Det er vanskelig å forestille seg et matprodukt som er mer nyttig og velsmakende enn honning. Det finnes et bredt utvalg av honningtyper, som hver har sine egne unike egenskaper.
Imidlertid har bare noen varianter mest verdifulle i biavl og tradisjonell medisin en spesielt helbredende sammensetning. Dette er akkurat den slags honning med phacelia.
De unike medisinske egenskapene tillater bruk av det til medisinske formål, ikke bare innenfor, men også som eksternt middel.
Høyverdien av denne honningen ligger i smak og helbredende egenskaper.
I tillegg er en ytterligere fordel av denne typen langsom krystallisering av produktet. Denne eiendommen gjør det mulig for biavlere å bruke den til fôring av bier om vinteren.
Ekstraksjon av honning
Kilden til denne honningen er honning urt Phacelia, alle arter av hvilke, sammen med linden, regnes som de beste honningplanter. Phacelia - En liten plante med vakre blå-lilla spiralblomstrer av familien Vodolistnikovye. Phacelia er kjent blant biavlere som "Queen of the Nectar Ball." For anlegget er preget av frigjøring av en stor mengde nektar og langvarig blomstring, opp til veldig frost.
Fra en hektar av denne honningplanten samler bier fra 0,5 til 1 tonn honning. Slike produktivitet er direkte relatert til rikelig blomstring av phacelia. Området med blomstvekst er begrenset og i naturen er det sjelden funnet i sørlige breddegrader. Kultivert i sør i Vest-Sibir, produserer Kaukasus, Transcarpathia, hovedsakelig som gres for bier, phacelia mer verdifull pollen enn andre honningbærende planter.
Profesjonelle biavlere sår phacelia i fire faser (fra tidlig vår til høst). Når en gruppe planter blomstrer, begynner andre å blomstre, det vil si at prosessen sikres nesten til den første frosten. Det viser seg at honning er høstet gjennom hele sommeren og høsten.
Med godt vær er biene villige til å besøke anlegget, fra morgen til sent på kvelden. Selv i høstperioden, når alle honningbærende planter allerede har bleknet, fortsetter nektar å skille seg ut med phacelia, noe som gjør at biavlere kan samle mer honning og bier er godt forberedt til vinteren.
Vet du det? Homeland av phacelia er Sør og Nord-Amerika, hvor det er ca 57 arter av denne kulturen. I våre breddegrader for å produsere honning dyrkes pizhmolist eller rybinolistnuyu phacelia.
Beskrivelse av honning (utseende, etc.)
Eksternt, denne typen honning er veldig lik lime eller akacia, derfor er de lett å forvirre hvis du ikke kjenner honningplanten. Men etter smaksprøver vil det bli tydelig at det er honning med phacelia som er før deg, da det smaker gunstig fra resten i smaken.
Umiddelbart etter høsting, som enhver annen type, har den fasetterte honningen en flytende konsistens. Fargen er lysegul i begynnelsen, nesten gjennomsiktig, men etter hvert som den tykkere, får honningen en hvit fargetone, noen ganger med grønn fargetone. Den har en veldig intens, floral, litt tart og heftig aroma.
Smaken er delikat og tynn, litt krydret, søtt, men uten overdreven cloying. På grunn av den høye konsentrasjonen av fruktose, er krystallisasjonen av honning veldig sakte. Etter fortynning er phacelia honning en viskøs masse som likner deig. Den har en hyggelig og delikat tekstur og faller lett på ethvert kringle.
Nyttige egenskaper
Honning fra phacelia er også kjent for sine fordelaktige egenskaper. Den inneholder vanadium, kalium, kalsium, kobolt, nikkel, mangan, strontium, krom, sink og til og med sølv.
Produktet er fullt av vitaminer, aminosyrer, og består også av 80% av disakkarider, fruktose og glukose. Det bidrar til å stimulere stoffskiftet, styrker immunsystemet, forbedrer fordøyelsen og normaliserer kroppens funksjon som helhet.
