Nyttige egenskaper og bruk av enebærfrukter

Evergreen barnebjørkebuske har lenge vært kjent for sin helbredende egenskaper. Og selv om bærene ikke er for velsmakende, kan de gi betydelige fordeler.

Beskrivelse og bilde av frukten

einer - En plante fra cypressfamilien, og navnet i keltiske adverb betyr "grov", "stikkende". I tillegg til det vanlige navnet har anlegget følgende navn: veres, enebær, grouse, etc.

Juniper vokser på den nordlige halvkule. Forskerne mener at anlegget er relik og minst 50 millioner år gammel, og noen eksisterende busker er omtrent 3000 år gamle.

Vet du det? I det gamle Roma ble enebærfrukter brukt som en kur for slangegifte.

Enebærbærene er blågrå i farge, med en diameter på opptil to centimeter, avhengig av variasjonen. I den tørkede formen mørkere til svart og lilla.

Sammensetning og næringsverdi

Ancientiteten av anlegget innebærer mange nyttige egenskaper. I tilfelle av enebær er alt så - deler av denne busk er en skattekiste av medisinske ingredienser.

Kaloriinnhold

Kaloriinnholdet av enebærfrukter er 166 kilokalorier (eller 276 kJ) per ett hundre gram produkt. Denne tallet er mye høyere enn i alle bær- og fruktavlinger. Til sammenligning er det nærmest det kalorier per 100 gram vekt en banan, hvor de er to ganger mindre. Tørket frukt kan konkurrere med enebær for denne indikatoren, hvor kalorier er litt mer.

Det er viktig! Kaloriinnholdet i frukt, som avviger vesentlig fra denne indikatoren i andre planter, viser til en viss grad at det ikke er bær i det hele tatt, men en klump, derfor kalles de noen ganger klumper. Til støtte for denne versjonen tilhører enebær også nåletallet.

Video: beskrivelse og nyttige egenskaper av enebær

Vann, Fett, Protein, Karbohydrat

Det er ingen protein eller fett i enebær, men det er karbohydrater - 31 gram per hundre gram frukt.

Vitaminer, mineraler og andre ingredienser

Bærene til det beskrevne anlegget inneholder 42% sukker, og inneholder også flere organiske syrer - eddiksyre, ascorbinsyre, myresyre. Metaller er også tilgjengelige - aluminium, kobber, sink, jern. Også i kultur er det harpiks som utgjør 10% av volumet, essensielle oljer og terpener.

Ved påføring av enebær bør være forsiktig - ikke alle varianter av enebær er helbredende, Cossack enebær er giftig,

Hva er bruken av frukt

På grunn av sin rike kjemiske sammensetning, har enebær en bred anvendelse i næringsmiddelindustrien og medisin. Bærene av denne planten brukes i destillasjon og matlaging.

De hjelper kroppen til å fjerne giftstoffer, har en vanndrivende effekt, fremmer fordøyelsen, galle sekresjon, og har en gunstig effekt på sirkulasjonssystemet.

Lær hvordan å vokse enebær i rommet og i det åpne feltet.

Ulike dekoksjoner hjelper med leddproblemer og å fordampe sputum for forkjølelse. Dessuten har bærene uttalt bakteriedrepende egenskaper.

Kan jeg spise frukt under graviditet og amming

Under graviditet skal produkter som inneholder enebær, brukes med forsiktighet eller overgi dem helt. Bruk av slike midler kan forårsake livmor sammentrekninger, noe som øker risikoen for abort.

Men for ammende bær vil være en betydelig hjelp for å stimulere amming.

Lær hvordan du bryr deg om horisontal, kinesisk, jomfru, columnar enebær.

Hvordan bruke bær som medisin

Gitt konsentrasjonen av næringsstoffer i planten, kan den brukes til behandling og forebygging av mange sykdommer:

• urinveisinfeksjoner;
• sykdommer i fordøyelseskanalen;
• hoste;
• revmatisme;
• magesår;
• hudproblemer;
• øre smerte.

La oss se nærmere på bruken av enebær i hvert av de nevnte tilfellene.

Vanndrivende i inflammatoriske prosesser

Fokale inflammatoriske prosesser kan bli vesentlig glattet med en blanding av ferskpresset bærjuice og honning i like store mengder. Bruken av en spiseskje av denne sammensetningen tre ganger om dagen kan på alvor øke utvinningen.

Det er viktig! Dette legemidlet bør ikke brukes til nyrefeil.

Sykdommer i fordøyelseskanalen

For problemer med mage og tarm for å gjenopprette mikroflora og metabolisme, kan du forberede en slik infusjon: En spiseskje med knuste tørre bær helles med et glass kokende vann og infunderes til det avkjøler, og deretter filtreres. Sammensetningen tas til 100 gram før måltider.

hoste

Hoste kan også behandles med enebær, som har gode mucolytiske egenskaper. Utdraget fra frukten fra anlegget kjøpt på apoteket, helles med kokende vann i forholdet 1: 2 (et glass ekstrakt til to glass vann), hvorpå væsken skal stå på lav varme i en halv time. Tilsett kokt vann til det opprinnelige volumet, kjøl buljongen, belastningen og ta tre ss per dag.

