Kokosnøtt er en tropisk delikatesse, som er kjent for sine ernæringsmessige egenskaper, unik smak og fordeler for hele kroppen. Denne frukten, som vokser på de varme havkystene, brukes effektivt på mange områder av menneskelig aktivitet - vi vil vurdere dens egenskaper i denne artikkelen.
Kalori, BJU, vitaminer og mineraler
Først av alt er det verdt å nevne hvor kokospalmer oftest finnes - det er Indonesia, Thailand, Brasil, Sri Lanka. Valnøtt består av et hardt skall, indre masse og kokosnøttvann, eller melk.
Innholdet i mutteren har mange nyttige egenskaper, er veldig næringsrik og brukes effektivt til medisinske formål. Kokos har mange kjemiske elementer som har en positiv effekt på menneskers helse: B-vitaminene, så vel som K, C, E.
Vet du det? Kokos er ikke en nøt i det hele tatt, som vi tradisjonelt kaller det. Kokosnøtt er en steinfrukt, også kalt en steinfrukt, og dens nære slektninger er plomme, fersken og aprikos.
Det har også slike makro og mikroelementer som kalium, kalsium, magnesium, jern, kobber, natrium, fosfor, sink, selen og laurinsyre. 
Alt dette vitamin-mineralkomplekset inneholder en slik mengde BJU (per 100 g kokosmasse):
- kalori - 360 kcal;
- proteiner - 3,33 g;
- fett - 3,49 g;
- karbohydrater - 15,23 g
Oppdag de fordelaktige egenskapene til kokosmelk og kokosnøtter.
100 g kokosnøtt vann inneholder:
- kalori - 16,7 kcal;
- proteiner - 4 g;
- fett - 27 g;
- karbohydrater - 6 g
Hva er nyttig kokosnøtt for kroppen?
Kokosfruens helbredende egenskaper er en ekte frelse for folk som lider av slike lidelser:
- inflammatoriske prosesser, infeksjoner, virus, bakterier - egenskaper manifesteres på grunn av laurinsyren i sammensetningen, som også finnes i morsmelk hos sykepleieren.
- Det har en gunstig effekt på nervesystemet fordi det inneholder en stor mengde magnesium, bor og brom. Også ansvarlig for fravær av depresjon, fordi det bidrar til produksjon av serotonin og endorfin;
- problemer med kardiovaskulærsystemet;
- helminthiasis, spesielt melk;
- har en positiv effekt på kurset og forhindrer utviklingen av Alzheimers sykdom;
- normaliserer hormonbalansen, forhindrer utvidelse av skjoldbruskkjertelen;
- fremmer normal fordøyelse, for eksempel helbreder sår, eliminerer forstoppelse;
- effektivt middel mot aterosklerose;
- pålitelig beskyttelse og forebygging av kreft;
- Gunstig effekt på leddene.
Video: Kokos gunstige egenskaper
Det er viktig! På grunn av bakteriedrepende egenskaper kokosnøtt det roter ikke, det er ikke redd for fuktighet, det kan opprettholde elastisitet og elastisitet i flere år hvis det ikke har noen deformasjoner.
kvinner
Kokosnøtt beskytter effektivt den kvinnelige kroppen fra forekomsten av kreft, spesielt brystkreft. Det brukes ofte i skjønnhetsindustrien, da det har en positiv effekt på ansiktets og kroppens hud.
Kokosolje eliminerer problemene med fet hud: Det anbefales å søke på problemområder, og det tørker og normaliserer frigivelsen av subkutant fett. Olje brukes ofte som et verktøy for å bli kvitt rynker, og i ungdomsårene er en ganske effektiv måte å kvitte seg med akne. 
Det har en god effekt på hårets tilstand, forbedrer strukturen og utseendet på grunn av at den gir den nødvendige ernæringen. Kokosmelk bidrar til å eliminere åreknuter. I kosmetikk brukes den som et verktøy for å fjerne sminke og hudpleie, samt hygienisk leppestift.
Det anbefales å bruke gravide kvinner til å lette pigmentflekker som oppstod under bærebarn, for å unngå strekkmerker. Det har en positiv effekt på helbredelsen av postpartumskader.
menn
Kokosmelk kan brukes som barberkrem, og deretter som et desinfeksjonsmiddel etter denne prosessen. Kokosnøtt er en kraftig avrodisiakum som hjelper menn å bygge eller øke sitt ønske om intimitet med kvinner.
Naturlige afrodisiakum er også: actinidia, saffran, valnøttgress, pepperrot, jordbær, lychee, arugula, Lyubka bonster og valnøtt.
I tilfelle av alvorlige problemer med huden, for eksempel utseendet av eksem eller psoriasis, er kokosnoten et effektivt terapeutisk verktøy. Det har også en god effekt på leddene, bevaring av ungdom og mobilitet.
Funksjoner for bruk
Det er tilfeller der bruk av et bestemt produkt for mat skal behandles med stor forsiktighet og økt oppmerksomhet. Dette er oftest forbundet med aldersrelaterte eller spesifikke helseforhold, så vel som sykdommer og allergisk predisponering.
