Krydder

Den salte er hage, den salte er duftende, bønnet gresset er en årlig plante 20-60 cm høy, en slags savory, som tilhører yasnotk familien. Distribuert på Krim, Tyrkia, Sentral-Asia, vokser på tørre steinete bakker, bergarter. Den kjemiske sammensetningen av chabra. Sammensetningen inkluderer karvacrol, som ødelegger membranen av stafylokokker, cymol, borneol, cineol, essensiell olje, 1 g chabr inneholder 257 μg retinol, 0,37 mg tiamin, 1, 81 mg pyridoksin, 50 mg vitamin C, kalium fosfor, jern og kobber.

Les Mer