Hvitkål er en toårig plante med en masse næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer. En rekke hvite kål er forskjellig fra den andre i modningstid, størrelsen på grønnsaken, juiciness, tetthet. Når du velger frø, er det nødvendig å ta hensyn til værforholdene i din region, geografiske sone, temperaturindikatorer, type og agroteknisk dyrking av jorda. Kål med en sen modningstid anses å være den mest fruktbare, allsidige under bearbeiding og beholder sine nyttige egenskaper i mange måneder.
Vurder de mest populære varianter av kål for åpen bakke.
"Avak F1"
Hybriden av mid-modning, noe som gir høye og stabile resultater ved høsting. Verdsatt for smak og allsidighet når det brukes. 
Vekten på hodet varierer i intervallet 4-6 kg, formen er avrundet flatt, kålen i seksjonen har en delikat indre struktur av lys hvit farge. Denne sorten av kål ikke sprekker og er resistent mot sykdommer, er ikke redd for små frost.
Høsting foregår på 115-120. dagen fra plantedagen.
Det er viktig! Kvinner som har surkål i kostholdet fire ganger i uken, reduserer sjansene for å få brystkreft to ganger. Vel, hvis en jente lærer å bruke dette produktet som tenåring.
"Dita"
Tidlig variasjon. Høst kan være på 100-110. dagen etter fremveksten av frøplanter. Salatfargede hoder er små, rundeformede, ikke mer enn 1,2 kg. 
Tender, søte, saftige kålblader er ideelle for å lage salater. Motstandsdyktig mot sprengningssortiment, beregnet til dyrking i drivhus, åpen bakke.
Det finnes mange varianter av kål, bortsett fra hvitt, interessant Savoy, Spire, Kohlrabi, Beijing, Blomkål og Kale.
"Olympus"
Sen frostbestandig variasjon. Det runde, tette hodet, dets ark har en grå-grønn farge med et sterkt voksbelegg, i sammenheng med hvitt.
Den gjennomsnittlige vekten av grønnsaken er 3-4 kg. Det er lagret i lang tid, det er ikke redd for transport, det knekker ikke. Passer til pickling og annen behandling. 
Høsting finner sted på 110-115. dagen fra plantedagen.
Vet du det? På den engelske kanalen, på Jersey øker kålen "Jersey" opp til fire meter høy. Selv om kålbladene er spiselige, er det mer verdifullt med stenglene der de lager kinn og møbler.
Sonya F1
Hybriden av mid-modning, universell formål, viste seg godt i prosessering og kortsiktig lagring. Høyavkastende variasjon, resistent mot sykdommer og sprekker. 
De øvre bladene er malt i grå-grønn farge; i kuttet er hodet hvitt, saftig, med gode smaksegenskaper. Mellomstore hodene er tette og veier 4-5 kg. Ikke redd for transport, holder i lang tid presentasjonen.
Høsting foregår på 115-120. dagen fra plantedagen.
"Delta"
Blomkålsorter "Delta" passer til følgende beskrivelse: Hodet av snøhvit farge med en uttalt tuberøsitet, i grensen til oppreistgrønne blader som tjener til å beskytte den. 
Fersk forbruk anbefales for frysing og behandling. Midt-sesong sort, høstet på slutten av sommeren eller tidlig høst. Høsting finner sted på den 70. til 75. dag fra den dagen plantene plantes på planten.
"Meridor F1"
Hybrid sen modning med lang holdbarhet. Mellomstore kål som veier 2-3 kg har en veldig tett struktur, tynne blader og varierer i en unik smak: saftig og søt. 
Hybriden har velutviklede former for rot- og bladsystemer, det opprettholder tørke med fasthet, sprekker ikke og holder sin markedsførbare form i lang tid. Høsting foregår på 135-145. dag fra plantedagen.
Det er viktig! Tidlig vanning av kål er et viktig skritt i dannelsen av et kupphull, i løpet av denne perioden trenger grønnsaken rikelig vanning, grunnlaget skal gjennomvåt i 50 cm i dybden.
Snøhvit
Representanten for en av de beste varianter av kål til oppbevaring, denne arten kan opprettholdes i 6-8 måneder ved temperaturindikatorer på +8 ° C. Sen-moden variasjon, salatfarget hoder litt større enn gjennomsnittet, ganske tungt - ca 5 kg. 
Deilig kål, saftig, sprukker ikke og har motstand mot sykdommer. Denne variasjonen er allsidig i matlaging, det er godt friskt, gjæret, bearbeidet.
Når du er lagret i lang tid, holder produktet skjemaet, er transport ikke redd. Høsting skjer på 100-115. dagen fra plantedagen.
Linjal "Kitano"
Hvitkål er verdsatt over hele verden, og derfor er store frøfirmaer interessert i å skape nye hybrider med de beste indikatorene, som testes på variestasjoner.
Selskapet "Kitano" presenterer velprøvde og tilpassede hybrider av kål og høykvalitets frø av middelsesongvarianter: "Honka F1", "Naomi F1" og "Hitomi F1".
- "Honka F1". Kompakt anlegg på høy stengel, hardt, avrundet flatt med blågrønne ytre blader. Hodet er vakkert med voksglans, gjennomsnittlig vekt opptil 3 kg. Høy smak, konsumert både frisk og bearbeidet, holdbarhet på 4 måneder. Høsting foregår på den 65. til 75. dag fra den dagen plantene plantes på planten.
Vet du det? Fra tid til annen har kål i alle former vært en favorittrett på territoriene til Tyskland og Østerrike. Hun var veldig verdsatt og betrodde skjebnen hennes i å løse noen problemer. På våren ble hun plantet sammen med svenske, og gav navnene på grønnsakene til grønnsakene. Hvis plantene vokste vakkert og sunt - de spilte et bryllup, hvis ikke, da ble forholdet brutt.
- "Naomi F1". Sterk plante med salatfarget hode, hvitt i kuttet. Hovedvekten varierer mellom 2 og 3,5 kg. Denne grønnsaken tolererer lett tørke, ugunstige forhold for å dyrke denne avlingen, samtidig som den danner fulle hodeskål og er immun mot sykdommer. Ideell for pickling, shredding og andre typer behandling. Oppbevart opptil 4 måneder. Høsting foregår på den 80-85. dagen fra plantedagen.
- "Hitomi F1". Middels sen variasjon. Hodet er tett, avrundet, grønn ytre ark, i delen har en lys hvit kjerne. Den gjennomsnittlige hodevekten er fra 2 til 3,5 kg, kålene er kompakte. Uovertruffen smak av planten, tynt ark, saftig. En hybrid, selv under stressende forhold, gir et høyt utbytte, sprekker ikke og holder lenge sin markedsførbare form. Oppbevart opptil 6 måneder. Brukt rå, den er egnet for pickling, pickling og andre typer behandling. Høsting foregår på den 80-90. dagen fra plantedagen.
De gode naboene av kål er poteter, dill, bønner, agurker, reddiker, erter, chard, hvitløk, salvie, rødbeter, selleri, spinat.Kål av middel og sen modningstid er mer nyttig, siden det er praktisk talt ingen nitrater i den. Det er godt bevart og mange forskjellige og sunne retter er forberedt fra den.
De presenterte varianter av kål, deres bilder med navnene, er forskjellige i modningstiden, og kombinerer sine gode egenskaper under lagring og god smak.
