SORG FOR VEKTTAP: NYTTIGE EGENSKAPER, PREPARERING AV PRODUKTET, EFFEKTIVITETEN OG BESKRIVELSEN AV DIETTEN, SAMT OPPSKRIFTER FOR SMOOTHIES, GRøNN BORSCHT OG SALAT

Sorrel er en av de mest sunne og smakfulle urter, som stiger tidlig på våren. Sorrelbladene er rike på vitaminer og har en behagelig sur smak.

En grønn plante legges til en rekke retter - supper, salater, paier, og takket være sine fordelaktige egenskaper, passer sorrel perfekt inn i enhver diett for vekttap.

Hvilke varianter passer best til kosttilskudd, hvordan du bruker sorrel riktig - vi vil fortelle videre.

Vil det bidra til å gå ned i vekt?

Sorrel er en stor hjelper i kampen mot ekstra pounds., siden han:

har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen;
forbedrer kroppens metabolske prosesser;
fremmer nedbrytning av fett og fjerning av dem fra kroppen;
Det har en svakt avføringseffekt, og bidrar dermed til å rense tarmene.

Forsiktig! Dessuten øker sorrel appetitten, så under kostholdet er det verdt å bruke det i små mengder.

Hvilke sorter passer best?

Syren har mange varianter, de viktigste forskjellene mellom produktivitet, syreinnhold og smak. Nesten hvilken som helst variasjon vil være egnet for vekttap og matlaging, men følgende varianter er de mest delikate og rike på vitaminer:

Belvilsky - rik på vitamin C, karoten og andre fordelaktige stoffer; egnet for ferskt forbruk, samt for bevaring og matlaging.
Smaragd snø - inneholder en stor mengde vitamin C og gruppe B, karoten og organiske syrer; Sorten har en hyggelig smak, som er ideell for salater og supper.
Odessa bredblad - rik på vitaminer A, C, B1 og B2, jern og kalium; brukes i supper, salater og vinterpreparater.

Det er nødvendig å skille Maikop 10 og Spinat-varianter, som har en hyggelig smak og inneholder mindre syre enn andre varianter.

Nyttige egenskaper

Kalorier av sorrel (per 100 g) totalt 21 kcal; protein / fett / karbohydratinnhold - 1,5 / 0,3 / 2,9 g. Den kjemiske sammensetningen av anlegget er ganske rik.:

vitaminer: A (417 μg), betakaroten (2,5 mg), B1 (0,19 mg), B2 (0,1 mg), B5 (0,041 mg), B6 (0,122 mg), B9 (13 μg) , C (43 mg), E (2 mg), PP (0,6 mg), niacin (0,3 mg);
makronæringsstoffer: kalium (0,5 g), kalsium (47 mg), magnesium (85 mg), natrium (15 mg), svovel (20 mg), fosfor (90 mg);
sporstoffer: jern (2 mg), mangan (0,349 mg), kobber (131 μg), selen (0,9 μg), sink (0,2 mg);
stivelse og dextrin 0,1 g;
sukker - 2,8 g;
mettede fettsyrer 0,1 g;
kostfiber - 1,2 g;
vann - 92 g

I tillegg inneholder sammensetningen av sorrel organiske syrer, flavonoider, tanniner, antraglykosider, fibre, essensielle oljer og aske.

Sorrel har mange fordelaktige egenskaper.:

har antiinflammatorisk, hemostatisk og koleretisk virkning;
normaliserer blodtrykket, lindrer hodepine;
forbedrer perilstatistiku-tarmene;
bidrar til å redusere kolesterol i blodet og har en forsterkende effekt på blodkarets vegger;
forbedrer appetitten
fjerner giftstoffer og skadelige stoffer fra kroppen.

Sorrel anbefales å spise med anemi, kolitt, leverproblemer, revmatisme, bihulebetennelse, diatese og periodontal sykdom. I tillegg er det et utmerket forebygging mot svulster.

Hvordan forberede du seg til bruk?

Syren kan spises enten rå eller etter varmebehandling. når du lager forskjellige retter.

Det er imidlertid verdt å huske at sorrel i noen form inneholder en stor mengde syre, derfor for å nøytralisere sin tiltak, anbefales det å bruke sorrel sammen med fermenterte melkeprodukter - rømme, kefir eller yoghurt.

Sorrelblader anbefales å vaskes under kaldt rennende vann før de spiser eller tilberedes.

Hvilken tid på dagen er det?

Syr og retter med det kan konsumeres når som helst på dagen.Men når du mister vekt, bør det siste måltidet være innen 3-4 timer før sengetid. Før du bruker frisk sorrel eller smoothie med det, er det tilrådelig å drikke et glass kefir eller spise et par spiseskjeer rømme; Det anbefales ikke å spise sorrel på tom mage.

Er det mulig hver dag?

Det anbefales å spise sorrel ikke mer enn 2-3 ganger i uken, unntaket er en diett med sorrel, hvis varighet ikke skal overstige 10 dager og bare med god helse og ingen kontraindikasjoner.

