Topp 10 oppskrifter for hjemmelaget kirsebærtinktur

Kirsebærtinktur er en bærbasert drink med tilsatt alkohol.

Det er mange oppskrifter for kirsebærtinkturer, men i dag ser vi på topp 10, med en indikasjon på antall ingredienser og steg-for-steg matlagingsguide.

Den nyttige tinkturen på kirsebær

Bruken av tinktur på kirsebær bestemmes av sammensetningen. Siden hovedkomponenten av drikken er kirsebær, er alkohol hentet fra den kjent for følgende effekter på kroppen: antiviral, antiseptisk, vanndrivende, koleretisk, oppvarming.

I en liten mengde gir denne drikken deg muligheten til å forbedre fordøyelsessystemet, stimulere appetitten, forbedre stoffskiftet. Denne drikken er nyttig å ta med anemi, hjertesykdom og blodårer.

For anemi anbefales det også å bruke hassel, vill hvitløk, sorte bønner, blåbær, reddiker, tomater, brokkoli.

Den lar deg tynne blodet og forhindre dannelse av blodpropper, fjerne ødem, takle åreknuter og aterosklerose, øke hemoglobinnivå, forhindre leukemi, styrke nervesystemet, reduser blodtrykket.

Vet du det? For første gang ble kirsebærtinktur forberedt og konsumert i det 15. århundre i Tyskland og Frankrike. Det resulterende produkt ble anvendt i minimale doser som et middel.

Skader og kontraindikasjoner av kirsebærtinktur

Det er forbudt å bruke denne drikken hvis du har manifestasjoner:

  • gastritt;
  • økt surhet i magen;
  • magesår;
  • diabetes mellitus.

Kategoriene av mennesker som ikke bør drikke denne alkoholholdige drikken, inkluderer gravide og ammende kvinner, samt barn.

Skaden på kroppen av kirsebæralkohol kan bare bringe hvis bruken av drikken var ukontrollert og i store mengder. Uansett, når du bruker kirsebærtinktur, er det nødvendig å ta hensyn til kroppens særegenheter og å overvåke helsetilstanden.

Berrypreparasjon

Uansett hva oppskriften skal brukes til å forberede en alkoholholdig drikk, inkluderer den bær som er forberedt.

Bærene passer som friske eller frosne. Hvis produktet skal brukes i frosset form, er den frosset, overskytende væske dreneres.

Frosne bær gir deg mulighet til å forberede tincturen gjennom hele året.

For at drikken ikke trenger ekstra sukker, anbefales det å bruke de mest søte bærene, men selv i dette tilfellet inneholder de fleste oppskrifter sukker.

Bær, hvorfra drikken skal tilberedes, må velges for tilstedeværelse av rotte, skadede eller syke prøver, rengjort av blader og kvister.

Lær mer om hvordan å lage kirsebær til vinteren, hvordan lage en likør, kompott, hvordan å fryse, hvordan lage te fra blader, hvordan å lage tykk kirsebær syltetøy, hvordan å tørke.

Deretter blir de grundig vasket og overført til neste trinn av behandling i form av pitting, om nødvendig av oppskriften.

Ulike oppskrifter involverer bruk av både skrælt og hel med groper av bær. Hvis oppskriften sier at frøfrie kirsebær er påkrevd, rengjøres bærene nøye med en spesiell frøfjerner eller pinne for å rense bærene.

Vet du det? Det er omlag 60 typer kirsebær i verden som vokser på forskjellige kontinenter, men Persia regnes som kirsebærens moderland.

Tinktur på kirsebær: oppskrifter

Som nevnt ovenfor er det et stort antall oppskrifter for alkohol som bruker kirsebær, men det finnes flere beste tinkturer som anbefales å være forberedt hjemme.

