Denne artikkelen vil snakke om hvorfor Romaine salat skal dyrkes på ditt eget parti. Romersk salat kalles også romersk salat. Det er en årlig plante, hvor bladene er samlet inn i en slags hode. Romain regnes som en av de eldste og mest populære i verden, det legges til den kjente "Caesar" salaten. Vi vil snakke om de fordelaktige egenskapene til anlegget og hvordan å vokse salat i sommerhuset. Du vil lære om alle de vanskelighetene som er til forsåing og dyrking av plantene.
Hva er nyttig: beskrivelse og biologiske egenskaper av romsalat
Romaine salat kompletterer ikke bare salater og forskjellige smørbrød, men har også fordeler for kroppen. Begynn med kalori og næringsverdi av planten.
Kaloriinnholdet i planten er kun 17 kcal per 100 g produkt. Dette produktet er lavt i kalorier, selv i forhold til andre grønnsaker, så det kan brukes under dietten, og gjør en rekke salater.
Nå om næringsverdien:
- proteiner - 1,8 g;
- fett - 1,1 g;
- karbohydrater - 2,7 g
Produktet har tilstrekkelig mengde protein og karbohydrater, som er mer enn gunstige for kroppen vår. Hvis vi sammenligner salat med matvarer som er rik på protein, får vi interessant informasjon: mengden protein per 1 kg salat er lik mengden protein per 100 g hytteost, mens mengden fett er flere ganger mindre enn for animalske produkter. Sammenligne mengden karbohydrater, kan vi si følgende: 1 kg salat inneholder mer karbohydrater enn 100 g soyabønner.La oss gå til vitaminer og mikroelementer som er en del av salaten:
- vitamin A;
- vitamin E;
- B-vitaminer (B1, B2, B5, B6);
- vitamin PP;
- vitamin N.
Mineralske stoffer:
- selen;
- magnesium;
- fosfor;
- kalsium;
- sink;
- mangan;
- natrium;
- jern.
Denne sammensetningen førte til bruk av salat, ikke bare i matlaging, men også i medisin. Romain normaliserer kardiovaskulærsystemet, har en positiv effekt på hemoglobinnivåer i blodet, normaliserer blodtrykket og reduserer avsetningen av skadelige salter.Planten legges til forskjellige retter der det går bra med hvitløksås og urter. Romain salat er veldig saftig, har en delikat nutty smak av blader, noe som ikke gir en bitter ettersmak og ikke forstyrrer den generelle smaken sammensetningen av parabolen.
Det er viktig! Før bruk skal salaten vaskes grundig for å fjerne alle sandkorn og andre små rusk.Salaten er derfor nyttig ikke bare under fasting og diett, men også som en kilde til vitaminer og sporstoffer som hjelper kroppen til å fungere ordentlig.
Nettstedvalg: jordforberedelse
Etter å ha diskutert de gunstige egenskapene til romaine salat, la oss snakke om planting og omsorg for en plante i det åpne feltet.
Konfigurert til å lande en salat på stedet, må du huske om riktig rekkefølge av handlinger og forberedende stadier. Før du så romersk salat, må du velge et egnet sted og forberede bakken for frøene.
Mange gartnere tenker nå på hvorfor salaten skal tildeles et "kongelig" sted på stedet, hvis det har mindre reell verdi enn agurker eller tomater, noe som gir virkelig universell frukt. 
Faktum er at vitaminer og mikroelementer som er beskrevet i første del ikke tar planten fra luften, så hvis du sår salat på fertile jordarter, vil du få noe som vanlig gress (til smak) og en svært dårlig sammensetning som ikke er til nytte for kroppen.
Det er derfor Romain bør bli sådd på et solfylt sted. Jorden må være rik på mineraler og ha lav surhet (problemet løses ved å legge inn kalk i jorda). De beste forløperne til salat er beite avlinger eller tidlig korn. Salaten krever også tilstrekkelig fuktighet, men stagnasjonen fører raskt til plantens død. Derfor, hvis det er tungt leirejord på stedet, gjør vi drenering. Pass på at stedet var beskyttet mot sterke vind og utkast.
Før sådd av frø i bakken skal det være innlagt humus med en hastighet på 2-3 kg pr. 1 kvadrat. m. Denne gjødsel vil gi en god økning i den grønne massen av salat og akselerere veksten.
Det er viktig! Romaine salat er svært følsomt overfor overflødig innhold av kalium og klor i jorda, og derfor får planten en atypisk farge, vokser dårlig og begynner å skade.
Presowing frø forberedelse
Frø av salat til planting er kjøpt i spesialforretninger hvor den nødvendige lagertemperaturen og luftfuktigheten blir observert. Før såing direkte i åpen bakke, kan frøene bobles eller belegges.
