løk - uerstattelig plante i arsenalet av nesten alle husmødre. Det gir retter spiciness og øker sin smak, og den karakteristiske lukten gir kulinariske produkter med en behagelig aroma. Oftest i kjøkkenene finner du løk, men det finnes andre, ikke mindre verdige varianter. Spesielt omfatter slike planter og sjalottløkBeskrivelsen av disse er presentert nedenfor.
Kjennetegn på sjalottene. Forskjell fra pæren
Kjennetegnene og egenskapene til sjalottene, inkludert de som knytter seg til dyrking, ligger svært nær løkens. Hovedforskjellen er en veldig sterk forgrening, mindre pærer og deres best utholdenhet.
I følge eksterne tegn er sjalottene litt mindre enn løk, men bladene er like fistete. (bare i dette tilfellet smal), aleformet og i lengde når 20-40 cm. Fargene på bladplaten av denne arten er mørkegrønn, med et svakt voksaktig belegg. På grenene ligger straks på 7-10 blader.
Pærene selv kan ha en oval, rund eller flat avrundet form, selv om det oftest er uregelmessig (på grunn av nærhetene til pærene i reiret). I plantens tørre tilstand er fargene på flakene lysegul, bronse, brun-gul, rosa, grå-violet eller lilla, mens fargene på saftige flakepærer er hvit, grønn eller blek fiolett.
Alle løk-sjokoladepærer er multi-stemmed, med en diameter på 1,5 til 4 cm. Peduncles nå en høyde på 70-100 cm i høyden og har nesten ingen bule. Blomsten er sfærisk og representeres av en multi-flowered paraply. Pedikler er vanligvis 2-3 ganger lengre enn selve blomstene.
Perianth kronbladene er hvite, grønne eller rosa, med en mørk sentral vene. Frøene er noe mindre enn i chernushka-løk, og i enkelte tilfeller dannes luftløk i blomstringene.
Når det gjelder landbruketeknologien for å vokse skalldyr, er det nesten det samme som for løk. Det er imidlertid noen forskjeller som må vurderes. Sjalott foretrekker for eksempel mer jordbær, fruktbar jord, og deres mekaniske sammensetning bør være tyngre enn for løk.
I tillegg er det bedre å plante en plante på stedet for den tidligere veksten av bælgfrukter. Hvis sjalott allerede har vokst på tomten, så kan den plantes her ikke tidligere enn i 3-4 år.
Med en plantet pære kan du få et rede med 40 nye prøver, den totale massen er vanligvis ca. 600-900 g. Men hvor mye koster en løk på en sjalott? Avhengig av variasjonen varierer vekten i gjennomsnitt fra 15 til 30 g.
Først og fremst blir den beskrevne kulturen dyrket for saftige, ømme og vitamingrønne, selv om små, godt bevarte pærer ikke er mindre viktige.
sjalottløk - tidlig utseende, og dette er en annen forskjell fra løkene. Hvis du befinner deg i en temperert klimasone, vil de plantede løkene modne innen 70-80 dager etter utseende av bladene, og begynner å kutte greenene innen 28-30 dager etter planting. Men i dette tilfellet må det tas hensyn til værforhold som kan påvirke modningstiden (innen to uker).
Hvis du bestemmer deg for å plante skalldyr på din tomt, så vet du sannsynligvis allerede at denne planten er rik på næringsstoffer og vitaminer B1, B2 og PP, samt karoten og alle nødvendige salter som er gunstige for kroppen.
Vet du det? Den første omtalen av denne typen løk dateres tilbake til 1261 år. I midten av 1200-tallet ble sjalottene, sammen med løk og hvitløk, raskt populært i hele Normandie.
Velge et sted for landing
Enhver løk krever riktig forberedt fruktbar jord, og det er viktig at det er løs, befruktet og helt fri for ugress. I tillegg er en viktig faktor forløperplanter. Som nevnt ovenfor, ikke plant sjalottene på samme tomt i flere år på rad.
Intervallet mellom plantingen skal være minst 3-4 år. Også, denne arten tolererer ikke nabolaget med løkløk, så hvis planten vokser nær det, er det bedre å finne et annet sted. Slike romlig isolasjon er nødvendig ikke bare for å sikre at disse to artene ikke krysser, men også for å beskytte anlegget mot angrep av vanlige skadedyr.
Humus bør legges til under høstpløyingen, med en hastighet på 4-6 kg / m².
Vet du det? Våt humus-sand- eller lette humuslammer betraktes som den beste jorda for planting av skalldyr, men planten produserer en god avling på silty silty jord som finnes i varme elv daler.
