Mandler

Mandelplanten er et lite, men veldig verdifullt fruktträd eller en busk som er en slektning av plommen. I motsetning til popular tro er mandler ikke nøtter, de er hard steinfrukt. Asia regnes som fødestedet til denne planten, men i dag vokser mandler i mange deler av verden, den vokser vellykket i noen stater i USA, i Tien Shan-fjellene, Kina, i Europa, mandler er vanlige i Middelhavslandene og på Krim, så vel som i Kaukasus , som det er kjent, ligger ved krysset mellom Asia og Europa.

Les Mer

Det finnes en rekke retter som krever mandelmel som ingrediens. Et slikt produkt selges langt fra overalt, og det er ganske dyrt. Ikke desto mindre kan mel fra mandelkorn melde noen vertinne i sitt eget kjøkken. Selv i dette tilfellet er en lignende komponent ikke en billig nytelse, men siden det brukes til å lage ekte kulinariske mesterverk designet for å dekorere et festlig bord, kan du til og med bli bortskjemt.

Les Mer