En dyr og veldig sunn macadamia-mutter betraktes som en eksotisk delikatesse. Men siden egenskapene har en gunstig effekt på kroppen og utseendet til personen, er det verdt å prøve det minst en gang, og sørg for at det er verdt pengene. Hva han er så bra - vi finner ut mer.
Hvor vokser
Macadam eksotisk mutter kommer fra Australia, derav annet navn er australsk. Nå kommer mer enn 50% av høsten fra andre land - den dyrkes også i Brasil, USA og Sør-Afrika. Av de 9 plantens arter produserer kun 2 spiselige frukter. 
Kostnaden for en nøtt avhenger direkte av utvinningen - fruktene er små og vanskelig å samle inn. De vokser på eviggrønne trær opp til 15 meter høye. Den macadamia treet har mørkegrønne avlange blader med striper opptil 30 cm lang, samlet i bunter med 3-4 stykker. Planten blomstrer fra begynnelsen av våren med hvit, rosa eller lilla - blomstene er plassert på separate lange hengende grener.
Vet du det? Macadam Walnut var den første valutaen til å handle mellom aboriginer og europeerere.
Træret kan bære frukt hele året - nøtter modner fra mars til september. Fruktene ser slik ut - sfærisk med konisk toppunkt, opptil 3 cm i diameter, med 1-2 frø inni. Ytre huden er grønn, fast. Den makadamiske mutteren ligner på en skogsmutter, og smaken ligner den. Det adskiller seg i sin ømhet og skjøthet. Det er vanskelig å skille fra skallet.
Ett tre per år kan gi opptil 100 kg frukt. Forresten er det bare nøtter fra 8 år av plantens levetid. Du kan bare samle nøtter ved hjelp av spesialutstyr. 
Kalori og kjemisk sammensetning
Denne mutteren er liten, men svært høy i kalorier - 100 g av produktet inneholder mer enn 700 kcal. Derfor vil en håndfull delikatesse i lang tid tilfredsstille sult og mette kroppen med nyttige stoffer. Nesten 80% av sammensetningen er fett, 7% er proteiner, 8% fiber, mer enn 4% karbohydrater, det er også vann og aske.
Mye produkt og av vitaminer - Grupper B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), C og E.
Det er slik makronæringsstoffer:
- kalium (mer enn 300 mg per 100 g);
- fosfor (opptil 200 mg);
- kalsium;
- magnesium;
- natrium.
Sporelementer:
- jern,
- sink;
- kobber;
- selen;
- mangan.
Les også om valnøtternes gunstige egenskaper (inkludert menn), skaller og grønne valnøtter, samt tørking og lagring av valnøtter, de beste varianter, jordbrukskultur og bekjempelse av sykdommer og skadedyr.
Energiforbruk av komponenter:
- proteiner - 4%;
- fett - 95%;
- karbohydrater - 3%.
Hva er nyttig macadamia mutter
I flere tusen år har de australske aboriginene brukt macadamian nøtter for medisinske formål. De er inkludert i det daglige kostholdet til lokale innbyggere.
Hvis du regelmessig spiser en godbit, vil nivået av kolesterol i blodet aldri stige over normen. De hjelper også i behandlingen av slike sykdommer:
- migrene;
- beinproblemer;
- vitamin-mangel;
- artritt;
- åreknuter
- cellulitt;
- sår hals
Det er viktig! Dårlig vektøkning og forsinkelse hos barn er en grunn til å legge til en mutter i barnets kosthold.
Også ved konstant bruk av dette produktet reduseres risikoen for kreft og kardiovaskulære sykdommer.
Macadamian delikatesse vil hjelpe etablere styrke og menstruasjonssyklus. Omega-3 forbedrer blodsirkulasjonen, noe som fører til kjønnsorganernes normale funksjon. I tillegg har aminosyrene en positiv effekt på testosteron. 
B-vitaminer hjelper til med å gjenopprette muskeltonen etter trening og sørge for normal funksjon av nerver. Valnøtt er nyttig for aktive mennesker og de som ofte støter på sterke hjernelaster. Etter en alvorlig sykdom, vil det hjelpe kroppen å komme seg.
Palmitinsyre er tilstede i sammensetningen, som i menneskelig hud, slik at mutteroljen kan til og med regenerere huden etter solbrenthet. Og generelt, som en kosmetisk, har macadam olje en positiv effekt på hud, hår og negler.
Lær hvilke nøtter som er gode for helse: cashewnøtter, hasselnøtter, hasselnøtter, brasiløtter, pinjekjerner (for kvinner), pistasjenøtter, pekannøtter, grått, svart, mandler, peanøtter.
Er det mulig å macadamian mutter
Hvert produkt har sine begrensninger, inkludert denne. Vurder risikogruppene som kan ha negative konsekvenser av bruken av produktet.
gravid
Det anbefales å bruke ikke mer enn 4 stykker per dag. Denne dosen vil være nok til å fylle kroppen av en gravid kvinne med nyttige stoffer, inkludert arginin, som bidrar til utviklingen av fosteret. Mer spist kan forårsake en allergisk reaksjon eller hypervitaminose, hvis en kvinne drikker B-vitaminer. Ellers er nøtene fulle av gunstige syrer omega-3 og omega-6, som kun kan inntas med mat. 
