Voksende kress på vinduskarmen din om vinteren, vil du bevare sine gunstige egenskaper til det maksimale og berikke kroppen din med kalsium, jern, jod, fosfor, kalium, vitamin B og C. Sennepsens essensiell olje som er inneholdt i planten, vil gi salatene en karakteristisk smak og lukten.
Kress voksende forhold på vinduskarmen
For dyrking av watercress må du lage retter, jord, drenering og frø. Som potter kan du bruke blomsterpotter eller andre lave beholdere, så lenge bunnen har hull. Såing vannkress kan kombineres med andre urter på vinduskarmen.
På bunnen av tallerkener med en høyde på 2-3 cm brenner vi drenering, på toppen av hvilken vi legger jord i et lag på 2-4 cm. Det er bedre å bruke kjøpt universal jord, det er desinfisert og har nyttige stoffer for normal vekst av planter.
Frøene er gjennomvåt i et glass vann og jevnt fordelt i et enkelt lag over jordens overflate. Stryk frø med jord opptil 1 cm tykk, komprimer det og vann. Vi plasserer beholderen under filmen, legger den på et mørkt sted og forventer frøspredning. De første skuddene på salat i en pott skal vises etter 3 dager.
Det er viktig! Vannkress med grønne blader vokser raskere enn lilla.
Plassering og belysning
Denne planten er forskjellig fra andre i sin upretensiøsitet og er karakterisert som raskt voksende greener på en vindueskarm. Denne typen salat krever ikke belysning, men tilhører heller ikke skygge-elskende planter, så det vil være behagelig selv på den nordlige vinduskarmen.
Etter frøspredning fjernes filmen og beholderne plasseres på vinduskarmen. Pass på at det varme batteriet ikke oppvarmer vinduskarmen. Dette vil være en negativ faktor i voksende salat.
Optimal temperatur
Frø kan spire ved temperaturer over 5 ° C, men den optimale temperaturen for veksten av kress er en temperatur på 10-18 ° C. For å opprettholde denne temperaturen sprøytes anlegget med kaldt vann og luftet rommet.
Det er viktig! Ved temperaturer over 25 ° C kan vannkrekker raskt slå på hendene og blir uegnet til konsum.
For vanlig salatforbruk er det bedre å så i porsjoner med et intervall på 7-10 dager. I dette tilfellet vil du ha tid til å bruke grønnsaker til mat.
Ta vare på watercress hjemme
Pleie av denne planten er ganske enkel. Det er nødvendig å opprettholde jordfuktighet og kontrollere temperaturen i rommet.
Vanning og gjødsling av jorda
Jorden bør være fuktig, men ikke vannlogget.. Mangelen og overflødigheten av fuktighet påvirker anlegget. Vanning av plantene skal utføres regelmessig hver 2-3 dager ved intensiv sprøyting, da greenene vil være velduftende og øm.
Siden høysesongen ved vannkress er liten, legges ingen gjødsel til jorden. Det er nødvendig å bruke til dyrking av det kjøpte huset som har tilstrekkelig mengde gjødsel.
Men planten er i stand til å gi nye blader når kuttet. I dette tilfellet kan du mate planten med flytende gjødsel; konsentrasjonen skal reduseres i forhold til det som er anbefalt i instruksjonene, fordi anlegget er veldig delikat.
Luftfuktighet
Luftfuktigheten i rommet skal være høy, fordi anlegget er fuktighetsgivende. Hvis luftfuktigheten svinger, vil det føre til bitterhet, løvhårdhet og tap av smak.
Vet du det? Hippokrates brukte vannkremer til å rense blod og gjenopprette seg i syke dyr.
Vannkorshøsting
Det er mulig å bruke en plante for mat på en stammehøyde fra 7 cm til 10 cm. For å gjøre dette, bruk sax til å kutte salatblader med små stengler. Watercress brukes fersk, så du trenger bare å kutte volumet som du skal bruke.
Næringsverdi og kalori 100 g av dette produktet er: proteiner -2,6 g, fett - 0,7 g, karbohydrater - 6 g, kaloriinnhold - 32 Kcal. Denne planten brukes som additiv i salater, samt krydder til kjøtt og fisk. Watercress går bra med cottage cheese, egg og ost.
Vet du det? I enkelte afrikanske land vokser vannkreise som dyrefoder.
Måter å vokse vannkress uten land
Egenheten ved å dyrke denne planten er at tilstedeværelsen av jord i denne prosessen ikke er obligatorisk. Watercress kan dyrkes på bomullsull, svamp eller papirhåndkle.
Legg underlaget på bunnen av fatet med et lag på opptil 2 cm og suge det med vann. Hell frøene i et glass og fyll dem med vann. Dette er nødvendig slik at de fordeles jevnt i et enkelt lag på underlaget.
Vi lager en drivhuseffekt med cellofanfilm og legger den på vinduskarmen.
Cress kan dyrkes uten substrat - i vann. Denne metoden er den raskeste og billigere. En uke etter såing er salaten klar til å spise.
Det er nødvendig å tilberede en tefilter og en kopp vann. Sett silen på koppen, hell frøene inn i den og hell dem med vann ved en temperatur på 30 ° C. Det bør være nok vann til å suge frøene.
De må være jevnt fordelt over hele overflaten av sikten. Spirer vil spire om et par dager, og røttene synker ned i en kopp vann. Denne vannkreken kan brukes i mat sammen med røttene.
Tvil om bruken av vannkress, spesielt i vinterdager, er ikke nødvendig. Krydre kressen med olivenolje og sitronsaft, og kroppen din vil motta den nødvendige mengden næringsstoffer og sporstoffer.