Tinktur av kirsebær raskt

For å ta en rask drink, må du bruke:

  • vodka i mengden 0,5 liter;
  • søte friske eller frosne bær - 350 g;
  • granulert sukker - 300 g;
  • tørket oransje zest - 5 g

Å drikke en drink er ganske enkel:

  1. I en liten kasserolle heller bærene.
  2. Deretter legger du zest og sukker til bærkomponenten.
  3. Send gryten til brannen og bring blandingen til oppløsning av sukkeret, rør hele tiden for å ikke brenne.
  4. Etter dannelsen av kirsebærsirup og dens lystykkelse, er det nødvendig å avkjøle blandingen.
  5. Hell innholdet i glassbeholdere, der drikken blir infundert.
  6. Hell vodka til blandingen, tett lukk beholderen med et lokk.
  7. For å blande innholdet, må du riste beholderen godt et par ganger.
  8. Krukke satt på et mørkt sted i 3 dager, ved romtemperatur for infusjon.
  9. Etter 3 dager, spenne alkoholen med en sigte og vannlokk direkte i flasken.

Tinktur på måneskinn

For å lage en brygge basert på moonshine, må du bruke:

  • fersk kirsebær - 1 kg;
  • sukker - 300 g;
  • moonshine -1,5 liter.

Å drikke en drink er enkelt:

  1. Beredede bær helles i en beholder med glassvolum på 3 liter. Pass på at bærkomponenten ikke opptar mer enn halvparten av beholderens volum.
  2. Bærene helles med moonshine, lukkes med lokket og sendes til et mørkt sted ved romtemperatur.
  3. Det er nødvendig å opprettholde bær i en slik tilstand i minst 2 uker, og røyker regelmessig beholderen.
  4. Etter den angitte tiden filtreres innholdet og settes til side.
  5. I mellomtiden er bærene som ble igjen fra tilberedningen av drikke fylt med halvparten av sukkeret og blandet godt. Den andre halvparten av sukker helles i væsken.
  6. Deretter sendes to beholdere (ett med bær og det andre med væske) til et mørkt kjølig sted i 2 uker, og røyker innholdet med jevne mellomrom.
  7. Etter 2 uker filtreres bærblandingen, og den resulterende saften blandes med flytende innhold. Etter denne prosedyren blir alkohol igjen i 1 dag for å fullføre infusjonsprosessen.

Tinktur på vodka

For å lage en klassisk tinktur, bruk:

  • bær - 1 kg;
  • granulert sukker - 400 g;
  • vodka - 1,5 liter.

Kokeprosess:

  1. Berry komponent er fylt med alkohol. Blandingen sendes for å insistere i et mørkt kjølig rom, idet beholderen ristes periodisk.
  2. Etter den angitte perioden filtreres væsken, bærene er fylt med sukker, og begge beholdere sendes til et mørkt kjølig sted i to uker for videre infusjon.
  3. Etter to ukers lagring dreneres bærene fra juice, den resulterende væsken blandes med alkoholkomponenten og sendes for ytterligere lagring. Etter 3 måneder kjøper drikken sin unike smak og er klar til å drikke.
Lær hvordan du gjør tinktur av feijoa, plommer, epler, jordbær, solbær.

Tinktur på alkohol

En kirsebærdrink er tilberedt med følgende ingredienser:

  • bær - 1,5 kg;
  • sukkersand - 0,5 kg;
  • alkohol - 0,7 liter.

Å gjøre en drink er enkel:

  1. Alle ingrediensene er blandet i glassbeholdere, lukket med et lokk.
  2. Beholderen sendes til et mørkt sted og væskene får infusjon i en måned og rystes hver tredje dag.
  3. Når den angitte tiden er gått, blir væsken forfiltrert fra bærkomponenten, helt i en praktisk beholder.

Tinktur med steiner

For å forberede en alkoholholdig drikk må du bruke:

  • kirsebær med en stein - 500 g;
  • vodka - 0,5 l;
  • sukker - 4 ss. l.