Miste vekt
Vegetabilsk fett, som i sammensetningen av produktet ganske mye, aktiverer prosessen med metabolisme. De metter og hjelper kroppen til å skaffe de manglende elementene i tilfelle dårlig ernæring. Gjennomsnittlig antall tillatt - opptil 12 stykker per dag.
Det er viktig! Når du bruker delikatesser som mister vekt, må du telle antall kalorier for ikke å overskride energien som er bortkastet per dag.
Hvordan brukes i matlaging
Som en del av et produkt er det et vegetabilsk protein som ikke helt kan erstatte dyr. Derfor anbefales de som holder seg til en diett uten kjøtt, å kombinere en mutter med slike produkter - ris, belgfrukter, sopp.
Det er effektivt som et supplement til kald og varm salater, desserter, og bare som en egen delikatesse eller snack.
Verdsatt i matlaging macadam olje - de kan fylle opp salater, legge det til bakverk og desserter for en behagelig aroma. 
Hvordan velge når du kjøper
Den selges i urenset (når det er flere nøtter i skallet) og skrelles (av separate kjerner). Mer vanlig i den første utførelsen. Kjernen er rund og oval, opptil 2 cm i diameter.
For kjøp er det bedre å velge det rydde alternativet. Ved langvarig lagring av produktet i det generelle skallet kan giftige stoffer dannes i den. I tillegg vil det ta mye tid å fjerne skallet og deretter rengjøre hver kjerne separat.
Hva du trenger å være oppmerksom på når du kjøper:
- moden og frisk nøtt bør være tungt;
- skallet må ikke være skadet;
- Hvis du rister på frukten, bør lydene være fraværende;
- overflaten av kjernen er jevn, forekomsten av rynker indikerer alder av fosteret;
- fargen skal være mettet, ikke kjedelig;
- Nøtter skal holdes skilt fra alt som kan gi dem en ubehagelig lukt.
Se også: medisinske egenskaper, oppskriften på å lage syltetøy, tips om voksende manchurian valnøtt.
Hvordan lagrer du hjemme
For langtidsoppbevaring er det nødvendig å plassere produktet i en lufttett beholder på et mørkt og tørt sted. Kan oppbevares i kjøleskapet, men i en separat lukket beholder. Det er best å holde kjernen i urenset form - slik at de ikke kan absorbere overflødig fuktighet, lukt eller til og med tørke ut. Temperaturen skal ikke være høyere enn 18 ° C, og fuktigheten er lav. 
I salt eller sukker lagres kjerner til 4 uker. Men det anbefales ikke å holde produktet i mer enn en måned - det vil miste smaken.
Vet du det? Macadamia frukter er de dyreste nøtter i verden.
Macadamia olje i kosmetologi: bruk og fordeler
Australsk mutterolje er veldig verdsatt innen kosmetikk. Det er i stand til å mette håret med nyttige elementer, nærme dem og huden, samtidig som utseendet blir sunnere. Det legges til masken, sminke og brukes som et eget skjønnhetsverktøy.
Med alderen blir innholdet i huden av palmitolsyre mindre, derfor begynner huden å bli eldre. Oljen er i stand til å mette den med dette stoffet og forhindre rask aldring. 
For ansikt og nakke
Du kan stramme huden, gjenopprette elastisitet og sunn farge ved hjelp av masker basert på helbredende væske. Det vil også hjelpe med irritasjon og betennelse i huden. Ryd av rynker.
Hvis du legger litt olje på en bomullspute, får du en god rengjøringsmiddel som vil hjelpe til med å vaske bort sminke. Du kan legge den til dag eller nattkrem - seks dråper er nok for en positiv effekt. Du kan også bare bruke den før sengetid - det vil bidra til å helbrede arr, glatte rynker, suge huden.
Vi anbefaler deg å lese om bruk av oljer: stikk pærer, nelliker, citronella, lin, svart spidskommen.
For hår
Styrke og gjenopprette glans til hår kan være, hvis du legger til et lite stoff i riktig kosmetikk. For eksempel - en balsam eller ansiktsmaske. Det er også godt å fukte hårbunnen - suge en finger i oljen og påfør den med massasjebevegelser til hodet. Hvis du blander 2 ss olje med en skje full sitronsaft og holder den på håret ditt i 20 minutter før vask, blir håret følsomt, glatt og vakkert.
For hender og kropp
Det er nok å legge til 5 dråper av produktet til hånd, fot og kroppskrem - og du kan glemme tørrhet. Det er spesielt godt å legge det til krem etter solbrenthet - så er en glatt sjokoladefarget hud garantert.
Kontra
Dette produktet har ingen kontraindikasjoner per se. Det eneste mulige problemet er allergiske reaksjoner forårsaket av individuell intoleranse. Du må passe på de som har slik intoleranse mot peanøtter eller hasselnøtter.
Les også om dyrking av nøtter: cashewnøtter, sorte valnøtter, hasselnøtter, peanøtter, samt typer, dyrking, sykdommer og skadedyr av mandler.
I tillegg, i intet tilfelle bør ikke gi en godbit til kjæledyr - det kan være en gift for dem.
Så, den australske mutteren er ikke bare velsmakende og næringsrik, men også et veldig nyttig produkt. Vi må prøve å i det minste av og til unne deg en slik delikatesse. Og hvis økonomien tillater det, vil den konstante bruken av macadamianødder bidra til å kvitte seg med mange plager.
