Med tilkomsten av nye varianter av vegetabilske avlinger, har rogn mistet sin popularitet, og i dag er det sjeldenhet i husholdningen. Hennes kulinariske universalitet er fortsatt husket av den eldre generasjonen.
Og unge mennesker vet ikke engang om fordelene med grønnsaker, beriket med antioksidanter, ravsyre, kalsium og vitaminer. I en forlatt stat og avl arbeid, så må du være fornøyd med arter som var vilkårlig oppdrettet av våre forfedre.
Videre i artikkelen vil vi fortelle hva en rip er, hvordan man vellykket velger plantemateriale, og analyserer de beste varianter av planter.
Tips for å velge
Avhengig av type og sort er grønnsaket forskjellig i form, farge og lukt. For eksempel har gul rope en veldig saftig kjerne med grove diettfibre og en utpreget smak.
Og hvite tvert imot preges av myke, delikate fibre og sterk aroma. Denne variasjonen er anbefalt for baby mat, fordi det er lett fordøyelig. 
Vet du det? Snurre spredt fra de vestasiatiske landene og ble dyrket for mer enn 4 tusen år siden. Først ble frukten ansett som slavesmaten, som det fremgår av funnene fra arkeologer ved de egyptiske pyramidene. Og bare de gamle romerne, uavhengig av sosial status, serverte bakte grønnsaker på bordet.
Når du velger frukt, må de nøye undersøkes. Erfarne husmødre anbefaler:
- Vær oppmerksom på fostrets utseende. Ikke kjøp eksempler hvis huden er skadet eller ujevn, med mistenkelige flekker.
- Velg bare modne grønnsaker. Som regel er de tyngre enn de umodne.
- Kjøp en liten rope, som er plassert i håndflaten. Større prøver har en bitter ettersmak.
- Gjør et kjøp under modningstiden av frukten, når det er rimelige priser for dem, og det er et stort utvalg på markedet.
- Hvis du kjøper en rotgrønt i slutten av august eller tidlig i september, velger du kopier av toppene. Ifølge hennes tilstand er det lett å gjette tiden for graving av frukten. Oppkjøpte raps på høsten kan lagres i kjelleren til våren.
De beste varianter av rogn
Særtrekkene av smak, størrelse og antall frukter, betingelsene for modningen av dem bestemmes av flere varianter av en glemt grønnsak.
søt
Sorten er veldig glad i barn. Og også den brukes til diett. Ripet av søte varianter er preget av ømt masse, hvis smak har absolutt ingen bitterhet og astringency. De beste av dem er:
Det er viktig! Ripdyr foretrekker lette loam og godt opplyste områder.
- "Hvit ball" - den er preget av stabil fruktig og middels modenhet, dens hvite røtter og unge løvverk brukes som mat;
- Golden Ball - stabilt gir oransje grønne grønnsaker som veier opptil 150 g, kaldt motstandsdyktig og upretensiøs i omsorg
- Snøhvit - Hvitmelk roper tidlig moden, veier opp til 80 g, har et sprø saftig kjøtt, er veldig vinterhard og tilpasser seg lett til skyggen.
På sommerhuset kan du også dyrke slike rotgrønnsaker: poteter, rødbeter, gulrøtter, reddiker.
fruktbar
I den klassiske versjonen oppnås høye høydenes yield av eierne først etter at de har befruktet grønnsakshagen med gjødsel før såing og har en gjenbrukbar mineral dressing.
Men på en gang jobbet oppdretterne med oppdrett av upretensiøse varianter, hvor avkastningen ligger innenfor 4 kg per 1 kvadratmeter. Blant dem er:
- "Petrovskaya - 1" - har saftig frukt av avrundet flatt form med en tett, saftig kjerne av ideell smak;
- "Snow Maiden" - har hvite rotkulturer med søt masse, veier opp til 60 g, lagres ikke i lang tid;
- "Tokyo" - er et salat utvalg, dets løvverk brukes til terapeutiske formål for å normalisere bloddannelsen.
Vet du det? I gamle tider ble rogn plantet ikke ved vanlig spredning av frø, men ved å spytte. Denne agrotekniske preferansen skyldtes den lille størrelsen av frøet. Arbeidet var ikke lett og fungerte ikke for alle. Følgelig, den beste plevalschiki likte alltid stor prestisje i landsbyen.