Å drikke en drink er ganske enkel:

  1. Beredede bær helles i en glassburk, helles med alkohol og sendes for å insistere på et mørkt, kjølig sted i 3 måneder.
  2. Når den tildelte tiden er gått, blir drikken filtrert fra bærene, sukker tilsatt til væsken og sendt til et mørkt sted i tre dager for at drikken til slutt skal tilberedes.
  3. Etter denne infusjonen helles i glassflasker.

Frosset Cherry Tincture

For å lage alkohol må du bruke:

  • frosne kirsebær - 0,5 kg;
  • vodka - 0,5 l;
  • sukker - 5 ss. l.

Frosset kirsebærtinktur: video

Prosessen med å fremstille en alkoholholdig drikk er som følger:

  1. Sour frosne bær ut av fryseren, gi litt smelte.
  2. Fjern steinene fra 10 bær, knuse, de resterende kirsebærene og legg de knuste steinene i en glassbeholder og hell over vodkaen.
  3. Etter 3 måneder dreneres den resulterende væsken fra frøene og bærene, sukker tilsettes.
  4. Den resulterende væsken sendes i 3 dager på et mørkt, kjølig sted for infusjon.
  5. Etter den angitte tiden helles drikkevaren i glassflasker, hvorpå den er klar til videre forbruk.
Finn ut også hvor nyttige kirsebær- og kirsebærgrener for kroppen.

Tinktur på konjakk

For å forberede drikke må du bruke:

  • 2 kg kirsebær;
  • 1 liter av brandy;
  • 2 ss. sukker.

Kokeprosess:

  1. Fjern steinene fra 20 kirsebær og knuse dem, så de resterende bærene, så vel som de knuste steinene, skal plasseres i en glassburk, tilsett brennevin, tilsett sukker og bland innholdet grundig.
  2. Send deretter tett lukket beholder i et mørkt, kjølig rom.
  3. Etter tre måneder, belastning, hell i glassflasker.

Tinktur på tørkede kirsebær

For fremstilling av kirsebæralkohol må du bruke:

  • 2 kg tørket kirsebær;
  • 500 g sukker;
  • 1 liter vodka.

Å forberede drikken du trenger:

  1. Bland alle ingrediensene i en glassburk og send det til et mørkt sted for å infisere, jevnlig risting av innholdet.
  2. Etter en måned må du filtrere væsken, flaske og lagre på et mørkt, kjølig sted.

Cherry leaf tincture

For å drikke, må du bruke:

  • 3/4 Art. knust tørkede eller friske kirsebærblader;
  • 1 liter vodka.

Kokeprosess:

  1. Kirsebærbladene knuses med en kniv, slik at størrelsen er 1x1 cm eller 2x2 cm. Bladene helles i en glassbeholder fylt med alkohol og sendes til et kjølig mørkt sted i 2 uker, og rister av og til på krukken.
  2. Etter den angitte tiden blir bladene filtrert fra væsken og tinkturen flasker.

Det er viktig! For en bedre smak og aroma kan du legge til sitronzest, nelliker, kanel i tinkturen.

Tinktur på vodka med tilsetning av nelliker med kanel fra Bukhlovar

For å forberede tinkturen må du bruke:

  • 600 g kirsebær;
  • 350 gram sukker;
  • 2 stk nellik;
  • kanel - på toppen av et kniv;
  • 600 ml vodka.

Hvordan lage tinktur: video

Forbereder tinktur slik:

  1. Kirsebær helles i en tre-liters krukke og dekket med sukker, rørt godt og la krukken stå på et varmt sted for en dag, slik at kirsebæret begynte å gjære.
  2. Deretter legger du til kanel og nelliker til den resulterende gjæringsblandingen, hell alle ingrediensene inn med vodka og send dem til et kjølig mørkt sted for å insistere i 10 dager.
  3. Etter den angitte tiden blir kirsebæret filtrert, den resulterende væske helles i flasker for ytterligere lagring.

