Oppskrifter for tranebærlikører på moonshine

I høst-vinterperioden lider menneskekroppen ofte av mangel på vitaminer, immuniteten minker, og en person blir utsatt for ulike smittsomme og inflammatoriske sykdommer.

Hvis om våren og sommeren er det en mulighet til å styrke kroppen ved hjelp av friske kilder til vitaminer, så i slutten av høsten og vinteren kan du til dette formål bruke naturlige konserveringsmidler - alkohol eller analoger. Vurder hvordan du skal forberede en uvanlig nyttig tranebærtinktur.

Hva er nyttig tranebær tinktur

Tranebær selv er den mest verdifulle naturlige antioksidanten, det vil si, den inneholder stoffer som nøytraliserer frie radikaler i menneskekroppens celler. Dette gjør det mulig å opprettholde ungdommen, redusere degenerasjonsprosessene.

I folkemedisin brukes tranebærtinktur på annen måte: på alkohol, på vodka, på måneskinn. Hver av dem beholder alle helbredende egenskaper av bærene og brukes til å opprettholde kroppen i ulike smertefulle forhold. Den ferdige drikken inneholder de fleste B-vitaminene, vitamin C og K1, magnesium, jod, jern, triterpen og sitronsyre.

Lær hvordan å dyrke tranebær, forberede seg på vinteren, fryse, enn det er nyttig.

Fra en lang erfaring med bruk av tranebær har alkoholholdige drikkevarer utviklet en liste over sykdommer der de er mest nyttige. Tenk på de viktigste fordelaktige egenskapene ved tranebærtinktur:

1. Stopper infeksjoner og betennelser i urinveiene (brukt til behandling av blærebetennelse, uretritt).
2. Forbedrer kardiovaskulærsystemet (reduserer dannelsen av aterosklerotiske plakk, forhindrer hjerteinfarkt, fremmer utvinning etter et slag).
3. Den har en vanndrivende effekt, reduserer hevelse.
4. Beroliger nervesystemet, aktiverer hjernens aktivitet, forbedrer hukommelsen.
5. Det har en depressiv effekt på virus og øvre luftveisinfeksjoner med ondt i halsen og trakeitt.
6. Styrker immunforsvaret.
7. Det lindrer tilstanden under eksacerbasjon av revmatisme og gikt (for dette formål må den moonshine tinkturen gjøres med friske tranebær).
8. Reduserer blodtrykket.
9. Stimulerer mage-tarmkanalen, styrker bukspyttkjertelen, er nyttig i diabetes.

Når sår halsen bør ta hensyn til helbredende egenskaper av aloe, viburnum, dagilevogo honning, periwinkle, nelliker, Kalanchoe, salvie, bay leaf, calendula, Kislitsy, hvitløk, kvist primrose.

Skader og kontraindikasjoner av tranebærtinktur

Enhver alkoholholdig drikke kan være skadelig hvis den brukes feil, og hvis doseringsregimet ikke er ordentlig påført - det samme gjelder tranebær.

Saker der denne drikken kan være kontraindisert, er alvorlige brudd i arbeidet med ulike kroppssystemer:

• Gastrointestinal (magesår, leversykdom, gastritt med høy surhet);
• kardiovaskulær system (hvis du har hypotensjon (lavt blodtrykk), kan tranebærtinktur være kontraindisert på grunn av evne til å redusere trykk);
• urinsystemet (nyresykdom og urolithiasis før bruk av tranebærtinktur bør konsultere legen din).

Finn ut hvem som kan og hvem bør avstå fra å bruke tinktur av jordbær, feijoa, pinjekjerner, svart ask, solbær, epler, blommer.

I tillegg er bruk av denne drikke kontraindisert ved individuell intoleranse av produktet og en allergisk reaksjon på ingrediensene.

Det er viktig! Gravide kvinner kan bruke tranebærtinktur hvis den er tilberedt på basis av vodka eller alkohol (og ikke moonshine). Den daglige dosen i dette tilfellet vil ikke være mer enn 3 ss.

I alle fall, i tilfelle tvil, er det verdt å konsultere med leger, som kan utføre flere studier for å bestemme fordelene eller skaderne av denne drikken for kroppen din.

Berrypreparasjon

For fremstilling av en alkoholholdig drikk er ferske tranebær, som er å foretrekke å samle i slutten av september-oktober, mest egnet. Bær bør velges nøye, kaste bort bortskjemt og råtten. Tranebær som har lidd frost og til og med vinteret kan også brukes til å insistere.

Hvis du ikke klarer å bruke friske bær, ta deretter frosne tranebær i butikken. Viktigst, bærene er godt modnet og har en saftig farge. Første forberedelsesfase vil være forberedelse av bær. De må vaskes godt: Først i en beholder med vann (fjern alt søppel), og deretter - under rennende vann. For å gjøre tinkturen mettet og absorbere så mange nyttige stoffer som mulig, må hver bær være gjennomboret med en desinfisert øl eller en stor nål.

