KORN I EN DOBBELTKOKER: FOTOPRøSER, SAMT VALG AV FROKOSTBLANDING OG MATLAGING, HVOR MYE TID SKAL TILBEREDES, HVORDAN KAN MAN BRUKE OG LAGRE PRODUKTET?

Mais er en av de vanligste frokostblandingene, både i vårt land og i utlandet. Den inneholder sporstoffer, mineraler og vitaminer.

På grunn av de mange fordelaktige egenskapene til dette produktet, kan den brukes i et stort antall oppskrifter, og forberedelsen av anlegget er mulig ved hjelp av komfyr, mikrobølgeovn, stekeovn og til og med en dobbelkoker.

Funksjoner av frokostblanding

Populariteten til denne frokostblandingen i vår tid er begrunnet av innholdet i det av et kompleks av nyttige sporstoffer og vitaminer. Blant vitaminer som er tilstede i kornblandingen, blir B-vitaminer, B1 og B2, samt vitaminene PP, K, EAA og D tildelt. I tillegg er kornkornet mettet med en stor mengde askorbinsyre.

Sammensetningen av kornblandingen inneholder følgende mange mineraler og sporstoffer:

kalsiumsalter;
magnesium;
jern,
fosfor;
kobber;
nikkel.

I sin tur inneholder planteproteinet rett og slett uunnværlig for normal funksjon av menneskekroppen, aminosyrene lysin og tryptofan.

Tips for å velge

For å lage stekt mais, bør du gi preferanse til små cobs, samtidig som de velger dem, må være oppmerksom på følgende elementer:

Måned for kjøp. For å nyte det unge og myke kornet, bør du kjøpe det fra begynnelsen av august til begynnelsen av september. Hoder kjøpt etter fristen er garantert å være tøffe.
Hvordan lagker mais slik at prosessen varer bare noen få minutter? For å gjøre dette, vær oppmerksom på fargene og mykheten i kornene. For matlaging i en sakte komfyr, er en melkaktig hvit eller lys gul kornblanding best. Selve kornet skal være mykt og elastisk.
På notatet. Det burde forstås at gresset denne planten er, jo eldre det er, derfor anbefales det ikke å skaffe cobs med rik gul farge.
Når du kjøper denne frokostblandingen, velg de arter som fortsatt har grønne blader. Dette forklares av det faktum at tørking av plantens blader indikerer modning, noe som betyr at anlegget er tøft og ikke har de smakkvaliteter som er knyttet til den unge planten.
Oppkjøp av planter uten blader anbefales heller ikke, da dette kan indikere det faktum at gresset ble behandlet med kjemikalier og bladene ble fjernet for å skjule sporene sine.

Forberedelse og prosess

Før du la anlegget stå i en dobbelkoker, fjern alle bladene fra det og skyll deretter grundig. Etter å ha fullført disse trinnene, Gresset er gjennomvåt i kaldt vann i en time, vil det øke hastigheten på den videre prosessen med å lage mat og vil bidra til mykning av kornene.

Det er tilrådelig å forlate bladene fra anlegget, siden det er mange oppskrifter hvordan du lager dette gresset i en dobbelkoker ved hjelp av bladene som forblir derfra (du kan finne ut hvordan du lager mais på coben, og ikke bare).

Hvor skal du begynne?

I de fleste oppskrifter for matlaging presenterte planter i en dobbel kjele Du må ha følgende komponenter:

dampbåt;
folie;
flere cobs;
grønnsak og smør;
salt, forskjellige krydder.

Koking begynner med forberedelsen av cobs, deres avhending av bladene og grundig vasking.

