Pecan er mye konsumert av innbyggere i USA, hvor det for øvrig vokser. Det er den sørlige delen av USA som regnes som fødestedet til dette treproduktet, der det ofte er funnet utenfor kysten av Mexicogolfen. Pecan-frukten ser ut som en valnøtt, men smaken er litt annerledes. I denne artikkelen vil vi snakke i detalj om kaloriinnholdet og fordelaktige egenskaper til denne mutteren, samt hvordan du velger det riktig, rengjør det og bevare det i lang tid.
Kalori og kjemisk sammensetning
I 100 g av dette treproduktet er det 691 kcal, blant alle kalorier proteindelen er 9,2 g, karbohydrat - 4,3 g, fett - 72,0 g. Denne mutteren inneholder et bredt spekter av ulike mineralstoffer, mikro- og makroelementer, flerumettede fettsyrer, mat fibre, mono- og disakkarider. 
I tillegg er pekannøtter rik på en rekke vitamin B-forbindelser, samt vitaminer K, A, E, C, PP. Produktets sammensetning omfatter også kolin, beta-karoten og mange mineraler: kalium, fosfor, kalsium, magnesium.
Nyttige egenskaper
Denne mutter anses å være lik valnøtt, ikke bare av dens biologiske beskrivelse, men også av noen nyttige egenskaper. I tillegg gjør pecan en velsmakende og sunn smør, selv med smaken av sjokolade, som finnes på butikkhyllene.
Jeg har like nyttige egenskaper: muskatnøtt, hasselnøtter, manchurian nøtter, cashewnøtter, valnøtter, mandler, pinjekjerner, filberts, svart og brasiliansk nøtter.
nøtter
En av de viktigste fordelaktige egenskapene til disse nøtter er tilstedeværelsen av flerumettede fettsyrer, som kan undertrykke nivået av "dårlig" kolesterol (Omega-6) og øke nivået av bra (Omega-3). Sammensetningen av Omega-3 er uerstattelig oljesyre, som ikke produseres av menneskekroppen og må komme inn i det fra utsiden. 
Omega-3 er bare funnet i visse typer nøtter, linfrøolje og i enkelte typer havfisk. De fleste av befolkningen som bor i vårt land mangler flerumettede fettsyrer, og derfor har vi alltid hatt økt risiko for død fra hjerte-og karsykdommer. Omega-3 er i stand til å normalisere arbeidet i hjertemuskelen, forbedre tilstanden til blodårene, og dermed redusere risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt. I tillegg dreper disse fettsyrene kimtumorer i menneskekroppen, og normaliserer også tilstanden til huden.
Vet du det? 80% av verdens pecanreserver er i USA.Pecan vanlig har et høyt kaloriinnhold på grunn av at det inneholder mange sunne fettstoffer. Noen av dem har antioksidantegenskaper og senker aldringsprosessen. Forresten, denne faktoren er sterkt påvirket av omega-3 fettsyrer.
Under forsøkene har forskere funnet ut at røykere som spiser naturlige kilder til omega-3 rynker, er mye mindre enn røykere som unngår å ta flerumettede fettsyrer.Denne mutteren er veldig rik på karoten, noe som bidrar til å opprettholde normal visjon i mange år. Karoten hindrer forekomsten av mange sykdommer i synlighetens organer, inkludert katarakt og glaukom. 
I tillegg har karoten antitoksiske egenskaper og bidrar til å fjerne forskjellige giftige stoffer fra blodet, samt forhindrer avsetning på veggene i blodkarene av biprodukter av fettoksidasjon, som danner ateroskleroseplakker. Hvis du fortsatt ikke visste hva pekannøtter er, husk at disse er noen av de beste naturlige gaver mot hypertensjon og arytmier.
I tillegg bidrar pecan nøtter til å styrke kroppens forsvar og forbedre appetitten. De er også i stand til å justere nivået av testosteron, som direkte påvirker kvaliteten på sexlivet. Regelmessig forbruk av slike nøtter vil tillate funksjonene til mange vitale organer.
oljer
I denne delen skal vi snakke om fordelene med naturlig, presset smør fra nøtter, og ikke om pasta, som er spredt på brød, og gir din smaksløk sjokoladesmak. Selvfølgelig er pasta også nyttig i noen spesielle tilfeller, men naturlig olje har selvsagt mye mer fordelaktige egenskaper. 
Det er viktig! Kjøpe bare kaldpresset olje, for under varm behandling kan noen vitaminer i sammensetningen, så vel som flerumettede fettsyrer, bryte ned i andre komponenter av stoffet som ikke lenger har fordel for kroppen.Naturlig pecanolje har funnet sin anvendelse ikke bare i matlaging, men også i medisin og kosmetikk. I tillegg, i de to siste områdene, brukes dette produktet mye oftere enn vanlige nøtter, siden oljen inneholder mye flere forskjellige nyttige stoffer per massenhet.
