De som vet om eksistensen av en slik grønnsak som en søtpotet, forbinder det vanligvis med varme eksotiske land. Men det viser seg at denne grønnsaken kan dyrkes i et temperert kontinentalt klima. Dette materialet er viet til særegenheter ved dyrking av yam i tempererte breddegrader.
Eksotisk i midtbanen: hva er yam
Denne knærbærende flerårige planten tilhører slekten Ilomey og Vyunkov-familien. Eksternt er det en krypende creeper, hvis lengde kan nå fem meter. Bladene er hjerteformede eller palmate-lobed, blomster er store, hvite eller hvite lilla. Frukten er en eske som inneholder frø.
Vet du det? Av det søte potetfrøet er det gjort en drink, noe som minner om kaffe. Bladene, etter bløt i vann, legges til salaten.
Hovedverdien av søtpotet er knollene, som når 30 cm i lengde. Utad, de ser ut som poteter, men de har ingen øyne. Kjøttet er hvitt, gult, oransje, krem - det avhenger av variasjonen. 
Smaken av disse knollene er også variert, de kan være veldig søte og litt søte, med nøtter eller kastanje smaker. De spises i kokte, stekte, bakt og osttyper. Det antas at hjemmelaget til søtpotet er Sør-Amerika, hvorfra det har spredt seg over hele verden.
Vi anbefaler deg å lære mer om de fordelaktige egenskapene til slike rotgrønnsaker som grønn radise, gul gulrøtter, cassava, rutabaga, rogn, rødbeter, sellerirot, daikon, girasol, svart og hvit reddik.
I varme land som Kina og afrikanske land vokser det i flere millioner av tonn. Men denne grønnsaken kan vellykkes vokse i tempererte breddegrader, men i et mer alvorlig klima dyrkes det som en årlig plante, og størrelsen på knollene er mindre enn i tropene.
Hvilke varianter er egnet for dyrking i midtbanen
I det russiske registret for avlsmessige prestasjoner, er ikke et enkelt utvalg av søte poteter oppført. For dyrking, hovedsakelig brukte varianter importert fra utlandet.
Her er noen av dem:
- "Garnet" (Garnet) - medium-tidlig sort, avlet i USA. Knollene er avlange, kjøttet er søtt, oransje.
- Tynung T-65 (Tainung T-65) - tidlig Taiwan sort, den har store knoller med gulaktig masse, søt smak.
- "Lilla" (Lilla) - Et utvalg fra USA av en gjennomsnittlig modningstid, kjøttet er lilla, det smaker som poteter.
- "Ginseng Red" (Ginseng Red) - Et høyverdig utvalg populært i verden, kjøttet er gulaktigt, søtt i smak.
Sjekk ut de nyttige egenskapene til yam.
- "Victory-100" - avlet på grunnlag av den berømte amerikanske sorten Nancy Hall (Nancy Hall), og anses nå som den vanligste i Russland. Kjøttet er gulaktig, smaken er søtaktig.
Det er viktig! For forhold med et temperert klima er tidlige og middelsårssorter med en årstid på ikke mer enn 110 dager mest egnet. Plantemateriale best bestilles fra lokale batatovodov eller i europeiske spesialforretninger.
Særegenheter med søtpotetkreining: hvordan vokser plantene
Den søte poteten er forplantet av stiklinger - det er spirer som sprer seg på knollen. Fra en knoll, avhengig av sorten, kan du få fra 10 til 50 stiklinger. For spiring av grønnsaker forbereder substratet: Bland like deler av lett jord, humus og sand.
De begynner å gro i februar eller mars, det avhenger av det lokale mikroklimaet. Tubers må være sunn, uten mekanisk skade og myke områder. 
Det er flere måter å spire, mer om dem beskrevet nedenfor.
Sprøyting i vann
I denne metoden er knollen plassert i et glass vann, slik at underdelen er nedsenket i vann med 1-2 cm. Vannet endres periodisk. Når spirer dukker opp, blir knollen transplantert i en beholder med substratet, ellers er det fare for rotting. Vanligvis knollene holdes i vann i ikke mer enn en måned.
Det er viktig! Hvis du kjøper yam for planting i vanlige butikker, kan den behandles med inhibitorer, dvs. stoffer som hindrer fremveksten av spirer på knollen. I dette tilfellet sprer knollene ikke sannsynlighet for å lykkes.
Spiring i jorden
Den vanligste praksisen med å spire yams i jorda. Substratet fremstilles på den måte som er beskrevet ovenfor. Horisontal eller vertikal planting av knoller brukes, begge metoder har ingen spesielle fordeler over hverandre.
Vi anbefaler at du blir kjent med nyansene for å dyrke slike rotgrønnsaker som pastinetter, rødbeter, scorzonera, jordskokker, rogn, selleri, rogn og sorte radise.
horisontal
I dette tilfellet legges knollen på underlaget horisontalt, på siden og litt dryppet. Det anbefales at underlaget fuktes regelmessig. Det anbefales å holde beholderen med knollen som har spist på et godt opplyst sted ved romtemperatur ikke lavere enn + 20C. 
vertikal
Den enkleste måten - halvparten av knollen er begravet i bakken og vannet regelmessig ved romtemperatur, og gjør jorden stadig fuktig. Etter at spirene har kommet fram, er det nødvendig å gi dem god belysning.
I en annen sprøytemetode knuses knollen over i to halvdeler, begravet i et stykke ned i underlaget og vannet. Ved denne metoden ser stiklinger ut tidligere og i store mengder, men faren for rotting av knollen øker. 
Når skal du transplantere plantene
Stikkene kan transplanteres i friluftslivet når dimensjonene er 15-20 cm. Dersom skuddene har nådd ønsket størrelse, og de ikke kan plantes i det åpne bakken, blir plantene igjen innendørs. Når været gjør det mulig å transplantere plantene, kuttes avlinger av ønsket lengde.
