Å høste tørkede frukter til vinteren hjemme er metoden som er mest egnet for leilighetseiere som ikke har tilgang til loftet, og det er ikke ledig plass på balkongen til slike formål.
For de som ikke har evnen til å tørke pærer i ovnen eller ved hjelp av kjøkkenapparater, oppstår spørsmålet om dette kan gjøres raskere og bedre, men i mikrobølgeovnen.
Om muligheten
Er det mulig å tørke pærer i mikrobølgeovn? Praktisk sett har det vist seg at denne metoden ikke bare er mulig, men også mer tidsbesparende, sammenlignet med matlaging i en dehydrator eller en elektrisk ovn.
Selvfølgelig krever det etterlevelse av noen regler, takket være at forberedelsen av tørkede frukter blir enklere og mer behagelig, og parabolen vil vise seg velsmakende og næringsrik.
Oppretthold en behagelig lys gul nyanse av pærer fra mørkere vil hjelpe en løsning av sitronsyre eller vinsyre.
Ca 10 gram sitronsyre fortynnes med 1 liter vann, hvorpå ingen pærer skal kuttes i den resulterende løsningen. 20 minutter.
Så snart pærene tørker ut etter denne prosedyren, kan de tørkes.
Grunnleggende regler
Hvordan tørke pærer i mikrobølgeovn? Husk makt mikrobølgeovn, avhenger av det ikke bare tørketid, men også den etablerte modusen. Slike tørking betraktes som en av de raskeste, men du risikerer å ødelegge pærene ved et uhell å overbelaste dem.
Under matlagingen vil ha følg prosessen utrettelig og åpne mikrobølgeovnen hvert minutt eller minutt. Hold styr på alle endringene i frukten - når de tørker opp, hvor mye vann fordampes, og når fargen begynner å mørkes merkbart.
Ingen måte Ikke legg frukten på et stativ som står i ovnen umiddelbart. Saften kan flyte, og da må pærene skrapes av overflaten.
Trinn for trinn instruksjoner
Først høste den høstede avlingen, fjerne den umodne, rottne eller bortskjemte frukten fra å falle fra treet. Skadede områder kan kuttes forsiktig med en kniv. Skyll grundig og kutt frukten på den måten som passer deg (i skiver, skiver eller små kuber).
Dekk en bred tallerken med spesielt bakepapir. Hvis ikke, da vil en enkel gjøre. bomull eller sengetøy stoff.
Hvis tørket pærer går for kompott eller gelé, kjerne med steiner kan du ikke kutte. fjerning skrelle også personlig skjønn - i tilfelle at tørking vil bli brukt i ferdig form, akkurat slik eller med te. For charlotte, gelé og andre søte desserter fra pærer, er det best å forlate bare rent kjøtt.
Tilberedningstid
Hvor lang tid tar det å tørke pæreskiver? I gjennomsnitt vil en standarddel (opptatt en plate) være nødvendig 2-5 minutter.
Du må også ta hensyn til pause når du åpner mikrobølgeovnen og kontroller produktets status.
Når det ser ut til deg at stykkene ikke nok tørket opp, ingenting vil skje hvis du slår på ovnen i ytterligere et halvt minutt.
temperaturen
Ved hvilken temperatur å tørke? I tillegg til en elektrisk ovn, for tørking i mikrobølgeovn, vil temperaturen være optimal ca. 75-90 ° C. I en annen ekvivalent er det 200-300 watt.
Prøv å legge ut brikkene slik at de forblir litt ledig mellom dem. Med dette vil du sikre luftstrømmen, mens lobulene ikke holder seg sammen.
Modusinnstilling
Hvilken modus å tørke? Fokuser på evnen til sine husholdningsapparater. For en for kraftig komfyr er det bedre å installere laveste nivå, og for svakere modus middels kraft. Når du setter på de høyeste parametrene, vil du sannsynligvis bare frityre frukten til unappetizing coals.
Hvis du velger modusen "avrimning", vil tørket vare opptil 30 minutter. Denne metoden er optimal, hvis du fysisk ikke kan overvåke matlagingsprosessen regelmessig, er det nok å sjekke frukten for fukt hvert 5-7 minutter.
Hvordan bestemme beredskap?
I utseendet er frukten merkbart tørr, etter hvert som de mister 70-85% vann.
På berøring av en pære bør i alle fall ikke være klebrig og vått.
Hvis du tørket tørket i tide, vil stykkene være fleksible og vil ikke bryte når du prøver å bøye dem.
Smaken av det ferdige produktet må være søtt og duftende. Hvis pærene viste seg mørk og bitterdet betyr at det var en feil et sted.
Skulle ikke Hold pærene i mikrobølgeovnen i mer enn 5 minutter ved maksimal effekt. Så de vil ikke bare overcook, men også miste alle næringsstoffer. Det er også nødvendig å huske det villpærer Ikke trenger varmebehandlinger eller sitronsyre. Når det gjelder kjernene med bein, er de best igjen.
Hvordan tørke hele frukter?
Hvordan tørke pærer i mikrobølge hele?
Hvis du forlater huden intakt, er det fare for å få en fruktbombe - spesielt utsatt for "Eksplosjoner" kokt frukt med en overflod av juice inni.
oppskrifter
Noen ganger, før du tørker pærene, anbefales det å behandle dem. i kokende vann. For å forberede pærene må du koke hele frukten ikke lenger enn 15 minutter. Grønn, dvs. umodne pærer, du kan lage mat litt lenger, til de blir myke.
Etter det på vanlig måte blir kjøtepærer kuttet og kokt i en mikrobølgeovn. Du er betydelig raskere prosessenhvis du kutter frukten i like stykker.
Som et resultat vil tilberedningen i kokende vann ikke ta mer enn 7 minutter.
Av samme prinsipp er laget dessert tørket frukt - Like før du kokker i vann, må du legge til et par søtserter sukker for å lage en søt sirup.
Det samme vannet vil være svært nyttig når du lager deilige kompositter. Du kan finne oppskrifter for tørket pærer med tilsatt sukker på vår nettside.
Oppsummering
I en viss grad, tørker pærer i mikrobølgeovn ligner tørke epler, med den eneste forskjellen at pæren ovnens temperatur og kraft vil være litt redusere. Best å lage pærer i tynne skiversom vil gi rask forberedelse og monotoni av alle deler.
Hvorvidt å varme opp å behandle før tørking, er det hovedsakelig avhengig av varianter og modenhet frukt.
Derfor, ikke haste for å kaste bort frukt som ikke er egnet til å holde friske i kjelleren eller hjemme, og forberede fra dem spiselige og sunne tørkede frukter.
