Det er så hyggelig å knase et grønt blad av salat når det er snø utenfor vinduet, og kroppen har savnet friske grønnsaker og grønnsaker. Voksende salat om vinteren er en prosess som gir en glede: det krever ikke store utgifter, slapper av og, viktigst, gir resultatet i form av friske, velsmakende, ømme grønner til bordet.
Hvordan gjøres dette vil bli diskutert videre.
Nyttige egenskaper av salat
Salat har en lav kalori - 12-16 kcal per 100 g produkt. Dette er et flott produkt for diettmat. Salat inneholder vitaminer, mineraler (kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, jern, mangan, kobber), aminosyrer og fettsyrer.
B-vitaminer er avgjørende for cellulær metabolisme og stabil drift av nervesystemet. Karotenoider bidrar til å opprettholde skarphet og friskhet i huden. Kalium- og natriumsalter regulerer metabolismen og forbedrer blodsammensetningen, jern forhindrer utviklingen av anemi.
Letuk har stor fordel for kroppen i perioden Beriberi, eldre, barn, diabetikere. Det er nyttig med problemer med tarmene, metabolske forstyrrelser og uttømming av kroppen, fordi det har en tonisk effekt. Det er nyttig å spise salat under forkjølelse: det har en sperrende effekt og bidrar til å klare hoste, og øker også kroppens beskyttende funksjoner. 
Salat juice - et hjelpemiddel i gastritt og magesår. Salat - en kilde til folsyre som er nødvendig for kvinners helse. Infusjon av salatfrø brukes til å forbedre laktasjonen. For nervøse lidelser, økt trykk, hoste, ta infusjonen av salatblader på kokende vann.
Ansiktsmaske av grønne salatblade lindrer rødhet og betennelse i huden. Salatjuice gni inn i hodebunnen for å styrke håret.
Vet du det? I en av utgavene av Londons magasin "Notater og spørringer" viet til engelsk og litteratur i 1853, kan du finne et interessant overtroisk ordtak: "Mye salat i hagen vil stoppe fruktbarheten til den unge kone" (Richmond, Surrey).
Kapasitet for voksende salat
For voksende salat hjemme, er det tilrådelig å velge potter eller bokser med en dybde på minst 10-12 cm. Tanken skal ikke være smal slik at jorden ikke tørker ut for fort. Et godt alternativ ville være firkantede bokser. 
For dyrking av en stor salatrosa, må du hente en større kapasitet, minst 25 cm dybde. For roosting trenger du en potte 35 cm dyp.
Hvis du velger en treboks for salat å vokse den på vinduskarmen, dekke ytterveggene med plast for å holde det fuktig. På bunnen av tanken plasserer vi foreløpig et dreneringslag av utvidet leire i 2-3 cm.
Et alternativ til beholderen kan være en pakke, men denne metoden er ikke for dekorativ og passer bedre til en balkong. I en tett pakke må du lage hull på bunnen for å drenere overflødig væske. Pakken må fylles med 3/4 av fuktet jord og plasseres på en stativ (tallerken, skuff, skuff).
Vet du det? I Japan er det rundt 200 bedrifter som vokser salat på hyller i lukkede rom. Ved "grønne fabrikker" lager de flere nivåer (opptil 10 etasjer med hyller) og bruker kunstig lysstoff og LED-belysning. Bedrifter er selv i midten av byen, for eksempel i kjelleren. En liten installasjon kan plasseres i restauranten på baksiden.
Jordutvalg
Så snart du bestemmer deg for å vokse salat hjemme, må du ta vare på underlaget. For hjemme-hagen kan brukes som en ferdigblandet blanding kjøpt, og tilberedt med egne hender. 
Varianter av hjemmelaget blanding:
- 1 del av hagen, 1 del kompost, 1 del av torv. Legg 1 kg sand, 1 kg treaske, 1 ss. l. nitrofosfat, 1 ts. urea på en bøtte av substratet.
- 2 deler humus, 2 deler av løvfisk, 2 deler torv, 1 del av jord og 1 del sand.
