Nå, i stedet for de tradisjonelle avlingene som vokste på den italienske øya, som oliven og sitrus, byttes bønder til voksende tropiske planter. Klimaendringer og forventning om oppvarming, tvunget dem til å assimilere til forholdene og vokse det som vil vokse. I øyeblikket bruker entreprenører aktivt dette og begynner å eksperimentere. 
Den unge entreprenøren, 17-åringen Andrea Passanisi, som ifølge andre sicilianer var engasjert i en ufordelaktig virksomhet på grunn av klimaendringer, er nå eier av et selskap for å dyrke mango og avokado på øya. Siciliansk passanisi-frukt er allerede eksportert til Kina og andre europeiske land.
Hans kollega, Santo Fragal, begynte å dyrke kameler i Middelhavsområdet. Han bringer husdyr for melkens skyld og legger til at den sicilianske varmen har en positiv effekt på disse eksotiske dyrene. Bonden understreket at selv om hans medborgere ikke var vant til sin kamelgård og andre lignende agribusinesses, åpner klimaendringene nye muligheter for bønder, og de må brukes.
