Vannmelon: Hva er inneholdt i sammensetningen, hva som er nyttig, hvordan man velger og kutter, hvor mye lagres

Det er vanskelig å finne en person som ikke vil like en vannmelon - dette saftige, velsmakende produktet er en ekte frelse på varme sommerdager: det er ikke bare næring, men også perfekt slukker tørst. På de fordelaktige egenskapene til vannmelon vil forskjellige måter å bruke og mulige kontraindikasjoner til bruken bli diskutert i artikkelen.

Kalori og næringsverdi

Et produkts kaloriinnhold er mengden energi som kroppen trenger å bruke på å behandle 100 gram av et produkt. Næringsverdi er sammensetningen av karbohydrater, fett og proteiner i produktet. Dette produktet er perfekt for diettmat - 100 g vannmelon inneholder bare 27 kcal. Dette skyldes at de fleste bærene er vann. 100 g vannmelon er veldig liten proteiner - Bare 0,6 gram, og karbohydrater - 5,8 gram, minst fett - ca 0,1 gram. Vann er 93% - det vil si 93 gram ut av 100. Kostfiber opptar de resterende 6-7%.

Vi anbefaler deg å lese om typer vannmeloner og deres fordeler, planting og voksende vannmeloner, egenskapene til gul vannmelon, en rekke vannmelon-varianter (inkludert varianter "Astrakhansky", "Chill").

Vitaminer, makro og mikronæringsstoffer

Den kjemiske sammensetningen av vannmelon er ganske rik. Den inneholder:

vitaminer:

• B1;
• B2;
• B3;
• B6;
• B9;
• C;
• A;
• E;
• PP.

Makroelementer:

• kalium;
• kalsium;
• magnesium;
• natrium;
• fosfor.

Av sporstoffer i sammensetningen er det jern. I tillegg til disse komponentene er glukose, sukrose, essensielle og ikke-essensielle aminosyrer til stede i vannmelon.

Les også om slike kalebasser som gresskar: nyttige og medisinske egenskaper, lagring om vinteren, frysepumpe, gresskarekaker og honningoppskrifter, tørking av gresskar for dekorasjon; gresskar varianter (muskatnøtt, stor-fruited, hard-rotte); planting og omsorg i hagen din, skadedyr og sykdommer.

Hva er nyttig vannmelon

På grunn av det rike settet av kjemiske komponenter i blandingen har vannmelon en gunstig effekt på kroppen. Dette er den største bæren som eksisterer i dag, ikke bare akselererer og regulerer metabolismen og fjerner overskytende kolesterol, men styrker også immunforsvaret og beriker det med nødvendige gunstige stoffer.

For kvinner

Hovedegenskapen til vannmelon er rensende effekt: Det fjerner overflødig giftstoffer, fuktighet og fett fra kroppen, som brukes av kvinner som ønsker å gå ned i vekt. Drikke vannmelon kan lindre hevelse i kroppen, fjerne poser under øynene, lindre halsbrann og mette kroppen med vitamin C. I løpet av menstruasjonen bidrar denne bæren til å takle den generelle svakheten i kroppen, smerte og kramper i underlivet og hodepine, samt noe redusere blodtap.

For menn

Komponenter som citrullin og lycolin virker som "Viagra" - de har en enorm stimulerende effekt på seksuell funksjon. Vannmelonsjuice utvider ikke bare blodkarene, øker seksuell lyst, men er også en utmerket forebygging av prostatakreft, så alle menn som ønsker å opprettholde sin reproduktive helse, anbefales sterkt anbefalt bruk av denne sesongbaserte bæren.

Lær mer om zucchini: nyttige egenskaper, forberedelse til vinteren (tørking, frysing); dyrking av courgette på stedet (valg av frø, regler for planting og dyrking av frøplanter fra og fra frøene, skadedyr og sykdommer).

Bruksfunksjoner

Vannmelon, elsket av alle og i stor etterspørsel i sommersesongen, har imidlertid sine egne nyanser i bruk.

Under graviditet

For kvinner som forventer en baby, kan dette produktet være en ekte frelse: det gir kroppen mange nødvendige næringsstoffer og vitaminer. Det skal imidlertid brukes med forsiktighet: På grunn av sin sterke vanndrivende effekt kan den klemme en allerede fylt blære av en gravid kvinne, noe som bare øker ubehag og akselererer den allerede raske stoffskiftet i kroppen. For å unngå dette, spis vannmelon. ikke mer enn 1-2 skiver per dag.