For hoste, primrose, gåsfett, islandsk mos, fennikel, mulberry, nelliker, hvit reddik, eføy, knotweed og timian er tatt.

Med revmatisme

For behandling og forebygging av revmatisme kan du ty til flere behandlingsmetoder med plantens frukter:

• bad - Et sterkt avkok på 200 gram bær per 2 liter kokende vann tilsettes ved badning;
• alkohol gnidning - En spiseskje bæresaft per 100 ml alkohol brukes til å gni huden over de berørte leddene;
• essensiell olje - gnidd inn i huden.

I tilfelle av revmatisme bør man være oppmerksom på gentian, anemone, malurt, hvitt akasia, sølvkule, bringebær, dogwood, natthule, pil, kvistpung, knottrot, hemlock, trefoil watch, tansy, borsjevik.

Med magesår

Behandlingen av såret med enebærbæren utføres på følgende måte: 100 gram bær blir kokt i 400-500 gram vann, til hvilket sukker tilsettes til en væske med konsistens av sirup er oppnådd. Denne sammensetningen brukes i en halv spiseskje tre ganger daglig før måltider.

For hudsykdommer

Hudsykdommer kan også behandles med sirup, men det må være forberedt litt annerledes: to teskjeer knuste tørre bær skal helles med to kopper kokende vann, avkjøles, filtreres og kokes i sukker i et vannbad til sirup er oppnådd. Ta tre ganger om dagen for en spiseskje.

For smerte i ørene

En håndfull bær presset inn i 100 gram medisinsk alkohol. En bomullspinne blir dyppet inn i den resulterende væsken og innebygd i det betente øre. Slike terapi lindrer raskt betennelse og beroliger smerte.

Når smerter i ørene blir til hjelp av Kalanchoe, propolis tinktur, mandel.

Kosmetisk bruk

Denne fantastiske planten brukes i kosmetologi, og i ulike former. Bruk av enebær i kosmetiske prosedyrer har vært kjent siden antikken.

Såpe skrubbe med partikler av tørket frukt er perfekt for peeling prosedyrer. Denne såpen forynger huden, toner, beroliger og gir bare glede av å ta et bad. Eterisk olje fra modne og umodne bær har søknad på mange områder av kosmetikk. Det hjelper med kampen mot cellulitt, reduserer størrelsen på hudens porer i ansiktet, øker elastisiteten til ytre integritetene.

Oljen kan også redusere aldringsprosessen, fjerne frie radikaler, effektivt i kampen mot akne. Det er også nyttig for hår: styrker dem, bidrar til å eliminere flass. Her er et par oppskrifter for masker med tilsetning av enebærolje:

• for fet hud: Protein ett eggpisk i skum og tilsett 3 dråper olje. Påfør blandingen på ansiktet i en kvart time og skyll med kaldt vann;
• å myke føttene: bland en teskje olivenolje og 2 dråper sitronolje og enebæroljer. Sammensetningen påføres på føttens hud etter badet, og deretter på sokker. Det er best å lage en slik maske om natten;
• flass: enebær olje legges til sjampoen med hver vask av hodet (3 dråper per teskje av produktet).

Kulinarisk bruk

Gitt det høye sukkerinnholdet i bærene, er hovedbruken av planten i matlaging produksjonen av sirup fra den. Juniper er også inkludert i krydderblandingen for å forbedre smaken av skivede grønnsaker (rødkål, rødbeter) og kjøttretter (lam, fett svinekjøtt).

Video: Hvordan bruke enebær til kulinariske formål

Slik lagrer du sirup

Fremstillingen av enbissirup til medisinske formål er beskrevet ovenfor, men det kan også fremstilles enkelt for bruk med måltider. For å gjøre dette, ta 100 gram av frukten av planten og to glass vann. Blandingen kokes i et vannbad til en sirupstilstand. Sukker er tilsatt til smak (eller ikke tilsatt - husk at det er nok i bær).

Hvordan lage unger tinktur

5 gram tørket eller 10 gram frisk frukt tilberedt i 100 gram vann over lav varme. Etter koking blir 25 gram honning og en halv liter vodka introdusert i væsken. Tinkturen må holdes i omtrent to uker på et tørt, mørkt sted.

Fra friske enebærfrukter kan du lage en fantastisk te. For dette er en teskje bær knedd, fylt med et glass kokende vann og infundert i ca. 10 minutter.

Vet du det? Ved hjelp av smoldering tørkede bær, fumigerte planter i de siste århundrene rommet hvor de syke og deres personlige eiendeler var.

Video: Hvordan lage enebærtinktur

Lær om bruk av propolis tinktur, akonitt, bee sting, hestkastanje, lilla.

Skader og kontraindikasjoner av bær

Til tross for alle de positive aspektene ved bruk av enebærbær, er det nødvendig å være oppmerksom på mulige skader fra dem. I følgende tilfeller er det verdt å avstå fra å bruke disse fruktene:

• ulcerative sykdommer i mage-tarmkanalen under en forverring;
• forverring av nyresykdommer;
• akutt kurs av kolitt og gastritt;
• graviditet.

I alle fall bør det forstås at et legemiddel som har en kraftig effekt bør tas strengt i samsvar med anbefalingen fra den behandlende legen. Ellers kan det vende seg fra en panacea til en gift for kroppen. Juniper applikasjon: vurderinger