Det er ingen hemmelighet at avhengig av anlegget hvor biene samler nektar, varierer smaken og fordelene med honning. I dag snakker vi om den mest verdifulle bokhvetehunten. For å få bokhvete honning, må bier samle nektar utelukkende fra blomstrende bokhvete, som, som du gjettet, gir oss bokhvete. Du vil lære om fordelene med honning for kroppen og hvordan du skal bruke den på riktig måte i tradisjonell medisin eller kosmetikk.
Forskjellen mellom bokhvete honning fra andre varianter
Honning er oftest preget av farge, siden avhengig av sone hvor nektar ble samlet (steppe, skog-steppe eller skog), varierer fargen på honning også. Den kan være rik gul eller mørk brun, inkludert alle nyanser av disse fargene.
Fargen på bokhvete honning er mørk. Det er lettest å gjenkjenne det i høye beholdere, som i det tar på fargen på "Coca-Cola", eller i sammenligning med andre drinker, "Baikal". Dette skiltet gjenkjenner honningen i en butikk eller et supermarked, men hvis du har muligheten til å prøve den - bruk denne sjansen.
Faktum er at den mørke fargen også er honning, nektar som biene ble samlet inn i skogen. Derfor kan det forveksles med bokhvete og få et helt annet produkt.
Bokhvete honning har en litt bitter og tart smak. Etter bruk av en honning i halsen begynner å krysse litt, som er knyttet til sammensetningen av produktet.
Det er viktig! Bokhvete honning begynner å sukker mye raskere enn andre typer honning.
Bokhvete honning: kalorier, vitaminer og mineraler
Det er ganske vanskelig å snakke om den eksakte sammensetningen av honning, siden det er umulig å "program" bier for å samle nektar bare fra bokhvete. De kan medføre nektar, for eksempel fra vanlige markurtter, og sammensetningen er allerede forandret. 
Det er viktig å merke seg at bokhvete honning har mye jern, enzymer, sukker, vitaminer og mineraler.
Mineralske stoffer:
- jern,
- fosfor;
- kalsium;
- kalium;
- klor;
- magnesium;
- kobber;
- jod;
- sink;
- aluminium;
- nikkel.
vitaminer:
- B1, B2, B5, B6;
- biotin (vitamin H);
- niacin (vitamin PP);
- tokoferol (vitamin E);
- askorbinsyre.
Bokhvete honning er rik på forskjellige sukkerarter: glukose (42%), fruktose (41%), sukrose (2%).
Tilstedeværelsen av sukker bestemmer kaloriinnholdet i bokhvete honning, som er lik 309 kcal. Til sammenligning: kaloriinnholdet på 100 g honning er lik kaloriinnholdet i 150 g stekt kylling.
Det skal imidlertid forstås at honning ikke forbrukes i store mengder selv for medisinske formål, noe som betyr at dette nyttige produktet ikke vil påvirke formen.
Hvordan er bokhvete honning nyttig for kroppen?
Når det gjelder sammensetningen av bokhvetehunne, kan det konkluderes med at dette biavlsproduktet er rikt på forskjellige vitaminer og mikroelementer, noe som betyr at det er veldig nyttig for kroppen vår.
Honning kan kalles "naturlig konserveringsmiddel", da dette produktet ikke bare ødelegger, men også dræper alle bakterier. Denne egenskapen kan brukes ikke bare i matlaging eller bevaring, men også for behandling av ulike bakterielle sykdommer.
Honning er i stand til å bekjempe virus, så det er vellykket brukt til å behandle forkjølelse og smittsomme sykdommer.
Bokhvetehunne er vellykket brukt i kosmetikk, slik at fordelene for kvinner ikke kan overvurderes. Ved hjelp av bi-produkter renser huden, gir den elastisitet og lindrer betennelse. Det er også verdt å merke seg at honning er veldig nyttig for gravide, siden sammensetningen ligner blodplasma, oppstår ikke avslag.
Produktet bidrar til å styrke immunforsvaret, for å mette kroppen med alle nødvendige vitaminer og sporstoffer. En interessant egenskap av honning er at når du tar et produkt før fødselen, stimulerer det blodsirkulasjonen i livmoren og hjelper moren overleve de smertefulle opplevelsene.
Det er viktig! Før du tar honning, må du konsultere lege. Hvis du ubøyelig bruker et bi-produkt, kan du "belønne" ditt ufødte barn med allergi.
Om vinteren og våren bidrar honning til å bekjempe avitaminose og mangel på mineralstoffer. Produktet er tilstrekkelig til å bli konsumert daglig i små mengder for å bli kvitt overarbeid og apati og gi kroppen ekstra energi for fullverdig arbeid.