Under graviditet
I denne perioden i livet til en kvinne er det ikke bare nyttig for henne å spise kokos, men kan også effektivt brukes som kosmetikk. 
Kokosmelk bidrar til å øke elastisiteten i huden med en aktiv forandring i kroppen av en gravid kvinne, som igjen forhindrer utseende av slike ubehagelige strekkmerker på kroppen. For å gjøre dette, er det nødvendig å systematisk gni den med lysmassasjebevegelser i det området som er mest utsatt for utseendet.
amming
Under amming anbefales det at kvinner drikker noen skjeer kokosmelk for å øke næringsverdien av morsmelk. Rik vitamin- og mineralsammensetning vil bidra til normalisering av amming og gjøre det mer komplett.
Og kokosmelk kan lindre irritasjon av den følsomme huden på brystvorten med intensiv amming og i perioden når tennene begynner å kutte hos babyen.
Når du mister vekt
Til tross for det høye kaloriinnholdet i kokosmasse, er melken et kaloriprodukt. 
I tillegg bidrar den moderate bruken av kokosnøtter til å forbedre metabolisme og normaliserer fordøyelsessystemet og er derfor et utmerket verktøy for vekttap.
Bedre metabolisme bidrar også til bruk av sorte radise, kirsebær, rød pepper, hellebore og bee perga.
Med diabetes
Personer som lider av diabetes, bør være forsiktige med å spise dette produktet. Så, for eksempel, fruktens masse får lov til å spise i begrensede mengder, og kokosolje er forbudt.
Når gastritt
Ved sykdommer i fordøyelsessystemet, spesielt gastritt, så vel som magesår, etc., bør moderat kokos brukes. Det normaliserer tarmmikrofloraen, kan brukes i kostholdet til personer som har intoleranse mot kumelk.
Men ikke glem om kaloriinnholdet i produktet: melk kan overbelaste arbeidet i magen, og det vil være vanskelig å takle det, men samtidig bidrar fibrene til å forbedre fordøyelsen. 
Fra hvilken alder kan barn
I de landene hvor kokos vokser overalt, begynner barn å introdusere det til mat ganske tidlig. Kokosmelk bidrar til det gode arbeidet i nervesystemet, beroliger, eliminerer hyperaktivitet hos barn.
Det bidrar til den aktive utviklingen av tenkning, den fulle veksten av en sunn og sterk baby. Barn som bor i land der kokospalmer ikke vokser, kan begynne å introdusere et nytt produkt for dem, akkurat som alle andre nye produkter til babyen, i små mengder, og ser på reaksjonen av barnets kropp.
Hvordan velge en deilig kokosnøtt når du kjøper
Å velge en kokosfrukt er ikke vanlig for folk som bor langt fra varme tropiske land, så det er best å gå til butikken og kjøpe den ønskede delikatessen for å bli kjent med noen tips som vil hjelpe deg med å kjøpe kjøttet av den mest delikate og høyverdige kokosen.
Video: Hvordan velge en kokosnøtt Først av alt, er det nødvendig å finne ut av selgeren om når leveransen av denne sats kokosnøtter ble gjort. Når du velger en kokosnøtt, må du ta noen frukter i hendene og bestemme den som vil ha størst vekt: visuelt bør det virke lite.
Dette vil bety at det inneholder en stor mengde væske, og det er et kvalitetsprodukt. I tillegg kan mutteren være litt rist - lyden av gurgling vil være et godt signal om at du har en moden frukt.
I tilfelle kokosnøtten er veldig lett og du ikke hører sprut og gurgling inni - betyr dette at frukten kunne ha skadet det ytre skallet, og væsken strømmet ut, eller det ble lagret i ganske lang tid, og all væske ble fordampet. Som et resultat kan massen ha sopplidelser og en dårlig, bortskjemt smak.
Ikke bruk deformert eller skadet frukt. Hvis det er sprekker og bukser, er tetthet av skallet ødelagt, og dermed steriliteten til massen og melken - det kan starte prosesser for rotting og reproduksjon av bakterier. 
Du bør også være oppmerksom på de tre punktene som ligger på den spisse siden av fosteret. En av dem bør være fastere enn de andre to. Det er nødvendig å sørge for at de myke punktene under transportprosessen av kokosen ikke ble skadet, da i dette tilfellet kan innsiden av mutteren inneholde mugg.
Kokosfrukt bør ikke være våt. Hvis du observerer våte områder på et produkt, kan det bety at det er en sprekk i det, og innholdet følger gradvis. Før du bruker, bør du kontrollere innsiden av kokosnøtten. Kjøttet skal ha en jevn farge og ha en behagelig, ikke skarp lukt.
Det er verdt å merke seg at alle disse tipsene vil hjelpe deg med å finne det beste kvalitetsproduktet fra de som er representert i butikken din, men garanterer ikke den gode smaken i det hele tatt, siden transportprosessen tar ganske lang tid og krever at du overholder visse forhold. 
