Alle sopp er delt inn i 4 typer: spiselig, betinget spiselig, uspiselig og giftig. De to første er preget av at betinget spiselig ikke kan forbrukes fersk, men først etter varmebehandling. De har bitterhet eller skarphet i smak eller ubehagelig i konsistens. Og etter bearbeiding forsvinner alle disse egenskapene. Det handler om de mest populære eksemplene fra denne kategorien som vil bli diskutert i vår artikkel.
Boletus Wolf
Boletus lupus (Latin Boletus lupinus) kalles også falsk satanisk. Det er en mellomstor sjampinjong med en hette, med en lengde i området fra 5 til 10 cm. I noen eksemplarer vokser den opp til 20 cm. I ungdommen har den form som en halvcirkel, i voksen alder endres den til en konveks eller konveks utstråling, noen ganger med skarpe kanter . 
Overflaten på hetten kan males i forskjellige farger, oftest med rosa eller rødaktige fargetoner. Ved slutten av livet blir det mørkt.
Kjøttet til en wolfish sopp er tett. Malet i gulaktig farge. Når trykkes blå. Smak og lukt nesten usynlig.
Benet vokser opp til 4-8 cm i høyden og 2-6 cm i diameter. Har formen på en innsnevret sylinder. Malt gul med røde flekker. Basen er også rødlig. Som massen, når den trykkes, blir den blå. Under hodet er det gule rør. 
Denne betinget spiselige sopp er en skogboer med en dominans av eik i Israel og Middelhavslandene. Dens fructification er i november - januar. Sjampinjong foretrekker å vokse i grupper.
Det er viktig! For å unngå uønskede konsekvenser for mage-tarmkanalen, bør boletus ulven, som alle kondisjonskrevende sopp, kokes i 10-15 minutter før bruk. Kjøttkraft til matlaging er ikke egnet, det må kastes.
Valuoja
Valui (lat. Russula foetens) regnes for å være av slekten Russula. I folket kalles det av et sett med navn: en oksekalv, en hvitfisk, en cam, en podtopolnik, en kyrke og andre. Det er en mellomstor sjampinjong med en middels størrelse cap, som når en maksimal størrelse på 15 cm i diameter. Overflaten er farget gul. Den har formen av en ball. I modenhet endres det til flatt. Huden kan lett fjernes. Overflaten er dekket av mucus. 
Kjøttet smuldrer lett. Malt hvit. I voksen alder blir det mørkt. Det er preget av en brennende smak og en skarp kvalme.
Benet har formen av et tønne eller en sylinder med en lengde på 6 til 12 cm og 3 cm tykk. Fargene er hvite, noen ganger spottete.
Valui - agarisk. Platen er hvite eller skitne, smal vokst. 
Denne representanten av soppriket bor i skoger med nåle og løvtrær på territoriet til Eurasia og Nord-Amerika. Den kan vokse både individuelt og i grupper. Fruity sesongen er i juli - oktober.
Bare unge prøver blir kuttet i mat. De er egnet til å plukke og salting med for-fukting eller matlaging for å kvitte seg med den bitre smaken.
Høst østers
Panéllus serótinus er det latinske navnet på østersøsteren fra panelusens slekt. Det er en pinnacle-sopp med en liten fruktkropp i form av et blad. Kroppsstørrelse - 2-7 cm i lengde og 3-11 cm i bredde. Overflaten er jevn, dekket med slim i vått vær. Det kan være forskjellige farger med overvekt av grønne, brune, brune nyanser. I en ung alder har det pakket innvendige kanter. 
Platen på hetten vokser sammen med kortbenet fra 1 til 3 cm plassert på siden. Benet er farget gul. Den er dekket med brune vekter.
Kjøttet er hvitt eller kremfarget med svak lukt og smak med bitterhet.
Folk som holder seg til kosthold, østers sopp sopp er perfekt i kostholdet. Tenk på de mest populære typene oystersvamp, hvordan du tørker dem, fryser dem og vokser dem i poser.
Oste sopp blir ofte møtt av innbyggere i Europa og Nord-Amerika på treet av løvtrær. Perioden for frukten er lang - begynner i september og slutter i desember.
Bare unge prøver er egnet for mat, ettersom modne er for stive. I mange kilder anses svampen uspiselig. 
