Eastern Sverbig: bruk i matlaging og medisin

Eastern Sverbiga er en fôr honningkultur med unike egenskaper og egenskaper. Denne staude, sjelden toårige, kålfamiliens plante, mange av dens populære navn er kjent: gulsott, kyllingsøvn, viltradd, reddik, pepperrot eller sennep, voldsom. Den har en bitter smak. Det kan preges av utseendet av en rett, ikke forgrenet i begynnelsen, saftig, øm, med myke korte vorter, som videre passerer inn i grove knuter, grove, grove, grene og ganske sterke stammer og når en og en halv meter i høyden. Sverbigiens øvre blader er lanserte, basen av den midterste ser ut som et spyd, og de nedre bladene er strugoformede. Blomstene har en sterk, attraktiv lukt og en lyse gul farge, tiltrekker seg bier, er honningbærende. Sberbig er preget av vinterhardhet, begynner å vokse tidlig, og blomstre i mai, fortsetter blomstringsprosessen i juni og juli, og øker produktiviteten hvert år.

Kjemisk sammensetning

Biologisk verdifull plante sverbigu østlige gjør sin kjemiske sammensetning. Hva mangler i sitt unge grøntområde:

  • 26% protein,
  • 16% fiber,
  • 10% fettolje,
  • proteiner,
  • utvinnende stoffer som ikke inneholder nitrogen,
  • essensielle oljer.
Salbigi saltpasta, som kan lagres i seks måneder, inneholder 16% av vitamin C, og det er frisk høstet greener - hele 58%.

Østen sverbigi frø inneholder fra 10 til 30% fett olje, som består av forskjellige syrer: 52% linolensyre, nesten 24% linolsyre, 13% oljesyre, 4% palmitinsyre, nesten 4% arakidinsyre, 2% stearinsyre, 1 % - palmitoleisk. I sine luftdeler har sverbig rutin, glukosinolater, flavonoider.

Forskere som er involvert i studiet av denne kulturen, finner i en kilo i tørr form en betydelig del av jern (214 mg), kobber (8 mg), mangan (27 mg), titan (50 mg), molybden (nesten 6 mg) 20 mg), samt nikkel. Naturligvis inneholder allround sporstoffer av disse mikroelementene mye mer. Alt denne sammensetningen sier bare en ting: Den østlige sverige er ekstremt nyttig og verdifull for levende organismer.

Vet du det? Sverbiga Oriental er også kjent i Ukraina takket være Zolotinka-sorten, utviklet av en fremragende oppdretter av fôravlinger av professor Utoush Yury Adolfovich. Også her er variasjonen Pavlovskaya utbredt.

Hva er nyttig

Eastern Sverbiga er en ekstremt nyttig plante, ikke bare for mennesker, men også for dyr. Det er veldig verdsatt i medisin og brukes til generelt å styrke kroppen, lindre inflammatoriske prosesser, ødelegge ormer og forhindre skjørbuk. Dette er et utmerket kulinarisk verktøy som en dressing for første kurs, en viktig del av salater, krydder for fisk og kjøtt.

I mange land vokser det som spesiell verdifull dyrefoder, fordi det er en ganske upretensiøs tidlig voksende kultur, som kan startes på grunn av den høye kapasiteten av sukker i sherbig for utmerket og høy kvalitet silage.

Også, kan storfe grøt på ferskvann. Fugler og andre dyr med stor glede spiser denne planten, og sparer sine verter betydelig ved å kjøpe vitaminbetennelser som utfyller grunnleggende diett, fordi sherbig har nesten alle nødvendige næringsstoffer, mineraler.

Og selv om denne kulturen er så rik på næringsstoffer, er den fortsatt dårligere som storfe til belgfrukter og frokostblandinger. I Tyskland har det lenge vært dyrket som den beste dyrefôr. I landbruket dyrke østlige sverbigi - veldig lønnsom virksomhetfordi den raser i store mengder på helt forskjellige jordarter, ikke utsatt for skadedyr og sykdommer.

