De beste oppskrifter for matlaging suppe, borscht og andre første kurs med kinesisk kål

Kinesisk kål er en type rope og lagrer ikke bak den relative i innholdet av næringsstoffer. 100 gram av produktet inneholder: protein - 1,5-3,2 g, fett - 0,18 g, karbohydrater 1-8-2 g, kostfiber - 1,25 g., Ash - 0,82 g., Mono- og disakkarider 1 , 0 g., Vitamin C - 65-95 mg., Bl - 0,10 mg, B2 - 0,08 mg., B6 - 0,16 mg., PP - 0,5 mg., A - 0,2 mg.

Denne artikkelen diskuterer oppskrifter av de første rettene, som kan tilberedes med kinesisk kål. Du kan også finne regler om hvordan du skal høste denne grønnsaken riktig, og også hvordan du serverer kokte retter med kinesisk kål.

Kan jeg legge til kinesisk grønnsak i de første kursene?

Denne representanten for kålfamilien finnes i stadig større grad i oppskrifter fra hele verden. Dessuten brukes den ikke bare frisk. I deres favorittretter blir hvitkål i økende grad blitt erstattet av kinesisk. Varmebehandling frarøver ikke produktet av vitaminer og mineraler.

Oppskrifter med bilder

Hvordan lage lette suppe?

Koker de kål suppe?

ingredienser:

• 600g Kinesisk kål;
• 300 g kokt kylling kjøtt;
• 4-5 mellomstore poteter;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 2 ss. vegetabilsk olje;
• bruk krydder som gjør suppen spesiell for deg.

forberedelse:

1. Hakkede poteter, stekte løk og gulrøtter lag i 2 liter vann.
2. Hakket Beijing kålblader og kyllingekjøtt i porsjoner for å senke ned i pannen i 5-7 minutter til tilberedt.
3. Hakket Beijing kålblader og kyllingekjøtt i porsjoner for å senke ned i pannen i 5-7 minutter til tilberedt.

Kalori - 37 kcal.

Kål suppe

ingredienser:

• 500 g kjøtt på beinet;
• 700 g Beijing kål;
• 5 store potetknollere;
• 2 kopper tomatsaft eller 0,5 kg. Friske tomater av middels størrelse;
• 1pc gulrøtter;
• hvitløk 2-3 fedd.

Tilberedningsprosedyre:

1. Tilsett gulrøtter litt i olje i stekepanne.
2. Legg til tomatsaft eller skrællede tomater. Kok alle minutter 5. Derefter hakket hvitløk, sort pepper, laurbærblad. Lukk lokket og slå av komfyren.
3. Kjøttfri fra beinet, kuttet i porsjoner. Med poteter og tomat dressing gryte i kjøttkraft.
4. Sett Beijing kål i pannen i 3-4 minutter til suppen er klar.

Kalorier - 57 kcal.

Hvordan lagrer suppe og bruk med denne kinesiske grønnsaken?

Kan jeg sette Peking kål i borscht? Borsch er en kompleks og enkel rett på samme tid. Hver vertinne har sin egen hemmelige ingrediens i denne suppen.

ingredienser:

• 350g. kyllingfilet;
• 1 bete mørke varianter;
• 1 gulrot søtsaker;
• 1 saftig løk
• 6 middels poteter;
• 2 tomater eller 1 ss. tomatpasta;
• 700 g Kinesisk kål;
• vegetabilsk olje 2 ss;
• hvitløk - 2 fedd.

Tilberedningsprosedyre:

1. Hell smør på en rød-varm skillet og stek gulrøtter, løk, rødbeter. Legg til en tomat uten hud eller tomatpasta.
2. Dyp kyllingfileten, kutt i porsjoner og terninger i potet i en kasserolle. Smak til med salt.
3. Når massen koke, legg hvitløk, krydder fra dine favoritt urter, sort pepper.
4. Tilsett pan-flavored grønnsaker og ristet kål til en pott med kokende poteter.

Kalorier - 38 kcal.

Vi tilbyr å se videoen på hvordan å lage borsch med tilsetning av kinesisk kål:

Rød borscht

Kan jeg sette en kinesisk grønnsak i rød borscht?

Peking kål borsch er ikke bare en tilfredsstillende, men også en sunn parabolen.