Med HB

Når du ammer en baby, er vannmelon bedre eller bedre. eliminere eller redusere til et minimum: Faktum er at denne bæren kan forårsake en sterk allergisk reaksjon av spedbarnet, så i en tidlig alder anbefaler leger ikke at mamma spiser vannmelon når de ammer babyer.

Vet du det? Den største vannmelon i Guinness Book of Records ble vokst i USA - den hadde en vekt på 120 kg!

Når du mister vekt

Men ønsker å gå ned i vekt bruk av vannmelonbær kan ikke begrenses (med mindre du selvfølgelig ikke har problemer med blæren) - det vil raskt og i store mengder fjerne overflødig fett og giftstoffer fra kroppen, mens du ikke vil føle deg konstant av sult - vannmelon er ganske næringsrik, selv om den består nesten av vann. Den er ideell for faste dager - det vil ikke bare kunne "losse" kroppen fra unødvendige stoffer, men forynge det også, noe som gir en følelse av lyshet og friskhet som vil være nøkkelen til et godt humør.

Med diabetes

Siden naturlig glukose er tilstede i vannmelonbæren, og den glykemiske indeksen ikke er veldig høy (ikke mer enn 60), er dens kan bli konsumert med diabetes varierende grader. En positiv faktor for diabetikere vil være innholdet i en stor mengde vann og fiber i vannmelon - det vil være en komplett erstatning for mange produkter som er utestengt for diabetikere.

Det er viktig! For diabetikere bør mengden vannmelon per dag ikke overskride 400 gram av produktet - ellers kan en overmetning av kroppen med sukrose forekomme.

Når gastritt

Selv med akutt betennelse i mageslimhinnen, kan personer med gastritis forbruke vannmelon - det inneholder ikke farlige syrer. Men hvis du spiser mer enn 2-3 skiver vannmelon per dag, kan det fortsatt øke surheten i magen. Hvis du ikke overskrider denne hastigheten, vil denne bæren til og med øke hastigheten på gjenvinning gjennom aktive vitaminkomplekser i sammensetningen.

Courgette er en av varianter av courgette, ofte brukt i matlaging. Lær mer om de fordelaktige egenskapene og varianter av denne melon-grønnsaken.

når gikt

Gikt er en kronisk forekommende type sykdom der det er et brudd på utskillelsen av urinsyre. Vannmelon kan brukes til gikt, på grunn av lavt kaloriinnhold og en stor prosentandel av væsken i sammensetningen. Det høye innholdet av vitaminer, konsentrasjonen av fordelaktige elementer og den anti-inflammatoriske og vanndrivende effekten av dette produktet vil bare gunstig effekt, og lette sykdomsforløpet. Det er imidlertid en tilstand: denne bæren må konsumeres separat fra andre matvarer, mellom hovedmåltider - ellers kan gjæring forårsakes i magen.

Uten smak av saftig og duftende melon er det vanskelig å forestille seg sommeren. Finn ut hvordan melon er nyttig, hvilke forberedelser du kan gjøre av det, hvordan du tørker melonen, og også: de beste varianter av ukrainske meloner, planting og omsorg, sykdommer og skadedyr, voksende problemer.

Fra hvilken alder kan barn

Grudnichkov og barn under 3 år er strengt ikke anbefalt å behandle denne bæren - Det forårsaker en allergisk reaksjon hos nesten alle barn. Babyene har ennå ikke tilstrekkelig dannet arbeidet i magen, de har ofte brudd på stolen - bruken av vannmelon vil bare forverre disse problemene.

Hvis du definitivt ønsker å behandle babyen din med denne søte delikatessen, kutt en krumme for ham fra midten - den største konsentrasjonen av kjemikalier er nær peeling. I tillegg kan slike produkter bare gis til barn i sesongen av modningen - dette er fra slutten av juli til slutten av september. På denne tiden er vannmelonene mindre behandlet med skadelige stoffer.

Vet du det? Vannmeloner kan ikke bare tradisjonelt runde, men også firkantede - japansk var den første til å bringe slike bær på slutten av det 20. århundre.

