Druer "Isabella" er populær på grunn av sin opprinnelige smak og et stort antall i sammensetningen av nyttige vitaminer og sporstoffer. I vår artikkel vil vi fortelle om særegenheter av denne sorten og dele en enkel oppskrift på fruktlikører.
Druer "Isabella": egenskaper av sorten
"Isabella" ble oppdrettet i begynnelsen av XVII-tallet i USA (South Carolina) fra varianter "Vitis Labruska" og "Vitis Winifira". Snart ble sorten introdusert til Europa og ble veldig populær på grunn av sin upretensiøsitet og høyt utbytte.
Vet du det? Den store erobreren Tamerlane under militære kampanjer bestilte alltid brenningen av fiendens vingårder.
Isabella bær er mellomstor, rund eller oval i form. Skallet er svart, dekket med et voksbelegg. Smaken av disse modne fruktene ligner smaken av jordbær. Vindyrkere kaller ofte denne typen "lus" på grunn av sin smak, som er nær lukten av våtrevull. 
"Isabella" er et bordteknisk druesort, dets bær brukes til å lage vin, juice og tinkturer.
Nyttige stoffer i sammensetningen bidrar til å rense kroppen av giftstoffer, styrke immunsystemet og gjenopprette tonen.
Det er viktig! For å bestemme modenhet "Isabella" trenger å lukte en haug. Ripe bær har en spesiell spesiell aroma.
Funksjoner i valget av druer
For å forberede en god likør, må du bare bruke druer av høy kvalitet. For å velge det, vær oppmerksom på følgende nyanser.
Når du kjøper
Kjøpe bør være friske, fullt modne druer. Bær skal ikke bli rått eller dekket av mugg og flekker. 
Hver dårlig bær kan påvirke smaken av drikken negativt.
Vet du det? Under anti-alkoholkampanjen i Sovjetunionen i 1985-1987 ble 30% av vingårdene som eksisterte på dette territoriet kuttet ned.
Når selvoppsamler
Hvis du vokser din egen druer, må den høstes før den første frosten. Samlingen skal utføres i tørr vær.
I forskjellige klimasoner kan tiden for å plukke frukt av denne variasjonen variere. I den sørlige stripen anbefales det å samle det i slutten av september, i midtre breddegrader - i midten av oktober. 
Erfarne gartnere anbefales å ikke vise hastverk i samlingen og la klørene til å henge litt. På grunn av dette blir bærene bedre matet på naturlig sukker og får en god smak og en behagelig aroma.
Les hvordan du lager vin "Isabella" hjemme, se også oppskriften på å lage hjemmelaget champagne fra drueblad.
Hvordan lage likør fra "Isabella": en trinnvis oppskrift
For å lage en deilig likør fra Isabella må du følge enkle instruksjoner:
- Druer må være forberedt. For å gjøre dette må du manuelt skille hver bær fra grenen.
- Skyll druer grundig under kaldt vann.
- Hell bærene i en tre-liters krukke til den tapende delen.
- Tilsett 2,5 ss sukker. En mindre mengde anbefales ikke, siden sukker vil myke alkoholen.
- Fortynn alkoholen med vann i forholdet 1: 3 og hell oppløsningen i glasset slik at det dekker bærene med 2 centimeter. Du kan bruke vodka i stedet for fortynnet alkohol.
- Lukk Capron-lokket og rist 20-30 ganger.
- La brennevin stå i 7 dager.
- Tørk drikken i den forberedte flasken.
- Etter det kan bærene brukes en gang til. For å gjøre dette, i de uttrykte druene, må du legge til sukker igjen og gjenta prosedyren ovenfor.
- To flasker deilig likør er klare, du bør ikke hælde bær mer enn to ganger.
Video: Hvordan lage likør fra Isabella druer
Det er viktig! Det anbefales ikke å helle druer med moonshine, det kan forandre smaken av brennevin til verre.
Vilkår for lagring
Beholderen med brennevin må være tett korket og lagret i kjøleskap eller kjeller. Holdbarhet er ikke mer enn 3 år.
Nyttige tips
Her er noen anbefalinger:
- Den vanligste feilen i produksjonen av drue likør - bruk av billig og lav kvalitet vodka. Selv duftende bær vil ikke kunne drepe lukten hennes.
- Hvis smaken av drikken er veldig søt, kan du legge til sitronsaft til den, det går bra med alle druesorter.
- Klar helling er bedre å helles i små flasker. Gjentatt helling og åpning av retter kan redusere kvaliteten på drikken.
- For å rengjøre hendene på druesaften må du ta en vanlig sitron, klipp av skiven for å tørke huden. Bordeddik vil også takle denne typen forurensning: Du bør fuktig bomullsull i den og tørk forurenset steder grundig.
Vi anbefaler å lære hva som er nyttig: drue eddik, druefrø og drueblad, samt lese å lage mat - rosiner hjemme, vin, juice og drue syltetøy om vinteren.
Druer "Isabella" brukes ofte som råmateriale for hjemmelagde likører. Etter enkle instruksjoner kan du lage en god og høy kvalitet likør, som vil være til smaken av både deg og dine gjester.