Phaceous honning er verdsatt for antipyretiske, antibakterielle og smertestillende egenskaper, og har også en positiv effekt på kardiovaskulære og nervesystemet, forbedrer lymfestrømmen. Det har vist seg at vanlig bruk av phaceous honning i 1 måned øker nivået av hemoglobin i blodet godt.
Dette er en utmerket healing delikatesse for de som har problemer med gastritt, sår, halsbrann, lav surhet og leversykdom. På grunn av tilstedeværelsen av glykogen i sammensetningen av honning, øker beskyttelsesegenskapene til leveren og dens motstand mot negative faktorer.
Bruk av phaceous honning lar deg gjenopprette tonen og energibalansen i kroppen. Etter tre uker eller en måned med vanlig inntak, kan du føle en bølge av styrke og vitalitet, samt forbedre søvn og humør.
Bruk av phaceous honning i tradisjonell medisin (oppskrifter)
Takket være en slik overflod av vitaminer og mineraler har phacelia honning fått fortjent anerkjennelse for sine fordelaktige egenskaper, spesielt blant healere og tradisjonelle healere. Dens bruk har mange oppskrifter og har en positiv effekt selv i kroniske sykdommer.
Det er viktig! Du kan ikke avle fasettert honning i kokende vann ellers vil det miste alle vitaminer og nyttige kvaliteter.
Med dysbakteriose
Denne honningen er en utmerket stabilisator av intestinal mikroflora, som gjenoppretter mageslimhinnen, så det anbefales å spise det. med dysbakteriose. For å eliminere betennelse i tarmene og lindre smerte, må du ta 80 gram av produktet i små porsjoner om dagen. Langsomt inn i kroppen blir honning forsiktig absorbert, eliminerer smerte og senker surhet.
Med sykdommer i magen
Phaceous honning har også en gunstig effekt på mageslimhinnen, og heller også små sår. Derfor anbefales det å bruke det til behandling av sykdommer i mage-tarmkanalen. For å gjøre dette, lag en blanding av faceous honning (150 g), hakkede valnøttkerner (250 g) og frisk aloe juice (50 g), deretter ta den resulterende sammensetningen 3 ganger daglig og 1 ss. en skje.
Med lav surhet Honning (150 g) blandes med Kalanchoe juice (50 g) og alkoholisk propolis ekstrakt (10 g) tilsettes. Deretter dampes i et vannbad i 5 minutter og tas oralt. I tillegg til helbredende effekt har honning også en gunstig effekt på nervesystemet, noe som er viktig for sykdommer i magen. Det er kjent at mange sykdommer i mage-tarmkanalen oppstår nettopp på grunnlag av nerver.
Med kronisk gastritt
Med kronisk gastritt Vel, denne oppskriften hjelper: 100 g phaceous honning kombineres med 20 g Kalanchoe juice og 10 g propolis ekstrakt i alkohol (10%). Deretter plasseres den resulterende masse i et vannbad og oppvarmes i ca. 5 minutter. Det er nødvendig å akseptere midler daglig, på spiseskje over to måneder.
Lagringsfunksjoner
For å holde medisinsk honning i lang tid for å beholde sin helbredende egenskaper, må den oppbevares ved moderat romtemperatur. I tillegg er produktet godt bevart i over et år, hvis du holder det i et tre (ikke myke)! Kapasitet: keg eller badekar, utenfor sollysets rekkevidde.
Over tid vil honningen bli dyp gul gul i farge, men det vil ikke miste sine fordelaktige egenskaper.
Du kan oppbevare produktet i plastposer, glassbeholdere og aluminiumsbeholdere. Kortsiktig lagring i kjøleskapet er tillatt, men det er nødvendig å dekke honningen, ellers vil det absorbere fremmede lukt og miste smaken. Jern- og sinkbeholdere er ikke egnet for oppbevaring, som sukker og organiske syrer av honning reagerer med metall og form giftige forbindelser.
Det er viktig! Kjøp flat honning på beviste steder, som et umodent eller lavt kvalitetsprodukt raskt sours og begynner å gjære.
