Detaljer om hvordan du oppbevarer gulrøtter i kjelleren om vinteren i sukkerposer

Høsten er tiden for å høste. Mye tid og krefter ble brukt for at en tallerken med tilberedt gulrot salat skulle være behagelig for øyet. Det er imidlertid ikke nok å høste avlingen, du må kunne redde den, fordi hvis gulvet fortabes fort, blir fargene og smaken tørr og smakløs.

Den beste måten å lagre gulrøtter på er å lagre dem i poser. La oss prøve å finne ut hva som er hva i denne artikkelen.

Nyttige egenskaper av gulrøtter

Appelsinrotgrønnsaker gir mange helsemessige fordeler, på grunn av sammensetningen.

1. Den inneholder beta-karoten, det er en form for vitamin A og er ansvarlig for skarpheten i vårt syn.
2. Gir kroppen vår med B-vitaminer, ansvarlig for nervesystemet. Disse vitaminene har en beroligende, stabiliserende effekt, bidrar til å redusere depresjon og danne et godt humør.
3. Den inneholder mange essensielle mikro- og makroelementer, hvorav viktigste er kalsium og magnesium. Kalsium er ansvarlig for normal muskelkontraksjon, og magnesium for stabiliteten i nervesystemet.
4. Regelmessig forbruk av gulrøtter øker immuniteten og bidrar til å redusere forekomsten av infeksjoner.
5. Stimulerer produksjonen av magesaft, spytt, tarmsaft og derved forbedrer fordøyelsen.
6. Når det brukes eksternt, mashed gulrot masker selv ut hudfarge og bidra til å redusere hud betennelse.
7. Øker produksjonen av morsmelk hos lakterende kvinner.
8. Brukes til å behandle bronkitt, tracheitt og andre betennelsessykdommer i øvre luftveier.

Hvordan klargjøre du en rotkultur for kategorien i høst?

Vegetabilske kan lagres i lang tid, men Før du lagrer det, må du følge noen enkle regler:

• Rødavlinger må være unpeeled med fast jord, men bare hvis jorden er tørr.
• Alle rotkulturer må være tette og sunne, fri for skade, forfall og mugg, siden lagringskader på en rot kan spre seg til naboene.
• Hvis høsten ble utført i regnvær, er det bedre å tørke gulrøtene litt før legging, dette vil redusere risikoen for mugg under langvarig lagring.
• Ikke dra med roten på røttene. Fra øyeblikket av innhøsting til å legge det i oppbevaring, bør det ikke ta mer enn 24 timer.

Kan poseemballasje brukes til å redde avlinger?

Hvis du lukker posene tett og lukker nabolaget, vil karbondioksid ødelegge grønnsakene og starte rotting.

Lagring av knollene i sukkerposer er ikke vanskelig. Du bør enten lage noen hull for utslipp av karbondioksid, eller sette posene vertikalt og løst knytte dem. Du kan også hente røtter med fuktighetsabsorberende materialer: kritt, tre ask, sagflis.

proffene:

1. Kompakthet.
2. Enkel høstingsteknologi.
3. Færre spire rotlinger i forhold til andre høstingsteknikker.

ulemper:

1. Vesker skal løses fra tid til annen for å la gulrøtter tørke ut som fuktighet akkumuleres i dem.
2. Røttene er nært beslektet med hverandre, noe som bidrar til rask spredning av rot.

Lagringspreparat

Hva du trenger å ha:

• Tørkeplate for rotkulturer. Det skal være godt ventilert, fortrinnsvis plassert utenfor, men ikke i direkte sollys og beskyttet mot regn.
• Tara for bokmerke.
• Mettet kaliumpermanganatløsning, hvis det er mange skadede rotlinger.

Lagringspreparat:

1. Høstede grønnsaker må være tilstrekkelig modne. Unripe gulrøtter blir dårlig lagret, har en ubehagelig smak og overdreven hardhet. Overripte gulrøtter inneholder mye sukker og er "agn" for skadedyr, derfor vil bli sterkt påvirket.

   Hvis du ikke kan huske nøyaktig hva som var skrevet på posen med frø om moden tid av denne arten, så fortvil ikke.

   På notatet. Se på toppene. Når de nedre bladene på toppene blir gule, må du samle gulrøtter.

2. Trekk forsiktig røttene ut av bakken. Hvis du ikke kan trekke ut, graver du og prøver å ikke skade knollene.

3. Hvis været er tørt, da rist knotten lett nok til å rydde den fra bakken. Hvis været er våt, så smurt leire ikke trenger å tørke noe, bør du vaske gulrøtter med varmt vann.

4. Beskjære topper. Dette gjøres i to trinn. Først kutter vi toppene på 1-2 cm fra roten, så kutter vi toppene og toppen av roten 1,5-2 cm.

5. Tørk i 1-2 uker, spredes ut i ett lag, på stedet forberedt for tørking på forhånd.

6. Skadede skadedyr eller rottehuggere skal behandles med en mettet løsning av kaliumpermanganat. For å forberede løsningen trenger vi kokt, avkjølt vann og kaliumpermanganatkrystaller. Hell krystallene i vannet, rør godt, til løsningen blir mørk lilla.

7. Rødavlinger legges i beholderen for oppbevaring.

Algoritme for handlinger når den plasseres for vinteren i kjelleren eller kjelleren

For å holde gulrøtter i sukkerposer (eller, alternativt, polyetylen), bør du opptre som følger:

1. Vi tar poser med en kapasitet fra 5 til 30 kg.
2. Fyll dem med tørkede gulrøtter for 2/3.
3. Tett ikke fast, sett vertikalt.
4. Velg et sted å lagre. Ideelt sett er dette en kjeller, men i plastposer, blir gulrøtter stille lagret i leiligheten.
5. Hvis det er høy luftfuktighet i oppbevaringsområdet (kjeller, kjøkken, varmt og fuktig klima), hell deretter gulrøtter med fint revet kritt, det absorberer fuktighet.

   Advarsel! Overdrive med kritt er ikke verdt det, du må oppnå effekten av "dusting".

6. Reserve for vinteren. Kontroller innholdet i pakken regelmessig for tilstedeværelse av kondensat, dersom det dannes, og fjern deretter pakken helt før den tørkes, og deretter igjen løst bundet.
7. Hvis du oppbevarer gulrøtter i leiligheten, er holdbarheten begrenset til 3 måneder. Hvis du oppbevarer gulrøtter i kjelleren, økes holdbarheten til 6 måneder.

Mulige problemer

Under lagring er slike problemer mulige:

• Mekanisk skade på de nedre lagene av grønnsaker i posen ved de øvre lagene.
• Den raske spredningen av infeksjon i en enkelt veske.
• Kondensatakkumulering i bunnen av posen og rotting av de nedre lagene av gulrøtter.

For å unngå problemer, kan du i tillegg kutte flere hull i posen, for bedre damping av fuktighet.

Også noen erfarne gartnere anbefaler å hælde gulrøtter med tre aske eller sagflis for desinfeksjon og restriksjoner på spredning av rot, hvis du plutselig overser en skadet rotgrønnsak.

Så gulrøtter kan lagres på forskjellige måter, slik at den forblir saftig, velsmakende, frisk, men å lagre i poser er den rimeligste måten som ikke krever spesielle preparater. Alt du trenger for dette, finner du i et hvilket som helst hjem, og som et resultat gulrotretter vil glede deg i lang tid.