Alt om gule gulrøtter: fra utvalgets historie til planting og høsting

Gulrøtter er en toårig plante av paraplyfamilien. Dets rotbeskjære er dannet i det første år av livet og blir umiddelbart konsumert.

Gulrøtter er vanlige i nesten alle land og inkluderer ca 60 arter. I utgangspunktet ble bare blader og frø brukt til mat, og først senere begynte de å vokse det for rosegrønns skyld.

I denne artikkelen vil vi snakke om gule gulrøtter: fordelene og skader av grønnsaker, kjemisk sammensetning, varianter og deres egenskaper, samt planting og omsorg for grønnsaker.

Kort historie om valg

Tidligere ble gul gulrøtter ikke vist som et eget utvalg.. Denne rotgrønnsaken har alltid blitt funnet i naturen. Nå er det en rekke hybrider som viser oppdrettere. Inntil 1600-tallet kunne røtter av forskjellige farger spres, og nå er denne trenden tilbake.

Oppdrettere fra forskjellige land gjennomgår stadig forskning om utvikling av nye typer og sorter av gulrøtter. Det finnes typer gulrøtter, som er avledet som fôravling for husdyr. Biologer jobber kontinuerlig for å forbedre smak, søthet, saftige betingelser for modning og lagring av gulrøtter.

Det finnes forskjellige gulrotfarger: oransje, gul, lilla og hvit. Den mest populære er gul gulrot.

Hva er denne grønnsaken, og hvordan ser det ut?

• anlegg: Toppen av en gul gulrot ser ut som en lys grønn gjeng med dissekerte blader formet som en fjær.
• Rødkjøtt: En gul, langstrakt rotgrønnsak vokser under jorden.

Hva er forskjellig fra andre arter?

1. Den gule gulrot er forskjellig fra andre typer i farge og smak. Det er søtere og litt forskjellige nyttige egenskaper. Fargen på gul gulrot gir xantofyll pigment.
2. Gul gulrøtter inneholder mindre fukt enn oransje.
3. Gult rotgrønnsaker har lutein, som forhindrer ulike problemer med kardiovaskulærsystemet.
4. Kalori gul gulrot overstiger oransje.
5. For å vokse dette mangfoldet av gulrøtter trenger et varmere klima.

Hvor vokser?

Det er best å dyrke territoriet i Sør-Russland for å vokse gule gulrøtter, men hvis du lager drivhusforhold for det, så, som oransje, kan det dyrkes over hele landet.

Mest egnet for voksende klima:

• Krasnodar-regionen.
• Krim.
• Rostov og Samara regioner.

Selv i de kule forholdene i Moskva, Leningrad Oblast og Primorsky Krai blir gulrøtter dyrket i industriell skala.

sorterer

De mest populære varianter av gule gulrøtter er Mirzoi 304, Yellow Solar og Yellowstone.

Mirzoi 304

Ble lansert i Usbekistan. Den preges av rask spiring og modenhet (ca. 100 dager). Utbyttet i sørlige breddegrader når 6,5 kg per kvadratmeter, i de nordlige områdene er avkastningsindikatoren 2 ganger mindre. Røttene er lyse gule og gule, på grunn av roten kan det ha en grønn fargetone.

Formen på gulrot er en bred sylinder med en avrundet ende. Rottediameteren er ca 3 cm, lengden er opptil 15 cm. Sorten er ikke lagret i lang tid, derfor brukes den til fersk forbruk eller tilberedning av juice.

Solgul

Importert utvalg av gule gulrøtter. Oversatt til russisk betyr navnet "gul sol". Denne gulrot er lyse gul i form av spindel. Lengden er opp til 19 centimeter. Fruktene er velsmakende, saftig og sprø. Ripens raskt (opptil 90 dager), så denne sorten tilhører tidligst. Denne karakteren er egnet for steking og bearbeiding, det er også mulig å bevare. Ikke egnet for fersk oppbevaring.

Yellowstone

Denne sorten er egnet for områder i Russland der jorden er løs. Mer motstandsdyktig mot enkelte sykdommer av rotkulturer. Frukten er også spindelformet, rik i fargen. Rotavlinger er tynne og lange (opptil 23 cm). Sorten er tidlig og gir en rik høst.

