Pasternak i egenskaper og utseende ligner gulrøtter, bare den er hvit og inneholder flere næringsstoffer.
Det har også en helbredende effekt under magesmerter, stimulerer appetitt, er et vanndrivende middel.
Det lindrer steiner i blæren og nyrene, reduserer hoste, behandler gynekologiske sykdommer og dropsy.
Vet du det? I det gamle Hellas og Roma ble røttene av "pastin" brukt som mat, fôr til husdyr og til medisinske formål.
"Hvit Stork"
"Hvit Stork" - er en høy-yielding og mid-season utvalg av pastinett. Fra masseskudd til å høste - 117 dager. Han er hvit. Formen på rotkulturen er kegleformet og helt nedsenket i jorda, og hodet er av middels størrelse, svakt deprimert og flatt.
Den veier mellom 90-110 g. Kjøttet er saftig og hvit. Denne sorten har god smak, kvalitet og glatt rotavlinger. Det anbefales å bruke i matlaging.
"Boris"
"Boris" - Det er et høyverdig og tidlig utvalg av pastinett. Forfallsbetingelser - fra 110 til 120 dager. Formen på roten er kegleformet, fargen er krem. Kjøttet er saftig, hvit, tett og har en søt aroma.
Røttegrønnsaker er meget velsmakende og brukes til matlaging for bearbeiding og friskt. Denne variasjonen er rik på fordelaktige sporstoffer og vitaminer, har medisinske og diettegenskaper.
Det er viktig! Arbeid med denne grønnsaken, du bør bruke hansker, da bladene avgir essensiell olje, som etterlater brannskader på huden.
"Guernsey"
"Guernsey" - Det er en middels tidlig og kaldt resistent rekke pastinett. Det er allerede 110-115 dager. Formen på roten er halv lang konisk, fargen er lyskrem.
Kjøttet er hvitt, velsmakende og har en utmerket aroma. Frøene spiser ved en temperatur på 2-4 ° C, og frøplanter tåler kaldt til -5 ° C. Krever vanlig vanning.
Røttene til denne sorten er rike på essensielle oljer, karbohydrater, mineralsalter og vitaminer. På grunn av dette forbedrer de synet og er spesielt nyttige for vekst og utvikling av barnets kropp.
"Gladiator"
"Gladiator" - Dette er en fruktbar og middels sesong rekke pastinetter. Formen på roten er kegleformet. Kjøttet er hvitt, har en søt sukkerholdig aroma. Den har rask vekst og høy ytelse.
Vet du det? I middelalderen ble parsniprotgrønnsaker gitt til babyer i stedet for en brystvorte, mens voksne spiste det med røkt fisk.
"Hormon"
"Hormon" - Dette er et tidlig moden utvalg av pastinett. Formen på roten er konisk, i lengde fra 18 til 22 cm, diameter 4-5 cm, roten er helt nedsenket i jorda. Perioden fra spiring til høsting varer fra 70 til 110 dager.
Roten avlinger veier 100-130 g. Denne sorten brukes mye i matlaging. Det er kokt, stekt, serveres som en oppvask eller krydder for første kurs. Pasternak "Hormone" regnes som en krydret plante og brukes til salting og konservering av grønnsaker.
"Delikatesse"
"Delikatesse" - Dette er et middels tidlig utvalg av pastinett. Langt lagret.
Formen på roten er rund, lengde opp til 8 cm, vekt 200-350 g. Kjøttet er hvitt med gule flekker, duftende og velsmakende.
"Round"
"Round" - Dette er den mest forgjengelige og fruktbare variasjonen av pastinett. Formen på roten er avrundet oblate og skarpt skråner til basen. Fargen er gråaktig hvit.
Lengde 10-15 cm, diameter opp til 10 cm, vekt opptil 150 g. Vegetasjonsperiode - 105-110 dager. Kjøttet er hvitt og tett, smaken er hard, og smaken er middelmådig. Denne variasjonen kan dyrkes på tung jord.
Det er viktig! Rikelig vanning er egnet bare i tørt vær. For mye vann er uønsket.
"Cook"
"Cook" - Dette er et middels tidlig og tidlig utvalg av pastinett. Voksesesongen er 95-105 dager. Formen på roten er konisk, ved basen - avrundet oblate.
Lengden er 10-15 cm, og vekten når 140 g. Fargen er hvit, og overflaten er ujevn. Rottens hode er konveks og middels i størrelse. Kjøttet av pastinetten "Culinary" er hvit, grov og svak, og kjernen er gråaktig med en lys gul rand. Lukten av rotgrønnsaker er veldig duftende.
"Petrick"
"Petrick" - Det er et høyverdig og mellom sesongens kostholds utvalg av pastinett. Voksesesongen er opptil 130 dager. Formen på roten er konisk, hvit, lengde opp til 30 cm, diameter opptil 8 cm.
Kjøttet er grå-hvitt, tett, saftig og duftende. Denne variasjonen er resistent mot sykdommer, har kosthold og medisinske egenskaper, påvirker menn gunstig. I matlaging brukes den i form av krydder.
"Student"
"Student" - Det er en høyverdig, sen og tørrbestandig rekkeperspektiv. Formen på roten er kegleformet hvit. Lengde opptil 30 cm, og vekt opp til 160 g. Vegetasjonstid opptil 150 dager. Har en stående rosett av blader. Kjøttet er hvitt, veldig duftende og velsmakende.
Alle sorter av pastinett har gunstige stoffer og søtmasse. Du kan legge den til retter eller lage avkok. I noen form vil det være til nytte for helsen din, det viktigste er å bruke det i moderasjon. Og selvfølgelig, velg et utvalg etter din smak.
