Grad Tempranillo refererer til vin varianter. Denne typen beundret de kongelige personligheter og temaer fra middelalderen.
Bokstavelig talt ordet "Tempranillo" hjelp "Tidlig", "for tidlig moden". Dette navnet kan forklares av det tidlige modnesvinet. Sorten tilpasser seg perfekt til klimatiske og jordegenskaper i sørlige solfylte regioner.
Hoveddelen av druesorten Tempranillo er vokst i Spania. Fra det produserer elite viner med subtile notater av frukt, bringebær og vanilje. Sorten er veldig stygg. Han trenger visse temperaturfaktorer og spesiell omsorg.
Tempranillo druer: utvalgsbeskrivelse
Tempranillo bær er mørk lilla, nesten svart i fargen med et matt belegg. Formen på gjennomsnittet, avrundet, litt flatt. I vekt når 6-8 gram, størrelsen på 15x18 millimeter. På spansk kalles de "ull de llebre"hva er oversatt betyr kaninøye.
Blant de svarte varianter bør man være oppmerksom på Sangiovese, Farao og Bull Eye.
Det er en hvit mutasjon av denne sorten, som er preget av frukt av grønn-gul farge med en liten blomst. Kjøttet av mørkt Tempranillo er fargeløst, tett, veldig saftig. Den har en tynn hud.
Vinens farge avhenger av tykkelsen på druehuden. Hvis skyggen er lys og mettet, er huden tykk og elastisk, hvis den er mild, er huden myk og myk. Viner til langvarig lagring er laget av tykkfinnede frukter.
Druer dyrket ved høye temperaturer gir vinen en dyp rik farge. Klynger er lange, sylindrikoniske, smale, men kompakte. Høyden på vingården er også viktig.
Vinrankene, som dyrkes i jordens overflate, har en lavere surhet enn de som vokser over havet. På grunn av denne mangelen på surhet av druene, blandes Tempranillo-viner med Graziano druesort.
Vine har tidlig modning av skudd og lange internodder.
Beskjæring av vinstokker 6-8 øyne. Sorten har 5-lobed, veldig store, krøllete blader. Fra bunnen av det dypt dissekerte bladet er det en liten spindel pubescence av tett eller middels tetthet. Bladhakk lyrat, petiolat, kan være åpen eller lukket. Tennene er store.
Kronen av en ung stilk er dekket, har en bringebærkanten. Bladene er grønn-gul i fargen med en bronse fargetone. Har sent budding. Vakker blomstring og pollinering. Tettheten av blomsten er middels, biseksuell.
Grevene av Monte Cristo, Moldova og Galben Nou har også biseksuelle blomster.
bilde
Sjekk ut Tempranillo-druene på bildet under:
Avlshistorie
Et godt bidrag til styrking og vellykket utvikling av Tempranillo-sorten ble laget av to venner, Riscal de Alegre og Mourietes. De var marquess dissidenter som kom tilbake fra Bordeaux til Rioja i 1860.
De var de første til å bevise at den gjensidige kombinasjonen av Bordeaux-teknologi med Rioja-systemet var vellykket.
Takket være gode økonomiske muligheter, kunnskap og entusiasme kunne de gjennomføre et ambisiøst prosjekt.
Like-minded folk brukte nye regler for avl av importerte varianter, kjøpte høy kvalitet eik fat og årlig oppdatert sine plantings. Resultatene deres var strålende.
De viste det for å dyrke denne druen kontinentalt klima nødvendig. Det skal være i like stor grad delta i kulde og varme. Markise-dissidenter var i stand til å trekke verdens oppmerksomhet mot Tempranillo-sorten, og dermed få fortjent anerkjennelse.
Det mest alvorlige voksende miljøet Tempranillo gir druene den nødvendige surheten. Det milde klimaet støtter dannelsen av ønsket hud og sukkerakkumulering.
Sorten er veldig lunefull. Vokser veldig dårlig på sandholdige jorda.. Fertilisert jord er rik på kalksteininnhold.
Capricious varianter er også Black Emerald, Rizamat og Syrah.
Med en slik jord er røttene til vintreet rikelig dekket av leire, og på grunn av det er de i forhold med nødvendig fuktighet. Det føles best i en tilstrekkelig høyde på over 700 meter over havet.
Tempranillo er det mest berømte utvalg av den iberiske halvøy.
Terroir er karakteristisk og tydelig uttrykt i Tempranillo viner.
Habitat i Spania dekker varme områder - Alte og Penedes høyhøye land. Å dyrke denne druen krever et kontinentalt klima.
