Ifølge FAO-ekspert, Andrei Pankratov, har ukrainske kjøttprodusenter i løpet av det siste året hatt vanskeligheter forbundet med økning i engrospriser for ulike typer kjøtt på grunn av billigere hryvnia, mens prisene i dollar ikke viste noe mer optimisme. Kostnaden for biff, sammenlignet med andre typer kjøtt, er ikke så opprørt produsenter. Nedgangen i produksjonen og økningen i eksporten førte til en nedgang i mengden biff i hjemmemarkedet, som støttet prisene. Statstatistikkjenesten har gitt data som indikerer at grossistpriser for biff økte (desember 2016 - desember 2015) med 22% i UAH og med 10% i dollar.
På grunn av mangelen på russisk eksport var forsyningen av svinekjøtt overdreven, og prisene var fortsatt lave, til tross for at produsentene prøvde å heve prisene i øyeblikk av høy etterspørsel. Som et resultat - økte engrosprisen på svinekjøtt for året (desember 2016 - desember 2015) med bare 6% i hryvnias og en nedgang på 5% i dollar, mens prisene på svinekjøtt i verdensmarkedet som FAO-indeks økte med 18% i løpet av året .
Kyllingekjøtt på det ukrainske markedet hadde også en vanskelig tid, hvor prisene begynte å konkurrere med svinekjøttpriser og økte i løpet av året (desember 2016 - desember 2015) med bare 7% i hryvnias og falt med 4% i dollar. Dette er til tross for at verdensprisene for kylling ifølge FAO-indeksen økte med 5%. Dette har i sin tur gitt en stor og vellykket økning i eksporten til utlandet, til tross for at salget i hjemmemarkedet har falt. 
