Beijing kål salat med avokado vil være et flott tillegg til lunsj og middag, samt en god matbit om dagen. Pekingkål er den beste ingrediensen for å lage raske og smakfulle salater.
Det er i stand til å lagre næringsstoffer i lang tid i sammensetningen og har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet. Avokado har en bestemt, men ikke altfor uttalt smak og kompletterer de øvrige produktene i snacken. Vi vil snakke om hvordan du lager denne svært velsmakende parabolen, tilbyr enkle og originale oppskrifter, og viser også et bilde av bordet før du serverer.
Fordelene og skadene til en slik tallerken
Tilhengere av sunn mat, før du lagrer denne eller denne parabolen, lurer på fordelene med å spise. Beijing (eller, som de også kaller kinesisk), er en av lederne blant grønnsaker når det gjelder innhold av vitamin C (ca. 27 mg per 100 g produkt), det inneholder også B-vitaminer, kalsium, kalium, magnesium, fosfor og karoten .
Nesten alle dietter for vekttap har en peking salatoppskrift. Tilstedeværelsen av kalium gjør dem svært nyttige for personer som lider av hjertesykdom og hypertensjon. Fordelene ved avokado ses i regulering av blodsirkulasjon og tilstanden til sirkulasjonssystemet.
Frukten er rik på vitaminer i gruppe B (nemlig B6 og B9), C, EK og glutation. Fibre av fosteret normaliserer fordøyelsens aktivitet, og massenes oljeinnhold kan takle forstoppelse. Det er noen kontraindikasjoner for bruk av kinesisk kålsalat og avocad-allergisk reaksjon på dem.
I tillegg, Avokado bør fortæres med forsiktighet - hud og bein av fosteret kan forårsake forgiftning., og farlig ikke bare for mennesker, men også dyr.
På notatet. Kjøttet til en eksotisk frukt er næringsrik og kalorisk: overdreven konsum av mat kan påvirke vekten.
Steg-for-steg oppskrifter
Før du lager salater, må Peking kål og avokado være forberedt. Kinesisk kål bør rengjøres fra de øverste bladene (spesielt hvis de er tørre eller inneholder bortskjemte steder), og legg deretter 40 minutter i kaldt vann. Dette er nødvendig for å komme ut av vegetabilske nitrater. Avokadoer vaskes, kuttes i halvparten, ruller langs beinet. Benet fjernes forsiktig, og skallet er skåret av med en skarp kniv.
Med agurk
For å forberede salaten trenger:
- kål - 250 g;
- avokado - 340 g;
- fersk agurk - 2 stk.
- knuste valnøttkjerner - 0,5 kopper;
- hvitløk - 1 tann;
- greener - å smake;
- sitronsaft - 1 ts;
- olivenolje - 2 ss.
- soya saus - 2 ss.
Forbered en matbit på denne måten:
- Kaputa forberede og makulere.
- Vask, skrell og skell agurker og avokadoer.
- Sett i en passende beholder, flytt grønnsakene, tuck med nøtter.
- Forbered dressing: kombinere olivenolje, soyasaus, sitronsaft og finhakkede hvitløk.
- Hell salat dressing. Rør.
- Før du serverer, dekorere parabolen med greener.
Med and og granatäpple
ingredienser:
- Beijing kål - 1 hode;
- avokado - 1 stk.
- andfilet - 1 stk.
- granateple - 0,5 stk.
- arugula;
- honning - 30 ml;
- sojasaus - 80 ml;
- rødløk - 0,5 stk.
- hvitløk - 1 tann;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- ingefærrot - 10 g;
- appelsinskall;
- gresskarfrø - 25 g;
- pinjekjerner - 25 g;
- tkemali saus - 25 ml;
- olivenolje - 35 ml;
- eddik - forskjellige typer noen få dråper;
- sitronsaft;
- krydder;
- greener.
Fremstillingsmetode:
- Vask anda, fjern striper og film. Gjør kutt langs kjøttet.
- Forbered marinaden: skrell ingefær og fint rist, rist den oransje skuren. Bland en type eddik, ingefær, honning, krydder, soyasaus og zest.
- Sett anda i marinade i 2 timer, slik at den kommer inn i kuttene.
- Skal og hakk løkene. Mariner i eddik i ca 15 minutter.
- Skyll greens godt, finhakk.
- Pepper for å fjerne frø og indre hvite vegger. Kutt i terninger.
- Peel hvitløk, pass gjennom grinderen.
- Pepper, hvitløk, urter, soyasaus, sitronsaft, tkemali saus, olivenolje, 2 typer eddik, syltet løk - ta alle ingrediensene, bland og la det stå i 1 time.
- Stek duven til gyldenbrun.
- Bladene av arugula og kål å bryte hender. Legg til sausen med den bulgarske pepper, bland.
- Avokado skrelles, kutt i terninger. Legg til i forrige blanding.
- Legg grønnsaker i bunnen av beholderen der parabolen skal serveres. Sett anda på toppen, forhåndsskåret i tynne skiver. Legg til litt saus.
- Fry nøtter og frø. Dryss dem på toppen av salaten.