Sorten har blitt vellykket dyrket i Argentina, Mexico, Chile og Portugal. Mer nylig kom suksessen til Tempranillo til Thailand, Romania, Italia, Frankrike, samt USA (Texas, Oregon).
den Av Russland denne humørsituasjonen er god overlever bare på bakker over 700 meter over havet. Hvor det er varmt solskinn - riper klipper helt, med gode fruktbærende bær. På lavlandet, hvor belysningen er lav, slår sorten til slutt ikke ut og begynner å rote.
For god vekst krever Tempranillo jord med høyt innhold av kalkstein. I dag er dette sortet plantet i de sørlige territoriene - Usbekistan, Mordovia, Dagestan, i Krasnodar-området.
På grunn av kompleksiteten i voksende og klimatiske forhold, vokser Tempranillo i Russland kun 0,5% av høyprodusentene.
kjennetegn
Tempranillo er veldig sjenerøs og produktiv. Bærene av denne sorten er rike på fargepigmenter - anthocyaniner. Produktiviteten er høy med stabil frukting.
En busk bringer opp til 5 kilo frukt.
Mest gunstige temperatur - natt 16 grader Celsius, dag 22 grader. For druer som vokser på lavlandet, er 40 grader Celsius nødvendig.
Slike utbytter som Rkatsiteli, Isabella, Podarok Magaracha viser høye utbytter.
Sårbar for vindskader. For full aldring krever Tempranillo 450 mm årlig nedbør. Druer tolererer forferdelig vårfjær og overdreven tørke. Derfor, i dårlige værforhold, er druene av druer dekket med et nett, og gjør en liten baldakin.
Sykdom og skadedyrsbestandighet
Tempranillo er utsatt for genetiske mutasjoner og svært følsomme for sykdommer. På grunn av den tynne huden er den svært utsatt for grå rot - 1 punkt. Sårbar for mugg, på en skala på 2 poeng, en Tsikadka - 3 poeng, et oidium - 2 poeng.
Tempranillo druer svært utsatt for phylloxera. Phylloxera er et like skadedyr, vintre på røttene av druer.
Eggene er igjen under barken, der i våren holder larvene seg til bladene. Anlegget begynner å dø.
Ved de første symptomene på utseendet av phylloxera er det nødvendig å foreta kjemisk behandling snarest. For å gjøre dette, egnede legemidler BI-58, Karbaphos og Kinmiks.
Re-prosessering er ferdig i 1-14 dager.
På grunn av dens følsomhet krever druer beskyttelse mot slike ulykker som anthracnose, bakteriosis, klorose, rubella og bakteriell kreft. Hvordan håndtere dem, se de enkelte materialene på nettstedet.
funksjoner
Tempranill Blanco regnes som en uvanlig mørk Tempranillo-mutasjon. Jesús Gagilev Esteban la merke til dette uvanlige funnet i 1988 år. Han undersøkte hans begrunnelse i Murillo de Rio Lesa, og la merke til en grønn og gul kvist blant de dype lilla segene.
Han snakket om sin oppdagelse til forskere fra statsorganet CIDA. Etter fem år i 1993 år druer anerkjent fruktbar og stabil. Hans vinranker har blitt klonert.
Siden begynnelsen av 2000-årene har Tempranillo Blanco blitt tatt med i listen over moderne tillatte varianter.
Vinene fra dem har forskjellige smaker, farger og egenskaper.
Tempranillo Blanke bær, avlange klynger og blader er mye mindre, sammenlignet med det lilla-svarte variasjonen, men livssyklusen har lignende egenskaper.
I begge varianter riper vinet godt og raskt, begge tilhører det seneste modningstidspunktet. Knopper blomstrer sent. Produktiviteten er liten.
Sorten er dårlig tilpasset ulike sykdommer og mindre skadedyr.
Tempranillo druesort krever spesiell omsorg. Det brukes til å lage vintageviner med subtile notater av delikat vanilje, engurturter, blommer og bær.
På grunn av sin lave surhet blandes den med andre varianter. Refererer til sen periode for modning. Sorten er utsatt for genetiske mutasjoner.
Senest modenhet har også Montepulciano, Annie og Original.
tempranillo - Det er en stjerne blant de mest kjente druesorter. Det er fra dens frukter som er oppnådd. de beste vintage viner av utmerket kvalitet.
De regnes som stolthet i Spania og Portugal. Vinerne av disse landene hevder at Tempranillo-viner har en rik aroma og smak, noe som blir enda mer luksuriøst etter lagring av vinen i tønner.