Golovach-giganten
Det vitenskapelige navnet til denne representanten for mushignon familien er Calvatia gigantea. Sopp er også kjent under navnene på en gigantisk regnfrakk, en gigantisk langermania. Det er en stor fruktkropp i form av en ball eller et egg med en diameter på 0,5 m. I unge prøver er den hvit, og blir så gul.
Ved slutten av modning blir brun. Når den vokser, sprekker kroppen og slipper løsen. Gleba er malt i hvitt. Senere kjøper den grønn og blåaktig nyanser. Ved slutten av livet blir hun brun med en olivenglans.
Giant regnfrakk kommer ofte over skogens kanter, i felt, hager, parker. Spis bare unge prøver. 
risker rufus
Bitter (lat. Lactárius rúfus) tilhører familien av russula. I en ung alder har kappene form av klokker. Over tid blir de flatt eller deprimert, i form av en trakt. Størrelseshettene når 4-10 cm i diameter. Overflaten deres er dekket med en lett pistol. Malet i brunt med rødaktig tinge.
Vet du det? Sporer og fruktlegemer med gigantisk hode brukes i folkemusikk og tradisjonell medisin (fungoterapii). Antibiotika Calvacin, som har antitumoraktivitet, er laget av det. Det identifiserte også stoffer som undertrykker tuberkelbacillus.
Massen er komprimert og smelter lett. Nesten ingen lukt. Hennes smak er varm og peppert. 
Benet er lavt, når en maksimal lengde på 10 cm. Den er rød i fargen. Formen er sylindrisk. Hun kommer til hyppige poster.
Bitter finnes i selskap med nåletrær og bjørker fra sommer til høst.
I matlaging brukes den til salting og marinering etter soaking før den eliminerer bitterhet. 
Real bum
Den virkelige grudge (lat. Lactárius résimus) er en representant for Russula familien. Den har flere synonymer både blant soppplukkere og forskere - hvit, rå, våt, pravsky, Agaricus resimus, Galorrheus resimus, Lactifluus resimus.
Vi anbefaler at du gjør deg kjent med typer våtmarker, spesielt med asp, svart, samt med de nyttige og skadelige egenskapene til våtmarker og måter å høste våtmarker for vinteren.
Denne sopp kan vokse en stor hette på opptil 20 cm, men oftere er den av middels størrelse - fra 5 til 15 cm. I begynnelsen av livet har den en flat konveks form, på slutten av fruiting det rettes og vrir seg i en trakt. Som navnet antyder, er overflaten dekket av mucus. Huden er hvit med en gulaktig tinge.
Kjøttet er tett, bryter ikke. Malt hvit. Den har en fruktig aroma og tart smak. 
Lastens ben er ikke høyt opp til 7 cm. Det vokser i form av en sylinder med hvit eller litt gul farge. Innsiden er tom.
Under hetten er hyppige plater med gul eller kremfarge.
Den virkelige myren er oftest funnet i tilknytning til bjørk i mange grupper fra juli til september. Habitat - Hviterussland, Russland.
Det spises kun i landene i det tidligere Sovjetunionen - sopp er brukt til salting etter å ha bløt for en dag. I de vestlige kreftene er det rangert som uspiselige. 
Aspen wood
Sjampinjong med en hette, i diameter fra 6 til 30 cm. Det vitenskapelige navnet er Lactárius controvérsus. Synonymer - poppel, hvitfisk. Etter utseendet av sopp, har hatten en flat-konveks form, med en fordypning i midten og kantene buet nedover. Når kantene vokser, blir de bølgete.
Kjøttet bryter lett, hvitt. Den har frukt aroma og skarphet i smak.
Den maksimale benlengden er 8 cm. Den indre delen er tett, malt i hvitt og kan ha en rosa fargetone. Smalter til basen. 
Aspen wood er en sjelden besøkende i skoger hvor det er mye asp, pil, poppel, lokalisert i en temperert klimasone. Sesongen med frukten er midt på sommeren - midt på høsten.
Brukes til salting, steking og koking.
Sort bøtte
Svart eller nipper, sigøyner, svinoril (Latin. Lactárius nécator) kommer over godt opplyste områder av blandeskog. Det er en sopp med en ganske stor hette, som når i diameter fra 7 til 20 cm. Den er flatt i form, med kanter buet nedover. I regntiden blir den mørke oliven overflaten dekket av slim. 
Massen av fruktkroppen er lett ødelagt, men samtidig tett. Hvit, men når den trykkes, kan den bli grå. Duften er nesten usynlig, smaken er skarp.
