Industriell fôr til fugler av ulike årsaker gir ikke alltid høy produktivitet. Derfor forsøker bøndene å forbedre dietten ved å legge til forskjellige tilsetningsstoffer. Fôr gjær brukes til produksjon av fôr, samt et tilsetningsstoff til hønenes hovedforbruk. Vi vil snakke om hvorvidt bruk av gjær er effektiv og hvordan å gi dem lag på riktig måte.
Hva er gjær
Gjær er en enkeltcellet sopp som brukes til å gjære produktets flytende masse. Fodergær er et lysebrunt pulver, som brukes til å stimulere veksten av fugler. Gjær er en prosess med gjæring av maltkornfoder med gjærstarter. Under behandlingen blir blandingen ytterligere beriget med vitaminer og vegetabilsk insulin. Den biologiske verdien av produktet øker, så vel som fordøyeligheten av næringsstoffer. 
Målet med gjær er å forbedre kyllingens appetitt, øke eggproduksjonen, akselerere vektøkning av kjøttraser. Spesielt viktig mat med bruk av beriket mat i vintersesongen, fordi beriker dietten av kyllinger med manglende vitaminer og sporstoffer. Gjær kan være korn, frokostblandinger, komponenter av vegetabilsk opprinnelse. Når du er beriket i kostholdet, kan du legge til kjøtt og benmel for å øke næringsverdien.
Vet du det?gjær - den eldste mikroorganismen som brukes av mannen. Aktiviteten til disse gunstige soppene ble brukt i 6000 år f.Kr. i det gamle Egypt i produksjon av øl.
typer
Virkningen av gjær sopp har vært brukt i matproduksjon i flere årtusener. Selv fungi idag er det mer enn 1500 arter. Du kan få dem fra nesten alle råvarer av vegetabilsk opprinnelse, så vel som fra melk. I næringsmiddelindustrien er mye brukt bare noen av dem. Navnet på gjæren gjenspeiler hovedformålet med bruken av dem.
- baker - brukes til baking. Er vokst opp i miljøet beriket med oksygen, sukker og nitrogenholdige forbindelser. Tilgjengelig i tørr og våt form.
- vin - kan observeres i form av plakett på drue bær. De bidrar til å forbedre smaken av vinprodukter.
- meieri - dannet i surdeig. Brukes til fremstilling av melkesyreprodukter.
- ølhus - Tilberedt ved gjæring av wort, som er hentet fra høykvalitets humle.
- alkohol - Disse er stammer laget spesielt for alkoholindustrien. Deres oppgave er å optimalisere gjæringen raskt.
Feed gjær kan være:
- hydrolyse - skapt av tre og tørr jordbruksavfall;
- klassisk - avledet av avfallet av alkoholproduksjon;
- protein-vitamin - vokst på avfall som ikke er vegetabilske råvarer.
Vet du det?Brewer's gjær begynte først å produsere og bruke i produksjon av øl selskap "Hvite laboratorier" siden 1995. Og for første gang ble de hentet fra vill gjær i produksjon av urten botaniker Emil Hanson i XIX århundre.
Skal jeg gi
Gjær er høy i protein. I løpet av livet oksiderer de glukose og karbon, og gjør dem til energi. Deres nærvær i kostholdet øker energivaren av mat, beriker det med proteiner og vitaminer. Laget bruker 40% av energien mottatt fra mat til produksjon av egg. 
Vintereggproduksjonen faller på grunn av mangel på energi, som kommer inn i kroppen, slik at gjær er svært ønskelig i kostholdet til legghøner. De forbedrer også assimileringen av mat fra kroppen og bidrar til intensiv oppbygging av muskelvev av slagtekyllinger. De øker vekten av egg og deres inkubasjonsegenskaper, samt øker fruktbarheten med 15%.
Lag en kyllingmating hjemme, og gjør riktig diett.
Næringsverdi
Fôrgær kan inneholde fra 40 til 60% protein. Fra vitaminer og sporstoffer inneholder kolin, tiamin, biotin, nikotinsyre, riboflavin, folsyre. De er et naturlig konsentrat av B-vitaminer. Riboflavin påvirker vevets respirasjon og overordnet metabolisme, samt eggutslettbarhet. Lecithin, som er en del, påvirker cellemetabolisme. Ved mengden lecithin er bakergis nest bare til eggeplomme. 
Den kvantitative sammensetningen av vitaminer og mikroelementer i gjær kan variere på grunn av type sopp, dyrkningsbetingelser og andre faktorer. Spesielle studier på kvantitative endringer i næringsverdien etter gjær har ikke blitt utført. Vi studerte de kvantitative indikatorene på produktiviteten til fugler som er matet, beriget og normalt.
Fordelene
Fordelene ved søknaden:
For egg:
- fruktbarheten øker;
- øker størrelsen;
- Eggproduksjon hos kyllinger i vinterperioden øker med 23,4%;
Les også om hvordan du skal gi kyllinger kli, kjøtt og benmel og brød.