Hvor kan man kjøpe plantemateriale?

I Moskva:

• Yellowstone frø kan bestilles fra SEEDSPOST nettbutikk. RU til en pris på 75 rubler for 0,9 g og i nettbutikken Meda 1000 0,9g - 47 rubler.
• Gul Solar gulrot frø kan kjøpes på Gardens of Semiramid butikken for 180 rubler for 25 stykker per pakke.

I St. Petersburg:

• Frø av Yellowstone-merkevaren Partner blir solgt på Redmarkets Commerce Center 0,5g - 49 rubler.
• Frimerker Semko gulrøtter servering Yellowstone 0,9g - 75 rubler.

Kjemisk sammensetning

Den kjemiske sammensetningen av gule gulrøtter inneholder vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer.

Vitamininnhold:

• A (183,3 μg).
• B1 (0,1 mg).
• B2 (0,02 mg).
• B3 (PP - 1 mg).
• Med (5 mg).
• K (13,2 μg).
• Betakaroten (1,1 mg).

Innholdet av makronæringsstoffer:

• kalium (234 mg);
• kalsium (46 mg);
• magnesium (26 mg);
• natrium (30 mg);
• fosfor (40 mg).

Sammensetningen av sporelementet jern (0,6 mg).

Fordel og skade

1. Vitamin A inneholdt i gulrøtter har en gunstig effekt på syn, hud og styrker immunforsvaret.
2. Vitamin B (karoten) har antioksidantegenskaper.
3. K-vitamin er ansvarlig for blodpropp i kroppen. Mangelen på dette vitamin senker nivået av protrombin i blodet.

Vitaminer i gulrøtter spiller en stor rolle:

• i forebygging av avitaminose;
• forbedre hjertefunksjonen;
• har en koleretisk og vanndrivende effekt.

Det er også skade ved å spise gul gulrøtter. Det kan ikke spises rå når:

• gastrisk og duodenalt sår;
• med gastritt;
• med økt surhet av magesaft og allergier mot dette produktet.

Overdreven forbruk av gulrøtter fører til guling av huden.

Trinn for trinn Voksende instruksjoner

Forbereder landing

• inventar. Hvis gulrøtter plantes på store områder, bruk så en såmaskin. De lar deg jevne distribuere plantematerialet på samme dybde og gjennom like stor avstand. For små områder bruk sprøyter og planter. Deres handlingsprinsipp består i å presse frø ved hjelp av en stang og en fjær inn i tidligere forberedte spor.
• jord. Jorden for å plante gulrøtter bør alltid være løs, fruktbar og lett, fri for ugress. Før høsten blir landingsstedet gravd opp, og like før landingen brøt de ut. Det er bra hvis jorda ble pre-befruktet med gjødsel.
• frø. Frø før planting er for-dyppet i varmt vann med tilsetning av en liten mengde mangan (til desinfeksjon) i 3 dager. Derefter tørkes frøene og begynner planting.

prosessen

vilkår

Gulrøtter plantes om våren, så snart jorden tiner og varmes opp. Biologer anbefaler såing så tidlig som mulig for å redusere risikoen for skade på frukten av skadedyr i bakken.

Hvis plantet før vinteren, er det bedre å gjøre det på sen høst tidlig i november, før kaldt vær. Hvis du plantner gulrøtter tidligere, kan plantene spire og fryse da under snøen.

ordningen

De optimale parametrene for planting gul gulrotfrø er som følger:

• bredden på sengene - 13-14 cm;
• antall rader i en seng - 4;
• avstand mellom rader - 20-25 cm;
• avstand mellom frø - 1,5-2cm;
• frøplantningsdybde - 2 cm.

Det er nødvendig å plante frø bare på et solrikt sted:

1. På en løs seng sies det grunne (ca. 2 cm) spor 5 cm brede.
2. Grooves er vannet og gulrot frø er lagt i dem.
3. Plantet frø er forsiktig dekket med en blanding av sand og torv.
4. Vann fra oven anbefales ikke umiddelbart, da frøene vil gå dypere inn i bakken.

omsorg

Gulrøtter spirer veldig sakte - ca to til tre uker. Skuddene på gulrøtter tåler svak frost.