Hatten er plassert på en ikke for høy stamme, lengden av den kan nå opptil 8 cm, og tykkelsen - opp til 3 cm. Fargen er i harmoni med hatten på fargen. Overflaten er dekket av slim.
Noen sopp begynner å dukke opp selv om våren. Finn ut hva soppene vokser i mai.
Under hetten er hyppige tynne plater som går på beinet.
Svart frukting skjer i juli - oktober. 
I matlaging brukes den til salting etter soaking eller koking. Det er kilder som hevder at denne soppen inneholder mutagen necatorin og kan ikke spises. Det antas at det er giftig, mens giftet akkumuleres i kroppen i lang tid. Ifølge andre kilder er toksisiteten til nekatorin ikke bevist.
Dubovik flekkete
Spredt Dubovik (lat. Bolétus erytropus) er kjent blant fans av "stillejakt" av flere andre navn: Dubovik er grøntbent, Poddubovik, boletus er grøntbent, blåmerke.
I voksen form kan hatten til denne representanten av soppriket vokse opp til 20 cm i diameter. Den har formen på en halvkule, pute. Overflaten er fløyelsaktig, noen ganger dekket med slim. Fargen domineres av brune nyanser med tillegg av brun, oliven, rød. 
Pulp av en fruktgul, smakløs og smakløs. Ved kutting eller trykke på blå.
Benet er ganske høyt opp til 15 cm. Tykkelse - opptil 4 cm. Har formen på en sylinder eller en knoll, noen ganger tønner. Fargen er gul med rødt. Dustet med røde skalaer.
Hymenophore rørformet. Rør er malt i gul eller grønn farge. Når du trykker på, bytt den til blå. 
Spredt Dubovik - skogsherre med løv- og nåletrær i Europa, Kaukasus, Sibirien. Fruity sesongen er lang, fra mai til oktober.
Kokene koker det, og deretter tilbereder sauser eller side retter. Dubovik egnet for tørking.
Chanterelle svart
Et annet navn for denne chanterellen er trakthorn (lat. Craterellus cornucopioides). Denne sopp har en hattpaloidstruktur. Den når en høyde på 5-12 cm. Hetten er rørformet eller kopformet med en trakt i midten og en bølget kant vendt utover. Øvre del i farge er svart med brun. I modenhet blir det nesten svart. Den nedre delen er grå med brun. 
Massen av fruktlegemet smuldrer godt. I unge kantantereller mørkegrå, i moden - nesten svart. Duften og smaken høres kun etter matlaging.
Det vil være interessant å lese om de fordelaktige egenskapene til kantantereller og hvordan å skille en falsk kantelerell fra en ekte.
Ben veldig lav, innsnevret nedover. Den har samme farge som hetten.
I forskjellige kilder tilskrives svart chanterelle mycorrhizal sopp eller saprofyter. Den vokser i skog med løvfugl eller ulike trær, finnes i fjellområdene i tempererte klimasone på den nordlige halvkule. 
Friseringsperioden varer lenge - fra juli til oktober.
Ved matlaging, bruk bare en rørformet trakt, benet er ikke egnet for mat. I Europa tilhører den svarte chanterellen delikatessens sopp. Det er kokt, stekt, stuvet, tørket.
Pepper sopp
Pepper sopp (lat. Chalcíporus piperátus) er også kjent av to andre navn - peppermynte, peppermynte. Det er en tubular representant for Boletov familien, en slags chalciporus. 
Hatten er middels stor - fra 2 til 7 cm i diameter. Ofte brune, men kan også gi rød, brun. Formen er avrundet konveks. Med alderen går i flatt. Glatt, fløyelsett peeling fast på overflaten.
Kjøttet er farget gul. På en konsistens friable. Når presset rødt. Hennes smak er varm, som pepper. Duften er nesten usynlig.
Det rørformede laget går til foten. Når presses, blir rørene røde. 
Stammen er i form av en innsnevret sylinder, den gjennomsnittlige største - 3-8 cm i høyde og 0,3-1,5 cm i bredde. Fargen er den samme som på hetten, eller noe lettere.
Svampen danner en tilknytning til nåletrær. Den vokser enkeltvis eller i små grupper i den nordlige sonen med moderate klimatiske forhold. Soppplukkere møter ham fra midten av sommeren til midten av høsten.