- 1 del av sod land, 2 deler humus, 3-5% sand.
- 1 del av flodsand, 1 del av torv, 2 deler humus jord.
- 1 del av biohumus, 2 deler kokosfibre.
Vet du det? I antikkens Hellas var kulten til guden Adonis utbredt - en gjeter og en jeger, personifisert vintervannet og vårens naturopplevelse. En av kultens elementer var skapelsen av kvinner i Adonis 'hager - leirepotter med frokostblandinger og salat vokst i dem.
Såing salatfrø
Salat er perfekt for vinduskarmen, du bør være oppmerksom på de tidlige (tidlige) varianter: Lollo Rossa, Lollo Bionda, Snowflake, Golden Ball, Odessa, Maisky.
Før sådd for å forbedre spiring av frø, kan det bli grodd. Legg dem på et vått papir serviett og dekk det andre, sørg for at servietter ikke tørker. Innen få dager vil frøene klekkes ut.
I våt jord lager vi grunne groove (1-1,5 cm) på en avstand på 15 cm, vi sår ikke frøene veldig tett, strø dem med fuktig jord og komprimer jorden.
Det er viktig! For å alltid ha fersk salat i huset, organisere kontinuerlig dyrking fra frø: så i intervaller på 2 uker i forskjellige esker.
Betingelser for spiring av frø
Etter sådd må frøene bli vannet med varmt vann. Deretter snu beholderen med frøplanter i en mini teplichka: vi strekker filmen over gryten, ved hjelp av pinner eller buer av ledning for å øke luftrommet. Så skudd ser raskere ut. Neste uke før fremveksten av skudd skal beholderen være på et kjølig, mørkt sted. Hver dag skal jorda fuktes med en spray. 
Ytterligere salatpleie: hemmeligheter til suksess
Når de første spire av salat dukker opp, må filmen fjernes og tynnes, og videre dyrking og vedlikehold er veldig enkelt.
Lighting. Etter at de første skuddene er kommet, er en krukke eller en eske med salat plassert på vinduskarmen, men ikke under direkte sollys. På våren og høsten føles salaten ganske godt på en ventilert loggia. I fremtiden må plantene beskyttes mot overoppheting. Om vinteren må salaten organisere ytterligere belysning. For å gjøre dette, ta en fluorescerende lampe og heng den over plantene i en høyde på en halv meter. Vær oppmerksom på at dagslystidene for salat varer 12-14 timer.
Vanning og sprøyting. Vann innendørs salat gjøres hver 1-2 dag. Til dette formål, egnet vannkanne med en tynn lang nese. Det vil ikke være overflødig å sprøyte frøplanter fra sprøytepistolen de første ukene når rotsystemet utvikles aktivt.
Fôring. Gjødsel og gjødsling er et valgfritt tiltak hvis landet i potten med salaten er fruktbar. Hvis vanlig gallejord ble brukt, er det tilrådelig å mate salat: 2 uker etter at spiret ser ut, legg til en teskje av Agrolife organisk gjødsel til det øverste laget av jord. 
Det er viktig! Det anbefales ikke å løsne jorda i beholderen for ikke å skade overflatenes rotssystem av salat.
Grønn rengjøring
For det første i maten, kan du bruke planter som gjenstår etter løking av fortykkede avlinger. Den første fulle avlingen av salat på vinduskarmen kan fås en måned etter sådd. Leavesalat kutter de største bunnarkene slik at kontakten kan utvikle seg videre. Du kan kutte bladene i flere uker, og salaten viser seg å være en pil og blir uegnet til mat. I stedet må du lande en ny.
Vet du det? På engelsk blir metoden for gradvis kutting av blader fra vegetabilske avlinger kalt "cut-and-come-again" (kutt og kom igjen). Det refererer ikke bare til salat, men også til kål, spinat, arugula.Voksende salat hjemme vil være en fin løsning for de som vil holde frisk grønn for hånden til enhver tid, og ikke å tenke på å handle. I omsorg for salat er det ikke noe problem, og dyrking av en mini hage på vinduskarmen kan være din hobby.
