Blomkålen, til tross for sin merkelige utseende, er en fullverdig representant for kålgenen. Og bruken av blomkål bekrefter denne identiteten.
Det trenger ikke alltid å bruke mye tid og krefter på å lage noe velsmakende. En av dem er stekt blomkål i brødkrem, kokt i en panne.
Denne retten krever ikke overholdelse av en streng oppskrift og gir alle muligheten til å legge til egen smak for matlaging.
Blomkål er ofte stekt i bankede egg. Likevel er denne grønnsaken tilberedt i brødsmuler meget velsmakende. Slik lagrer du slike retter er beskrevet i denne artikkelen.
Fordel og skade
Sammenlignet med andre varianter av denne grønnsaken, har den en stor mengde protein.
Sammensetningen av blomkål neste:
- Kalorier - 30 kcal.
- Protein - 2,5 g.
- Fett - 0,3 g
- Karbohydrater - 5,4 g.
Sammensetningen av fatet inneholder slike nyttige elementer som magnesium, natrium, kalium og fosfor. Kål inneholder tartronsyre.
Blomkål inneholder mye mer jern enn pepper og grønne erter. Hovedfordelen med blomkål med breadcrumbs er en liten kalori. Tartronsyre, etter dets egenskaper, tillater ikke dannelse av fettavsetninger.
Nyttige egenskaper av blomkål med breadcrumbs:
- Oppvaskmaskinen er lett for magen og fremmer god fordøyelse.
- Reduserer de skadelige effektene av stekt mat.
- Forebygging av svulster.
- Fordeler for kardiovaskulærsystemet.
- Enkel opptak av kroppen.
Til tross for fordelaktige egenskaper er det en rekke ulemper.:
- Ikke egnet for personer med høy surhet i magen.
- Kål med breadcrumbs er stekt i en panne med tilsetning av smør, noe som igjen gjør det mindre nyttig enn kokt.
- Kål kan kjemisk reageres med stekepanne under steking.
Til tross for tilstedeværelsen av skader på skålen, er det fortsatt ansett mer nyttig enn andre forberedt på denne måten.
Steg-for-steg oppskrift med et bilde av hvordan du lager en velsmakende grønnsak i en panne
Følgende ingredienser kreves for matlaging.:
- For en standard del av parabolen er omtrent 700 gram vegetabilsk påkrevd;
- to kyllingegg;
- 100 gram brødsmuler (kjøpt eller hjemmelaget);
- to ss tørket urter (dill, persille, basilikum);
- solsikkeolje;
- salt og pepper.
Hvordan stek kål i brødsmuler i en panne?
- Først av alt bør vegetabilsken vaskes grundig og deles inn i blomsterstand (for bedre varmebehandling i fremtiden).
Alle grønnsaker og frukt, inkludert blomkål, anbefales å stå i kaldt vann for å fjerne nitrater.
- Sett kokende grønnsak i kokende vann i ca. 10 minutter og tilsett salt.
- Etter matlaging, la blomstringene avkjøles.
- Kross dem til mindre blomsterstand.
- I en separat beholder, slå to egg med salt og pepper.
- Brødsmuler blander med grønnsaker.
- Deretter faller blomstrer i egg og brødsmuler.
- Legg til solsikkeolje på pannen og varme den opp.
- Legg den forberedte kålen på en varm stekepanne og stek til gyldenbrun vises, og skru den om igjen fra tid til annen (for mer informasjon om koking av blomkål ved steking, kan du finne den her).
- Retten kan tilberedes uten å dekke lokket.
Standard oppskrift på matlaging kan, basert på preferanser av hver, diversifisere med slike ingredienser:
- ost: Rist i en skillet under steking.
- tomater: Plasser på overflaten av pannen sammen med kålen. Parabolen blir mindre tørr på grunn av tomatens juice.
- melk: Smør egg med salt, tilsett melk.
- kjøtt: Den nødvendige tiden for å lage kjøtt er lengre enn for alle grønnsaker, så før du legger kål på pannen, bør den gjøres klar.
Alternativer for servering av retter
Før du serverer, ikke glem om sausene, stekt blomstrer er gode for mange av dem.
Også blomkål i brødsmuler serveres godt med rå grønnsaker, som tomat eller paprika. Når det gjelder sideskålen, går det ferdige fatet godt med frokostblandinger og pasta.
En tallerken med stekt kål i brødsmuler, en av de få som kan smake deg, fra søppel og fettstoffer, selv om det faktisk bare vil være til nytte for kroppen. Ingredienser til forberedelse av billig og rimelig, og alle kan justere og lage en oppskrift til din smak.
