De beste oppskriftene for å lage likører fra plomme, eller hvordan lage en pannekake

Plomme likør - en deilig og duftende drink. Selve navnet bærer noe beroligende, hjemmekoselig og koselig. Dette er ikke bare en god drink for en hyggelig samtale, men også en mulighet til å overraske gjester. I tillegg er skimmer et utmerket medisin som hjelper med mange helseproblemer.

Er det noen skade eller nytte av plomme likør

Som du vet, er alt bra i moderasjon. Selv det mest nyttige produktet i alle henseender, hvis det brukes overdrevet, kan skade kroppen vår. Så vær sikker på at hvis du tillater deg selv å drikke en viss mengde naturlig likør, vil det ikke skade kroppen din. I tillegg har det lenge vært oppmerksom på fordelene med plommer for kroppen vår. Dette er ikke en komplett liste over problemer som kan behandles ved hjelp av "kremterapi":

• hypertensjon;
• normalisering av gastrointestinale funksjoner;
• hjelper med nervøse lidelser;
• fjerner giftstoffer;
• normaliserer kolesterolnivået;
• gunstig effekt på hjertet og blodkarene;
• utmerket middel for å hindre forkjølelse og ARVI;
• Hele fra plommer er et utmerket ekspektorant.

Mye mer farlig er moderne mat halvfabrikata, som er plassert som helt ufarlig, selv om de inneholder et stort antall konserveringsmidler, fargestoffer og stabilisatorer.

Det er viktig! Hvis du lager en brandy med en stein, ikke hold den (steinen) i alkohol i mer enn 3 uker. Alkohol er et utmerket løsningsmiddel, og det trekker amygdalin inneholdt i kjernene. Og som igjen frigjør prussic acid - en sterk gift, som fungerer som et insektmiddel i planter, beskytter treet mot skadedyr.

Hvordan lage en likør på vodka: en trinnvis oppskrift

Det er mange måter å lage plomme likører på. Vi foreslår at du prøver noen enkle oppskrifter. Resultatet vil du bli fornøyd med.

Det som trengs

For å forberede likøren trenger vi:

• plomme - 1 kg;
• vodka - 0,5 l;
• sukker - 300 g

Plomme er bedre å ta en stor ("Renklod", "Canadian black", "Mirabel", etc.)

Video: skimmer, helles plommer, hjemmelaget oppskrift

Cooking oppskrift med bilde

Prosedyren er som følger:

1. Vi skiller plommen fra steinen, hvis plommen er stor, kan du male den med en kniv (halv plommer i 2-3 stykker).
2. Frukt lå i en krukke, hell vodka, slik at de er helt dekket, bland.
3. Sett flasken i en måned på et mørkt sted.
4. Etter 4 uker kommer vi til krukken, filtrer hesten gjennom gasbind, prøver å ikke røre plommen (slik at frukten forblir intakt).
5. Vi hælder sukker inn i de resterende fruktene og legger dem på samme sted i 7 dager.
6. En uke senere filtrerer vi den resulterende massen, ikke for tett, slik at vår likør ikke er overskyet.
7. Bland tinktur av vodka og sukker sirup.

Gassing er klar, men for full modning er det bedre å forlate det i en annen måned.

Oppskrift uten vodka

Hvis du for en eller annen grunn ikke ønsker å lage likør på vodka, kan du lage den ved naturlig gjæring. For dette trenger vi:

• plomme - 6 kg;
• sukker - 3 kg;
• kokt vann - 0,75 l.

Gjør en tinktur av hestkastanje, voksmøl, feijoa, lilla, pinjekjerner, jordbær, sabelnik, solbær og akonitt.

Hvis alle komponenter er forberedt, kan du fortsette:

• Skyll og tørk frukten, fjern bein fra dem.
• Sett frukten i en krukke, tilsett granulert sukker og tilsett vann.
• Tie throats banker gasbind, la i 4 timer.
• Etter ca 4 timer (kanskje litt senere), vil de første tegnene på gjæring vises, på denne tiden bør du fjerne gazeen og sette vannforseglingen.
• Omtrent en måned senere filtrerer vi det resulterende produktet, trykk på massen.
• Vi filtrerer den resulterende pannen gjennom et bomullsgassfilter, hell det i flasker, lukk dem tett.
• Sett flasken i kjelleren, etter 90 dager er brandy klar til bruk.

Vet du det? Det er ingen vill plomme i naturen. Hun er en hybrid av torner og kirsebærplommer.

Spice Cooking Oppskrift

Det er situasjoner når du må forberede den originale smaksatt drikke, og det er ingen tid å vente i flere uker. For eksempel vil gjestene ankomme i en uke, og jeg vil gjerne ikke ta dem med butikkvann, men med noe som er forberedt av meg selv. For slike tilfeller, denne oppskriften. Drikken vil være klar i en uke og vil hyggelig overraskelse deg og dine venner med sin unike smak. For forberedelsen vil vi trenge:

• sukker - 0,4 kg;
• vodka - 2 liter;
• plomme (vekt er indikert uten ben) - 1 kg;
• mynte, kanel, zest, mandler - å smake.