1. Under spiring av frø av gule gulrøtter må regelmessig plukke ugresset.
2. Jorden må være podpushivyu etter behov.
3. Så snart de to første bladene ser ut, må gulrøttene tynnes slik at avstanden mellom spirene er 3 cm.
4. Når to blader vokser, skal avstanden være 5-6 cm.

Egnet mikroklima

Et egnet mikroklima er en temperatur på 16 grader eller mer, moderat fuktighet og lett løs jord med god tilgang til oksygen:

• For klasse Mirzoi 304 Trenger en temperatur ikke lavere enn 16 grader. I den første vekstperioden er høy luftfuktighet viktig for denne variasjonen.
• For klasse Yellow Solar trenger lufttemperatur på 18 grader og over.

vanning

Vi kan ikke tillate en tørr skorpe å danne seg på bakken. Det er ikke tillatt å vanne med kaldt vann, vannet må ha en omgivelsestemperatur.

Topp dressing

Gul gulrøtter blir matet for første gang 3 uker etter fremveksten og andre gang to måneder senere.

• Fra organisk gjødsel Du kan bruke kyllinggjødsel (med en hastighet på 1:30) og kummis (1:10) i en bøtte med vann. Tilsett 1 kopp tre aske til blandingen.
• Fra mineralgjødsel bruk nitrophoska i en konsentrasjon på 1 spiseskje per bøtte med vann. Også lag en oppløsning av 20 g saltpeter, 15 g urea og dobbelt superfosfat i en bøtte med vann.

Jordfjerning

Å løsne jorda bør være regelmessig, en dag etter vanning i hele perioden med voksende gulrøtter.

luking

Weeding senger bør være som kulturen vokser. Ikke tillat høy plantetetthet, da røttene vil vokse små.

bioklipp

For mulching brukes hakket gress eller sagflissom legges ut mellom sengene med et lag på 10-15 cm. Dette vil støtte mikroklimaet og redusere hyppigheten av vanning og luke.

Høsting og lagring av avlingen

Gul gulrøtter tilhører de tidlige varianter, så høsten kan startes i juni. Gulrøtter blir trukket ut av bakken for toppene, rystet og undersøkt.

Hele rotgrønnsaker tørkes, rengjøres fra topper og lagres. Skadet gå for resirkulering.

Gulrøtter lagres i kjeller i tre eller plastbeholdere i flere lag. Våt sand helles mellom lagene.

Jordbruksteknisk feil

1. Grundig tynning av rader.
2. Utilstrekkelig vanning.
3. Uegnet jord.
4. Sent innhøsting.

Sykdommer, skadedyr og forebygging

• Gul gulrøtter er ofte påvirket av gulrotfly. Et tegn på nederlag - snoede blader topper. Dette insektet vises i overmåte og tett dyrkede senger. Bli kvitt skadedyret ved hjelp av kjemikalier, som Aktara, Decis.
• Også, gulrøtter lider av phimosis eller alternaria. I disse tilfellene hjelper 1% løsning Bordeaux. For profylakse er det ikke tillatt å overdrive jorden og tynne plantene i tide.

Spiser gulrøtter

Gulrøtter kan spises rå, kokt, frosset og tørt:

1. De lager en salat fra rå ristede gulrøtter, klemme gulrotjuice.
2. Kokte gulrøtter legges til mange salater.
3. Gjør gulrøtter for de første rettene fra gulrøtter.
4. Fersk juice hjelper med forstoppelse, vitaminmangel, anemi, ondt i halsen, for å rense leveren og galleblæren.

Gul gulrøtter er kalorimat.Derfor kan denne rotgrønnsaken bli brukt i store deler, og en rik vitaminsammensetning vil ikke være skadelig for helsen.

I tillegg til matlaging brukes grønnsak i kosmetikk og medisin. Daglig bruk i kosten av denne roten påvirker helt helsestatusen og bidrar til å bli kvitt og forebygge mange sykdommer.