Produktlagringsregler

Det resulterende produktet skal oppbevares i en glassbeholder med tett lukket propp. For langtidslagring er det nødvendig å bruke kjøleskap eller kjeller, i hvilket tilfelle tinkturenes holdbarhet kan være ca. 3 år.

Bruksfunksjoner

For å oppnå en terapeutisk effekt er det nødvendig å bruke en tinktur på 50 ml, etter måltid, en gang daglig.

Kirsebærtinktur brukes ofte i form av alkohol, til bruk på helligdager. I dette tilfellet er denne drikke egnet for nesten hvilken som helst tallerken.

Tinktur med lavt sukkerinnhold går bra med kjøtt og fiskeretter, søtere typer tinktur passer til oster eller desserter.

Det er viktig! Det er ingen strenge regler for å kombinere kirsebærtinkturer med mat, alt avhenger av personlige preferanser.

Derfor er det ikke vanskelig å lage høy kvalitet og smakfull kirsebærtinktur hjemme. Det viktigste - å velge oppskriften som du vil like. For å lage en drink uten mye stress, anbefales det å bli kjent med de populære oppskrifter som er beskrevet i denne artikkelen, og følge anbefalingene for deres forberedelse.

Tilbakemelding fra nettverksbrukere

Laget kirsebærlikør i henhold til denne kirsebærrecepten: Vodka-sukker er kirsebær, bedre rengjort, häll vodka for å dekke bærene (beholderen kan være annerledes, jeg tok 3 liter krukke), lukk tett og sett i solen eller på et varmt sted i 2 uker, Når vodka smelter sammen i en separat tallerken, tilsett sukker til kirsebær (legg litt til å riste lettere), rist godt, lukk tett og igjen i 2 uker i kroppen eller i solen. En gang i løpet av få dager må du riste det slik at sukkeret løses raskere, etter 2 uker. sirup med kirsebær blandet med den resulterende væsken for første gang, kan du umiddelbart bruke det, men det er bedre å la det bryte litt, veldig velsmakende og søtt, men sterkt, sier de at 1 spiseskje per kopp te bidrar til forkjølelse. Jeg glemte å si om drunken kirsebær, de er bare fabelaktig, de kan settes i baking, laget i sjokolade, etc. Den andre oppskriften: kirsebær 2 kg vodka 0,5 fedd 6-7 stykker vanillin 5 gram kanel muskatnøtt. Tilsett skallet sukker til de skalte kirsebærene, legg til krydder, stå i 8-10 dager i solen, legg vodka til kirsebærene (uten å hente ut juice) og insister i 4-5 uker, belastning, avløp og bruk ærlig. Jeg vet ikke hvordan det er, men det vil være klart, men jeg tror ikke verre.
cola
//forumodua.com/showthread.php?t=496376&p=14010553&viewfull=1#post14010553

Jeg liker virkelig kirsebærlikør uten å legge til alkohol / vodka. Matlaging er lett. På 1 kg kirsebær om 400 g sukker. Kirsebær og sukker helles i lag, 1 lag med kirsebær, det siste sukker. Jeg gjorde i 3 liter krukken, du trenger å sovne på skuldrene, som under gjæringen vil kirsebær stige opp. Dekk glasset og legg det i solen. Rist regelmessig for å oppløse sukker. Etter en dag eller to, når sukkeret oppløses, sett en gummihanske på krukken (det enkleste alternativet, siden det ikke krever rør etc.). Sett på et varmt sted for gjæring. Når hansken begynner å falle litt - lukten er klar. Stamme gjennom en sigte og kan brukes =). Hällen vil bli tykk, hvis du ikke liker tykk, så heller du først (før gjæring) 1-2 kopper kokt vann. Få en lysere vin.
Skandin
//www.forum-grad.ru/forum1062/thread52913.html?s=520c5d5e21249b847acf1df5ded9ab48&p=841301&viewfull=1#post841301