De fleste kildene på sopptemaet klassifiserer denne sopp som betinget spiselig, og hevder at den er egnet for tørking, steking, beting og salting. Imidlertid antas det at det inneholder giftige stoffer som akkumuleres i kroppen og påvirker leverens virkemåte negativt. 
Rød hvit og brun
Rød hvitbrun (lat. Tricholoma albobrunneum) vises med en brun eller brun hette i form av en halvkule med en diameter på 4 til 10 cm. Etter hvert som den modner, blir hetten rett og åpen eller flat. Overflaten er dekket av sprekker som ligner skalaer. Under regntiden er dekket av slim.
Det er viktig! Siden sopp er et produkt som er hardt fordøyd av fordøyelseskanalen, bør de ikke konsumeres om kvelden, spesielt før sengetid. Mushroom retter gir ikke til barn under 5 år.
Pulp konsistens tett, hvit. Smak og lukt er ikke.
Benet i de fleste sopp vokser med 3-7 cm. I noen eksemplarer kan det nå 10 cm. I form ligner det en sylinder nedsnevret nedover. Det meste av det er glatt, bunnen er fibrøs. Fargen kan være forskjellig - hvit på toppen og brun, brun, rødaktig på bunnen. 
Under hodet er det hyppige hvite plater. Noen ganger dekkes de med røde flekker.
Soppplukkere møter oftest hvittbrun ryadovku i grupper. Fruktkroppene vises i august - oktober. Habitat - nesten hele Eurasia.
I matlaging anses denne sopp som universell. Krever forkoking. 
Rå gul og rød
Det vitenskapelige navnet på denne sopp er Tricholomopsis rutilans. Noen ganger også funnet under navnet av gule røde øyne, rødme ryadovka.
Så snart denne raden kommer ut av bakken, er hatten hennes buktende. I vekstprosessen rettes det og når 7 cm i diameter. Dens hud er sløv, jevn, gulrød eller gul-oransje. Densely strødd med skalaer av lilla eller burgunder med en brun farge.
Vi anbefaler at du gjør deg kjent med slike typer rader som jordnær, hvit, gulbrun, grå og poppel, og lærer også å pakke i rader.
Fruktkroppens masse er kjøttfull. Malet i gult. Hennes smak er unremarkable. Lukten er sur. 
Hetten holder et lavt, tynt ben - 5-7 cm i høyden og 1-1,5 cm i bredden. I form er det i form av en sylinder utvidet til bunnen. Noen eksemplarer er buede. Fargen er gul-rød, med skalaer.
Under bunnen av lokket er gule plater.
Denne representanten for familien Rynovkovy er en sjelden gjest av barskoger. Er en saprotrofisk. Vises på dødt tre fra juli til oktober. 
Den gulrøde ryadovkaen er ikke populær med soppplukkere. Mange anser det uspiselige. De som spiser, salt det og marinere. Samle kun i ung alder.
Vet du det? I begynnelsen av XXI-tallet utførte en forsker fra Hokkaido-universitetet Tosiyuki Nakagaki et eksperiment der han forsøkte å finne ut om den gule soppen kunne finne en sukkerbit i en labyrint. Som et resultat kom han til den konklusjon at myceliet kan samle inn data om sitt miljø, finne ut hvor det er, og overføre denne informasjonen til "etterkommere".
Giant svin
Svinuha, eller giant ryadovka (lat Leucopaxillus giganteus) - er en stor sopp med en lue med en diameter på 10-30 cm i form av en trakt med bølget kant i hvitt. 
Hatten ligger på en tykk, hvit ben - opp til 3,5 cm i diameter. Den har formen på en sylinder med en pærebunn. Går en høyde på 4-7 cm.
Kjøttet er hvitt, med en pulveraktig aroma, smakløs.
Under hetten er hyppige nedadgående plater. De er hvite i unge representanter, krem i gamle. 
Svinuha-giganten vokser i Russland, i Kaukasus. Det vokser i grupper, det kan danne "heksesirkler".
Kokker bruker det bare i kokte eller saltede arter.
Toalett sete
Øre på en (lat. Lactárius flexuósus) anses å være en syrolic. Det er en mellomstor sopp med en hette, som når 5-10 cm i diameter. Den er konveks i unge representanter, og blir senere en traktformet med buet kant. Fargen er grå med rosa, lilla eller brun glans. Det kan inneholde mørke konsentriske sirkler. 
