Medisiner på hagen: bruk av røde rødbeter og kontraindikasjoner til bruk

De gode egenskapene til råbiter var kjent i oldtiden. Så Hippokrates brukte rødbeter til å behandle infeksjoner, betennelser og til og med blodsykdommer.

I dag innen tradisjonell medisin er det mye brukt som frukt og topper av denne roten. Og retter fra råbiter er vellykkede i hjemmelaget mat, og til og med i fine restauranter.

Les mer om de fordelaktige egenskapene til denne roten. Fra artikkelen lærer du hva den kjemiske sammensetningen av rå og kokte rødbeter.

Er det mulig å spise, og hvordan er det gunstig for menneskers helse?

Råbetter i kostholdet - et nytt og uvanlig produkt. Kulinarisk behandling (matlaging, steking, stewing eller baking) er vanlig for en person. Men moderat bruk av rå grønnsaker vil forbedre helsen betydelig. Rødgrønnsaker smaker sunt på grunn av økt sukroseinnhold. Maksimum helsemessige fordeler kan oppnås ved å inkludere en rå grønnsak i sammensetningen av vitaminsalater.

Den kjemiske sammensetningen av friske og kokte grønnsaker

Hvis de fleste grønnsaker under matlaging mister de fleste fordelaktige mikronæringsstoffer og vitaminer, er rødbeter i dette tilfellet et godt unntak. Det eneste som nødvendigvis endres, er kaloriinnhold. Rå grønnsak har 40 kcal per 100 g, og kokt - 49 kcal.

Råbiter - kostholdsplante. Per 100 g produkt står for:

• 1,5 g proteiner;
• 8,8 g karbohydrater;
• 0,1 g fett.

Når kokt er, varierer indikatorene noe:

• proteiner - 1,8;
• karbohydrater - 10,8;
• fett - 0,0.

Også denne nyttige frukten inneholder en enorm mengde makro - og mikronæringsstoffer. Totalt 100 g råbiter inneholder:

• magnesium - 22 mg;
• kalsium - 37 mg;
• svovel - 7 mg;
• fosfor - 43 mg;
• klor - 43 mg;
• jod - 7 mcg;
• kalium - 288 mg;
• natrium, 43 mg;
• mangan - 0,6 mg;
• fluor - 20 mcg;
• kobber - 140 mcg;
• Nikkel - 14 μg;
• Sink - 0,4 mg;
• bor - 280 mcg;
• jern 1,4 mg;
• rubidium - 450 mcg;
• krom - 20 mcg.

Den oppførte sammensetningen av sporstoffer er langt fra fullført. Roten inneholder også aminosyrer (arginin, histidin), fiber, folsyre og betain, noe som gir vegetabilsk en karakteristisk farge.

På notatet. I ferd med matlaging er bare 3 vitaminer ødelagt (C, B9 og B5). Også under virkningen av høy temperatur forstyrres integriteten til faste fibre, fibre. Det er ingen andre forskjeller i antall mikroelementer i rå og kokte grønnsaker.

Fersk rød grønnsak

Er en grønnsak alltid god for helsen eller i noen situasjoner mulig skade? Er det nødvendig å spise bete rå, hvor mye per dag skal det spises for å styrke kroppen og er det fordelaktig å spise i ubegrensede mengder?

Nyttige egenskaper

dette Rot er en naturlig antioksidant som aktiverer utskillelsen av giftstoffer fra kroppen, overflødig salt, skadelig kolesterol. Vegetabilske forbedrer forsvar mot farlig radioaktiv eksponering, og styrker generelt immunforsvaret.

Spesifikke fakta om fordelene med råbiter.

• Restaurering og fornyelse av leverceller, forbedring av kardiovaskulærsystemet.
• Forsterkning av beinvev.
• Med regelmessig bruk av rødbeter kan du forbedre synet.
• Forebygging av prostata adenom.
• Normalisering av menstruasjonssyklusen hos kvinner (du kan finne ut om fordelene og skaderne av rødbeter til en kvinnes kropp her).
• Rødbettsaft vil hjelpe til med anemi (senking av blodtrykket, forebygging av blodpropper).

Råbiff har en gunstig effekt på arbeidet i alle indre organer., bidrar til å øke energireserver og øke effektiviteten.

Rårotgrønnsaker kan daglig brukes til mat, men det er viktig å følge målingen. Den daglige prisen på råprodukt bør ikke overstige 200 g. Det er nødvendig å innføre ferske biter i et normalt diett gradvis.

Detaljer om hvilken bete som er mer nyttig for kroppen - kokt eller rå, les her.

Hva er skaden?

Rødbete inneholder klor, overskytende som forårsaker irritasjon i slimhinnen. Symptomet på dette fenomenet kittler og klemmer i halsen (spesielt når man spiser rå grønnsaker for første gang). Disse tegnene passerer vanligvis raskt. Hvis brenningsprosessen i nesofarynksen er lang og akutt, er dette et symptom på oppstart av en allergisk reaksjon på råproduktet. Allergier kan forekomme i form av utslett på huden, hevelse i nesopharynx, hovne lymfeknuter, kulderystelser og feber.

Det er forbudt å kombinere råbiter og hvitløk, da dette øker belastningen på hjertet. I toppen av roten kan man akkumulere nitrater, hvis grønnsaket vokser i miljømessig ugunstige områder. Nitre fremkaller forgiftning av kroppen. Det samler seg i området nær toppen. Derfor, før du spiser, sørg for å trimme spissen.

Mer om hvor mye og i hvilken form det er bedre å spise rødbeter, så vel som hvilke fordeler og skader det er for menneskers helse, les her.

Kontraindikasjoner for bruk

Det er viktig! Råbitt kan skade mennesker som lider av akutte sykdommer i mage-tarmkanalen, samt indre blødninger. Halsbrann, kolitt, gastritt med høy surhet, irritabel tarmsyndrom, flatulens - med slike plager retter fra råbiter er forbudt.

Men med henblikk på kombinasjonsterapi kan mikrodoser av betesaft foreskrives.

I hvilke andre situasjoner er en rå grønnsak forbudt?

1. Urolithiasis, nyresvikt, nyrestein. Produktet provoserer bevegelsen av steiner, deres økning og vekting.
2. Diabetes mellitus.
3. Tendens til diaré.
4. Hypotensjon. Det er fare for ukontrollert trykkreduksjon.
5. Osteoporose (produktet fremmer utskillelsen av kalsium fra kroppen).

Beetroot beholder perfekt sine gunstige egenskaper under langvarig lagring. Dette er spesielt merkbart om våren, når det er en akutt mangel på vitaminer. Rotavlinger vil være en utmerket hjelp for å styrke helsen til hele familien. Råbiff får ikke konsumere mer enn 200 g per dag.