. Kroppen begynner å forlate alle giftstoffer og giftstoffer.
3. Hvis du bruker korn i mengden 50 g per dag, vil det tillate deg å normalisere nivået av glukose i blodet uten å føre til økning i sukker.
4. Kokt mais øker stoffskiftet, kjemper mot allergier, sykdommer i fordøyelsessystemet og overvekt.
5. Corn cobs aktivere hjernen, utvikle minne, forhindre forekomst av hjerteinfarkt og slag. Et annet produkt normaliserer den psyko-emosjonelle bakgrunnen, danner muskel- og benvev.

Hvilke cobs er best å velge?

På notatet. For varmebehandling er å velge den unge frukten. De koker mykt og inneholder den maksimale mengden næringsstoffer.

Når du velger cobs, følg disse anbefalingene:

1. Cob bør være med blader. Dette vil forhindre forvitring av kornene og se om kornet er veldig friskt. For å bestemme kvaliteten på mais for å gi preferanse til prøver med lysgrønne blader.
2. Corn antenneer bør vikle cobs og være fuktig. Hvis bladene på kornet er gulet, betyr det at høsten ble gjort for lenge siden. Det er verdt å nekte slike kopier som juiciness vil være minimal.
3. Du kan vurdere kvaliteten og egnetheten til frukt rett ved salgsstedet. Trykk en fingernegel på en av kornene, som ligger ved foten av cob. Hvis saften begynte å skille seg ut, er mais melkeaktig, noe som betyr at den er ideell til matlaging.
4. Bestem gamle mais lett. Hun har gule og tørre korn. Jo eldre cob, jo mindre sukker er det.

Tilberedning av matlaging

Før du fortsetter med varmebehandlingen, er det viktig å utføre det forberedende arbeidet. Først må kornet vaskes. Det er bedre å ikke fjerne bladene og fibrene, da de opprettholder kornets rikdom og søthet. Hvis du vil fjerne dem, kan du gjøre det, men da bør du legge det på bunnen av tanken.

Hva trenger du å ha?

Det første trinnet er å tilberede matlagingstanken selv. En trykkkokeren er en vanlig gryte som har et lufttett deksel og en tykk bunn. Så, når du velger denne pannen, gi fortrinn til produkter der det er brede bunn og høye sider. Dette vil tillate deg å dyppe hele grønnsakene uten å kutte dem i stykker.

Det er viktig! For å bevare alle de fordelaktige egenskapene til mais, må du lagre den på 190-230 grader.

Cooking funksjoner

I sovjetiske

sannsynligvis Noen husmødre har fremdeles sovjetiske trykkkokere som er perfekte for å lage korn. Det er enkelt å bruke hvis du følger disse retningslinjene:

1. Etter at korken er lagt i pannen, dekker dekselet godt. For å gjøre dette, må du installere det slik at det er lett på sakens hals uten forvrengninger. Videre bør sikkerhetsventilen ligge under bjelken, og dens ender - under hyllene på parentesene.
2. Vri låsehåndtaket 2-2,5 omdreininger.
3. Trykkkokeren er klar for drift, nå er det nødvendig å stille inn den justerbare driftsventilen til den valgte temperaturen. For å gjøre dette, flytt håndtaket horisontalt i retningen som er angitt på håndtakets overflate.
4. Sett potten på ilden og varme til kornet koiler. For å bestemme tilstedeværelsen av kokende kan det komme ut av åpningen av den operative dampventilen med en karakteristisk heis.
5. Fra begynnelsen av ventilen, teller hvor lang tid maten vil ta, og umiddelbart reduser varmeintensiteten. Det bør være så lavt som mulig for å sikre en rolig kjele i beholderen.

Moulinex

Denne enheten har en rekke funksjoner. For mange modeller er modusen for automatisk avstenging, oppvarming av retter typisk, og det finnes også et praktisk program "Forsinket start". For å forberede kornet, legg det bare i skålen til trykkkokeren og installer det nødvendige programmet.