Noen oppskrifter tyder på å kutte bær i kjøttkvern eller med trepulp. I dette tilfellet må produktet under fremstillingsprosessen filtreres flere ganger for å oppnå gjennomsiktighet og renhet. Vi vil snakke om dette i hver spesiell situasjon.

Vet du det? Den første tranebærtinkturen er vodka, som ble oppfunnet av rektor ved Moscow State University, en ekspert i organisk kjemi, akademiker A. N. Nesmeyanov. Denne vodkaen ble kalt "nesmeyanovka." Det ble opprinnelig oppfunnet og produsert under laboratorieforhold ved bruk av spesialutstyr.

Tinktur på tranebærene: oppskrifter

Tinkturer fremstilles på basis av vodka, alkohol eller moonshine med involvering av gjæringsprosessen. Vi tilbyr deg klassiske og akselererte oppskrifter (med minimal produksjonstid).

Den klassiske oppskriften med moonshine

Lekkert og sunt tranebærlikør (noen ganger kalt "tranebær") vil bli oppnådd hvis du tar høy kvalitet moonshine, som er godt renset fra fuseloljer og andre urenheter som grunnlag. For å gjøre dette må det være dobbeltdestillert, og dets styrke bør ikke overstige 40-45 grader.

Lær hvordan å utvise applebrew.

Liste over ingredienser:

• renset måneskinn - 2 l;
• rekrutterte og skrælte tranebær - 400 g;
• sukker - 200-300 g (hvis du liker søte likører, så kan du ta en større mengde);
• vann - 250 ml.

Fremstillingsprosedyre:

1. Vaskede og forberedte bær (med en punktert hud eller knust på en hvilken som helst måte) legges ut i en ren glassburk med en kapasitet på 3 liter. Tilsett sukker der, bland alt godt, dekk med gasbind og fjern beholderen i 2-3 dager på et varmt, mørkt sted. Deretter helles moonshine i krukken slik at den litt dekker bærene, og igjen fjern beholderen til de første tegn på gjæring vises. Når braga begynte å gjære, legger vi de resterende moonshine inn i den, rør forsiktig hele innholdet i krukken og la det komme i to uker, lukk luken tett.
2. Etter denne tiden smelter vi den dannede væsken inn i en annen ren beholder, som vi legger i kjøleskapet. Til de resterende bærene legger vi til moonshine, igjen holder vi i to uker.
3. Stiv den resulterende væsken og bland den med den som ble lagret i kjøleskapet. Hvis resultatet er en overskyet, ugjennomsiktig væske, må du spenne det flere ganger ved hjelp av gasbind eller en bomullspinne. Skal få en tinktur av en vakker mørk rød farge. Hvis det viser seg å være for sterk for deg (styrken kan måles med en alkoholmåler), legg deretter litt filtrert eller avkjølt kokt vann til tinkturen.
4. De resterende bærene etter gjæring kan nå kastes bort.
5. Hell tranebær tinktur i en flaske, kork og plass på et kaldt sted.

Vet du det? En dødelig dose for en gjennomsnittlig person kan være en rask mottak av en liter vodka, eller fire liter vin, eller en bøtte med øl.

Cranberry tinktur på alkohol med Kalgan

Roten av Kalgan (Potentilla erect) har en sterk koleretisk effekt. Når du legger til en slik ingrediens til en drink, vær oppmerksom på dette.

For denne oppskriften må vi ta:

• tranebær - 800 g;
• knust kalganrot - 1 ts;
• alkohol 96% - 220 ml;
• vann - 250 ml;
• granulert sukker - 200-300 g.

Lær hvordan du lager drue vin Isabella, plomme, rosa, bringebær, gooseberry, fjellaske, eplevin.

Koking "Kryukovku" som følger:

1. Bærene er malt til en tilstand av potetmos.
2. Legg Kalganrotten til den resulterende massen (du kan ta 1 ts. Hakket rot eller en hel rot av middels størrelse).
3. Sett blandingen i en glassbeholder og legg til alkohol der. Dekk med et tett lokk og legg det på et mørkt, varmt sted for å infisere.
4. Klargjør sirupen (la vannet koka, tilsett granulert sukker til det, kok i noen minutter til sukkeret er helt oppløst, kjølig). Topp opp i en krukke med tinktur.
5. Insistere om en uke under de samme forholdene.
6. Trinn den resulterende tinkturen gjennom flere lag av gasbind til en gjennomsiktig tilstand. Hell det ferdige produktet i flasken, korkproppen.

Lær fordelene med å drikke rødvin.

Tinktur på vodka

Forbered ingrediensene:

• tranebær - 1 fasett glass (250 ml);
• høy kvalitet vodka - 0,5 l;
• sukker - 1,5 ss. l.;
• vann - 2 ss. l.

