Blanks for vinteren har opphørt å være en nødvendighet, men få hva elskerinne er klar til å nekte dem. Tross alt hjelper hjemmelaget mat ofte til å dekorere bordet eller for å diversifisere familiens kosthold. Lær hvordan du lager kucchini syltetøy med tillegg av sitron - overraskelse kjære med dine kulinariske evner. Bli kjent med hemmelighetene takket være hvilke du vil kunne huske husholdningen med en delikatesse med en uvanlig smak.
Smaker og type forberedelse
Sikkert vet alle hva retter kan tilberedes fra courgette - og snacks og grønnsakspotter, men få hvorav vertinnen måtte håndtere forberedelsen av desserter fra denne grønnsaken. Tross alt har det i seg selv ikke en søt eller i det minste sur smak. Dette er sant, fordi hvis syltetøy består av bare en courgette, vil smaken av billetten nesten ikke tilfredsstille deg.
Lær hvordan du forbereder riktig courgette for vinteren.
Når det gjelder syltetøy, har det sine egne små triks som bidrar til å gjøre bevaring til en ekte feiring av smak. Sitrusfrukter gjorde en god jobb med denne oppgaven, det var deres tillegg som forvandlet kucusen, mettet billetten med uvanlige, til og med eksotiske smakegenskaper.
Hvis du ikke er redd for eksperimenter på kjøkkenet eller bare vil snakke med dine slektninger - bør du definitivt prøve å lage en slik opprinnelig tallerken fra courgette.
Hvis dine slektninger ikke liker denne grønnsaken, er dette ingen grunn til å nekte syltetøy. Ser på krukken, kan du tro at den viktigste ingrediensen i delikatessen var ananas, men ikke kucusen. Dra nytte av øyeblikket og kok minst en del av kardemussjam - vi forsikrer deg ved hjelp av denne oppskriften, vil du igjen bringe denne fantastiske grønnsaken inn i kostholdet ditt og kunne imponere dine slektninger med en fantastisk bevaringssmake.
Kucus er ikke bare en velsmakende grønnsak, men også et svært nyttig produkt, som brukes i tradisjonell medisin og kosmetologi.
Egenskaper av produktvalg
Nøkkelen til en hyggelig smak av en hvilken som helst tallerken er ikke bare finessene til matlaging, men også de riktige utvalgte produktene.
Squash i ulike stadier av modning har en annen smak, henholdsvis, det kan også påvirke smaken av din billet. Vi anbefaler at du spesielt nøye velger grønnsaker for syltetøy, for ikke å ødelegge smaken av billetten ved et uhell.
dermed courgette må være ung, men samtidig stor nok i størrelse. 
Det er viktig! Det er uønsket å bruke vanne grønnsaker for syltetøy, fordi de påvirker tykkelsen på sluttproduktet. Overvoksne trenger ikke å bli tatt, siden deres smak er forskjellig fra unge courgetter.
Når det gjelder valg av sitron, så er alt enkelt - sitrusfrukter passer for alle. Alle andre ingredienser er også ganske enkle og rimelige.
Steg-for-steg oppskrift med bilder og videoer
Vi har allerede funnet ut hvilken courgette som vil gjøre den mest delikate syltetøy. Nå må du bestemme hvilke enheter som skal være nyttige under matlaging, de resterende ingrediensene og bli kjent med oppskriften selv.
Lær hvordan å lage koreansk kucusssalat til vinteren hjemme.
Hva du trenger på kjøkkenet: hvitevarer og kjøkkenutstyr
For å lage kucchini syltetøy må du utstyre beholdere for ingrediensene, et kjøkkenbord, en kniv og en spatel eller skje. Du kan også forberede på forhånd glassene, som senere vil du stenge bevaring. 
Påkrevde ingredienser
Oppskriften er ganske enkel, bare tre ingredienser er påkrevd. Det er designet for en liten del, så antall produkter for 1 kg grønnsaker er indikert.
For forberedelse av delikatesser ta:
- ung courgette -1 kg;
- sitroner eller appelsiner -1 stor eller 2 medium;
- sukker - 800-900 gram.
Vet du det? Vi anbefaler å kjøpe oransje grønnsaker for bevaring, da de vil gi parabolen en hyggelig, appetittvekkende farge. Andre grønnsaker fra courgettefamilien kan også brukes i tilberedningsprosessen.
Detaljert matlagingsprosess
Metoden for å lage en delikatesse består av følgende trinn:
- Det første du må gjøre er å kutte courgetten. For å gjøre dette, kutte grønnsaket i lengderetningen slik at du får en tallerken med en tykkelse på 1,5-2 cm.
- Deretter kutt tallerkenen en gang til sammen i striper 1,2-2 cm bred, og kutt bare inn i en terning - bredden kan variere fra 2 til 3 cm.
- Hvis du velger en gammel courgette, må du fjerne den og fjerne alle frøene. En ung grønnsak har ikke frø, og tilstedeværelsen av peeling er tillatt under matlagingsprosessen, hvis du har valgt de samme appelsingrønnsaker. I motsatt tilfelle er det også bedre å fjerne huden, for ikke å ødelegge syltetøyets utseende.
- Etter at du har kuttet hovedproduktet, hell det i en beholder og fortsett å kutte sitrusfrukter. Metoden til å kutte den er ikke annerledes enn å kutte courgette. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å fjerne skallen fra frukten.
- Hvis det er steiner, bør de definitivt bli fjernet sammen med filmene - deres nærvær kan gi et bittert notat til syltetøyet.