Brukeren kan ikke tilfredsstille den romslige bolle trykkkokeren 5 l og funksjonen "din egen oppskrift." Kjøper denne pålitelige assistenten på kjøkkenet, du kan lage mat ikke bare rettene som tilbys av programmene, men også å åpne dine talenter til kokken.

oppskrifter

enkel

ingredienser. Følgende komponenter er nødvendig for en servering:

• mais - 3 stykker;
• salt - å smake;
• vann - 2 kopper.

oppskrift. Fremgangsmåte:

1. Forberedte cobs lå på toppen av bladene, godt preparert på bunnen av tanken. Hell vann, vent til det kokes.
2. Salt er ikke umiddelbart nødvendig, ellers vil kjernene være vanskelige.
3. Still inn modusen "Steaming" og slå på enheten i 20 minutter.
4. Hvis en sovjetisk trykkoker brukes, installer du den på ovnen, vent til den koker, og senk brann og kok kokene i 6-7 minutter.
5. Hvis kornet ikke er helt friskt, legg til 2 ss til vannet under tilberedningsprosessen. sukker. Han vil gi kornene en sødme.

Det er viktig! Og den langsomme komfyren og trykkkokeren holder den varm, slik at du kan lage mais på forhånd og la den stå i et par timer.

Hvordan serveres og hvordan å spise? Server cobs bedre varmt, så de er mye bedre og saftigere. Spis tallerkenen, etter å ha gnidd det med salt og tilsett et smør.

Med smør

ingredienser. Følgende komponenter er nødvendige for matlaging:

• mais - 2 ører;
• salt - å smake;
• smør - 30 g;
• vann - 2 kopper.

oppskrift. Fremgangsmåte:

1. Fjern blader og hårbunter fra maishoder. Tørk og tørk forsiktig.
2. Brett cobs i skålen til trykkkokeren (hvis den ikke passer, klipp dem i flere stykker).
3. Hell vann slik at det helt dekker kålene.
4. Kok maisen i en trykkkomfyr i 10-15 minutter, hvis kubene er unge og gamle - 30-40 minutter.

Hvordan serveres og hvordan å spise? Server den ferdige maisen varm. Dryss med salt og smør med smør før bruk.

Hvordan lage mat på gass?

Å forberede de nødvendige komponentene:

• mais - 3 ører;
• salt - å smake;
• smør - å smake;
• vann - 2 kopper.

Fremgangsmåte:

1. Riv av bladene av mais, suge i vann og send i en mikrobølgeovn i 10-15 sekunder.
2. Deretter legger du dem på bunnen av trykkkokeren, på toppen av maiskolven og dekker med andre blader.
3. Hell bollen med vann, sett på komfyren og lagk. Varigheten av matlagingen avhenger av modenheten til cob. Hvis han er ung, er det 15-18 minutter nok, for gamle - 30-40 minutter.

Hva mer kan du gjøre?

Ved hjelp av en trykkkomfyr, Du kan lage en deilig og veldig sunn melkegrøt. Nødvendige komponenter:

• melk - 500 ml;
• corn grits - 100 g;
• sukker og salt å smake;
• smør - 30 g

Fremgangsmåte:

1. Hell melken i en trykkkomfyr, send samme korngrill, tilsett salt og sukker, smør.
2. Alle komponenter er blandet, sett på enheten "melkegrøt". Etter signalet, åpne lokket og bland innholdet.
3. Lukk lokket igjen og slå på "oppvarmingsmodus" i 15 minutter.
4. Server kokt grøt varmt.

En trykkkomfyr er en praktisk og nyttig enhet. Kornet som er kokt i den, beholder alle sine fordelaktige egenskaper, smak, aroma og juiciness. Men det er også viktig å tilrettelegge cobs og deres valg riktig. Best for trykkkokeren passer til ung mais.