Hvordan velge en moden og smakfull vannmelon

Den mest velsmakende og saftige vannmelonfrukten modnes i slutten av august og begynnelsen av september, men umodige og smakfulle enheter finnes blant dem. For å velge den mest saftige vannmelon, må du kjøpe Vær oppmerksom på slike øyeblikk:

1. Kjøpssted. Alle melontyper av produkter skal selges i spesielle telt, der de er utstyrt med god ventilasjon. Det er veldig viktig at de legger seg på treskjærer i en høyde på minst 20 cm fra bakken. Gjennom de minste sprungene i barken kommer smuss og støv fra bakken til å falle i kjøttet, noe som vil starte dannelsen av sykdomsfremkallende og moldprosesser i vannmelon.
2. Integriteten til barken av vannmelon. Ta gjerne berryen fra alle sider - du må sørge for at det ikke er bukser eller sprekker på det eller noen annen skade.
3. Farge og form. Ideelt sett vil vannmelon ha en sfærisk eller litt langstrakt form og jevn farge. Lys kontrastrike striper på barken av produktet er sanne vitner om sin rikdom og modenhet. Hvis du gni skorpen av en slik vannmelon, bør det ikke være spor av lukten av høy på fingrene dine. Hvis du tydelig lukter, betyr det at produktet er umodent.
4. Hestehale. Den modne bæren har en helt tørr og skarp hale - dette antyder at det absorberte alle næringsstoffer fra jorda og var mettet med sukker. En svak gul eller grønn hale er et sikkert tegn på at vannmelonet er umoden.
5. Gul flekk på siden. For stor (mer enn 10 cm) og et klart merke indikerer at vannmelon ikke lå ned på bahchaen, og var ikke moden. Men små lyse flekker, tilfeldig spredt rundt barken av bærene, tvert imot, indikerer sin fulle modenhet.
6. Tapping. Ripe vannmelonbær, hvis du klikker på den med fingeren, må du alltid lage en høy og klar lyd. Men et kjedelig ekko gir ingen tvil: Et slikt produkt er umoden.
7. Størrelse. For store og små vannmelonfrukter er ofte usøte eller for vannrike. Det er bedre å velge en mellomstor bær.

Kjøpe vannmelonfrukter kun i verifiserte salgssteder, spør selgeren om et spesielt sertifikat - det skal indikere om nitrater er til stede i disse produktene.

Det er viktig! I ingen tilfelle får du ikke kuttet vannmeloner - de er avlsmuligheter for mikrober og bakterier som har falt i kjøttet med støvpartikler av luft og jord.

Hvordan hogge og hvor mye du kan spise per dag

Den tradisjonelle kuttet av dette produktet er skiver eller skiver. Men som praksis viser, er det ikke alltid praktisk å spise vannmelonfrukt med skiver (spesielt for barn). Det er best å kutte vannmelonbæren ved firkanter - Dette skjemaet er mer praktisk, og lar mindre forurense ansiktet med juice. Det blir også popularitet ved å spise vannmelon med skjeer - Bergen er kuttet i 2 eller 4 deler, og massen blir spist med en skje (dette er den mest akseptable måten for barn).

Konsumprisen per dag avhenger av de individuelle egenskapene til hver persons kropp - hvis du ikke har problemer med fordøyelsen og ekskresjonssystemet, kan du spise minst hele produktet. Den daglige prisen for en gjennomsnittlig person med en normal metabolisme skal være 800-1000 gram masse (dette er en liten vannmelon). Barn fra tre år anbefales å gi ikke mer enn 3 lober per dag.

Hvordan og hvor mye kan lagres hjemme

Hjemme, denne bæren i skjæreform kan du ikke holde mer enn tre dager - Vannmelonfrukt må lagres i kjøleskapet. Ellers begynner gjæringsprosessen i det på en dag.

Lær hvordan du lagrer vannmelon før nyttår, oppbevar vannmelon i en krukke, gjør vannmelon honning.

Hvordan kan det brukes til kosmetiske formål

Denne duftende bæren kan ikke bare forny og forynge kroppen inni, men også forbedre utseendet. Med hjelpen kan du perfekt fuktighet huden, gi den elastisitet og returnere friskhet.