Rød duftende rik suppe kan tilberedes på bratt kjøttkraft av to typer kjøtt, og du kan lage en mager, som i denne oppskriften. Begge er velsmakende og duftende.

produkter:

• 700 g Peking kål;
• 1 gulrot, bedre enn søte varianter;
• 2 mettede bordeauxbiter;
• 900 g poteter;
• 2 løk 4-5 stykker;
• søte paprika;
• 3 store tomater eller 2 ss. tomatpasta;
• 1 ss. sukker.

Tilberedningsprosedyre:

1. Kok eller bake rødbeter på forhånd.
2. Vegetabilsk olje og gulrot og løk. Legg til tomatpuré, en skje med sukker, aromatiske urter, bulgarsk pepper, laurbærblad og sort pepper. La for å smake i 1-2 minutter.
3. Legg poteter i kokende vann. Kok i 5 minutter.
4. Overfør de dampede grønnsakene til potetene.
5. Pekingkål skåret i firkanter 1,5-2 cm. Og rødbeter, kutt i terninger, legg i en gryte.
6. Fett hakk hvitløk, legg til kokende borsch og fjern pannen fra varmen.

Kalorier - 32 kcal.

Kyllingsuppe

På potten på 4 liter vil trenge:

• 800 g Beijing kål;
• 1 løk;
• 1 stor gulrot
• 800 g poteter;
• 700 gram utbenet kylling;
• 1 fedd hvitløk.

Hvordan lage mat:

1. Kok kylling kjøtt, kutt i biter i porsjoner.
2. I en panne i vegetabilsk olje stek gulrøtter og løk.
3. Poteter helles vannet og kokes i 5 minutter.
4. Legg roasting i pannen, legg til kål og krydder.
5. Suppen er klar. Kylling kjøtt satt i hver tallerken, hell vegetabilsk buljong, dryss med urter. Du kan legge til rømme.

Kalorier - 28 kcal.

Med nudler

produkter:

• Kinesisk kål - 400g;
• gulrøtter - 2 stk tomat - 1 stk;
• kyllingekropp - ½ kadaver;
• stor potet - 3 stk;
• nudler - 60 g;
• løk - 1 stk.

Hvordan lage mat:

1. Kok kyllingbuljongen fra 3 liter vann og ½ kyllingkropp, legg til 1 gulrot og pepparkorn.
2. Kryss den andre gulrot, løk, tomat, stek over høy varme.
3. Broth stamme. Bone ekstrakt, hogge kjøttet. Kok kjøtt, vermicelli og poteter i 2 minutter i kjøttkraft.
4. Tilsett stek, la det koke.

Kalorier - 44 kcal.

Kremssuppe

produkter:

• krem - 180g;
• Pekingkål -0,45 kg;
• selleri (rot) - 45 g;
• poteter -0,45 kg.

Hvordan lage mat:

1. Hakk selleri rot.
2. Poteter, kutt i terninger 1,5 * 1,5 cm, legg i en gryte, tilsett vann, salt. Kok til klar.
3. Pekingkål skåret stort, og med løvblad og pepper, send til poteter. Kok i 3-5 minutter.
4. Ved hjelp av en nedsmeltingsblander, grind innholdet av pannen.
5. Hell krem ​​i grønnsakspuré, kok.

Kalorier - 25 kcal.

Med selleri

produkter:

• Brystbiff på bein - 500 g
• Beijing kål -0,45 kg.
• Gulrøtter -1 stk.
• Poteter -0,45 kg.
• Selleri - 200 g (stilker).
• Bulgarsk pepper - 200g.
• Løk - 1 stk.
• Hot peppers - 1 stk.

Tilberedningsprosedyre:

1. Forbered kjøttkraft fra brystet med et snev av krydder, og legg til en hel pod med varm pepper.
2. Finhakk løk, brun i en panne i vegetabilsk olje.
3. Sett gulrøtter og paprika, selleri i en varm stekepanne, stek i 2 minutter. Tilsett 0,5 kopper kjøttkraft, gryte til klar.
4. Brystfri fra bein, kutt i porsjoner. Legg kjøtt og poteter i en kasserolle. Kok i 5-7 minutter.
5. Peking kålstropper, sammen med stewed grønnsaker, plasseres i en kasserolle. La det koke.

Kalorier - 87 kcal.