Funksjoner planting skalottene
Til tross for det faktum at de fleste løkavlinger plantes med vårens ankomst, tolererer sjaløtene rolig høsten planting. Hver av disse alternativene har sine egne særegenheter av prosessen, så vi vurderer hver av dem separat.
Høstplantering
Ved første øyekast, svaret på spørsmålet "Når skal du lage skalldyr?" ganske forutsigbar, men i noen tilfeller kan standard vårplantering erstattes av høsten.
Når du planter skalloer før vinteren (de gjør vanligvis dette i midten av oktober), er det viktig at det tar rot, men begynner ikke å vokse, siden i en slik stat vil han ha flere sjanser til å overføre vinterfrostene. Etter å ha plantet pærene til en dybde på 2-4 cm, senger sengene med torv, noe som vil hjelpe planten til å takle alvorlige temperaturer under null.
Det er viktig! Sjalottene kan tåle temperaturdråper til -20 ° C, og beholder deres vitalitet selv etter frostpenetrasjon, men høstplanting er fortsatt å foretrekke for de sørlige områdene.
Når podzimny lander i midtbanen, mister sommerboerne vanligvis opptil 50% av de plantede løkene, I tillegg, hvis små prøver er mer motstandsdyktige mot lave temperaturer, dør en stor avling nesten helt.
Ikke desto mindre er det visse fordeler med under-vinterlandingen. For eksempel overvintret løk danner flere blader enn den som ble plantet på våren. Planting skalotpærer i høst, etter at snøen smeltet, vil du ha tidligste grønt.
Vårlanding
Gitt at sjalottene ikke er redd for frost, er det plantet i bakken i april. I dette tilfellet har "familien" (den andre navnet på denne arten) tid til å få nok godt med smeltevann, og den aktive veksten av løk faller på de lengste lysdager i et år. Hvis du skal bruke plantede løk bare på greener, da avstanden mellom radene skal være 20 cm, og mellom løkene selv - 10 cm.
Med denne ordningen kan hvert tredje anlegg brukes på greener. I tilfelle når høstingen av pærene er mer å foretrekke, blir de plantet litt sjeldnere, etter 20 x 15-ordningen. Hvis du planter veldig store pærer, kan du legge opp til 30 cm mellom dem, og de skal dredges til en dybde på 5 cm.
For planting tidlig på våren er det valgt løk, med en masse på ikke mindre enn 9-10 g (det viser seg 190-250 g per 1 m²), og diameteren i midten tilsvarer 3 centimeter.
Prøver å svare på spørsmålet "Hvordan vokse sjaløtter i landet?", Du vil sikkert lære om frømetoden for reproduksjon av denne kulturen. I dette tilfellet er landingsprosessen som følger: Løk frø er sådd i spor opp til 3 cm dyp, etter å ha tidligere forvitret dem i en våt gazepose i 48 timer. Etter sådd skal plantingsspor være støvet med torv eller kompost.
Det skal bemerkes at den vegetative metoden for å vokse skalldyr er mye mer effektiv og mye mer praktisk, siden frøene til denne arten modner svært dårlig.
Dyrking og omsorg
I prosessen med å vokse skalldyr er det nødvendig å følge visse agrotekniske regler, som for det første sørger for at regjeringens vanning, lossing, gjødsling og lukting av jorden overholdes.
Vanning, løsner og luker jorden
Vi har allerede funnet ut hvordan å plante skalldyr om våren eller høsten, men dette er ikke nok for en rik og høy kvalitet avling. Faktum er at vanning planter spiller en like viktig rolle, som bør være regelmessig i første halvdel av vekstsesongen.
Det er Fra mai til midten av juli, gjennomføres tilførsel av væske til jord 3-4 ganger i uken, og i spesielt varmt og tørt vær øker mengden vanning i tillegg. I andre halvdel av sommeren reduseres frekvensen, helt stopper innføringen av væske i 2-3 uker før høst.
I henhold til de generelle regler for løkkultivering, utføres vanning av planter etter behov, men slik at jorda er litt fuktet og ikke fylt. I tillegg, etter hver innføring av væske, skal gangen løsnes til en dybde på 3-5 cm, og to eller tre ganger per sesong, løsnes ut i en dybde på 5-6 cm.
Det er viktig! Ved gjennomføring av prosedyren er det ikke nødvendig å helle jorda til plantene selv, da dette vil redusere prosessen med modning av pærene.
Ved dyrking av skalldyr under drivhusforhold utføres grunne jordfjerning etter hver vanning.