Fuktighetsgivende og toning maske

Det er veldig enkelt å lage en fuktighetsgivende ansiktsmaske fra en vannmelonfrukt - du trenger bare å kutte bæren og påfør krummen på rent ansiktshud. Etter 15 minutter med en slik maske på ansiktet, vil du se at porene har smalt, den fettete glansen har forsvunnet, og huden har fått elastisitet. Etter bruk av masken anbefales det å bruke en lett fuktighetskrem til ansiktet for å fikse effekten. Du kan også lage en flott tonic fra en vannmelonfrukt - for dette, press vannmelonsaften i isform og lage vannmelon is. Hvis du mister ansiktet ditt hver morgen med en slik isblokk, vil det bidra til å lindre tretthet og overdreven hevelse i ansiktet, samt redusere mørke flekker og poser under øynene.

Les også om de fordelaktige egenskapene, høstingsmetoder, de beste varianter og dyrking av squash.

Rensemaske

For å forberede en effektiv rensende ansiktsmaske, trenger du:

• tørk frøene av vannmelonbær og finmal dem;
• Fortynn det resulterende vannmelonpulveret med varmt vann (du kan legge til noen dråper av din favorittolje).
• Med masserende bevegelser gjelder det resulterende produktet på den tidligere dampede huden, la i 15 minutter;
• 15-20 minutter senere, vask masken med kaldt vann.

Hårpleie

Organiske syrer i sammensetningen av vannmelon og vitaminer gjenoppretter og behandler skadet hårstruktur, forbedrer veksten og eliminerer flass, samt reduserer sannsynligheten for overdreven hårtap. De mest effektive er slike hårprodukter:

1. Mask med løkjuice. Bland vannmelon og løkjuice i proporsjoner 2: 1, tilsett eggeplomme og en teskje honning. Påfør dette verktøyet før du vasker hodet i 15 minutter. Skyll med kaldt vann.
2. Forfriskende sjampo. Til 100 gram vannmelonsaft tilsette 10 dråper mentol eterisk olje, fordel over hele lengden av håret og gni inn i røttene. Dette verktøyet renser helt håret fra smuss, så bruk en vanlig sjampo er ikke nødvendig.
3. Anti-flassemaske. Et halvt glass vannmelonsaft blandet med 2 ts alkohol eller alkoholkolonne. Gni inn i røttene og pakk inn hodet med et varmt håndkle, hold i opptil 30 minutter. Skyll med varmt vann og vanlig sjampo.

Kontraindikasjoner og symptomer på administrasjon

Til tross for overflod av nyttige egenskaper, er det fortsatt en kategori av dem som vannmelon er enten kontraindisert eller svært uønsket. Disse inkluderer folk:

• med metabolske og fordøyelsessykdommer;
• å ha magesår og annen alvorlig tarmsykdom;
• lider av kolitt og oppblåsthet
• barn opptil 3 år;
• å ha store nyresteiner.

Vet du det? Fra det turkiske språket er "vannmelon" oversatt som "esel agurk" - og eker elsker å spise disse bærene rett fra melonen.

Hvis du har brukt en vannmelonfrukt, som har en stor mengde nitrater og skadelige kjemiske giftstoffer, er den første symptomer på forgiftning kan vises så tidlig som 1 time etter å ha tatt bærene. Disse inkluderer:

• magesmerter;
• oppkast eller diaré;
• temperaturøkning;
• siste hud integument;
• hodepine og oppblåsthet.

Avhengig av mengden forbruk av nitrat vannmelonfrukt, kan symptomene være mindre eller mer uttalt. Når symptomer på forgiftning øker mengden væske som forbrukes - drikk mer varmt vann for å fjerne giftstoffer. Du kan bruke "Smektu", "Enterosgel", en svak løsning av kaliumpermanganat og andre stoffer, men ikke smertestillende midler. Ved forgiftning av barn, eller i tilfelle alvorlig rus hos en voksen - kontakt øyeblikkelig medisinsk hjelp.

Vannmelonfrukt er virkelig et lagerhus av vitaminer, som i løpet av modnesesongen kan gi kroppen alle nødvendige elementer og vitaminer. Kunnskap om bruksnormer, samt regler for valg av den mest moden vannmelon, vil tillate deg å nyte dette saftige, velsmakende produktet uten helsehelse.

Se på videoen: Vannmelon sticks (Kan 2024).