I naturen vokser et stort antall spiselige og uspiselige sopp. Spiselig kan spises, mens det ikke er fare for helse. De avviker fra uspiselig form, farge og struktur av hymenoforen. Vurder hva som er sopp, og gi et bilde med navnene.
gul steinsopp
En av de mest kjente spiselige soppene er boletus. Disse er rørformede sopp, som tilhører slekten av bolt. Gjenkjenne dem med en oljeaktig og glatt hette.
Den kan være både flat og konveks. Peel er lett fjernet. Under hetten er det sengetepper som danner en ring. Denne sopp har mer enn 40 representanter. 
Den vokser i Russland, Australia, Afrika, på steder med temperert klima. Vi har den vanligste butterdish vanlige eller høst.
Lær om fordelene med olje og hvordan du forbereder dem til vinteren.Han har en halvkuleformet hette, som har en høyde i sentrum. Kjøttet er gulaktig, saftig og myk. Benet er sylindrisk i form, solid, glatt eller kornig, 11 cm høy og 3 cm i diameter. Sporepulver kan ha fargen på alle gule nyanser.
Det er viktig! Hver spiselig sopp har en giftig tvilling. Derfor må du være veldig forsiktig og oppmerksomme når du samler sopp.
shiitake
Melk - familie russula. Hetten er veldig tett, diameteren kan nå 20 cm. I begynnelsen er den flat-konvekse, og tilveiebringer en traktformet form med en krøllet kant innvendig. 
Skallet er våt, slimete, kan være gulaktig eller melkeaktig hvit. Benkjertelen hul, sylindrisk og glatt, opptil 7 cm og opptil 5 cm i diameter. Det har noen ganger gule flekker eller groper. Denne sopp har et tykt hvitt kjøtt, med en karakteristisk lukt, som lukter med frukt.
Du vil være interessert i å vite: hvordan du lager melkesvamp for vinteren.
risker subdulcis
Denne typen sopp, så vel som melkesvamp, tilhører Russula-familien. Hatteren av rubellaen er tett, men skjøre. Innledningsvis konveks, og så oppnår en flat form og litt innrykket. 
Den kan ha en diameter på opptil 7 cm. Glatt eller litt rynket matt hud har en brun farge. Det skjøre kjøttet har en ubehagelig lukt som ligner lukten av gummi eller en knust bug.
Smaken er bitter. Hvis du gjør et snitt, vil vannet hvit melkejuice skille seg ut. Smaken av sjampinjongen er søt i begynnelsen, men gir deretter bitterhet.
Den rubella tallerken er hyppig og smal. De er hvite, men med alder bytter de seg til lysebrun med en rosa tinge. Denne soppen har et sylindrisk og konisk ben i basen, har en diameter på 1,5 cm og en høyde på opptil 7 cm. Det er langsgående fuzzy stripes på den.
Mokhovikov
Denne typen rørformede sopp hører til familien av boletter. Navnet på disse soppene dukket opp på grunn av den hyppige veksten i mos. De har en tørr, litt fløyelsaktig hette.
Og i noen arter er det klebrig i vått vær. Når svampen blir eldre, oppstår sprekker på huden. I Mokhovikov er det gult, hvitt eller rødt kjøtt, og noen ganger blir det blått i kuttet. 
Den rørformede hymenoforen, som stammer langs stammen, kan være gul eller rød, noen ganger grønn. Tubulene har brede porer. Benet kan være både glatt og rynket. Volvo og ring i denne soppsorten er fraværende.
Det er viktig! Kjøpe aldri tørket sopp. Etter varmebehandling vil selv en spesialist mykolog ikke kunne identifisere dem.
Honey agaric
Sopp hører til familien fizalakrievye. Hetten har en diameter på 3-10 cm. I begynnelsen er den konveks, og blir så flat, har bølgete kanter. Fargen på huden kan være forskjellig: fra brun til grønn. I midten er fargen mørkere. 
På overflaten kan det være sjeldne lysskalaer, som noen ganger forsvinner med alderen. Unge hatter har tett, hvitaktig masse og fibrøse ben.
Sjekk ut typer spiselige og uspiselige sopp.Når sopp blir eldre, blir kjøttets kjøtt tynt og grovt på beina. Lukten er behagelig. I opplevelsen av platen sjeldne, vanligvis festet til beinet.
I unge sopp er de hvite eller beige. Når svampen modnes, bytter de farge til rosa-brun. Noen ganger vises brune flekker på dem. Bena har gylden gulbrun farge, og underdelen er brunbrun. Diameteren er ca 2 cm og lengde - opptil 10 cm. På ben, så vel som på lokk, kan det være vekter. Sopp vokser ofte sammen på undersiden av bena.
safran melk cap
En annen type sopp tilhører Russula familien - sopp. Først har de en konvekse hette, og så tar det en tragformet form med innpakket (senere rette) kanter. 
I sentrum noen ganger er det en liten bump. Overflaten er glatt og skinnende, har oransje farge med mørkere flekker og ringer. Hettdiameteren kan nå 18 cm.