For en stor avling i midten av sommeren blir noen av pærene fjernet fra reiret, og bare de største prøvene (5-6 stykker) i den. Denne typen av lukt utføres som følger: Jorden er forsiktig raked av, og sammen med en fjær er den minste løk trukket av den. Du bør også samle alle ugresset som bare finnes i jorda.
gjødsling
Kvaliteten på fremtidig høst blir også betydelig påvirket av tidsmessigheten av matingen. For eksempel bidrar anvendelsen av ferske organiske gjødsel til dannelsen av massive fjær og løse pærer som ikke er egnet til å lagre løk i sjalottene, slik at treårig gjødsel er mer egnet for dressing. I året med antatt såing av løk, bør bakken befruktes, for hvilket formål er det bedre å bruke nedbrytt rottet kompost.
For at skalotene skal vokse og utvikle seg normalt, tilbringer planter i løpet av høysesongen to ekstra fôring: den første - 2 uker etter veksten av pærene (som gjødsel brukt fuglefilt eller mullein, fortynnet i vann i forholdet 1: 1) og den andre - I begynnelsen av dannelsen av pærer. I det første tilfellet er den fortynnede slurry på 1: 5 også egnet for gjødselens rolle (en bøtte skal være nok til 10 m²).
I fravær av organisk gjødsel, kan de erstattes av mineral. For eksempel, 10 g / m² ammoniumnitrat og 10-15 g / m2 superfosfat. Organisk materiale kan også erstattes i andre trinn av løkgjødsel. I dette tilfellet, for 1 m² planting trenger du 10-15 g kaliumklorid og 10-15 g superfosfat.
Sykdommer og skadedyr av sjalott
Hovedårsaken til fremveksten av sjeldne sykdommer er langvarig bruk av det samme plantematerialet uten å oppdatere det. Faktum er at over tid oppstår infeksjon i det, og det er ofte mulig å finne pærer påvirket av grå mold, som følge av at beskjæringen er dårlig bevart.
Derfor, etter tre eller fire års aktiv bruk, må du enten kjøpe et annet plantemateriale, eller uavhengig vokse det fra frø.
For å beskytte skalotene fra opphopning av infeksjoner, som også er tydelige når de forbereder pærene for planting, eller for å beskytte dem mot skadedyr, bruker de ofte veksling eller kombinasjon av forskjellige avlinger på samme seng. For eksempel å begrense massedistribusjonen av løkfluer vil hjelpe landing på en seng av sjalott og gulrøtter.
Begge kulturer virker som forsvarsspillere, men det bør bemerkes at gulrøtter utfører sine funksjoner bedre, fordi løkbarn nesten ikke forekommer på slike senger mens gulrotinsekter ser ut.
Hvis det er fuktig og kaldt vær utenfor vinduet, kan man aldri utelukke sannsynligheten for å treffe løk med re-sporose eller halsrot. I så fall skal alle berørte planter fjernes umiddelbart, og resten skal behandles med spesielle antifungale midler.
Det er viktig!Umiddelbart etter behandling med kjemikalier skal grønn sjal ikke spises.
For de gartnere som foretrekker å bruke alternative metoder for skadedyrskontroll, er det tilrådelig å støv sengen med aske. I tillegg, når ormene vises i bladene, blir alle plantene vannet med en løsning av natriumklorid med en kopp per 10 liter vann.
Høsttid og lagring
Det er ingen hemmelighet at sjalottene raskt produserer en god høst, heller enn et pæreutseende. Det er mulig å begynne å høste en avling så snart det tar 50-70% av fjærene. Det må sies at det er innlosjering av løkblader som er hovedtegnet på sin fullmåning, noe som indikerer at de dør av røttene i Donetene.
Denne fasen begynner når planten ikke lenger danner blader, og alle dens krefter er rettet mot dannelsen av lukkede saftige skalaer inne i løk. I kalendertid oppstår de beskrevne prosessene i slutten av juli, og senere høsting kan føre til en reduksjon av holdkvaliteten, ettersom fullstendig tørking av fjær i kombinasjon med tilstrekkelig jordfuktighet ofte fører til videre utvikling av rotsystemet.
Høsting gjøres best på en solskinnsdag, graver sjalottene med fjær. I denne formen legges pærene i ett lag og lar dem tørke i 10-12 dager (tørking i åpne, solrike og godt ventilerte områder bidrar til desinfeksjon av pærene). Etter denne tiden er alle fjærene kuttet, og bare etterlater en tynn, tørket nakke av planter.
For ytterligere lagring er bare helt friske prøver av pærer egnet, som umiddelbart bestemmes ved sortering.
Det er bedre å lagre skallter i esker eller bokser ved en temperatur på 0 - 3 ° C, mens du ikke deler nestet i separate løk.
Vet du det? På territoriet i Ukraina og Russland er de vanligste varianter av sjalottene Kuschevka Kharkov, Zabava, Surprise, Kuschevka lokal, Kunak, Beloretsk 94.
