persille - en toårig plante av persille-slekten fra paraplyfamilien med oppreist forgrenet stamme og skinnende, mørkegrønn, pinnate-blader. Inneholder askorbinsyre, vitamin B, retinol, riboflavin, jern, kalium, magnesium, pektinstoffer og phytoncides.
Den er mye brukt i tørr og frisk form for smaksstoff i matlaging og ved bevaring, det legges til retter fra grønnsaker, kjøtt, kokt fisk og vilt.
Vet du det? Spesielt populær i det gamle Roma. Plinius skrev at servering av salater og sauser uten persille er et tegn på dårlig smak, og også bemerket at alle klasser av mennesker elsker henne.
Hvorfor plante persille i høst
Vinteravlinger er mye mer motstandsdyktige mot lave temperaturer, frost og alle slags sykdommer, og modner mye raskere enn vanlige. I gjennomsnitt akselererer planting persille om vinteren veksten med flere uker eller en måned. Det må imidlertid tas i betraktning at de således oppnådde grønnsaker ikke kan lagres, men må fort bli fortært.
Det er viktig! Persille vanlig blad anses å være den mest frostresistente varianten.
Den beste tiden å plante persille før vinteren
Sommerenes innbyggere spekulerer ofte på om det er mulig å så persille før vinteren, og få et bekreftende svar. Du må velge tiden for å forhindre frøspredning i høst, bare hevelse, så dem så sent som mulig, vanligvis i oktober eller november.
Såing persille om vinteren har tid før den første frosten, når jorden er dekket med isskare, er vanlige natttemperaturer -2-3 ° C. Et godt alternativ er å så i frostfritt vær. Hvis været forblir varmt til desember, vil landingsdatoen bli forsinket. Ikke glem at høsten er veldig lang og regnfull.
Hvordan velge riktig sted for høsten planting persille
For høsten planting bør bruke de hagen, som tidligere vokste agurker, kål, poteter og andre tidlige modne avlinger. En annen faktor ved å velge et sted er den største opphopningen av snø om vinteren på et bestemt sted. Sengene skal beskyttes mot overdreven vindblåsing, med god belysning og i ikke-oversvømmede områder, de bør være forberedt på slutten av sommeren.
Jordforberedelse for planting
Før planting persille før vinteren, er det nødvendig å løsne jorda, berike det med organiske elementer, velge dyrkede og fruktbare. Etter høsting av avlingene som gikk foran persille, befruktes med granulert superfosfat og kaliumsalt (15-20 g per 1 m²). Senere tilsett nitrogengjødsel (20 g per 1 kvm).
Det er nødvendig å lette jorden ved å blande topplaget med torv eller sand, men ikke ram det. Det er uønsket å bruke gjødsel som gjødsel, det er bedre å være oppmerksom på kompost eller biohumus.
Vinteravlinger er av særlig relevans i områdene der, når de tines, beholder jorda fuktighet i lang tid. Da må du dekke avlinger med film, noe som skaper en følelse av et lite drivhus. Filmbelegg vil øke produktiviteten til anlegget, det vil være mulig å få to innhøstinger per år.
Frø forberedelse for planting i friluftsliv
Persille er forberedt for planting om vinteren som følger. Først må du sortere frøene ved å velge de beste prøvene, avvise dårlig kvalitet og påvirket. Etter suge for å akselerere fremveksten av skudd i en hvilken som helst desinfiserende løsning, for eksempel kaliumpermanganat, en løsning av borsyre eller kobbersulfat.
Vil være effektiv spyling - Soaking i vann ved en temperatur på 20 ° C med injeksjon av oksygen eller luft i det ved hjelp av en kompressor, som også bidrar til desinfeksjon av frø.
Vinteravlinger trenger mer frø enn våren. Andre metoder er vernalization (Hell frøene i en trebeholder og stå på isen, rør om og om), pelletering (frøbelegg med en blanding av torv, humus og mineralgjødsel som inneholder lim). Dette sikrer ensartet sådd, stimulerer spiringergien, øker motstanden. Soaked frø bør gi tid til å tørke.
Slik sår persillefrø
Spørsmålet om persille er sådd før vinteren er fjernet, nå er det viktig å gjøre det riktig. Bredden på tomten skal være 1 m, dybden på den utgravede jorden er ca. 10 cm.
Gjør sporene 5 cm dyp, legg sand til bunnen av dem, fyll dem deretter med kompost, så frøene som vanlig, og fyll dem med jord på toppen. Deretter lage en mulching av jord med humus eller torv. Avstanden mellom sporene skal ikke være mindre enn 10 cm, noe som favoriserer den normale utviklingen av persille.
Det er viktig! Persille, plantet før vinteren, har mer fordelaktige egenskaper enn vanlig. Så det hjelper med brudd på fordøyelseskanalen, regulerer metabolismen, styrker immunforsvaret, takler problemene i urinsystemet.
Regler for omsorg for persille i det åpne feltet
Når snødekke er etablert, er frøene som er innebygd i jorden i slutten av oktober, dekket med snø på toppen. Persille, som vokser i det åpne feltet, er ikke redd for kaldt til -9 ° C. Når det er på tide å så peterselskap før vinteren, før du skal suge frøene i vann med en temperatur på opptil 22 ° C, byttes vannet noen få timer, etter 2-3 dager blir frøene igjen i vekststimulatorløsningen, hvis oksygen passerer gjennom væsken, vil dette akselerere spytteprosessen frø.
Persille vokser om noen uker, avhengig av frøet. Periodisk er det nødvendig å løsne bakken litt. For å øke utbyttet vil det riktig valgte området, som tidligere vokste poteter, agurker, og størrelsen på roten øke området fra under beets.
Emerging ugress må fjernes, lukkes, mates og fortynnes skudd, for å sikre at jorden ikke var overdreven tett. Etter snøsmelting skjer kompleks befruktning av avlinger med kompost, superfosfat, saltpeter og kaliumklorid. Plante persille på høsten krever vanlig, nødvendig fôring med ekstrakt av mullein eller kompost. Persille, plantet med frø, vil ikke forstyrre bladmikroelementfeeder, som må ordnes 2 ganger per sesong.
Vet du det? Persille er en varmebestandig plante, men i mangel av riktig fuktighet blir grønnsakene merkbart grovere og tøffe, men på den annen side akkumuleres det bedre aromatiske og essensielle oljer, hvis hovedkomponent er apiol eller på annen måte - persille kamfer, furokumarin bergapten og flavon glykosid apiin .
høsting
Høsting av grønt er gjort på to måter: frysing og tørking. For mer duftende råvarer for tørking, blir to uker før du plukker persille vannet mindre. Hvis det er nødvendig friskt for å spise, bør vanning observeres, noe som gir 60-70% av jordfuktigheten.
Kaldresistente greener høstes i slutten av november samtidig med rotbeskjæringene, til alvorlige frost begynner til -10 ° C, og i de nedre breddgrader kan du til og med la den stå om vinteren, dekket med strå for beskyttelse, før du forsiktig spytter og mulcher.
Vintersåing av persille vil gi en vakker vårhøst til sommerboere og elskere av denne underlige grønnsaken, så du bør ikke tvile på om de plantet persille før vinteren.