Fruktkroppen har tett hvitt kjøtt. Det produserer melaktig juice. Lukt med et snev av frukt.
Benet er malt i tone med lokket. Den har en høyde på opptil 9 cm og en bredde på opptil 2,5 cm. Den er formet som en sylinder. I unge representanter er det tett, i gammel alder blir hul.
Under hodet er det sjeldne gule plater. Ved begynnelsen av svampens liv vokser de og deretter ned. 
Fra juli til oktober vises fergen alene eller i grupper i skoger dominert av aspener og bjørker. Грибники также знают её под именами подорешница, подорожница, млечник серый, груздь серо-лиловый. Собирают для засолки.
Строфария сине-зелёная
Stropharia aeruginosa - мелкий гриб, имеющий шляпку в виде конуса величиной 3-8 см в поперечнике. Её поверхность окрашена в сине-зелёный цвет. Кожица влажная и скользкая. Усеяна охряными пятнами.
Мякоть имеет непривлекательный синий либо зелёный цвет, слабый запах и горьковатый вкус. 
Ровная ножка вырастает до 12 см в высоту и до 2 см в ширину. Как и шляпка, она скользкая, мохнатая. Den har en hvit ring.
Under hodeplaten plasseres hymenofore. Platen legges ofte til benet. De er malt i blå eller lilla nyanser.
Sopp kan bli funnet på stubbe, i gjødsel, på jordet mettet med humus. Den vokser i skogene i Eurasia og Nord-Amerika.
Det kan spises i saltet og bakt form, men anses å være smakløst. 
Vakre Russula
En annen representant for betinget spiselig sopp er Russula Rosacea. Den har en konveks kappe 10 cm over, malt i lyse rødt. Når den utvikler seg, glir det seg på hetten og først ser ut som en halvkule, og blir så forsiktig, litt innrykket i midten.
Les om hva russula ser ut og hva slags russiller er.
Over tid mister hun sin lyse farge, som blir bleknet. Under panseret er det en hymenofor i form av hvite eller kremfarvede plater.
Massen av den vakre russula er hvit og tett. Hennes lukt er uttalt. Det er bitterhet i smak. 
Stammen er kort - den vokser til en maksimal høyde på 4 cm. I de fleste sopp er det rett, men det er også buet. Den er hvit i farge, noen ganger med en rosa glans.
Denne sopprinken soppplukkere finnes hovedsakelig i skoger med løvtrær, men noen ganger også blant barneplanter. Fruktifikasjonsperioden er om sommeren og høsten.
I matlaging er en vakker russula kun tilberedt med andre sopp eller servert i en marinade av eddik. I seg selv er det smakløst. 
Blackening Russula
Denne sopp i encyclopedias av soppplukkere finnes også under navnet blackening podlozhdok. På latin høres navnet sitt som Russula nigricans.
Dette er en ganske stor russula med en kappe som er 5 til 25 cm over. Når det ser ut, er kappen malt i hvitt, men blir senere grå og svart.
Massen av fruktlegemet bryter lett, men er tett i tekstur. Fargen er hvit. Når kuttet blir rosa. Hyggelig å smake, men med en liten bitterhet. Duften er også hyggelig, men lett merkbar. 
Benet vokser til 10 cm. I form ligner det en sylinder. Fargen er brun.
Hymenophor i denne russulaen er lamellar. Platen er sjeldne, hvite, grå over tid. Det var eksemplarer med svarte plater.
For å unngå alvorlig forgiftning og til og med død, lær hvordan du bruker folkemetoder du kan sjekke sopp for spiselighet.
Fanget i områder med moderate klimatiske forhold og i den vestlige delen av Sibirien. Frukting begynner om sommeren og fortsetter til frost.
Bare unge representanter er egnet for mat. De blir spist kokt og saltet. 
Morel konisk
Morchella conica er en interessant utseende sopp med en brystplate form. Hatten hans er foldet, mobil, opptil 9 cm høy i form av en lang kegle av brun farge med gul eller svart skygge. Hennes interiør er tomt.
Ben i form av en sylinder, 2-4 cm høy, hul. Overflaten er dekket med spor. Fargen er hvit, gul, grå, brunaktig.
Kjøttet er svært skjøre. Kan være hvit eller kremfarget. Smakløs og luktfri. 