For kjøtt:
- akselererer veksten av muskelmasse (for kyllinger, dette tallet er 15,6%);
For fugler:
- forbedrer appetitten
- hindrer vitaminmangel;
- øker fordøyelsessystemet av fôr;
- stimulerer produksjonen av immunceller;
- regulerer proteinmetabolisme;
- øker proteinfordøyelighet
- Tilførselen av gunstige vitaminer og sporstoffer øker.
Det er viktig!Gjæringsprosessen avsluttes dersom tilførsel av sukker i råmaterialet er uttømt. Derfor, hvis gjær ikke forekommer eller er sakte. - bare legg til et par spiseskjeer sukker til fôret.
mangler
Beriket fôr er gitt til fugler bare i perioden fra november til april. i fravær av greener i kostholdet. Tilstedeværelsen av gress og sol om sommeren er tilstrekkelig til å opprettholde alle prosessene i kyllingens kropp. Svamp i sommerdiet fører til et overskudd av protein- og nitrogenforbindelser. Følgende patologier stammer fra et overskudd av proteiner:
- diaré hos kyllinger;
- betennelse i cloaca som følge av metabolske sykdommer;
- betennelse i leddene;
- kannibalisme i pakken.
For å unngå smertefulle forhold, blir gjærmat innført i flere forsøk, med små doser - 5-7 g per kylling. Hvis sykdommen manifesterer seg plutselig, er det nødvendig å redusere mengden anriket fôr med 50-70%.Gjærmetoder
Forkornsmasse knuses. For riktig prosess er det viktig at fraksjonene er så små som mulig.
Gjærmetoder er:
- oparny;
- bezoparnym;
- forrett.
Finn ut hvilke vitaminer egghønsene trenger.
funksjoner:
- Vanntemperaturen skal ikke overstige kroppstemperaturen i. 36-38 ° C. Ved høyere temperaturer dør soppene.
- Kapasiteten der massen omrøres, skal være 2/3 mer enn volumet av den fortynnede fôr siden under gjæring øker volumet.
- Gjær skal oppløses helt, uten dannelse av klumper. For å øke hastigheten på prosessen kan du legge til 1-2 spiseskjeer sukker.
Svampmetode
Svamppreparasjonsmetode består av to trinn:
- kneading deig;
- gjærfoder.
Bryggen er fremstilt fra 200 g kornmasse og 10 g gjær fortynnet i 0,5 l varmt vann. Egnet opara innen 4-5 timer. Deretter blandes det med resten av kornet - 800 g og en liter varmt vann. Insister 4 timer.
Det er viktig!Noen typer gjær er betingede patogener som, når de virker sammen med kroppen, forårsaker betennelsesprosesser. Bruk derfor bare gjær som er oppnådd fra en bevist kilde i matlaging for legghøner.
Metode uten svamp
Oppskrift: 1,5 liter varmt vann og 0,2 g gjær tas for 1 kg kornmasse. Kombiner gjærmassen og kornet, bland og la det gis i 6-7 timer. I fermenteringsprosessen må massen periodisk blandes, siden Lufttilgang er viktig for arbeid. Hvis i løpet av gjæringsprosessen blir væsken fullstendig absorbert i blandingen, må du legge til 1-2 glass varmt vann. Massen kan gis til kyllinger etter 8 timer, med en hastighet på 20 g per 1 kylling. Gjær kan gis daglig eller annenhver dag. Du kan lagre ferdig beriket fôr i ikke mer enn 1 dag. Det er lov å fryse deler av fôret i flere dager, men fordelene med å bruke det er betydelig redusert. 
Sourdough metode
10 g gjær oppløses i 0,5 l varmt vann. Tilsett 0,5 kg kornmasse. Insister 6 timer. Legg deretter til resten av kornet - 0,5 kg og 0,750 liter vann, rør og gå for en dag. Fôr er gitt til fugler med en hastighet på 20 g per 1 kylling.
Mer effektiv gjær
For å gjøre hver metode for gjær effektiv og kvalitet, kan du forbedre sammensetningen av fôrmassen ved anrikning:
- Varmt vann kan erstattes med varm melkvalle. Whey vil supplere massen med melkesukker, whey protein, kasein, samt sporstoffer - kalium, magnesium, fosfor, jern. I tillegg inneholder serumet vitaminer fra gruppe B, askorbinsyre, tokoferol, kolin og andre.
- Tilsetning av sukker øker mengden mat for utvikling av gjær og øker næringsverdien av fôret med 15-20%.
- Tilsetning av vegetabilsk masse - kokte rødbeter, poteter, gresskar øker variasjonen og mengden av vitaminkomplekset.
- Tilsetning av spire korn forbedrer også fôrblandingen. Germinerte korn er biostimulerende midler. De har antioksidantegenskaper, normaliserer metabolisme, påvirker fordøyelsesprosessen gunstig og bidrar til utviklingen av gunstig intestinal mikroflora.
Det vil være interessant å vite hvilke typer fôr til kyllinger som finnes.
Det er nødvendig å bruke gjær. Gjærfoder øker næringsverdien til fôr, reduserer fôrkostnadene, forbedrer husdyrproduktiviteten, og øker dermed lønnsomheten til gården.