- Nå kan du hælde citruses til vegetabilsk og bland dem godt med en skje eller spatel.
- Det neste trinnet er å legge til sukker til ingrediensene. Jevnt dekke produktene med et lag med granulert sukker.
- Deretter forlater beholderen med fremtidig syltetøy i 2 timer slik at de kan kjøre juice.
Det er viktig! Legg aldri væske i denne blandingen. Hun er rett og slett ikke nødvendig i denne oppskriften, fordi både sitrusfrukter og courgetter har nok av sin egen juice.Etter denne tiden legger du arbeidsstykket på platen. La blandingen koka, la den stå på ovnen i flere timer. I løpet av denne tiden må ingrediensene mates med sirup. Det tar som regel ca. 48 timer å forberede slik bevaring, siden billetten først må kokes, settes til side i flere timer og kokes igjen.
Vi tilbyr deg to muligheter for forberedelse av bevaring.
Den første måten passer deg hvis du ikke er en fan av surhet i syltetøy. For å fjerne denne lette smaken må du bruke mer tid på matlaging.
Det er viktig! Vi anbefaler å starte sikten om bevaring om kvelden, for ikke å kaste bort tid på å telle tid.
Så, for å kvitte delikatessen av sur smak, trenger du:
- Kok courgetter om kvelden den første dagen, og la den avkjøles til morgenen.
- På morgenen på den andre dagen, kok igjen og la syltetøyet stå til kveld.
- Om kvelden på den andre dagen skal du sette behandlingen igjen på komfyren, koke og legge til side til morgen på den tredje dagen.
- Bare på den tredje dagen kan du helle bevaring i krukker og lukke den.
Hvis du vil at syltetøy skal ligne hermetisert ananas og forbli med litt sur smak, anbefaler vi at du bruker den andre matlagingen.For dette trenger du bare en dag. Bare kok courgette om morgenen, og avkjøl og koker igjen om kvelden. Umiddelbart etter den andre varmebehandlingen kan du lukke behandlet. 
Hva kan jeg legge til, unntatt sitron
Du har lært den klassiske oppskriften zucchini syltetøy. Kjøkkenet er imidlertid et av de beste stedene å eksperimentere, slik at du får den perfekte oppskriften på delikatesse - den som vil appellere til deg og din familie. Det er mulighet for å lage krydret syltetøy, samt retter som bruker to sitrusfrukter.
Del dine kjære med deilig syltetøy laget av kirsebær, hagtorn, blommer, tranebær, jordbær, rødbær, druer, tomater.
Spice Oppskrift
For krydder elskere, tilbyr vi følgende oppskrift på konservering, hvis smak er mettet med krydder.
For forberedelsen trenger du:
- 1 kg courgette uten hud;
- 1 kg sukker;
- 1 sitron;
- 1 glass vann;
- krydder - kanel og nellik.
Fremstillingsmetode:
- Skyll grønnsakene, skrell dem, og kutt dem deretter i terninger med sider på ca 1 cm.
- Deretter legg kubene i kokende vann i 2-3 minutter, fjern dem deretter derfra og legg dem i sirupen. For forberedelsen trenger du 200-250 ml vann og 1 kg sukker. Det er i denne sirupen at hovedproduktet er plassert.
- Sitrus må knuses og hell den til grønnsaken i sirup.
- Deretter tilsettes krydder, i vårt tilfelle er det kanel og nellik.
- Kok blandingen til den tykes, så du kan hælde den i presteriliserte bokser.
Bli kjent med metodene for å fryse og tørke courgette.
Oppskrift med sitron og appelsiner
For å forberede denne versjonen av behandlingen, trenger du heller ikke mange produkter. Følgende ingredienser må være til stede:
- courgette - 1 kg;
- sitron - 1 stk;
- oransje - 2 stk;
- sukker - 1 kg.
- Hovedbestanddelen vaskes grundig under rennende vann, hvorpå det skal være kvitt huden.
- Det neste trinnet er å slipe courgetten, kutte den i små terninger, og dekk deretter vegetabilsken med sukker på toppen i et volum på 500 gram.
- Legg courgette med sukker over natten slik at de har tid til å sette nok juice.
- Når det gjelder behandling av sitrus, må du fjerne huden fra dem, gni den på en fin riper.
- Fruktene selv må behandles til juice, og deretter må ferskpresset juice legges til beholderen, hvor kucusen er infundert, og tilsatt ytterligere 500 gram sukker.
- Plasser beholderen med denne blandingen på ovnen og kok til sukker oppløses.
- Deretter koker syltetøyet litt mer, bring det til koking og hold det på ovnen i ca 10 minutter.
- Etter 10 minutter, fjern godbiter fra ovnen for å avkjøle den litt.
- Når bevaringsregningen er litt infundert, kjør prosedyren igjen, og sett deretter inn kucussen igjen for å avkjøle.
Lagringsregler
Det er ingen spesielle lagringskrav for syltetøy. Bare hold krukkene på et kjølig sted, beskyttet mot lys. Egnet til disse formål som kjeller og kjøleskap.
Med hva å servere courgette syltetøy til bordet
Du kan bruke delikatessen som et selvstendig produkt. Det er perfekt for te, så vel som det kan legges til is eller baking.
Prøv å forberede kucchini syltetøy i henhold til en av de ovennevnte oppskriftene, overraske dine kjære med den uventede smaken av kjente matvarer. Eksperiment med krydder og krydderier for delikatesser, fordi kucus er et universelt produkt, på grunnlag av det kan du lage mange interessante, velsmakende godbiter. Bon appetit!