Morel taper refererer til vår saprophytes. Fresifikasjonsperioden faller april-juni. Det er ganske sjelden. Habitat - skoger, parker, hager.
Kokk kok det, stek og tørk etter en foreløpig varmebehandling.
Morel cap
Denne sopp, som den forrige, har en kappefruktfruktkropp med en lueformet hette som sitter løst på stammen. Hettens størrelse er liten - opptil 5 cm i høyden og opptil 4 cm i diameter. Fargene avhenger av hvor soppen vokser og på hvilket stadium av utvikling det er. Det kan være brun, brun, gul, oker. Overflaten er foldet. 
Kjøttet bryter lett. Har ikke spesiell smak. Det har lukten av fuktig.
Benet er opp til 11-15 cm langt. I ungdommen er det hvitt med en gulaktig tinge og bomullsmessig, i modenhet er den oker og hule.
Habitater - land med temperert klima på den nordlige halvkule. Svampen foretrekker løvfisk og blandeskog, områder nær vann. Sopp kommer over store grupper av morelhatter, nummerering 50-70 eksemplarer. Fruity sesongen er april og mai.
Noen kilder hevder at denne sopp er uspiselige og kan forårsake forgiftning. Det blir imidlertid ofte referert til som betinget spiselig, og gir anbefalinger om forvarmebehandling. 
Tinder er svovel-gul
Polyporic sulphureus (lat. Laetíporus sulphúreus) anbefales ikke til hyppig forbruk, da det er tegn på toksisitet. Fruktkroppene til den parasitske soppen setter seg ikke for høye i trærne eller på stubben.
Først ligner de gule eller oransje dråper. Når de utvikler seg, blir de likt øret - noen pseudohoder, 10-40 cm i størrelse, i form av fans vokser sammen. Denne "design" kan veie opptil 10 kg.
Kjøttet er saftig, myk, skjør, med ikke for uttrykksfull lukt og sur smak. Fargen er hvit. 
Hymenoforen til denne tinderen er i form av gule rør 0,2-0,4 cm lange.
Det korpulente gule skuret er parasittisk på mange løvfrukter, frukt, barrtrær. Avgjort på dem fra mai til september.
Det koster ca 40 minutter å koke denne sopp. Bare friske prøver er egnet for mat. De er stekt, kokt, syltet, saltet. 
Tinder skala
Den skumle skiferkvernen (lat Polyporus squamósus) er kjent for soppplukkere på grunn av sin utbredt forekomst. Fruktkroppene ligger lite i trærne. Først har de form av en nyre, da - prostrate. I diameter når 30 cm. De er farget gule eller grå. Overflaten er prikket med mørkebrune vekter.
Tinderen har en myk masse som er myk og svampet i modne prøver.
Svampens ben er opptil 10 cm langt og opptil 4 cm tykt. Fargene er hvite, ved foten er den brun med svart. 
Rubic kommer over i Europa og USA. Vokser ofte på våren på stammer av svake trær, men kan også oppstå om sommeren og høsten.
Maten blir spist bare i ung alder. Det kan spises etter kokende, saltet og syltet.
Entolom hage
Entoloma clypeatum vises først med en klokkeformet hette, som til slutt endres til konveks-konkav med skråkantede kanter. Fargen endres også over tid - først blir den hvit med grå, blir den beige eller grå med brun, og i slutten av livet - gråbrun. 
Under hetten er brede og sjeldne rosa plater, som er festet til den gjennomsnittlige høyden på stammen (opptil 10 cm) i hvitt, rosa eller grått med en lys base.
Den entomole massen kan være tett eller myk i konsistens. Hun har en smakfull smak og aroma. Den er hvit i farge.
Gjør deg kjent med slike uspiselige sopp, som aspens sopp, amanitas, svinushki og lasnoopyat.
Soppplukkere, som regel, møter denne sopp som vokser i grupper. Den lever i skoger, kan vokse i frukthager. Frisjonsperioden faller i mai - juli. 
Entolomus som en konditorisk spiselig sopp med en middelmådig smak, brukes til matlaging for steking, matlaging, beting og salting. I Europa er det land hvor det regnes som en god sopp.
Så, vi betraktet bare noen betinget spiselige sopp. Faktisk er de mye mer. En ting forener dem alle - de bør kokes før bruk for å fjerne den ubehagelige smaken og lukten og slik at det ikke er noen ubehagelige overraskelser fra mage-tarmkanalen.