Sparging frø. Dagen før såing, er salatfrø nedsenket i nødvendig kapasitet (avhengig av antall frø). Beholderen er fylt til 2/3 med en løsning av sporstoffer med en temperatur på 20 ° C. Da er slangen fra kompressoren nedsenket i det (et akvarium oksygenblåseren vil gjøre), og lufttilførselen er slått på. Denne prosedyren bør utføres ca. 12-16 timer. 
Det er viktig! Hvis frøene begynte å spytte opp - de slutter å boble. Etter prosedyren må frøene tørkes.Pelletering. Frø er gjennomvåt i en løsning av mullein (per 1 del mullein 10 deler vann). Etter det blir frøet plassert i en glassburk. I det må du legge til en blanding for drazhirovaniya. Blandingen fremstilles som følger: Til fremstilling av 1 kg, ta 600 g torv, 300 g humus og 100 g tørr mullein. Du kan også legge til 15 g bulk superfosfat til blandingen. Den resulterende blandingen blir lagt til krukken med frø i små hyppige porsjoner, og krukken er rystet forsiktig. Når frøene svulmer, blir de tatt ut og tørket. Før du så, må du fukte litt for å spire raskt.
Under såing anbefales det å blande frø med et hvilket som helst vektemiddel (samme sand) for å spare frømateriale og legge til rette for ytterligere avling og kutting av planter.
Såing frø av romaine salat i åpen bakke
Du har lært om hvordan en romersalat ser ut, hvor nyttig det er, nå er det verdt å snakke om å så frø i åpen bakke. Det er viktig å forstå at instruksjonene som er beskrevet nedenfor, ikke er egnet til såing av frø under film eller på frøplanter, siden timing og metoder for planting er forskjellige.
Utseende må være tidlig på våren etter utbruddet av null temperatur (med mulige små frost om natten). Avstanden mellom individuelle planter og rader når såing salatrommet varierer avhengig av variasjonen. Hvis salat danner et lite og lavt kålkål, kan avstanden mellom radene reduseres til 45 cm (mens landingsmønsteret er 45 x 20 cm), ellers er skjemaet 70 x 20 cm.
Det er verdt å si at, avhengig av forsyningsområdet, kan mengden innhøsting variere. Ideelt sett bør en plante tildeles ca. 900 kvadratmeter. se Det bør forstås at hvis salaten er trangt, vil selv de mest optimale parametrene og ekstremt næringsrik jord ikke gi det ønskede resultatet.
Såedybden er ikke avhengig av sorten og er 1,5-2 cm, traktens diameter er 5 mm. Det er lettest å lage groper med en skrutrekker med en identisk diameter for å skape de samme forholdene for frøene.
Så frøene trenger i forberedt jord. Jorden bør være løs, uten søppel og klumper.
Vet du det? Saftig salat virker forfriskende på grunn av innholdet i en liten mengde bitterstoffer og sitronsyre.
Pleie og dyrking av romsalatkultivering
Etter sådd av frøene, er det nødvendig å arbeide med at svake unge planter raskt vil vokse og ha tid til å få den nødvendige massen før høsten. Tenk på finesser av omsorg for romaine salat.
Vanning, luke og løsne jorda
I første fase er det nok å løsne jorda, vann og rengjør det fra ugress. I vekstsesongen må du bruke minst 3-4 løsninger mellom radene. I tillegg til sesongen må du utføre 4 ukrudt, slik at salatrøttene får nok oksygen.
Vanning utføres avhengig av vær og lufttemperatur. Jorden bør være våt, helle Romain eller bringe til jorden kan ikke tørkes. Det anbefales å utføre vanning på furene eller ved hjelp av en sprøytepistol, når plantene bare klipper og har en veldig svak overliggende del (inntil 5-6 ark).
Det er viktig! På 1 kvadrat. m planting trenger å hælde minst 15 liter vann med hver vanning, men dette tallet tilsvarer jord med gode dreneringsegenskaper.Den maksimale fuktigheten som kreves av anlegget i 7-10 dager før høsting (til næringsmessige formål). Vanning bidrar til en betydelig økning i hodestørrelsen.
Tynn salat
Det er nødvendig å tynne ut landing i 15 dager etter skudd (manuelt). Avhengig av tidspunktet for modning varierer avstanden som skal ligge mellom plantene under tynning. Hvis salaten er tidlig moden - la 15 cm, midt sesong og sen - 25-30 cm.
Det er viktig! Kvaliteten på tynning avhenger av mengden av avlingen. Kreves også å kaste ut syke og svake planter.
gjødsling
I prosessen med å vokse komplekse mineralgjødsel er begravet i bakken. Det skal imidlertid forstås at romaine salat kan akkumulere i seg selv nitrater i store mengder, så det bør være en minimum av nitrogengjødsel. Hvis det før innsåing ble tilført en tilstrekkelig mengde humus eller kompost i jorda, er deres videre innføring ikke nødvendig. 