Stor frukt
Den gjennomsnittlige størrelsen på rotbeskjæringer når 100-300 g. Store fruktige varianter er representert av varianter:
- "White Night" - en rope veier omtrent et halvt kilo;
- "Hvit ball" - fruktvekt opptil 600 g;
- "Snowball" - opptil 550 g;
- "Russisk størrelse" - Det regnes som en gigant, fordi fruktene kan veie opptil 2 kg, men de kan bare oppnås med riktig pleie.
Tidlig modning
Den største forskjellen i tidlige varianter er deres modning på 45-60 dager. De anbefales til forbruk på vår og sommer. De mest kjente blant dem er:
- "Geisha" - Det er et salatutseende, som har små hvite frukter med lett tarthet i smak, det er godt tilpasset tørke, kulde og skygge, ikke egnet for langsiktig besparelse.
- "May Yellow Greenhead" - Det er preget av ømt gul, saftig rotkultur som når forbrukermodighet i 55-60 dager etter planting.
- "Barnebarn" - Gult grønnsaker av liten størrelse, men søt i smak, egnet til oppbevaring om vinteren.
Det er viktig! Ved voksende riper skal planter bli vannet to ganger i uken. Ellers vil kvaliteten på frukten forverres betydelig.
midten
Harvest av denne gruppen av røtter kan være i det siste tiåret i juni, så vel som i begynnelsen av juli. kjent:
- "DUNYASHA" - er en kostholdig grønnsak med en gul hud og ømt melk kjøtt;
- "Gribovskaya" - det er preget av store frukter, hvor toppen er lilla og bunnen er gulaktig;
- "Nurse" - Dette er en veldig kjøttig grønnsak med en skitten gul hud og melkehvite kjøtt, brukt i rå form og til kulinarisk behandling.
sent
Senest modne varianter høstes fra hagen ca 90 dager etter sådd. De er kreditert med:
- "Comet" - er en deilig rotkultur av uvanlig konisk form, designet for langsiktig lagring;
- "Pull-pull" - Disse er runde grønnsaker med gulaktig søtmasse;
- "Orbita" - frukt rikelig, stor avling, hvit, saftig, med behagelig tartness, egnet til legging for vinteren.
Vet du det? Irsk og britisk har lenge brukt raser for Halloween lanterner i form av et lysende hode. På XIX-tallet dukket opp gresskaret som et alternativ til rotbeskjæringen, fullstendig formørkelse av det.
Funksjoner av planting og voksende rop
Når du allerede vet alle nyansene om valget av rotkulturer og varianter, la oss se på finessene av plantende rovfugler.
For sin fulle sesong er sådd verdt å planlegge på lette underlag med nøytral surhet. Ideell for flatt terreng med god omgivelsesbelysning.
Tenk på at kulturen tilhører kålfamilien, så alle typer kål er dårlige forgjengere for ropene. Det er tilrådelig å pregjøre tomten med organisk materiale.
For sommerforbruk blir korn sådd i oppvarmet land i slutten av april, og til vintering - i begynnelsen av juni. For å gjøre dette, på en løs seng, blir grunne spor laget med intervaller på 20 cm, der de legger inn en blanding av frø og sand. 
Dette er gjort slik at avlingen ikke er for tykk.
Etter planting er området dekket med humus, og etter 4-5 dager sprinklet med treaske på toppen. Når de første bladene vises på plantene, må radene tynnes ut, og etterlater plantene hver 5 cm.
Det er viktig! Unge skudd anbefales å bli vannet gjennom en fin sil, ellers kan vannet strømme umodne skudd.
Ved kultivering av roer er det viktig å regelmessig løsne jorda, rense det fra ugress, vanne det og tilsett en løsning av kyllinggjødsel og borsyre til hagesengen regelmessig. 
Vilkår for frukthøsting avhenger av egenskapene til kultiver og dyrkingsformål. I sommersesongen kan du høste 2 avlinger av disse grønnsakene. Etter graving blir de ristet av bakken og rengjort fra topper, så sendt til lagring.
Med riktig agroteknologi kan opptil 4 kg rotkulturer høstes fra 1 kvadratmeter seng. Den eldre generasjonen brukte dem til baking, steking, stewing, salater, stuvninger og andre kulinariske herligheter. Improvisere med kjærlighet, og du vil lykkes!
