Erfarne soppplukkere, som har samlet inn sopp for første gang, kan enkelt skille mellom sine forskjellige typer, fordi det er svært viktig å skille mellom spiselig sopp og uspiselig sopp, siden en feil kan føre til triste konsekvenser. Selvfølgelig kommer alt med erfaring, men teoretisk kunnskap vil ikke være overflødig. La oss nå prøve å finne ut hvordan du identifiserer en falsk boletus, og finn ut hvilken fare det bærer for menneskers helse.
Falsk beskrivelse
Ikke alle fans av "stille jakt" vet at det er en dobbel asp, vurderer denne arten å være ganske unik. Men i naturen er det fortsatt en sopp som ligner på det.
Bli kjent med slike uspiselige sopp, som svart melkesvamp, russula, svinushki og Foxfisk.En dobbel aspen kalles en bitter, og også en peppery eller galopp sopp. Den kan bare danne mycorrhiza (symbiose) med nåletrær, slik at den bare kan finnes i skog med gran, furu, gran.
Vet du det? På enkelte områder i Nord-Amerika lager de en rett som serveres ved et bryllup fra ekte aspens sopp: Hatter av unge sopp blir slukket med paprika og krydderknopper, krydder er tilsatt og nygifte blir behandlet (sikkert i en ny jordkrukke). Lokale mennesker er sikre på at slik mat holder ekteskapet sammen for alltid.La oss ta en nærmere titt på bitterhetens utseende.
hodet
Hatten hans er av middels størrelse, den er avrundet konveks og kjøttfull. Den finnes i forskjellige farger: rødbrun, gulrød, rød-oransje. I unge sopp er innsiden av hatten hvit, men med alderen blir den gråaktig. 
Les hva sopp kan bli spist uten å risikere helsen din.
leg
Det er litt hovent, uregelmessig formet, tykket på bunnen. Denne delen har et rosa eller gult nett. Overflaten er dekket med små mørkebrune flager, og det indre laget har en rørformet struktur, når den er kuttet, erstatter hvit hvit rosa.
Det er viktig! I en dobbel, som i hvilken som helst asp, har ikke beina en folie ring.
kjøtt
Kjødet av en bitter rose. Det er så bitt at selv varmebehandling ikke sparer det.
Lær om spiselige og giftige sopp som vokser på trær.
Hva er faren
Denne soppen anses som betinget uspiselig. Nei, det er ikke giftig, men du kan knapt spise det, foruten i store mengder. Som nevnt ovenfor er kjøttet veldig bittert (det er ikke for ingenting at sjampinjen ble kalt den bitre urt).
Selv om du klarer å drepe en slik smak med en slags spesiell marinade eller sterk krydder, anbefales det fortsatt ikke å spise det. Når alt kommer til alt, blir bitterheten til gallesvampen omdannet til toksiner, da bosetter de seg i leveren og forstyrrer sin korrekte operasjon. Dette er ikke bra for helse. 
Hvis du regelmessig spiser sanne aspenfugler, bidrar det til å eliminere giftstoffer og slagger fra kroppen. Og buljongen fra disse soppene bidrar til å gjenopprette immunitet etter sykdommer, det har en god effekt på blodsammensetningen med redusert hemoglobin.
Spiselige sopp som aspiokjøtt, hvite podgazdki, boletus, russula, mushroom, mokhovik, svinushki, svarte melkesvamp, porcini sopp og sopp er kilder til biologisk verdifulle matkomponenter: proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og sporstoffer.
Spiselig boletus spiselige forskjeller fra falsk
Utenfor er disse soppene veldig liknende, så å gjenkjenne "bedrageren" være oppmerksom på noen av nyansene.
- En av måtene for å bestemme en falsk asp er å se på massen av massen. Som du husker, har den en rosa nyanse i bitter, men i en ekte asparges er kjøttet hvit eller blåaktig.
- En annen forskjell: Benet av et bittre tre er dekorert med et rosa eller gulaktig nett (hvite sopp har et lignende utseende). I ekte boletus er dette ikke.