Vet du det? Som legenden sier, er det fra Sa-lat Romaine fra den greske øya Kos i Egeerhavet, Hippokratisk hjemland. De gamle romerne kalte denne salaten Cappadocian salat "Cappadocian" og spiste den stuet.
Hvordan håndtere mulige sykdommer og skadedyr
Problemene du vil møte, gjelder ikke bare overholdelse av regler for vanning og lukting. Romint salat kan påvirke ulike skadedyr og sykdommer, som raskt sprer seg til hele plantingen og reduserer kvaliteten og kvantiteten av modne produkter betydelig.
Det er viktig! Ofte påvirker sykdommer og skadedyr de plantene som er igjen for full modning for å få frø.
- Downy mugg. Sykdommen forårsaker svampen Bremia lactucae Regel. Sykdommen oppstår oftest i den andre perioden av vegetasjon. Det påvirker hele luften av planten, inkludert frø. Det kan diagnostiseres av følgende funksjoner: uregelmessige flekker med tegn på klorose på bladene, brune flekker, små vinkler. Sykdommen behandles med soppdrepende midler (Planriz, Fitosporin-M, Glyocladin) eller med en oppløsning av svovel (50 g per 10 liter vann).
Grå råtn. En annen soppsykdom som er forårsaket av sopp Botrytis cinerea Pers. Hele den grønne delen er berørt. Den største skaden er forårsaket av soppen under høsting eller modning av frø. Symptomer: brune nekrotiske flekker; Ved høy luftfuktighet dekkes de berørte områdene med en grå blomst. Det er nødvendig å bekjempe sykdommen ved hjelp av samme fungicider ("Topaz", "Kuproskat").
Grå råtn. En annen soppsykdom som er forårsaket av sopp Botrytis cinerea Pers. Hele den grønne delen er berørt. Den største skaden er forårsaket av soppen under høsting eller modning av frø. Symptomer: brune nekrotiske flekker; Ved høy luftfuktighet dekkes de berørte områdene med en grå blomst. Det er nødvendig å bekjempe sykdommen ved hjelp av samme fungicider ("Topaz", "Kuproskat").Det er viktig! Grårotet parasiterer på nesten alle grønnsaker og fruktavlinger, så vel som på ugress, så det må fjernes veldig raskt og effektivt, ellers vil ikke tilbakefall bli unngått.
- Hvit rot. Forårsaget av sopp Sclerotinia sclerotiorum. Som pulveraktig mugg, påvirker sykdommen hele den overliggende delen. Det kan bli diagnostisert av lette, våte flekker som ikke har lukt. Du kan behandle noen soppdrepende midler, men det er verdt å huske at salaten vil være langt fra miljøvennlig. Derfor er det bedre å enten kutte av de berørte områdene, eller til å belegge dem med en blanding av kritt og kaliumpermanganat.
Septoria Leaf Spot. En annen soppsykdom som påvirker nettopp de plantene som er plantet i åpen bakke (toppen faller i andre halvdel av vekstperioden). Det er mulig å oppdage sykdommen ved flekker med uregelmessig vinkelform med svarte prikker. For å kvitte seg med septoria må du fjerne de berørte områdene fra anlegget og behandle salaten med kobberholdige preparater eller soppdrepende midler.
Septoria Leaf Spot. En annen soppsykdom som påvirker nettopp de plantene som er plantet i åpen bakke (toppen faller i andre halvdel av vekstperioden). Det er mulig å oppdage sykdommen ved flekker med uregelmessig vinkelform med svarte prikker. For å kvitte seg med septoria må du fjerne de berørte områdene fra anlegget og behandle salaten med kobberholdige preparater eller soppdrepende midler.- Regional nekrose. Fysiologisk sykdom som ikke er relatert til aktiviteten av skadelige organismer. Symptomer på nekrose: døende av kanten av bladplaten og bruningen av vev. Årsakene til sykdommen ligger i feil omsorg eller plutselige temperaturendringer. For å forhindre forverring av den grønne delen av salat, må du bringe temperaturen til normal, øke luftfuktigheten eller jorda.
- Salatfly. En liten midge, som har en lengde på 0,8 cm, er malt i askefarge. Insektet forårsaker alvorlig skade på salatplantasjer, hvorfra det er planlagt å samle frø (larvene ødelegger frømaterialet på tidspunktet for modning). Slik at flyet ikke forårsaker økonomiske tap, blir salaten behandlet med fosfamid.