- Skal granatäpplen, dryss opp parabolen og server.
Med kylling og granateple
ingredienser:
- kål - 1 hode;
- avokado - 1 frukt;
- egg - 3 stk.
- granateple - 1 stk.
- kyllingfilet - 1 stk.
- olivenolje - 20 ml;
- sitronsaft;
- majones - 30 ml;
- greener;
- krydder.
Forberede produktene, fortsett til forberedelsen av parabolen selv:
- Kål kuttes i strimler.
- Greens finhakket.
- Avokado skrelles, kutt i terninger.
- Peel kyllingfileter og striper, gni med olivenolje. Pak i folie og bake. La avkjøle, ikke komme fra folien.
- Klipp kyllingstrimler eller rive i fibre.
- Kok egg, skrell, hogge i stykker.
- Granatäpple skrelles og filmer.
- Forbered en tallerken for servering. Sett på kål, salt. Rør litt.
- Topp med granateple og avokado korn.
- Legg til sitronsaft, majones, kylling. Bland forsiktig uten å berøre kålen.
- Dekorer med eggskiver.
Se videooppskrift på kyllingsalat, avokado og kinesisk kål:
Med bacon, kylling og grapefrukt
Snack produkter:
- kyllingfilet - 150g;
- bacon - 4 stk;
- grapefrukt - ¼ stk.
- Kinesisk kål - 250 g;
- avokado - 1 stk.
- oliven - 8 stk.
- olivenolje - til tanking.
Fremstilt som følger:
- Kok kyllingfilé, delt i fibre, stek sammen med hakkede bacon.
- Beijing shred. Klipp olivenene i 4 deler, skjær avokado i mellomstykker. Grapefrukt finhakket.
- Bland alle produkter, krydret med olivenolje. Tilsett krydder etter smak.
Med mais
produkter:
- Kinesisk kål - 200 g;
- Tomat - 2 stk.;
- avokado - 1 stk.
- olivenolje - 2 ss.
- grapefruktjuice (kan erstattes med sitron) - 2 ss.
- hermetisert mais - 6 ss.
- salt - å smake.
Fremstillingsmetode:
- Kål skåret i strimler, tomater og avokadoer - terninger.
- Bland grønnsaker og mais.
- Drypp med grapefruktjuice, fyll med olje. Tilsett salt etter smak.
Med ost og oliven
ingredienser:
- peking - 200 g;
- oliven - 100 g;
- hvit ost - 150 g;
- avokado - 1 stk.
- sitronsaft - 2 ss .;
- balsamicoeddik - 2 ss. l.;
- olivenolje - 3 ss .;
- svart pepper - klype.
Fremstillingsmetode:
- Kok kål i strimler, kubber av brynza. Klipp oliven i kvartaler. Bland alt i en bolle.
- Slip avokado og dryss med sitronsaft. Hell i en bolle for de tidligere ingrediensene.
- Bland balsamicoeddik med olje. Kles opp salaten, krydret med pepper.
Det er viktig! Tilsett salt til salaten er ikke nødvendig - ost og oliven er ganske salt.
Rask oppskrift
ingredienser:
- kål - 100 g;
- agurk - 1 stk.
- avokado - 1 stk.
- sitronsaft - 1 ts;
- olivenolje - 1 ts;
- salt - å smake.
Fremstillingsmetode:
- Grovhakk avokado og kål.
- Agurker kuttes i halvcirkler.
- Bland grønnsaker, salt, dryss med sitronsaft.
- Fyll på olje. Send til bordet.
Se videooppskriften på en sunn salat med avokado og kinesisk kål:
Kosthold med fersk eple
ingredienser:
- Kinesisk kål - 200 g;
- løk - 1 stk.
- avokado - 1 stk.
- eple (surt) - 1 stk.
- olivenolje - 2 ss.
- sitronsaft - 2 ss .;
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Kål skåret i strimler, avokado skiver. Avokado bør straks sprinkles med sitronsaft slik at frukten ikke blir mørkere.
- Løk kuttet i halv ringer, eple kutt i strimler.
- Bland alle ingrediensene, krydret med olje og sitronsaft. Tilsett salt etter smak.
Slik serverer du retter?
Anbefaling. Kinesisk kålsalat serverer som siderett eller hovedrett.
De passer godt inn i menyen på feriebordet, spesielt hvis de fleste salater er fylt med majones, og vertinnen trenger å glede alle sammen, selv de som er på en diett. Server snacks på en stor tallerken, dekket med salatblader.
bilde
På bildet kan du se hvordan du kan servere kinesisk kål og avokado salater før du serverer.
konklusjon
Det er mange oppskrifter for salater fra Peking kål og avokado. Disse produktene er perfekt kombinert med en rekke ingredienser: grønnsaker, kjøtt, ost. De fleste av dem krever ikke betydelige økonomiske og tidskostnader. Derfor blir de en hyppig gjest i de daglige og festlige menyene. Endre noen komponenter av oppskrifter eller salat dressing, du kan få en ny kombinasjon av smaker. Flying av fancy under matlaging er ikke verdt å stoppe, men å gi det inn og et nytt mesterverk vil dukke opp på bordet.