Den beste oljen når det gjelder konsentrasjonen av de mest nyttige stoffene vil være, hvis den fremstilles ved bruk av metoden for kaldpressing. Naturlig pecanolje vil ha en behagelig, nøtaktig lukt og en myk, delikat smak. 
Mutterolje kan tas både internt og eksternt. Alt avhenger av hvilket formål du skal bruke den. Hvis pecan smør er fylt med grønnsaker eller fruktsalater, vil det bidra til å lindre kaldt symptomer, lindre hodepine og styrke kardiovaskulærsystemet. Dette produktet kan også påføres huden. Pecan-produkt blir et uunnværlig verktøy for insektbitt, hematom, solbrenthet, irritasjon, soppinfeksjoner, etc.
Vet du det? Pekantreet kan bære frukt i 300 år.Pecan produkt fant sin anvendelse i kosmetologi. Her brukes olje til å fukte, myke og beskytte huden. Dette verktøyet beskytter epidermisbrønnen fra ulike eksterne stimuli. Peanøttolje kan brukes til alle hudtyper, men mer gunstig og effektiv, det vil påvirke tørr og moden hud.
Hudens tilstand påvirkes gunstig av: hulebår, stikkpære og citronellaolje, lagenaria, zabrus, yarrow, salvie, monarda, marjoram, gravilat, kongelig gelé og jevn boletus sopp.
Mulig skade
Pecan har mange gunstige egenskaper, og det har praktisk talt ingen kontraindikasjoner. En og viktigste kontraindikasjoner for bruk av dette produktet er allergiske reaksjoner. Hvis du ikke har dem, så kan du sikkert spise den. Men med ubegrenset bruk bør være forsiktig, dette er spesielt viktig for kvinner som ser på figuren.
Du må være forsiktig, fordi 300 gram av disse nøtter vil lukke hele den daglige kostnaden, da de vil gi kroppen din omtrent to tusen kalorier.
Hvordan velge når du kjøper
Disse nøttene når deres høyeste modenhet bare om høsten, så du bør kjøpe dem i løpet av denne perioden av året. Når du velger, vær oppmerksom på skallet: det må være rent og uten mekanisk skade. Rist på mutrene og lytt nøye til lyden, hvis alt går i vei, betyr det at produktet er gammelt og ganske muligens i fjor. Det er best å kjøpe pekannøtter i åpnet form. Så du kan snuse dem og nøye undersøke. Velg bare de nøtter som har en naturlig lukt, og med denne holistiske strukturen.
I hvilken form å bruke
Pekannøtter kan konsumeres i en helt annen form: rå, tørket, stekt. I tillegg vil disse nøttene være deilig fylling for en rekke salater og bakverk. Og noen gourmeter insisterer på elite drikker på pekannøtter (brandy, likør, etc.). Salat, ris og fiskeretter kan raffineres med nøttersmør, spesielt den deilige kombinasjonen av pecansmør og ørretkjøtt. 
Det er viktig! Varmebehandlede nøtter mister noen av sine næringsstoffer.Noen innbyggere i USA lager deilig kaffe fra disse nøtter: de maler kaffebønner og nøtter og lager brygget kaffe som har en spesiell og unik smak. Idrettsutøvere forbereder energidrikker fra slike nøtter, som er både sunne, næringsrike og velsmakende.
Hvordan rengjøres
For den mest behagelige rengjøringen av disse mutterene fra skallet må du bruke muttermutteren. Men før det kan du lette oppgaven litt. Hell alle nøtter (ikke skilt) i pannen og dekk med vann. Kok, og etterpå, fjern fra varmen. Drenne deretter vannet fra pannen og la det glede på mutrene. Deretter kan de rengjøres ved hjelp av en valnøttmutter. 
Hvordan lagrer du hjemme
Pekannøtter, faktisk, som andre typer nøtter, holdes best i kjøleskapet. På grunn av den senketemperaturen reduserer oksydasjonsprosessene til valnøttforbindelsene mye, noe som vil forlenge levetiden til pecan. Det er best å holde mutterene i en vakuumpakke, som forhindrer strømmen av forskjellige gassformige stoffer der.
Ved oppbevaring av nøtter i kjøleskapet, vil de forbli friske og velsmakende i 60 dager, men hvis du fryse dem, kan du forlenge friskheten til 180 dager. Og hvis pecan er lagret i skallet, forblir friskheten enda lenger, i kjøleskapet - i 250-270 dager, og i fryseren - i 700-800 dager. 
Fordelene med pekannøtter er betydelige nok til å bli spist regelmessig. Vesentlige flerumettede fettsyrer i kombinasjon med ulike mineraler og vitaminer gjør dette produktet spesielt innen matlaging. Så spis disse mutter minst med jevne mellomrom, men prøv å følge økt kaloriinnhold.