Det er viktig! Kålflugter må ødelegges, selv om salat er kuttet for å danne frø, da flyet parasiterer blomster og forårsaker alvorlig skade på planten.
- Salat bladlus. Insektet har en lengde på opptil 2,5 mm, er malt i grå-grønn farge. Parasittisk på hele den grønne delen av salaten. Skadede områder blir misfarget, vridd; Salaten begynner å smerte, og dens nedre blad blir mosaikk. Som i tilfellet med fly, er en god effekt gitt av 40% fosfamid-løsningen. Du kan også behandle infusjonsklærskall eller løvetann.
Høsting av Romaine Salat
Høsting har også sine egne nyanser, som du trenger å vite. Faktum er at romaine salat, avhengig av forhastigheten av sorten og destinasjonen, samles på forskjellige tidspunkter og på forskjellige måter.
Den første metoden innebærer å oppnå re-harvest etter høsting av hoveddelen. I utgangspunktet må du bestemme moden til salaten: trykk med fingeren på salkens kjerne, hvis den er solid - salaten er modnet. Etter å ha bestemt løpetiden må du kutte alle plantene til bakkenivå, og etterlate alt annet i bakken. I løpet av en måned produseres 2 til 5 blader på hver plante, hvoretter du kan sette sammen romsalat. Ved hjelp av denne metoden kan du øke mengden av produktet oppnådd med minst 30%.
Det er viktig! 10-15 dager før høsting av kålene må være fast bundet slik at bladene passer godt sammen. Denne prosedyren kalles "bleking", den lar deg få et tett hode, bleke bladene og kvitte dem med bitterhet.En annen måte innebærer å høste på en gang. Etter at salaten har modnet, er den helt avskåret, fjern unødvendige blader som ikke kan brukes i matlaging eller til salgs. Blader og røtter blir knust og innebygd i bakken. Siden salat akkumulerer mye mineralstoffer, når det er decimert, vil planten forbli gjøre jorda ganske bra.
Den sistnevnte metoden for høsting er utformet for å produsere frø. Det er viktig å forstå at salaten i seg selv vil være praktisk talt uegnet til konsum.
Frøkolleksjonen startes etter at bladene blir brune og det er flygende blader på blomstringene. Frø kan samles som umiddelbart fra alle planter, og i etapper. Etter oppsamling av frøet, må det tørkes og dekomponeres for tørking. Deretter må frøene rengjøres gjennom en sikt av rusk (utført i 2 trinn for å oppnå maksimal frørenhet).
Det er viktig! Phased seed collection gir et større utbytte av bedre kvalitet, men mange frø vil smuldre, noe som kan føre til re-spiring på stedet.
Voksende romplanter
Det finnes flere måter å plante romaine salat på frøplanter.
La oss starte med den tradisjonelle metoden for såing frøplanter, som passer for tidlige og mellomstore varianter av romaine salat. Frø for frøplanter blir sådd mellom midten av mars og midten av april. Ved planting brukes små bokser eller potter med rektangulær form. Plantemateriale er begravet 1 cm i jorda, og plantemønsteret er 5 x 4 cm. Etter sådd må substratet fuktes. I prosessen med å plante frø og voksende unge planter, er det nødvendig å løsne jorden flere ganger og opprettholde jordfuktigheten.
For å fremskynde såing og vekst av frøplanter, bør temperaturen i rom / drivhus ikke være under 20 ° C. Etter utseendet på de første skuddene, blir temperaturen redusert med 5-7 dager til 10 ° C i løpet av dagen, og til 6-8 ° C om natten. Etter en uke i kulde økes temperaturen til 16-18 ° C (temperaturen om natten skal være 2 grader lavere enn i løpet av dagen). Fuktighet i rommet bør ikke falle under 60%. Planter som er 30-40 dager gamle, plantes på det åpne bakken (hver plante skal ha 4-5 blader).
Den andre metoden for planting av frøplanter brukes til å vokse sent sorter for å akselerere veksten av unge planter. Følgende sammensetning brukes som et underlag for såing: 800 g torv på lavlandet, 5 g mullein og 15 g sagsmag per 1 kg jordblanding. Til 1 kubikkmeter blandingen tilsettes 1,5 kg ammoniumnitrat, 1,7 kg superfosfat, 600 g kaliumklorid, 1,5 g kobbersulfat, 3 g ammoniummolybdat og 3 g natriumborat. De listede komponentene må legges til torv en måned før såing frøene for å få alle nødvendige reaksjoner. Mønsteret og dybden av planting, samt ytterligere omsorg for frøene, sammenfaller med den første metoden for såing plantene.
Bruk denne artikkelen til å vokse velsmakende og sunt romaine salat på nettstedet ditt. Однако помните, что злоупотребление удобрениями может пагубно сказаться на экологической чистоте готового продукта.