Oksalitt diett: effektivitet, beskrivelse, tidsplan

Oxalitt diett innebærer først og fremst et riktig balansert kosthold med tilsetning av sorrel i retter. Grunnleggende kostholdsretningslinjer:

Maten skal tilberedes i ovnen, dampet eller kokt.
Stekt, fett og røkt produkter, butikk og bakverk er strengt utelukket.
Matinntaket skal være 5-6 - tre hoved og snacks.
Overholdelse av drikkeregimet - ca 1,5-2 liter rent vann per dag.
Diettmenyen bør varieres:
1. friske urter (løk, dill, salat, selleri, etc.);
2. friske og kokte grønnsaker, frukt, bær;
3. frokostblandinger;
4. kanin kjøtt;
5. fisk, sjømat;
6. diett fugl;
7. fruktdrikker;
8. gjærte melkprodukter.

Eksempelmeny for dagen:

frokost: havremel på vann, eple, svart eller grønn te uten sukker.
nosh: Vegetabilsk salat med sorrel.
lunsj: grønn borsch med sorrel, bakt fisk med kokt ris og hakket sorrel, te uten sukker.
nosh: en liten håndfull nøtter (noen).
Middagen: poteter, bakt eller kokt uten olje, surkål salat med sorrel, salat og grønne erter (hermetisert).
Før sengetid: et glass fettfattig kefir.

I tillegg til kostholdsoverensstemmelse er det viktig å trene regelmessig - fitness, svømming, jogging, gymnastikk, etc .; Selv daglige turer på 1-2 timer vil gjøre.

oppskrifter

Bruken av sorrel i matlaging, inkludert i diettretter, er veldig bred; Det går bra med kjøtt, fjærfe, fisk, alle grønnsaker, noen frukter (sitron, epler, etc.), meieriprodukter, nøtter, kyllingegg, greener, ris, sopp, svisker, ingefær.

smoothies

ingredienser:

en haug med frisk sorrel;
oransje - 1 stk;
epler - 2 stk;
mineralvann uten gass - 0,5 kopper (120 ml);
sesam - 1 ts;
mynte - 3 blader;
Honning - 1 ss.

forberedelse:

Skjær stengene fra bladene av sorrel, skyll under rennende vann, tørk deretter med et papirhåndkle.
Peel en appelsin fra hvit peeling, hvit hud og veining.
Klipp av peelen fra epler og fjern kjernen, kutt i små terninger.
Bland en blanding av vann og sorrel, hogge, tilsett frukt og andre ingredienser. Beat til en homogen konsistens.

Vi tilbyr å se en video med en oppskrift på fettforbrenning smoothies fra sorrel:

Salat "Vår"

ingredienser:

poteter (medium) - 4 stykker;
reddik - 6 stk;
agurk - 2 stk;
brød - 3 stykker;
rømme 25% - 150 g;
hvitløk - 2 fedd;
en haug med frisk sorrel;
dill, salt.

forberedelse:

Kok poteter i en jevn, kjølig, peeling og kutt i små skiver.
Radis og agurk kuttet i halvringer; Sorrel kuttes i større.
Brød kutt i små terninger og tørk i ovnen ved 180 ° C til dannelse av rødme.
Kryss hvitløk og finhakket dill med salt i mørtel, tilsett deretter rømme og bland godt.
Bland agurker, reddiker og sorrel, fyll den resulterende rømme sausen; klar salat bestrøket med croutons. Hvis ønskelig, kan parabolen dekoreres med skiver med kokte egg, en kniv med mais, etc.

Suppe (grønn suppe)

ingredienser:

kyllingfilet - 150-200 g;
gulrøtter - 1 stk;
løk - 1 medium løk;
poteter - 3 stk;
sorrel - 100 g;
persille, dill;
salt, pepper - å smake.

forberedelse:

Klipp filetene i små terninger og lag i kokende vann i ca 5 minutter; dreneringsbuljong og tilsett rent kokende vann.
Rist gulrøtter på et middels rist, finhakk løk.
Tilsett grønnsaker til kokende vann med kyllingfilet og salt etter smak. Kok suppen på lav varme i 20 minutter.
Skjær poteter i kuber, legg til suppe og kok til kokt (mykende poteter).
5-7 minutter før beredskap tilsatt hakket sorrel og greener, pepper etter ønske.

Nedenfor finner du en videooppskrift på sorrel suppe:

Kontraindikasjoner og bivirkninger

Syren, på grunn av den særegne sammensetningen og høyt innhold av syrer, med hyppig bruk, kan være skadelig for kroppen. I store mengder påvirker det tilstrekkelig absorpsjon av kalsium, som er fulle av utviklingen av osteoporose.

I tillegg, termisk behandlet sorrel bidrar til dannelsen og avsetningen av uoppløselige salter, som deretter omdannes til steiner - utvikler urolithiasis, gikt eller uremi.

Sorrel anbefales ikke for:

steiner i urinsystemet (nyre, blære osv.);
betennelsesprosesser i nyrene eller tarmene;
gastrit med høy surhet;
gastrisk eller duodenalt sår;
gikt;
osteoporose;
graviditet og amming.

Er viktig: Selv i fravær av helseproblemer, bør diett konsultere en spesialist før du påfører oksalatet.

Hvis det etter spising av sorrel er slike ubehagelige symptomer som sur surring, halsbrann, smerte i magen, vannlatingsproblemer, etc., er det nødvendig å stoppe dietten og se ut til den praktiserende lægen.

Til tross for bivirkningene er sorrel veldig bra for kroppen.. Hvis du spiser det kompetent og i moderasjon, vil det bare gi nytte for kroppen, og i tillegg vil det også hjelpe deg med å miste et par ekstra pounds.