Potet Multicooker

produkter:

• Klar kjøttkraft fra kylling kjøtt eller grønnsaker -1,5 l.
• Poteter - 500-600 g.
• Kål forlater -200 g.
• Løk -1 stk Gulrøtter - 1pc.
• Selleri (stamme) -1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.

Hvordan lage mat:

1. Stew gulrøtter, selleri rot og løk i olivenolje.
2. Dice poteter og poteter og lag dem i 2 liter vann i suppe modus.
3. Bruk en dypblender, skru massen til en jevn mos.
4. Peking kålhakk, hogge hvitløk, legg til puré, kok til kokt i suppe-modus.

meatless

produkter:

• Poteter - 3 stk.
• Løk, gulrøtter, selleri (rot), søt pepper - 1 stk.
• Pekingkål - 400g.

Hvordan lage mat:

1. Stew gulrøtter, løk, selleri og pepper i vegetabilsk olje.
2. Kok poteter i suppe skiver til halvparten tilberedt i 2 liter vann.
3. Legg grønnsaker og kål blader i en kasserolle.
4. Server hvitløkkrutonger og grønnsaker til suppen.

Kalorier - 26 kcal.

Med svinekjøtt

produkter:

• Svinekjøtt (kan være på beinet) - 500g.
• Pekingkål - 400g.
• Tomat, paprika, løk, gulrot, hvitløk - 1 stk.
• Poteter - 3 stk.

Hvordan lage mat:

1. Forbered kjøttbuljongen, fjern beinene, hvis de var, klipp kjøttet i porsjoner.
2. Stew gulrøtter, løk, tomater og paprika i olje.
3. Skjær poteter og stek dem i kjøttkraft.
4. Legg kålbladene i striper 3 minutter før beredskap.

Kaloriinnhold - 86 kcal.

Hjertet med grønne erter

Ingrediensliste:

• Kylling trommelstang -250g.
• Røkt svinekjøtt - 300g.
• Poteter - 5 stk.
• Kinesisk kål - 200g.
• Grønne erter - 150 g.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2-3 fedd.
• Olivenolje.

Hvordan lage mat:

1. Kok gjennomsiktig kylling kjøttkraft.
2. Brisket, kutt i små terninger, legg på pannen, dryss med olivenolje, brunet over høy varme.
3. Hakk løk og hvitløk, send til roast til brystet. Ikke lukk lokket.
4. Kartofler kuber svette i en panne med en duftende brisket.
5. Aromatisk steking sender kjøttkraft. Kok i 3-5 minutter.
6. Pekingkål hakk fint og legg den og grønne erter til suppen. La det koke i 7-10 minutter. Fjern fra varme.

Kalorier - 106 kcal.

Med sopp (i tregkokeren)

produkter:

• Friske eller frosne mushrooms (eller skogs sopp) - 300 g
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Byg - 0,5 kopp.
• Bay leaf.
• Vegetabilsk olje.
• Salt.
• Pepper.

forberedelse:

1. Bygg kok i modusen "frokostblanding".
2. Dryss på vegetabilsk olje løk og gulrøtter. Du kan kutte som du vil - straws, terninger, revet.
3. Legg til sopp i stekepannen, stew under lokket i 5-7 minutter.
4. Legg til stekegrill, laurbærblad, hell vann, salt og kok i "suppe" til klar.

Kalorier - 36 kcal.

rask

Nødvendige produkter:

• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1 kryddernøtt.
• Smør - 50 g
• Kinesisk kål - 200 g

forberedelse:

1. I en multikookerbake, stek lett i terninger i små terninger, gulrøtter i striper og en tomat uten hud. Legg hakket hvitløk.
2. Legg kuber i en gryte, tilsett vann og kok til klar.
3. Grind den kinesiske kålen og legg til suppen. Smak til med salt.

Koketid - 24 minutter.

Kalorier - 26 kcal.

Hvordan serveres?

Du kan legge til en spesiell smak til suppe med kinesisk kål hvis du, når du serverer, dekorere suppen med greener. Supplement til suppen kan være hvitløk toasts..

konklusjon

Beijing kål anses å være et verdifullt produkt, da det bidrar til den generelle forbedringen av kroppen: styrker immunsystemet, renser blodkar, reduserer kolesterol, normaliserer endokrine og nervesystemet. Uunnværlig for sykdommer av hepatitt, acme, Alzheimers.