I tillegg kan en eksternt perfekt frukt fortsatt være ubrukelig hvis kjøttet har heterogen farge og har en ubehagelig smak.
Hvor lett det er å åpne
For å åpne en kokos trenger vi en vanlig kjøkkenkniv av stor størrelse, helst med et tungt håndtak og et bredt blad, og en liten kniv med et smalt blad. Først og fremst bør du ta kokosfrukten og slå den opp med den spisse siden med 3 mørke prikker på toppen.
Velger et punkt som skiller seg ut fra resten, begynner vi å plukke den med en liten kniv. På denne måten vil det være mulig å trekke ut kokosmelken fra frukten. For avsløring, ta en mutter i den ene hånden og en stor, stor kniv i den andre og begynn å slå på frukten med knivens flate side.
Video: Hvordan åpne en kokos hjemme Tapping må gjøres ved å rotere kokosnøtten i en sirkel i hånden. Prosessen må fortsette i 1-2 minutter, hele tiden banker på mutterens overflate til du hører at den knekker. Deretter bør du fortsette å slå på fosteret, rulle rundt sin akse til en karakteristisk sprekk vises på kroppen.
Lær mer om hvordan du rengjør og rengjør kokos.
Etter at sprekket blir av betydelig størrelse, kan du prøve å åpne kokosnøtten med hendene - gjør en liten innsats for å knuse den i stykker.
Det er viktig! Noen folk som bor på Stillehavskysten har en tradisjon for å plante kokosnøttpalme når en baby er født i en familie. De hevder at hans helse kan dømmes hele hans fremtidige liv av staten og veksten av treet.
Hvor lett det er å åpneHvordan og med hva det blir spist
Massen av frukten i frisk eller tørket form brukes til å normalisere metabolske prosesser og styrke immunforsvaret. Den brukes til utarbeidelse av bakverk, puddinger, forretter, salater og frokostblandinger. Kokosmelk blir ofte en av ingrediensene i utarbeidelsen av ulike desserter, drikkevarer, sauser og supper.
Kokosnøtt er spesielt fordelaktig med slike produkter:
- kylling og kanin kjøtt;
- reker, blekksprut og annen sjømat;
- frokostblandinger, for eksempel havregryn, ris, pshenka;
- frukt - ananas, banan, sitron, lime, jordbær;
- poteter og paprika;
- krydder - basilikum, mynte, karri, koriander;
- sjokolade og karamell.
Vet du det? Hver kokosnøttpalme kan vokse og bære frukt i 100 år. Hvert år kan du høste 450 nøtter i den.
Hvordan og hvor mye kan lagres åpen kokos
Kokos hører til kategorien produkter som ikke kan lagres i lang tid. En hel frukt kan være i god stand, ikke mer enn en måned etter at den er blitt revet, forutsatt at den ble holdt i et mørkt og kjølig rom.
En åpen mutter kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 2-3 dager, siden fermenteringsprosesser vil begynne å skje videre i det, og det vil sure. Kokosmelk bør rengjøres grundig før lagring - det skal ikke være noen skallfragmenter.
Det er best å bruke det umiddelbart etter at det har blitt hentet fra mutteren. Hvis det er behov for å beholde det i lang tid, plasseres det i en tett lukket beholder. 
Den tillatte oppbevaringsperioden bør ikke overstige 7 dager. Det kan også dypfryses ved å senke det i en fryser: På denne måten vil smørret beholde sine fordelaktige egenskaper i 2 måneder.
Kokosmasse skal helles med vann og lagres i kjøleskapet i ikke mer enn en uke. Det kan og fryse, men det skal bemerkes at i dette tilfellet kan det endre tekstur og bli mer løs.
Vi anbefaler deg å bli kjent med de fordelaktige egenskapene til slike nøtter som pekannøtter, hasselnøtter, macadamia, cashewnøtter, pistasjenøtter, samt manchurian, furu, brasiliansk og valnøtter.
Tørket kokosnøtter kan lagres i tett lukket beholder på et tørt og kjølig sted i nesten et år.
Kontraindikasjoner og skade
Kokosnøtt er praktisk talt ufarlig produkt, det vil si å bruke det i moderate mengder, kan du ikke bekymre deg for hvilke konsekvenser det kan oppstå. 
En slik mengde kokosmasse per dag regnes som trygg:
- 300 g for menn;
- 200 g for kvinner;
- 50-100 g for barn fra 3-10 år.
Hvis du spiser mer, kan det være en overflod av visse vitaminer og mineraler i kroppen, for eksempel selen. Ikke glem det økte kaloriinnholdet i produktet, noe som kan påvirke volumet på kroppen av mennesker som ofte bruker denne frukten.
I tilfelle av diabetes er det verdt å være oppmerksom på bruk av kokosmelk. Noen kan også oppleve individuell intoleranse overfor produktet, noe som uttrykkes som en allergisk reaksjon.
Tropisk valnøtt er i stand til å slukke tørst og sult, det vil bli et høydepunkt på bordet ditt, om det er en festlig middag eller en familieferie. 