Bena har samme farge som hetten, eller litt lettere. Diameteren på beina - opptil 2 cm, og høyden kan nå 7 cm. Den har en sylindrisk form, hul, festes til basen.
På overflaten av den lille fossa. Plater av denne sopp er tynne, hyppige, forked. De går litt ned på beinet. De har en oransje-rød farge og blir grønn når de trykkes. Massen har en gul-oransje farge, den er tett. Den oransje og tykke melkesaften har en fruktig smak. Det er grønt i luften.
Vet du det? Et antibiotika, kalt lactarioviolin, ble avledet fra rødfisk og rødfisk. Det hemmer utviklingen av mange bakterier og til og med forårsaket av tuberkulose.
Aspen sopp
Boletus fra familien av boletter refererer til høst sopp. Han har en konveks hue, som er lett skilt fra beinet. Diameteren kan være opptil 15 cm. 
Den unge sopp har en halvkuleformet hette, den er presset kant mot beinet. Huden er fløyelsrød, oransje eller brunaktig. Tett masse med alder blir til myk.
I benmasse fiberbasert. På et snitt av hvit farge, og under bena blåaktig. Lukten og smaken er ikke uttalt.
Askens ben er så tykke som 5 cm, og høyden er opptil 15 cm. De er faste, generelt ekspanderende nedover. Hymenophore er hvit og fri, blir senere grå med oliven eller gul skygge. Når den berøres, mørkner den porøse overflaten.
Hvite sopp
Hvit sopp tilhører slekten Boletus. I en voksen sopp er hetten konveks, diameteren kan nå opptil 30 cm. Den har en jevn overflate eller rynket overflate som sprekker i tørr vær.
Skall kan være fra rødbrun til hvit. Men med alderen blir det mørkt og er ikke skilt fra massen. Vanligvis er fargen ujevn, kantene er lyse. 
Kjøttet er saftig, sterk. I unge hvite sopp er den hvit, men blir senere gul. Benet i denne sopp har en høyde på 8-25 cm, og en tykkelse på ca 7 cm.
Lær alt om høsting av hvite sopp for vinteren.Det er tønneformet, men med alder blir det trukket ut og blir sylindrisk. Den har et hvitt venenett. Hymenophore nær beina med en dyp hakk, hvit, men blir senere gul eller oliven. Det er lett å skille fra massen.
champignon
Denne typen sopp tilhører mushignonfamilien og har en tett avrundet hette, hvis diameter kan være opptil 15 cm. Den har en hvit farge, noen ganger brunaktig, hetten er glatt eller med små skalaer. 
Himenofor gratis, i utgangspunktet hvit, mørkner og blir brun. Kjøttet er hvite nyanser.
Du kan også dyrke mushroom hjemme.Soppene har glatte ben, ca 9 cm høye, og de er 2 cm brede. En bred hvit ring er plassert på midten.
Vet du det? Hver sopp består av vann med 90%.
Mlechniki
Spiselig sopp Mlechniki tilhører Russula familien. Young lacteal mucous og bulging caps, som senere blir innrykket. 
Den har fargen på alle nyanser av lilla eller brunaktige. Hymenophorus nedover benet, hyppig. Unge sopp har hvite fargeplater, senere blir de mørkere.
Skaden blir grågrønn. Massen er hvit. Den er sterk først, senere løs. Benet er sylindrisk og flatt, med alderen blir det hul. Den har en lengde på ca 10 cm. Fargene er de samme som hetten.
russule
Disse soppene tilhører Russula familien. Denne typen sjampinjong har en halvkuleformet kappe eller klokkeformet. Senere blir det flatt eller traktformet. 
Kanten kan pakkes inn eller rett, med striper. Huden er tørr, kan være matt eller skinnende. Himenofor adherent. Kan være fri eller ned stengelen. Kjøttet av disse soppene er skjøre og svampete, hvite.
Med alder kan du endre farge til brun, grå, svart og rød. Bena har en sylindrisk form. Det er jevnt, men noen ganger kan det være tykkere eller spisse på slutten.
kantareller
Disse soppene tilhører slægten av kantareller. Diameteren på hetten når 12 cm. Den har i utgangspunktet en bølget og innpakket kant. Hetten er flat og deprimert, og i voksen sopp kan det være traktformet. Overflaten er jevn. 
Huden er vanskelig å skille fra lokket. Kjøttet er veldig tett, gul på kantene og hvitt i midten. Hun har en sur smak, og lukten minker tørket frukt. Hvis du trykker på massen, kan det rødme litt.
Lengden på beinet er ca. 7 cm, og tykkelsen er 3 cm. Den smeltes sammen med hetten og har samme farge. Hymenophore i kantantereller er foldet og består av bølgete bretter som faller sterkt ned langs beinet.
Nå vet du hva slags spiselige sopp er, deres beskrivelse og du så på bildet. Takket være dette vil det være enkelt å velge riktig smakfull sopp uten å gjøre feil.
