Hvordan lage stekt mais i pannen?

Mais er den eneste arten som tilhører slekten Corn. Det er en gresskledd og årlig plante. Den kan vokse opp til tre meter i høyden eller til og med fra 6 til 7 meter. Den har fire arter, samt tre vill underarter. Korn anses som den eldgamle kornfabrikken i verden. Det er delt inn i ni botaniske grupper.

Mais er ca 10 tusen år gammel som en avling. Funnet på territoriet til det moderne sørlige Mexico, hvor det har blitt dyrket siden antikken. Den er ikke bare gul, men også rød eller svart.

funksjoner

Korn er av flere typer:

• søt mais (alle agronomeres favoritt);
• zubkovidnaya;
• kiselaktig eller indisk;
• stivelse;
• voksaktig;
• sprengning (delt inn i to typer: bygg og ris);
• poluzubkovidnaya;
• filmy;
• stivelse sukker;
• Japansk variegated.

Kornstengel når en høyde på opptil syv centimeter i diameter. En av de viktigste forskjellene i denne planten fra andre kornblandinger er at den er hul inni og inneholder parenchyma. Bladet av mais er stort. Stammen og spikelets samles i blomsterstand. Den har et langt stigma. Veksten og utviklingen av mais oppstår fra 90 til 200 dager. Skudd vises etter 11 dager.

Denne planten elsker varmt. Frøene vil spire ved 10 grader Celsius. For frøplanter trenger en temperatur på rundt 17 grader Celsius.

VIKTIG! Skuddene tåler 5-6 grader. For normal vekst av mais trenger en temperatur på 22 grader Celsius. Bare i løpet av innløpsperioden kan det motstå varme og mangel på fuktighet.

En stor skade kan forårsake anlegget: tørr jord, varmt vær, lav luftfuktighet. En stor mengde fuktighet forbrukes ca. 10 dager før sprøyting og 20 dager etter. Vann krever tre hundre kilo for å skape et kilo tørrstoff.

På svært fuktige jordarter blir planten verre. Normal fuktighet er 70-80 prosent. Korn krever mye lys, fordi det er best å plante på de sørlige bakkene. Du kan ikke plante den for tykk, fordi kornet ikke liker blackout.

Takket være organisk materiale vil det være en rik høst. Den mest passende jord er chernozem. Peaty jord er også egnet for mais, men på leire vil vokse dårlig. Den særegne korn er at det er svært krevende på jorden. Hvis jorda er rik på syre, så skal det være kalk.

Nyttige egenskaper

Denne anlegget er verdsatt over hele verden. Den brukes i matlaging og alternativ medisin. Det er en medisinsk plante. Den brukes i nesten alle grener av kosmetikk og medisin, og ikke bare som et matprodukt.

Korn er rik på ulike mineraler. Kornprotein inneholder lysin og tryptofan. Corn inneholder også: panthenolsyre, tanniner, essensielle og fete oljer og pyridoksin, biotin, riboflamin. Nyttige stoffer finnes både i maiskornet og i bladene.

Det er viktig! Den har en lav energiværdi. Å spise denne planten hjelper med å rense kroppen. Fjerner giftstoffer og radionuklider. Senker aldringsprosessen. Cobs behandler sykdommer som tuberkulose og lungebetennelse. Mais inneholder vitaminer som er nødvendige for barn.

Hvilken å velge?

Dessverre anses sommerkorn som årsaken til 25 prosent av forgiftninger. Å velge riktig og godt mais bør følge en rekke enkle regler:

1. Fjern toppene og se cob. Hvis det er gulgrønne, gråstråler i mugg, så er det tegn på sopp. Oftest er det øverst, gradvis svampen beveger seg til bladene.
2. Inspiser bladene. Ikke ta mais med skade på dem, da dette betyr at de er bakterier. Også lesjoner kan bli ødelagt. Dette betyr at maisen ikke er egnet til matlaging.
3. Du kan ikke velge mais med en syntetisk lukt, som det ble behandlet med plantevernmidler.

Forberedelse for matlaging

Den mest delikate er den unge maisen. Det kan tilberedes på forskjellige måter. For å lage mat, trenger du en beholder hvor kokker, salt og 15 minutter vil lage mat (hvordan du lager korn på kålen, les her).

Også mais kan tilberedes på andre måter, for eksempel: i ovnen, i en dobbel kjele, i en mikrobølgeovn, i en varmluftsovn, i en langsom komfyr, grilling, dampende, kokende kornkjerner på grillen.

Slik steker: ingredienser og oppskrifter

Dette er en uvanlig og ganske velsmakende tallerken. Perfekt for enhver piknik. Det er flere måter å lage grillet mais på:

Med smør

Det vil ta:

• Mais.
• 0,2 liter vann.
• 45 gram olje.
• Olivenolje.
• Salt.

forberedelse:

1. Rengjør kornet helt.
2. Stek kornet i 5 minutter med olivenolje.
3. Deretter senker du brannen og legger til vann.
4. Smelter deretter smøret og salt det.
5. Smør cobs med olje.

Med bacon

Det er nødvendig å ta:

• 3 mais.
• 4 liter vann.
• 0,1 kilo bacon.
• Salt.
• 25 gram smør.

forberedelse:

1. Skrell og stek cobsene.
2. Skift deretter i en gryte og hell i vann, tilsett salt og kok opp.
3. Etter koking reduser du varmen og kok i 20 minutter. Så få og tørk.
4. Tørket mais legges i pannen med smeltet smør, legg til mer bacon og stek i ytterligere 6 minutter. Perfekt med toast.

Se oppskriftsvideoen av stekt mais innpakket i bacon:

Med ost

For dette vil du trenge:

• Mais.
• En liter melk.
• 0,5 liter vann.
• En teskje sukker.
• En spiseskje olivenolje.
• 2-3 fedd hvitløk.
• Basil.
• 25 gram smør.

forberedelse:

1. Rengjør og vasker cobs, legg i en panne og hell i melk, vann, tilsett sukker. Kok i 20 minutter.
2. Spred kornet og smør med olivenolje.
3. Legg maisen på grillpannen og stek i 20 minutter.
4. For tanking må du sette smør, basilikum, hvitløk og ost i en blender.
5. Klar dressing smør kornet og server.

Hvordan serveres?

Å spise og servere mais er også viktig på riktig måte. Det er mange måter å mate korn på, her er en av dem: Først må du dele en kokt mais, fjern en rad korn, trykk tommelen til neste og trykk den. Den samme bevegelsen å gjøre med resten.

Korn kan dyrkes i åpen bakke. Det kan fortynnes på to måter: ved hjelp av frø og frøplanter. Det er et industriprodukt over hele verden, og regnes som den viktigste fôr og mat, samt teknisk kultur.

Korn voksende land inkluderer: India, Frankrike, Russland, samt Argentina, Sør-Amerika og Argentina. Ledere vurderes som land som: USA og DPRK.

Se på videoen: Kan man lage hjemmelaget Grandiosa? JAA. Hvordan lage. TINE Kjøkken (April 2024).