Beijing kål er i seg selv et veldig nyttig produkt, som ikke bare utmerker seg av dets høye innhold av vitaminer, men også av den unike evne til å beholde sine fordelaktige egenskaper gjennom vinteren, i motsetning til salat og hvitkål. Derfor vil en salat laget med kinesisk kål være nyttig.
I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager en utrolig deilig og rik "Bride" salat av kinesisk kål med stekt eller kokt kylling, vis et bilde av serveringsalternativer.
Hva er denne parabolen?
Salat "Bride" - en klassisk puffsalat. Vanligvis serveres det på halvkule og sprinklet med et hvitt protein, noe som gjør at det ser ut som et brudens kjole, derav navnet. Den vakre utsikten over denne parabolen utenfor og de lyse, fargerike lagene inne gjør det til en god dekorasjon av bordet, så Brudesalat serveres ofte i ferien. Salaten er veldig raskt forberedt, har en mild smak, men samtidig er det nærende.
ingredienser
På denne salaten går tradisjonelt:
- kylling;
- egg;
- poteter,
- Kinesisk kål;
- ost.
Dette er en klassiker, men ofte blir noe annet lagt til salaten. Noen husmødre, for eksempel, legger et grønt eple. Kylling er vanligvis tatt kokt, men du kan også ta stekt eller røkt, hard ost kan erstattes med smeltet ost. Du kan ta noen salat eller kål i stedet for Peking, for eksempel isbjerget salat.
Sammensetning og kalori
En servering (100 g salat) inneholder:
- 218,7 kcal;
- 4,3 g proteiner;
- 18,5 g fett;
- 9,4 g karbohydrater;
- 1,2 g kostfiber;
- 64,8 g vann.
En viktig nyttig ingrediens er Peking kål, som inneholder en stor mengde nødvendige vitaminer, den inneholder dobbelt så mye vitamin C og dobbelt så mye protein enn hvitkål. På den annen side er kinesisk kål i salat ikke så mye, bare 4 blader, så det er umulig å si at denne salaten er ekstremt sunn.
Tilberedningsmetoder
klassiker
ingredienser:
- Beijing kål: 4 blader.
- Kyllingfilet: 0,3 kg.
- Poteter: 2 stk.
- Egg: 4 stk.
- Hard ost
- Majones.
forberedelse:
La potetene koka "i uniform", og kokte egg kokt. Hvis det er mulig, er det bedre å gjøre dette samtidig, på forskjellige brennere, for å spare tid. Du kan til og med gjøre det på forhånd, si en halv dag før du tilbereder salaten "bruden".- Vask og lag kyllingfileten.
- Peel potetene, gni på et rist, salt litt og legg på en tallerken - dette vil være det første laget. Du må ikke legge det ned som andre lag: salaten må være så "luftig" for å fullt ut kunne rettferdiggjøre navnet sitt.
- Skall gulvene og hvittene, hogge eggene (for eksempel med en gaffel) og legg dem i et andre lag, mens du fjerner hvittene.
- Påfør på andre lag mesh majones.
- Legg kokt kylling, kutt i små terninger, det tredje laget.
- Vask Peking kål, børst med vanndråper og fjern bladene. Bladene skal kuttes hardt hvitt. Kutt i små firkanter, legg neste lag, dekk med majones.
- Grus grov osten og legg ut neste og siste lag.
- Ta ut proteinene og gni dem på et stort rist, dryss salaten med dem, dekk den med et majones majones og la salaten stå i kjøleskapet i to timer. Salat er klar!
La potetene koka "i uniform", og kokte egg kokt. Hvis det er mulig, er det bedre å gjøre dette samtidig, på forskjellige brennere, for å spare tid. Du kan til og med gjøre det på forhånd, si en halv dag før du tilbereder salaten "bruden".Med smeltet ost
ingredienser:
- Beijing kål: 4 blader.
- Kyllingfilet: 0,3 kg.
- Poteter: 2 stk.
- Egg: 4 stk.
- Kremost: 2 stk.
- Majones.
forberedelse:
Nesten forskjellig fra å lage klassisk salat "Bride" med Peking kål, men I stedet for hard ost blir det behandlet ost, som er frosset i kjøleskapet i 20-25 minutter, hvoretter de i stor grad gnides.
Med stekt bryst
ingredienser:
- Beijing kål: 4 blader.
- Kyllingfilet: 0,3 kg.
- Poteter: 2 stk.
- Egg: 4 stk.
- Kremost: 2 stk.
- Majones.
forberedelse:
Nesten avviger ikke fra forberedelsen av klassisk salat "Brud" med kinesisk kål, men kyllingen er stekt. Kylling kan holdes i marinade før steking.: Skiver av kyllingfilé er belagt med yoghurt og hakket hvitløk eller hvitløkspulver, saltet og igjen i denne formelen over natten eller en halv time før matlaging salat.
Hvordan serveres?
Det er bedre å danne en halvkule av lag av salat, men du kan gjøre det mer flatt. Du kan også sette det siste majonesnettet ikke på eggene, men på osten, og bare så sprinkle salaten med protein, så salaten vil få et mer "rent" utseende. Vanligvis blir salaten oppnådd med en diameter på ca. 20 cm.
Det er viktig! I intet tilfelle kan du ikke blande lag med salat!
Salaten er kuttet jevnt slik at hvert malingslag er tydelig synlig: så salat "Bride" vil bli vakker selv i bruk.
bilde
På bildet kan du se hvordan du kan ordne salaten "Bride" før du serverer.
konklusjon
Så tilbød vi deg en trinnvis oppskrift på den klassiske "Bride" salaten og flere varianter av det: med smeltet ost og stekt kylling, og viste også bilder av ulike serveringsalternativer for denne parabolen. Med riktig forberedelse og servering kan denne salaten ikke bare være en god godbit for gjestene, men også en god dekorasjon av bordet. Vi ønsker deg lykke til i dine kulinariske bestrebelser!