Og enda bedre høst kan oppnås hvis du tar med litt mineralgjødsel til landet der avlingen vil vokse, for eksempel vil ett kilo nitrogengjødsel gi deg muligheten til å få opptil 18 kg tørr sverbigi, som er opptil 120 kg grønn masse.

Mange år med ikke helt tradisjonell østlig sverbigu, som inneholder et høyt nivå av proteiner, trenger bare å bli dyrket sammen med mer kjente kulturer, fordi det å introdusere det i dietten av et dyr gjør det mulig å berike kroppen og dermed menneskekroppen med de nødvendige mikroelementer.

Innholdet av nyttig fiber og det nødvendige proteinet i den er nær alfalfa, og innholdet av enheter beregnet til å dyrke husdyr er den høyeste blant alle plantene som brukes til dette formålet. Også, Øst Sverbig er en fantastisk honning plante. Takket være vakre lyse blomster, attraktiv lukt og lang blomstringstid på opptil femti dager, bier alltid flocker til sherbiga med glede. Dette er mest aktiv om morgenen, men også hele dagen, uavhengig av været. Honning viser seg velsmakende og veldig sunt.

Vet du det? Øst Sverbig kom med en tilfeldighet til Europa fra Russland i 1813 under den russiske invasjonen av Frankrike, hvorpå lokale innbyggere merket en tidligere usett plante. Selv om noen kilder hevder at allerede i 1731 ble det oppdaget i Storbritannia.

Hvor vokser

Veldig lysende sverbiga øst vokser i felt, daler, enger, åpne skogsområder, i steppesoner, nær veier.

Det sprer seg i Ukraina, i mange områder i Russland, i Sibir, i dag har distribusjonsområdet dekket nesten hele Europa (Frankrike, England, Tyskland og andre land), en del av Nordøst-Kina, noen østlige regioner i Canada (oppdaget i 1944) og USA (identifisert i 1958). Den har vokst betydelig på Urals territorium, vokser der mange steder som ugress, så vel som i Kaukasus og Sentral-Asia. Forskere antar at den opprinnelige plasseringen av østlige sverbigi er det armenske høylandet. Hennes lyse gule blomster blomstrer vakkert og attraktivt på hvilken som helst bakgrunn.

Innsamling og forberedelse av råvarer

For medisinske formål er østsvensken fullt brukt. Vårbladene samles inn; når det blomstrer - blomster og gress; høsten er den beste tiden for å grave opp røtter; frø høstes etter hvert som de dannes. Bare røttene til førsteårsplanter er egnet for innsamling, de kan, som frø, lagres for tre år, blader og gress lagrer ikke mer enn ett år.

Det er viktig! Sverbig østlig, lett avl, kan raskt danne store tykkelser.

Oppskrifter av tradisjonell medisin

Sverbiga Oriental har utmerkede medisinske egenskaper. Mulighetene for å bruke det til medisinske formål er ganske brede. Først av alt er det brukt som et antihelminthisk og anti-scintillasjonsmiddel. Det har også en anti-inflammatorisk og tonisk effekt. Remedies basert på sverbigi anbefales når anemi dannes, skjørbuk, vitaminmangel, svakhet, nedsatt immunitet, forhøyet sukker, metabolske sykdommer, polyneuritt, aterosklerose, forverring av appetitt, melanom, periodontal sykdom og andre sykdommer. De hjelper selv med strålingsskade.

Les også om de gunstige egenskapene og anvendelsen i medisin av celandine, kløver, elecampane, horsetail, bitter malurt, gentian, quinoa, wild wild rosmarin, kamelsvev, yarrow, chervil, barnehage og foxglove.

Generell oppskrift infusjon: Hell 250 g kokende vann i en bolle med 20 g Sverbigi, la den stå i ca to timer for å infusjonere, og filter deretter. Mottak for å utføre på en spiseskje tre til fire ganger om dagen. Verktøyet er spesielt anbefalt for de som lider av gastritt, mens de har lav surhet. Også, infusjonen er svært nyttig for svakhet og hypovitaminose.

