Alt om hvordan å lage mais i ovnen: snu en cob til en fantastisk godbit

I sitt liv møtte hver person prosessen med å lage mais på komfyren, men det finnes andre metoder for matlaging av denne frokostblandingen. En av disse tilbereder denne frokostblandingen i ovnen.

Slik lager du mais i ovnen, les videre. Det vil også være nyttig å se videoen.

Velge en cob

Det ser ut til at det ikke er noe vanskelig å lage korn, det er nok å sette cob i vannet og sende det til ilden, men alt er ikke så enkelt. For at den tilberedte planten skal være velsmakende, må du være oppmerksom på visse punkter, selv når du velger cobs:

1. Det er tilrådelig å anskaffe anlegget fra begynnelsen til slutten av august, siden det bare er i løpet av denne perioden at den allerede er moden, men ikke overfylt.
2. Under kjøp av cobs trenger spesiell oppmerksomhet til deres farge og mykhet. Det er best å plukke en plante med melkehvite eller lyse gule korn. Til berøring bør kobben være myk og elastisk. I intet tilfelle bør ikke velge en plante med ikke runde korn, fordi den indikerer den ufullstendige modningen av coben, henholdsvis, er den uegnet til matlaging.
3. Du bør ikke kjøpe en plante med tørkede blader, fordi det er nesten 100% garanti for at maisen er overripe (hvor mye å lage gamle mais slik at det blir mykt og saftig, les her). Men å kjøpe cobs uten blader er også verdt å gi opp fordi det er en sjanse for at på denne måten, selgere prøver å skjule sporene av å behandle anlegget med kjemikalier.

Over tid, mais renses ved å fjerne alle blader og antenner. I nærvær av mørkede eller deformerte korn, anbefales de også å fjerne.

Begynn å lage mat

For å forberede kornet i ovnen trenger du følgende ingredienser:

• flere mais cobs;
• smør;

Tilberedelse av mais begynner med å legge på foliekobben, som blir utsatt for smøring med olje. videre, cobs tett innpakket i folie og plassert i en forvarmet ovn.

Etter 10 minutter kommer folien ut av ovnen, og kornet går over til den andre siden, det er nødvendig for full impregnering av planten. Deretter plasseres maisen i ytterligere 10-15 minutter i ovnen. Etter denne tiden kan denne frokostblandingen serveres på bordet.

Se videoen om å lage mais i ovnen:

Flere oppskrifter

Oppskrift nummer 1

Følgende ingredienser er nødvendige for å forberede denne oppskriften:

• 3-6 mais cobs;
• 100 gram smør;
• noen få grønnsaker: dill eller persille;
• krydder og urter til smak: paprika og pepper;
• 1-2 teskjeer salt;
• 1-2 fedd hvitløk.

For å forberede denne oppskriften trenger du en oppvarmet ovn, så du må først installere en grillrist i den, og slå deretter apparatet på 200 graders mark.

Mens ovnen er oppvarmet, Du må sette smøret i en liten tallerken og vente til den smelter litt. Videre tilsettes alle ovennevnte krydder, urter, urter og finhakkede hvitløk til oljen. Deretter blir oljen forsiktig pundret med en skje.

RÅDET: Ører fjern bladene og stigmasene, skyll under rennende vann, og tørk deretter tørt.

Etter alle disse manipulasjonene blir matfolie tatt og delt inn i flere ark, deres dimensjoner skal være slik at det er praktisk å vikle coben. Cobs forsiktig og fra alle sider er belagt med en blanding av olje og greenerog deretter innpakket i folie (i fravær av folie kan du bruke pergament). I dette skjemaet er kobben igjen i 15 minutter, det er nødvendig for bedre impregnering.

Deretter plasseres de folie-innpakket cobs på grillgrillene. Tilberedningstiden er 40 minutter, men i løpet av denne tiden må maisene vendes flere ganger. Mais er matet direkte på folien.

Se videoen på matlaging av mais med olje og krydder i ovnen:

Oppskrift nummer 2

For å forberede denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:

• flere friske eller frosne maiskolber (mer om hvordan du lagrer frossen mais riktig, vi fortalte her);
• smør med en hastighet på 20 gram per øre;
• en liten mengde grønnsaker: dill, persille;
• noen krydder: timian, muskatnød, rosmarin;
• salt og pepper.

I utgangspunktet må du fjerne kornet fra bladene og antennene. Deretter setter smøret på en tallerken, vent til det har smeltet litt, og legg til finhakkede greener og salt og pepper til den.