Honning hjelper mennesker som lider av anemi, hypertensjon, magesår, problemer med blodkar og surhet.
Bee produkt er kjent for det faktum at fjerner radionuklider fra kroppen, det vil si, er et uunnværlig produkt for folk som jobber ved atomkraftverk eller nær radioaktive gjenstander.
Dermed er de medisinske egenskapene til bokhvetehunne vanskelig å overvurdere. Produktet kan brukes som et tilsetningsstoff for å fylle tilførsel av vitaminer, som er nødvendig for behandling av ulike sykdommer.
Hvordan sjekke bokhvete honning for natur og kvalitet
Bokhvetehunne er et ganske dyrt biavlsprodukt, så vi vil snakke om hvordan du sjekker det for naturlighet og kvalitet.
Den første, enn gode naturlige honningen, er forskjellig fra en falsk, - konsistens.
Honning må være enten veldig viskøs eller sukker og bli en tett homogen masse.
Neste, se på farge. Faktum er at ikke naturlig honning har enten uforståelig flekker av en annen farge, eller for lys skygge, som er mørkere eller lettere i visse deler av beholderen.
Vet du det? Honning er en av de mest forfalskede produktene, da kostnaden av sukkerstatninger er 5-10 ganger billigere enn det opprinnelige produktet. Erstatning for honning stivelssukker brukes i Sveits, hvor det er i høy bruk "Sveitsisk honning", som består av en blanding av 30% bi-honning med 70% stivelsessirup.
Under kjøpet er å åpne beholderen med honning og lukte den. Lukten av bokhvete honning gir ut noe falskt, siden det naturlige produktet lukter som blomster, og lukten selv er ganske sterk og forsvinner ikke over tid. Hvis honning ikke lukter noe, bør du ikke ta det.
La oss nå snakke om praktiske måter å identifisere et falskt eller fortynnet produkt på:
- Legg en spiseskje honning på papir. Hvis det oppstår en vannflett på platen etter en stund, blir honningen fortynnet med vann eller sirup.
- Med hjelp av en kjemisk blyant kan du også lære om de "skjulte" tilsetningsstoffene. Hvis honningen ikke er naturlig, betyr det at en blyant umiddelbart reagerer når det kommer i kontakt med produktet (fargen endres).
- Naturlig honning er fullstendig oppløst i sterk alkohol, og fortynnet eller unaturlig - gir sedimentet.
Regler for lagring av bokhvete honning
Mange er bekymret for spørsmålet om hvor mye bokhvete honning er lagret. Som nevnt ovenfor er honning et naturlig konserveringsmiddel, noe som betyr at det praktisk talt ikke forverres. Ingen trodde at honning faktisk er et halvfabrikat som bier produserer. Insekter prosessnektar, som da blir til honning (det vil si det blir fordøyd).
En liten nedbrytning bidrar til å forstå at honning er et varig produkt. Lagringsforholdene påvirker imidlertid dets brukbarhet.
Temperaturer fra -5˚є til 20˚Ñ er egnet for lagring av produktet.
Det er viktig! Hvis honningen varmer til en temperatur på 40 ° C og over, vil det miste noen av de gunstige vitaminer og enzymer.
Neste er å ta vare på emballasjen. Honning absorberer fuktighet veldig bra, så du kan ikke la den stå åpen. Enhver glassburk som passer godt med et lokk er egnet for tare. I denne parabolen kan honning ikke absorbere overflødig fuktighet fra luften, noe som betyr at det ikke blir vannaktig.
Pass også på at solens direkte stråler ikke faller på honning, ellers vil biavlproduktet miste noen vitaminer.
Dessuten påvirker de tapte vitaminer, mineraler eller enzymer ikke smaken av produktet.
Følgelig, hvis honning blir mindre nyttig, så vil du ikke engang gjenkjenne den.
Det er viktig! Honey holdbarhet er ikke begrenset! Hvis en liten holdbarhet er skrevet på en beholder med kjøpt honning, er det verdt å tenke på dens naturlighet.
Rollen av bokhvete honning i kosmetologer
Bokhvetehunne brukes ikke bare som en del av ansiktsmasker, men også for å styrke håret.
La oss starte med masker. Siden honning nærer huden med vitaminer og mikroelementer, kan den brukes som hovedelement i masken.
Vet du det? De største eksportørene av honning i verden er fire land: Kina, Tyrkia, Argentina og Ukraina.
Mask for normal hud. Ta en eggeplomme og gni den med 1 ts. honning og fersk eplejuice. Den resulterende blanding påføres på ansiktet og holdes i 15 minutter. Deretter vaskes masken med varmt vann.
