Mange tror at kompotet bare er egnet som sommerdrink, men dette er ikke i det hele tatt tilfelle. En kirsebærdrink rullet opp om sommeren er perfekt som vinterferie. Hvorfor kjøpe juice i en butikk hvis du er hjemme kan du lage en deilig og, viktigst av alt, en sunn kompot uten mye problemer og kostnader.
Fordelene med kirsebær
Kirsebær er en veldig nyttig bær, som skjuler en enorm mengde mineralelementer som er gunstige for menneskekroppen. Mange tror at de røde skarlagenbærene har en positiv effekt på blod og sirkulasjonssystemet, og med rette. 
Kirsebær hjelper også:
- bli kvitt kolesterol;
- stabilisere blodpropp
- normalisere fordøyelsen;
- bekjempe kroppen med skadelige bakterier.
Vet du det? Kirsebær bær inneholder stoffer som bidrar til å bekjempe skadelige mikroorganismer. På grunn av dette kaller mange leger kirsebær et naturlig antibiotikum.
Kjøkkenverktøy
Til tross for at det er veldig enkelt å lage komposisjon for vinteren av kirsebær, er det fortsatt behov for noen kjøkkenhjelpere:
- banker for rulling;
- dekke;
- dyp pan;
- nøkkel for rulling (maskin);
- vannkanne;
- kjøkkenhåndklær;
- teppe for innpakning bevaring.
ingredienser
Under forberedelsen er drikkevarer av stor betydning produkter som må være perfekt kombinert med hverandre.
For å forberede 3 liter kompott vil trenge:
- kirsebær - avhengig av ønsket: for en mindre syre - 800 g, for en større en - 1 kg;
- sukker - 300-400 g;
- frisk mynte eller sitronmelisse - 50-100 g.
Vet du det? Når medisiner for epileptika ikke var oppfunnet, anbefaler leger i løpet av sommeren å spise kirsebær for å forhindre angrep, og om vinteren å drikke kirsebærbuljonger eller kompott.
Cooking oppskrift
Oppskriften på å lage en deilig drikke er veldig enkel:
- Vi tar banker for bevaring (for bekvemmelighet 3 liter). Sterilisere.
- Fra kirsebær rive vi av kvistene, vasker bærene og legger dem i krukker, tilsett mint eller sitronbalsam, hell kokende vann over det. La i 15 minutter.
- Vi tar en dyp gryte, hell inn innholdet i en krukke uten bær og duftende urter.
- Tilsett sukker, sett på brann, kok opp (for å oppløse sukker helt).
- Hell kokende vann tilbake til bær og urter, deksel med lokket, rull opp.
- Vi pakker de ferdige krukkene i et varmt teppe, forlater for natten.
- Vi tar ut det ferdige produktet fra under teppet, gjem det på et kjølig mørkt sted til vinteren.
Det er viktig! Ved innpakning i varme i 5-6 timer er komposten mye rikere enn hvis du bare lar glassene kjøle seg ned.
Video: Hvordan lage kirsebærkompot for vinteren
Hva kan legges til smak og aroma
Absolutt, kirsebærkompot er en selvforsynt drikke, men hvis du legger til visse krydder til det, vil de bare forbedre smak og lukt av produktet, noe som gjør den krydret.
Les også hvordan du lukker komposten av kirsebær, jordbær, aprikoser og blommer for vinteren.Det beste valget for kombinasjon med kirsebær er:
- nellik;
- paprika;
- muskat;
- vanilje;
- berberis;
- ingefær.
Hva kan kombineres
Kirsebær er en allsidig bær som går bra med mange andre bær og frukt, som:
- Apple;
- bringebær;
- rips;
- jordbær;
- aprikoser,
- fersken;
- plomme.
Hvordan og hvor å lagre arbeidsstykket
Kirsebærpreparasjon, samt eventuell annen bevaring, må oppbevares på et kjølig sted (for eksempel på de nederste hyllene i skapet) der direkte sollys ikke faller. Temperaturforskjellen er like dårlig for kompotene som sterk varme eller kulde. Temperaturen skal være så stabil som mulig (fra +15 til +23 ° С).
Det er viktig! Denne forfriskende drikken anbefales ikke å bli lagret i mer enn et år, men det er bedre å forberede det så mye du kan drikke om vinteren.
Kirsebærkompot er en deilig duftende drink som slår ut tørst i sommer, og om vinteren minner det om varme sommerdager. Det kan sikkert serveres til bordet for enhver anledning, fordi aromaen og smaken ikke vil forlate noen likegyldig.anmeldelser:
I en 3-liters flaske bare vasket, legger jeg meg i en ganske enkelt vasket kirsebær, det er også 1,5 kopper sukker, hell kokende vann, kast det og legg flasker opp ned under et teppe i omtrent en dag.