For å unngå alvorlig forgiftning og til og med død, se hvordan man skiller spiselige sopp fra falske.
Husk at pepper sopp finnes bare i barskoger.
Det er viktig! Gorchak i utseende er alltid veldig vakker og presentabel, fordi ingen dyr vil spise det på grunn av sin spesielle smak. Dette faktum er også verdt å vurdere under "stillejakt".Plukke sopp er en fascinerende prosess, øyeblikket fusjonere med naturen. Men selv i et hyggelig opphold må du ikke miste årvåkenhet. Dette gjelder spesielt for nybegynnere. Derfor, vær sikker på å studere de typer sopp som finnes i våre skoger, og hvis du er i tvil, ta kontakt med erfarne soppplukkere.
Tilbakemelding fra brukere av nettverket om en nyttig leksjon - samle sopp
Fra barndom elsker jeg å plukke sopp. Moren min fortalte meg at hun gikk inn i skogen med meg da jeg ikke engang var 2 år gammel, plantet meg i en kangarooha, og jeg satt der og så seg og lette etter sopp. Så det var med oss. Hvem i skogen, er jeg med dem. Alltid brakt mest sopp. Jeg elsker å gå i skogen, bare for å gå på jakt etter sopp. Ja, jeg har mine egne steder, men likevel liker jeg ikke å kjøre fra sted til sted. Tidligere hadde vi i den gamle hytta en skog i nærheten, delt inn i torg. Så det ble delt av veier som gikk dypt inn og gikk. Så mens foreldrene mine gikk i skogen, løp jeg langs veien, samlet en kurv. Du går gjennom skogen, det er lite rødt, det er hvitt her. Beauty. Du samler dem, kurven er allerede knapt å dra, men alt er ikke nok for deg. Jeg savnet ikke soppkampanjen på ett år. Jeg tar nesten alltid et kamera med meg, fotograferer de vakreste soppene. Og vi har en tradisjon å telle sopp, som har mer. Vel, her er vi morsomme))) Noen vil si at dette er tull, noen i templet vri. Men i vår familie er det alltid et løp. Så i alle mine 22 år var det største resultatet i en tur 998 røde. Det var året i 2004. Så dro min mor og jeg flere ganger ut av skogen og droppet sopp i bagasjen. Vi hadde ikke mer av dette beløpet. Og i år var det også anstendig sopp. Men selvfølgelig ikke så stor. Jeg fikk 198 om gangen, og mor og far hadde 198 rød for to. Jeg har mine bilder, men bare på telefonen, ikke dømme strengt. Generelt er det også nyttig å gå i skogen på jakt etter sopp. Noen ganger er det selvsagt farlig, men jeg ser alltid hvor jeg går, hvor langt. Så arm deg med kompass og gå.ksesha4ka
//irecommend.ru/content/kak-zhe-ya-eto-lyublyu-neskolko-foto
Sopp samles fra 6 år. Hvor mange jeg husker, så snart mor ser at noen bærer sopp, samles vi og går til skogen. Det viktigste i dette tilfellet er å samle flere kurver og pakker (fordi stedene kan møte veldig sopp), kniver. Og bli kledd i samsvar med dette. Vi må ikke glemme at du går inn i skogen, og ikke til diskoteket. Cap, klær med ermer og støvler, eller komfortable sko. Som prosessen med å søke etter sopp. Her skal du finne en rydding eller kanten og begynne å sakte, vorosha gress, skyve grener. Samtidig pust frisk luft, beundre naturen, skjønnheten i skogen. "Jakt" for sopp lokker. Du mister bare oversikt over tid, og når sopp er så generelt tapt fra overflod av det som ble funnet. Og viktigst i luften ser du ikke tretthet. Og hvor hyggelig å bringe sopp hjem, og så sortere i rekkefølge! Og hvor fint er det å spise dem om vinteren) eller bare for å steke friske. Så velg sopp. Kombiner virksomhet med gunstige og sopp vil samle inn og puste luft!Natulevich
//irecommend.ru/content/samoe-poleznoe-zanyatie