50 g ferske høstede og rengjorte grønne stammer, tatt tre ganger om dagen, vil bidra til å fylle kroppen med vitaminer, mens du tar 100 g tre ganger om dagen, vil det hjelpe melanom og blødende tannkjøtt.

juicing: Skyll unike grønne skudd og etterlater med varmt kokt vann, rulle ved hjelp av kjøttkvern, klemme juice fra den resulterende massen. Det er nyttig i behandlingen av periodontal sykdom (du må lage en vandig løsning i forholdet mellom en og en), er også effektivt i vask og behandling av sår. Du kan også lage en avkok: Hell en spiseskje hakket sverbigi med varmt vann, la det koke i 5-7 minutter. Fjern den fra varme og la den brygge i 20-30 minutter. Denne buljongen bør tas før måltider for en tredje kopp tre ganger om dagen. Det bidrar til en betydelig reduksjon i sukker i diabetes og en kvalitativ forbedring i blodets sammensetning.

Kokeprogram

Sverbig østlige har lenge vært kjent som en plante som en person kan spise. I Estland, for eksempel, da den ble brukt som mat, fikk den navnet "russisk kål", det er veldig populært blant folkene som bor i Sør-Kaukasus, i England gjorde de en kult av planten for salater.

For å smake sverige, minner noen radikater, og noen - pepperrot. På begynnelsen av våren blir de friske røttene til første års friske planter spist med glede, det er ganske mulig å gni dem, sylle dem og til og med bruke dem i stedet for pepperrot.

Hvis røttene tørkes, mister de sin iboende bitterhet og kan brukes til å tilberede forskjellige krydder og sauser til fisk og kjøttretter.

Spis fersk og stilker av sverbigi, av dem, i stedet for reddik, og kokte blader forbereder salater. Også forberedt fra stilker er zrazy, supper, kaviar og mer.

Vi anbefaler deg å lese om bruk av basilikum, arugula, dill, chervilloin, borage, koriander, kardemomme, oregano i matlaging.

Kokt stilk erstatter perfekt asparges. Men det må huskes at den ovennevnte delen av sverbigi skal brukes før blomstringen, for da er de, som røtter eldre enn ett år, ikke egnet til konsum. Sverbigu til og med høstet for vinteren, det kan syltet, syltet, surt, tørket. Alle rettene fra denne planten er deilige, og det er også ekstremt nyttig, takket være dets mikronementer og vitaminer.

Det er viktig! I ekstreme forhold, for folk igjen uten mat og vann, kan Eastern Sverbig bidra til å overleve.

Kontraindikasjoner og skade

Øst Sverbig er faktisk en veldig nyttig plante, men med alt dette er det nødvendig å starte søknaden og behandlingen med hjelp bare etter å ha konsultert en lege.

Hvis sverbigoy behandling trolig anbefales, må doseringene også overvåkes, og den kan ikke overskrides. Selv de mest nyttige og unike i egenskapene produktet, brukt i store mengder, kan føre til svært negative konsekvenser. Dette gjelder også for østlige svinger. Denne planten er fra kålfamilien, som alle de andre fra denne familien, kan forårsake økt gassdannelse, kvalme, kløe, oppblåsthet. Og det er ganske ubehagelige og problematiske øyeblikk som er enkle å unngå, hvis du ikke overdriver det og ikke er nøktern.

Når alt kommer til alt, betyr navnet Sverbigi, hvis du tror kunnskapsrike mennesker, et oppfølger inne, som om du varsler alle elsker og elsker av denne planten om konsekvensene av overeating. Alt er alltid relevant i moderasjon.

I jakten på dyre og knappe stoffer og produkter oppdager vi ofte ved siden av oss beskjedne, helt gratis, men ikke mindre verdifulle, plantehjelpere. Øst Sverbig er nettopp det.

Denne planten er unik i alle sine egenskaper og egenskaper. Omfanget av søknaden er slående i sitt mangfold, og det faktum at det kan vokse hvor som helst, som om det tilbyr sine egne tjenester, fortjener verdig oppmerksomhet. Anlegget er veldig upretensiøst og like nyttig, og i et vanskelig øyeblikk kan det til og med redde et menneskelig liv.

Se på videoen: Fire "kjendiser" til middag - Sølvrekka (Mars 2024).