Ferdigretter:

1. Mine sorterte modne bær, vi pinker hver bær med en ale eller en stor nål og legger dem i en glassburk med en kapasitet på 1 l.
2. Hell i vodka, lukk det tette dekselet. Vri forsiktig glasset i forskjellige retninger slik at væsken kommer mellom alle bærene.
3. Oppretthold på et varmt, mørkt sted i omtrent to uker. Hver 2-3 dager setter vi glasset i forskjellige retninger og omrører innholdet.
4. Den resulterende tinkturen helles i flasken, passerer gjennom filterpapir eller gasbind.
5. Klargjør en sirup (bring vann til koking, tilsett sukker, koke til det er helt oppløst, fjern skummet), avkjøl til romtemperatur og legg til tinkturen, rør forsiktig. Du kan i stedet legge til honning i flytende tilstand for søthet (det anbefales ikke å varme det).
6. Lukk krukken med et forseglet lokk og legg det i kjøleskapet eller kjelleren i en halv og en halv time. Etter det kan vi nyte den nyttige "tranebær".

Video: Hvordan lage tranebær

Quick Tincture

Alle tidligere beskrevne oppskrifter krever mye tid. Noen ganger er det nødvendig å få en sunn alkoholbasert drink i løpet av få dager. For å gjøre dette, tar vi tranebærene, høykvalitets hjemmebrygging og granulert sukker. Disse produktene er tatt i forholdet 1: 1: 1.

Prosedyren er som følger:

1. Vi sorterer tranebær, kaster bort de bortskjemte bærene, vasker dem grundig og fyller med varmt vann. Når huden begynner å sprekke, blir vannet drenert.
2. Vi skifter bærene inn i en glassbeholder og heller sukker inn i den, blander den forsiktig.
3. Hell moonshinen i blandingen, dekk beholderen med et lokk og la det stå på et mørkt, kjølig sted i 12 timer.
4. Hell innholdet i pannen og sett det på brann. Varme til oppløsning av sukker. Blandingen på brannen bør ikke koke, ellers vil smaken av det ferdige produktet bli bortskjemt.
5. Kjøl drikken, filtrer den gjennom filterpapir eller gasbind, hell den i flasken, sett den i kjøleskapet. Etter kjøling kan vi tjene.

Det er en enda raskere oppskrift på å lage tranebær alkoholholdig drikk - innen få timer. Det er sant at en betydelig del av bærens fordelaktige egenskaper vil gå tapt. Bare alkohol vil forbli.

Lær hvordan du lager champagne, cider, hindbær likør, kirsebærlikør hjemme.

komponenter:

• tranebær bær - et glass 200-250 ml;
• granulert sukker - 100 g;
• vann - 100 ml;
• Vodka -750 ml.

Fremstillingsprosedyre:

1. Vask tranebær, hell kokende vann over det, hell vann ut etter at bærene har blitt mykere.
2. Mash bær til staten potetmos med tolkushki, tilsett sukker.
3. Vi skifter massen inn i en glassbeholder og legger vodka til den.
   
4. Lukk hermetisk og tåle om to timer.
5. Slå sammen tinkturen, filtrer gjennom filterpapir, tilsett kokt vann, avkjølt til 45 grader. Bland forsiktig.
6. Spill i lagertanker, kjøl ned i kjøleskapet. Kan tas gjennom hele året.

Produktlagringsregler

Drikken er mettet over tid. Jo mer tinktur er opprettholdt, jo tydeligere tranebærsmaken vises, blir den mykere.

Hold "Klukovku" bør avkjøles, borte fra sollys.

Det antas at med riktig lagring og styrke av ferdigproduktet lagres ca 40 grader verdifulle egenskaper av tranebær alkoholholdig drikke i 1-3 år.

Funksjoner for bruk

Cranberry tincture brukes som et helbredende middel og som en velsmakende alkoholholdig drikk.

Hvis vi forbereder et produkt med lavt sukkerinnhold, kan det serveres. I dette tilfellet tilbys småretter og forskjellige salater som snacks. Desserter, frukt og honning er egnet for søte tinkturer.

Lær om helbredende kvaliteter av tinktur av lilla, hestkastanje, propolis, voksmøl, sabrelnik, rosehip, bison, bi-sting, akonitt.

Hvis helbredende kraft av tranebær alkoholholdig drikk er viktig for oss, tar vi det i små doser avhengig av sykdommen:

1. Hypertensjon - 1 ss. l. tre ganger om dagen før måltider.
2. Økt appetitt - 30-50 g i en halv time før måltider.
3. Inflammatoriske prosesser (pyelonefrit, bronkitt) - et glass om dagen.
4. Forebygging av forkjølelse og hjertesykdom og blodårer - 2-3 ss. l. per dag.

Det er viktig! Når du tar medisiner, må du vurdere deres kompatibilitet med alkoholholdige drikker.

Sterke tranebærtinkturer anbefales å fortynnes med vann.

I artikkelen lærte du å lage mat "Kryukovku" på ulike måter. Nyt og dra nytte av alkoholisk tranebærtinktur, men ikke glem at denne drikken blir et legemiddel med sjeldent bruk.

Video: 2 måter å lage tranebær

Hvordan lage tranebær tinktur: vurderinger