I Nikolaev-regionen ble det funnet og ødelagt 0,9 tonn sukkerroer og poteter under implementeringen av statsovervåkningsplanen for matvarer fra Forbrukerstøtten. Under denne hendelsen ble grønnsaker påvist overskuddsnormer av nitratgjødsel. 
Ved overvåkning av mengden nitrater ble rundt 452 kulturer testet. Av disse var: soyabønne, mais, poteter, kirsebær, kål, epler, etc.
Studier ble utført for å oppdage slike nitrater som: B2C pyretroider, ditilocarbamater, B3a organoklorforbindelser; B3b organofosforforbindelser, B3c-kjemiske elementer (kvikksølv) B3d mykotoksiner (zearalenon), deoksynivalenol, B3f-radionuklider.
All forskning innen deteksjon av nitrater og farlige forbindelser i frukt og grønnsaker ble utført av Nikolaevs regionale statslaboratorium i Statens forbrukerstjeneste i Ukraina, sammen med Nikolaevs vitenskapelige produksjonsenter for standardisering, sertifisering og metrologi.
Husk at flertallet av nitratgjødsel i verdenssamfunnet anses å være forbudt for bruk på grunn av deres toksisitet og fare for miljøet og menneskekroppen.