Når det gjelder klimatiske forhold, foregår vanligvis transplantasjon i mai eller i begynnelsen av juni, når det ikke er fare for å returnere frost. Stiklinger må forberede seg på planting.
De er nøye skilt fra knollen (bedre kutt), men hvis de nedre bladene dannes, blir de fjernet. Deretter legges stikkene i vann i flere dager. I løpet av denne tiden skal rotsystemet begynne å danne seg. Etter utseendet av røttene, kan stiklinger plantes i åpen bakke.
Plante søtpoteter i åpen bakke
Etter riktig tilberedning av steklinger og etablering av konsekvent varmt vær, plantes søtpotet i åpen bakke, som skal varme opp til + 15 ° C ... + 18 ° C. 
Nettstedvalg
Lette friske jordar er mest gunstige for denne grønnsaken, men det kan vokse på nesten alle. Stedet der han lander, skal være godt opplyst og skjermet fra vinden. Anlegget liker ikke skygge og stillestående vann på grunn av dårlig drenering.
Det er bedre å danne høye senger, så det blir lettere å grave ut avlingen. For å holde varmen, kan du (og ofte bare trenger) dekke sengen med plastfolie med hull for yam-skuddene, i dette tilfellet sprinklet hullene med sand. Nettstedet for denne avlingen kan være gresskar, løk og tomat.
Landingsmønster
Det beste resultatet er oppnådd ved skrånende plantegrender, mens i bakken skal være minst to noder, hvorfra røttene spire. Men noen gartnere stikker bare stikker uten røtter i bakken og deretter vanner dem rikelig - denne metoden sparer mye tid, men ofte gjør ikke alle steklinger rot.
Video: søtpotet landing
Avstanden mellom rader når planting er 70 cm, og plantene selv i rader er plantet i en avstand på ca 30 cm fra hverandre.
Hvordan vokse yam i midtbanen: Regler for omsorg
Før planting anbefales det å bruke komplekse mineralgjødsel til jord med et obligatorisk sulfatinnhold. Etter planting kan du mate planten med organisk materiale, ikke mer enn to ganger i løpet av sommeren - det kan være en mullein med tilsetning av 50 g superfosfat per bøtte ved forbruk av en løsningsbøtte per kvadratmeter seng.
I midten av august er yam matet med potash gjødsel. Et godt alternativ for slik dressing - askeinfusjon, når de tar 2 kopper aske i en bøtte med vann og insisterer en uke med periodisk omrøring.
I den første måneden etter planting blir sengene vannet på en slik måte at bakken hele tiden fuktes. Deretter reduseres intensiteten av vanning, regelmessig vanning utføres når jordens øverste lag tørker ut. To uker før høsting stoppes vannet, ellers vil knollene være for vannrike. 
Hvis sengen ikke er dekket med folie, er det fare for røtter av internodene til skuddene. De sliter med dette ved bare å løfte plantene og rive av slike røtter. Hvis dette ikke er gjort, kan høsten betydelig reduseres, i noen tilfeller til null.
Denne grønnsaken er praktisk talt ikke gjenstand for sykdommer. Hvis området er dårlig drenert og vannet stenger etter vannet, kan det være litt påvirket av soppen. Av skadedyrene representerer musvolum en betydelig fare.
For å bekjempe dem kan du bruke et gjerde av fintmasket metallnett 30 cm høyt, som også legges dråpevis ca 30 cm dypt. De kjemper med mus og ved hjelp av feller, elektroniske scarers, forgiftet agn (i dette tilfellet er det bedre å bruke tjenestene til spesialister).
Høsting og lagring
Høstperioden er avhengig av rekke søte poteter, vanligvis er det 90-120 dager etter planting.
Video: søtpotet høsting
Et indirekte tegn på at det er på tide å rydde opp er en massiv guling av plantens løvverk. Forsiktig grave opp knollene, da de lett blir skadet. For å sikre langvarig lagring av avlingen, blir søte potetknoller utsatt for en behandlingsprosedyre.
Denne prosedyren består i det faktum at knollene legger ut et varmt tørt sted i en periode på 10 dager til 2 uker. Den ideelle temperaturen for dette er + 30 ° + 35 ° C. Oppbevar avlingen i esker eller bokser med ventilasjon ved en temperatur på + 20 ° C. Ved lagring er det viktig å flytte knollene så lite som mulig, dette kan føre til skade og rotting.
Vet du det? Navnet "søtpotet" er lånt fra Arawak-språket - det er indiske stammer som bor i Sør- og Mellom-Amerika.
Mulige feil når du vokser
Ofte gjør nybegynnere batatovody typiske feil når de vokser denne grønnsaken. 
De vanligste er følgende:
- forsinkelse i spiring av knoller, noe som fører til for sent planting av planter i åpen bakke;
- i et ganske kult klima, er sengen ikke dekket med en film, noe som bremser eller til og med stopper utviklingen av planten;
- planting ved siden av yam senger av høye og forgrenende avlinger som mais eller soyabønner - de er i stand til å skjule og stifle yam plantings;
- Det er ingen kamp med vole-mus som multipliserer raskt og er i stand til å ødelegge hele avlingen.
Batata, til tross for den tropiske opprinnelsen, er det mulig å vokse i klimatiske forhold i midtsonen. Hans dyrking av spesielle vanskeligheter forårsaker ikke, men du må vite en rekke nyanser og omhyggelig utføre alle nødvendige agrotekniske teknikker. 
God smak av søte poteter gir tilstrekkelige grunner til gartnere å begynne å dyrke denne avlingen.