Mask for fet hud. Bland 1 ss. l. stivelse, 1 ts. honning og så mye salt. Etter grundig blanding, tilsett 1 ss. l. sur melk og gjelder på ansiktet. Hold masken i ca 15 minutter. Etter tid, vask av med kaldt vann.
Mask for tørr hud. Bland 2 ss. l. bi-produkt med 2 ss. l. olivenolje og samme mengde solsikkeolje. Deretter oppvarmes blandingen til 35-38 ˚ C og legges på gasbind eller servietter. Sett dem deretter på ansiktet i 15-20 minutter. Fjern masken fra ansiktet med et serviett og en lotion.
Det er viktig! Hvis det er påkrevd å skylle blandingen med varmt vann etter påføring av en maske kløe, rødhet eller brenning.
Å styrke håret med honning, bare legg til en spiseskje av produktet til sjampoen din. Det er imidlertid verdt å huske at hvis honningen er kandisert, vil den ganske enkelt slå seg ned og det blir ingen effekt.
I tillegg til å legge honning til sjampo, må du gni den daglig i hårrøttene. Det er best å gjøre dette i en halv time før du går til dusjen.
Oppskrifter av tradisjonell medisin
For at honning skal bli en ekte medisin, må den tas i en bestemt dosering eller i kombinasjon med andre komponenter.
Det er viktig! Hvis du er allergisk mot bokhvete honning, bør du ikke ta medisiner basert på det.
Med anemi. I 1 l honning må du legge til 8 g tørr ginsengrot (i pulverform) og insistere på en uke, blande flere ganger om dagen. Ta 1/5 ts 2 ganger om dagen.
Når hypertensjon, nervøsitet eller søvnløshet Du må legge til 1 ss til 1 kopp mineralvann. l. honning og presset juice av en sitronskall. Drikk denne drikken på tom mage. Resepsjonskurs - ikke mer enn 14 dager.
Det er viktig! Denne oppskriften er ikke egnet for personer som lider av økt surhet i magen.
Renser kroppen av giftstoffer. Du trenger 400 g tørket pommes frites, 200 g tørkede aprikoser, 200 g fiken og 200 g bokhvete honning. Tørket frukt trenger å male til en tilstand av homogen masse og blande med honning. Ta så velsmakende medisin du trenger til 1 ss. l. før sengetid.
Avitaminose forebygging. For å forberede blandingen, ta 3,5 kg valnøttskall, 1 kg hasselnøttskall og 1 liter bokhvetehoney. Finhak nøtter og bland med varm honning (slik at ingrediensene er bedre blandet). Ta i små doser om vinteren og vårmangel på vitaminer.
Behandle en hoste. Den gamle metoden bidrar veldig godt til å overvinne den sterkeste hosten. 350 ml varmkokt melk tar 1 ss. l. bokhvete honning og en tredje teskje brus. Ta bedre før sengetid for å varme luftveiene.
Behandling av genitourinary systemet. Vi gjør en tinktur av fruktene av fjellaske (3 ts. Knust frukt per 400 ml kokende vann). Etter at rowan varer noen timer, kan infusjonen tas i forbindelse med bokhvetehoney.
Det er mange oppskrifter som bidrar til å kvitte seg med de mest "populære" plager. Husk at et legemiddel, om enn basert på naturlige ingredienser, kan forårsake problemer dersom det blir misbrukt.
Kontraindikasjoner og mulig skade på bokhvete honning
Produktet av biavl har sine egne kontraindikasjoner, da det inneholder et stort antall et bredt spekter av sporstoffer og enzymer. Slik at behandling med honning ikke "belønner" deg med andre helseproblemer, må du sikkert vite i hvilke tilfeller honning vil skade, snarere enn hjelp.
Hva er kontraindikasjoner for bokhvete kjære?
Honning kan ikke ta diabetikere. Selv om naturlige sukkerarter er en del av produktet, er det fortsatt farlig, da det kan påvirke sykdommens forverring.
Honning er like farlig for små barn som det er for diabetikere, da det er et sterkt allergen.
I en alder av 5-6 år kan barn bare gis honning etter å ha konsultert en lege.
Du bør også forstå at en overdose av et produkt kan ha en rekke konsekvenser. Derfor er det nødvendig å begrense deg selv med å ta dette produktet, spesielt hvis du har problemer med overvekt.
Etter å ha snakket om fordelene og farene med bokhvetehunne, kan vi med sikkerhet si at til tross for fremdriften i næringsmiddelindustrien er det umulig å erstatte et slikt verdifullt bieprodukt. Bruk dette lagerhuset av vitaminer og mineraler for å støtte kroppen din, rense den og bekjempe sykdommer.