Cobs er forsiktig smurt med blandingen, og deretter vikle hver cob, først i folie og deretter i bakepapir. Wrapped cobs er plassert i en 180 graders ovn og forlatt det i 40 minutter. Retten er klar!

Oppskrift nummer 3

For å lage denne oppskriften trenger du følgende komponenter:

• 2 corncobs;
• 30 gram smør;
• teskje tørket basilikum;
• ½ ts bakkekorander;
• 1/3 ts salt;
• 1/5 ts svart pepper.

Å lage denne oppskriften Du må få smøret ut av kjøleskapet på forhånd slik at det kan smelte litt.

VIKTIG: Smelteprosessen må gå naturlig gjennom, det er forbudt å smelte oljen i et vannbad eller i en mikrobølgeovn.

Etter smelting av smøret blir alle krydder som er oppført i listen lagt til. Mens du legger til basilikum, må det være litt dented for å gjøre bladene av planten mer duftende. Den resulterende blandingen blandes grundig og lar det komme i 10-15 minutter.

På dette tidspunktet må du fjerne kornet, fjerne alle bladene og antennene fra knottene.. Planten skal vaskes under rennende vann, og tørk deretter med papirhåndklær. Deretter må du grundig smøre kornet med den forberedte blandingen og pakke den først i pergament og deretter i folie.

På dette tidspunktet varmes ovnen opp til 200 grader. Baketid ved denne temperaturen er 40 minutter. I ferd med matlaging må mais alltid skrues over for å hindre brenning.

Oppskrift nummer 4

For å forberede en slik oppskrift må du forberede følgende ingredienser:

• 2-4 mais cob;
• sitronskall;
• en chili pepper;
• hvitløksklær;
• flere grener av koriander.

I nærvær av ung mais, bør bladene skilles fra cobs., forlater bare et tynt lag med lysegrønne blader. Etter rengjøring av mais, bør den plasseres i 10 minutter i en ovn oppvarmet til 180-200 grader på et rutenett, mens det noen ganger snu det for å forhindre brenning.

Parallelt med matlaging av mais, kan du begynne å lage en aromatisk olje. Bland det tintede smør og sitronskallet, deretter finshakket paprika, urter og hvitløk tilsettes. Alt er blandet og drysset med pepper og salt. Server den ferdige parabolen anbefales varmt, fordi det lukter som en brann.

Se videoen på matlaging av mais i krydret smør i ovnen:

Oppskrift nummer 5

Følgende ingredienser kreves for å lage denne oppskriften:

• to eller tre maiskolber;
• 50 gram smør;
• hvitløksklær;
• teskjeftede urter: dill, persille og basilikum.

I utgangspunktet bør du kombinere komponenter som olje, urter og hvitløk. Etter grundig blanding av blandingen legger den seg på folien, rulles og plasseres i kjøleskapet.

Skyll deretter kokene grundig og legg dem på folien. Bunn og topp av maisen er lagt biter av allerede frossen olje. Cobs er tett innpakket i folie for å forhindre olje lekkasje, og deretter i 15-20 minutter sendes til ovnen, forvarmet til 190 grader. Denne retten kan brukes som et tillegg til grønnsaker eller kjøtt.

Oppskrift nummer 6

For å forberede denne oppskriften, må du forberede følgende ingredienser:

• 4 hoder av ferske mais;
• 8 stykker bacon;
• 120 gram smør saltet;
• en haug med frisk koriander;
• salt og pepper.

Alle blader og antenner fjernes fra kornkolene, hvorpå frokostblandingen vaskes under rennende vann sammen med koriander og lime. Etter vasking blir alt grundig tørket med et tørt håndkle.

Etter det er kalk kuttet i 4 stykker. En av halvdelene er skilt fra zest, som knuses på en fin rist og spres i en bolle. Greens finskåret og lagt til zest. Olje blir tilsatt til samme blanding, som er malt med greener og gir en jevn konsistens.

Skiver av bacon sprinkles rikelig med salt og pepper.

Etter det blir det tatt en spike av mais og limejuice gnides inn i den.. Ta deretter ¼ av oljeblandingen og gni den også i maisen. Etter ferdigstillelse av disse tiltakene er anlegget pakket inn i 2 skiver bacon og deretter i folie. De samme handlingene utføres med resten av cobs. Plasser kornet i 45-50 minutter i ovnen. Retten er klar!

konklusjon

Egenheten ved å lage mais i ovnen er at til tross for at varigheten av steking er identisk med varigheten av matlagingen i en kasserolle, er smaken mye rikere. Dette skyldes at anlegget er impregnert med en oljeblanding.

Nå vet du hvordan du skal lage mais i ovnen på riktig måte.