Særegenheter av kålgæring i november ifølge månekalenderen

Sauerkraut er en sunn og velsmakende matbit. Det beste resultatet oppnås hvis du følger månekalenderen.

Hvilke dager i november er det mest gunstige for å plukke grønnsaker, les nedenfor.

Hvor bra er det å lage kålhøst på månekalenderen?

Våre forfedre begynte å jobbe med høsting av surkål etter 14. oktober (intersessens fest) i henhold til månens faser. Denne tradisjonen har blitt studert i årevis.

Vet du det? Det er en lov i New Jersey som gjør at kål kan handles uken uken unntatt søndag.

Forskning innen astrologi førte til følgende konklusjoner:

• Kål, "laget" for en fullmåne eller i en nedstigende fase oppnås ved slimhinnen, har en myk struktur og er preget av en sur smak;
• Produkter høstet etter en nymåne i 5-6 dager, mister ikke sin sprø struktur, har utmerket smak og lengre holdbarhet.

I tillegg til månenfasen er også tegnet av dyrekretsen der planeten ligger i en bestemt tidsperiode tatt i betraktning. Så under arbeidet med luminære tegn knyttet til vannelementet, anbefales ikke arbeidsemnet. De får en vannaktig struktur, mister de fleste næringsstoffene, hvor holdbarheten reduseres drastisk.

Alt dette skyldes påvirkning av den sykliske naturen av månens faser på væsken. Så, mens du endrer posisjonen til månen, forekommer ebb og flyt av elver, hav, hav og juice i frukt og grønnsaker. Gitt nattstjernens innflytelse på livets rytmer, er det mulig å forbedre ytelsen av kålhøsting for vinteren betydelig.

Hva slags kål kan du gjøre?

For starterkultur er det best å ta for sent varianter - gafler er preget av høy tetthet og lang holdbarhet, både frisk og bearbeidet. En annen fordel med senkestoffkålhybrider og varianter er evnen til å utføre høsting når som helst på året. Hvis for eksempel rett etter Pokrov det ikke er tid for dette arbeidet, så kan det henvises til månens faser, det kan utføres i november, desember og til og med i januar til februar.

Det er viktig! For souring bør det tas hvite jordssorter - rødkål i ferd med å plukke opp får en bitter smak.

Når du velger grønnsaker for surdeig, vær oppmerksom på følgende punkter:

• Hodestørrelsens størrelse og utseende - det skal være stort, "ikke løs", med et stort antall blader av ensartet farge, uten skade på skadedyr;
• bladstruktur - grov, tett, sprø;
• smaken - søt, uten bitterhet og astringency.

Funksjoner for høsting av råvarer på månekalenderen

Det er nødvendig å begynne arbeidet med å salte vegetabilske avlinger i 3-6 månedager i den fasen som inkluderer Månens vekst, men ikke den nye månen, som varer en eller to dager. Du bør også ta hensyn til tegnet av dyrekretsen der lyset er plassert.

Vi anbefaler deg å lese om saltkål på månekalenderen i oktober 2019.

De gunstigste dagene for salting er når månen er i stjerneskildrene til Skytten, Steinbukken, Væren, Taurusen. Disse tegnene bidrar til å bevare mengden næringsstoffer og den sprø strukturen av grønnsaken.

Ved saling av kål på månekalenderen i 2019

For å velge de riktige dagene for vegetabilsk beting, må du bli ledet av månekalenderen for november 2019. Det kan vurderes mer detaljert nedenfor:

Gunstige dager

Basert på tabelldataene gjærprodukter i store mengder kan allerede være 1-3 november. I disse dager er månen i vekstfasen og går gjennom stjernekilden av Steinbukken. Også lovende dager for starteren er 9-10 tallet. På dette tidspunktet går månen til stjerneskildringen av Væren og er også i fasen av oppholdet. Den neste gode startkursen begynner på slutten av måneden og varer fra den 27. til den 30. dagen.

Ufordelige dager

En ugunstig tid for surkål er:

• fullmåne - 12. november;
• nymåne - 26. november;
• nedadgående fase - fra 13 til 25 november.

Det er viktig! Åpen og "pierce" Det er nødvendig med produkter på de dagene da månen passerer dyrekretsen, under hvilke saltingen av grønnsaker ble manipulert. Ellers vil saltlake raskt fordampe, og kålen blir tørr og forverres snart.

Hovedhelten om å få velsmakende surkål og saltkål er å følge månekalenderen. Å ha kunnskap om påvirkning av rytmene til nattlyset på terrestriske prosesser, er det mulig ikke bare å få produkter med god smak, men også å rasjonelt distribuere din personlige tid til å utføre bestemte arbeider.