Måter og prosedyrer

Hvordan og hvor mye mais skal tilberedes for å lage mat deilig (vi fortalte deg hvor mye ung mais å lage mat, og fra denne artikkelen lærer du hvor lenge du skal koker overfylt grønnsak)? Cooking kornblanding for et par er ganske enkelt og praktisk.Siden forberedelsen av anlegget utføres raskt i tid, så vel som i sin egen juice med tilsetning av en liten mengde forskjellige krydder. Når du lager korn på denne måten, er det et valg når det gjelder fremstilling av cobs med blader eller bruk av folie.

enkleste

Det finnes flere måter å lage matkaker i en dobbelkoker, men den enkleste av dem inkluderer følgende ingredienser:

flere små mais cobs;
salt;
smør;
vann.

forberedelse:

I utgangspunktet skal alle blader og antenner fjernes helt fra anlegget.
Etter det blir de grundig vasket.
Vann helles i damperen, og deretter blir maishoder plassert der.
Timeren starter i 35 minutter.
Fra doble kjelen begynner en sterk damputløsning, så det anbefales å installere det på ovnen under hetten.
Etter denne tiden må du kontrollere tilstanden til kornene, hvis de er klare, kan du slå av dampbåten, hvis ikke, anbefales det å stille timeren i ytterligere 10 minutter, mens du må kontrollere at det er nok vann i dampbåten.
Etter matlaging legges maisen på en tallerken, smurt med smør og sprinkles med salt.

Lekkert, saftig mais i en dobbel kjele:

For elskere av "skarp liten"

For krydret matelskere Du kan bruke en oppskrift med følgende ingredienser:

6-10 allerede rengjorte corncobs;
Asiatisk ketchup sriracha.

forberedelse:

Det er nødvendig å sette kornet på midten av foliearket, hvorpå du må grundig belegge det med sriracha ketchup.
Etter det er coben tett innpakket i en folie og plassert med en søm oppover i en dobbel kjele.
Når du fyller en dampkoker, er det nødvendig å kontrollere at plantene ikke bruker hele området, men omtrent ¾.
Deretter må du lukke lokket og slå på dampmaskinen på full kapasitet, tilberedningstiden er 2 timer.
Når enheten er slått på for minimum strøm, er klokkens forberedelsestid 4 timer.

Med ost og bacon

Korn med kokosmelk og karri er ganske velsmakende. Følgende ingredienser kreves for matlaging:

flere kornstengler ryddet av blader;
kokosnøtt olje;
salt;
krydderurter, inkludert pepper curry.

forberedelse:

Etter rengjøring av maiskålen fra skallet, er det nødvendig å smøre det med kokosolje, dryss med salt og pepper, og legg det deretter i midten av foliearket.
På slutten av disse tiltakene er spolen pakket inn i folie og plassert i en dobbel kjele.
Ved full effekt er koketiden 2 timer.
De ferdige cobs er sprinklet med karrypulver og en liten mengde hvitløkspulver tilsatt.

bilde

Ta en titt nærmere på bildet av oppskrifter av frokostblandinger:

Anbefalinger for bruk

Serveres kokt mais serveres i tallerkener.. Deretter kan du legge til ekstra smaksstoff i form av en blanding av friske urter, revet hardost, ketchup, sennep, rømme, limejuice eller sitron.

Hjelp. Det er maiskolber du trenger å hånd, fordi bruk av bestikk vil bare føre til bortkastet tid, og ikke for å få glede av den rike smaken av mais.

Vilkår for oppbevaring av retter

Hvis det er behov for å holde det i flere timer, etter at kornet er stekt, blir kornkolene pakket med flere lag med klamfilm og dekket med en tykk klut på toppen. Hvis det er nødvendig å bevare kokt mais i flere dager, anbefales det å legge ut de avkjølte ørene på en tallerken, pakk den med klamfilm og legg den i kjøleskapet.

Hvis du vil lagre gresset i en lengre periode (opptil 3 måneder), må du separere kornet av korn fra kålen. Deretter plasseres kornene i glassretter og helles i forkalt kokt vann. Kapasitet tett lukket og plassert i kjøleskapet. Etter to uker, tilsett litt mer saltet vann.

Corn elsker for sin smak og sunne egenskaper. Vi anbefaler å se på våre materialer om hvordan du skal tilberede meieri, moden, minkorn, samt varianter av Bonduelle og sukker.

Tilberedning av mais i en dobbeltkoker er den enkleste matlagingsmetoden., fordi det ikke er nødvendig å konstant overvåke vannet slik at det ikke lekker ut eller ser ut i ovnen, og kontrollerer om kokene har brent. Bare slå på timeren og du kan gå om virksomheten din.