Når alle produktene er klare, kan du fortsette:

1. Mine frukter, tørket, skilt fra steinene, og så finskåret.
2. Legg det hakkede råmaterialet i lag, strø med sukker, inn i flasken; Hvis du vil lage en god drikke, er halvparten av sukkeret nok, hvis det er søtt, doble dosen (0,8 kg).
3. Legg til duftende krydder og urter (du kan velge dem etter din smak, her er omtrentlig sammensetning), hell vodka.
4. Lukk flasken med et tett plastlokk og rist det flere ganger (du må riste det daglig).
5. Etter 7 dager brenner vi på hellet og flasker, drikken med en omtrentlig styrke på 34 ° er klar.

Sjekk opp oppskriften på hjemmelaget plomme vin.

Vær sikker på at han ikke vil forlate vennene dine likegyldig.

Oppskrift med honning

En annen opprinnelig oppskrift for å lage plomme brandy. På denne tiden, prøv å lage en drink med honning. For forberedelsen vil vi trenge:

• plomme - 3 kg;
• plomme stein - 25-30 stk.
• alkohol (96%) - 1,5 liter;
• vodka - 1 l;
• honning - 0,75 kg (hvis det ikke er honning, kan du ta sukker).

Prosedyren er som følger:

1. Skyll og tørk plommen, fjern benet fra det.
2. Fest en "knapsack" av bein med gaze.
3. I samme krukke sett en plomme og hell i alkohol, lukk plastdekselet.
4. Flasken er igjen på et kjølig, mørkt sted i 1-1,5 måneder;
5. Etter 6 uker, drenne innholdet, fjern steinene, hell den gjenværende plommen med honning (sukker), la den stå i 15 dager, og rist det noen ganger.
6. Etter 15 dager, filtrer ut alkoholsirupen, hell den gjenværende urten med vodka og la den stå i 20 dager.
7. Etter 3 uker, hell ut vodkaen, kombiner den med sirup og alkohol, la igjen i en halv måned.
8. Etter 2 uker skal et bunnfall vises på bunnen, hell væsken fra den, filtrer og hell den over glassflasken.
9. Plummeren skal holdes kult.
10. Påfyllingen er klar, men den vil helt avsløre sin unike smak på omtrent et år, hvis du venter denne gangen, vil du ikke angre på det.

Det er viktig! De resterende blommer kan helles med rester av væsken (slik at det blir med sedimentet), de kan lagres i et alkoholmedium i lang tid. Og det er mulig å bruke slike frukter til å dekorere kaker, for å servere kjøtt, etc.

Cooking oppskrift med mynte og melissa

Mint, som sitronbalsam, er kanskje universell hage urter, den forfriskende smaken og lukten som blander seg harmonisk med de fleste alkoholholdige (og ikke bare) drikkevarer. For å lage en kake med mynte (melissa), lag følgende ingredienser:

• plomme - 2 kg;
• alkohol - 200 ml;
• sukker - 450 g;
• mynte eller sitronmelisse - 5 grener.

Å lage en kake for denne oppskriften skal være som følger:

1. Vask plommen, tørk, fjern benet.
2. Gni massen i en puree og la den stå i 2 timer.
3. Etter 2 timer, ved hjelp av gasbind, brettet i flere lag, klem potetmos (du får juice med masse).
4. Hell juice, sukker, alkohol og mynte i en forberedt krukke, lukk med et tett lokk.
5. Vi går i mørket i 60-65 dager.
6. Hell drikken, filtrer gjennom et filter av bomullsgass og flaske.

Ml med mynte er klar, men det er bedre å smake på to uker.

Lær hvordan å lage bringebær og kirsebærlikør.

Cooking Oppskrift

En duftende plomme, som bare er samlet inn i hagen, kan bare bli funnet på høsten. Og fordelen med følgende oppskrift er at du kan ta en drink på den hele året, da det alltid vil være pommes frites på hyllene. For å forberede drikken bør du lage følgende ingredienser:

• alkohol eller vodka (45 °) - 2 liter;
• sukker - 1 kopp;
• svisker med en stein - 0,5 kg.

For å forberede koppen vil vi være som følger:

1. Brett alle ingrediensene i flasken, hell alkohol, tett lukk lokket og rist.
2. Legg oppvasken på et mørkt sted i 15-20 dager.
3. Etter 2 uker dreneres drikkevaren, filtreres gjennom et bomullsgassfilter og helles i tett forseglede flasker. Hvis styrken på tinkturen du tror er for høy, kan den fortynnes med eplejuice.

Video: moonshine på svisker

Vet du det? Den globale produksjonen av plommefrukter er ca 3 millioner tonn.

Med hva og hvordan å drikke plomme likør

Plomme kan tilskrives sterke søte likører. Slike drikker er full etter et måltid, som en fordøyelse. Det skal serveres litt kjølt (12-21 ° C), i små briller, opptil 30 ml. Det går bra med frukt, kaffe, varm sjokolade, iskrem og andre søte desserter (absolutt ikke kombinert med tobakk). Under lunsj eller middag er drivvedet godt med rødt kjøtt. Spesielt bemerkelsesverdig er den klassiske kombinasjonen av søt tinktur med ost av moderat saltholdighet.

Forbered vin fra syltetøy, compote, bringebær, stikkelsbær, rosenblad, druer, epler, sort currant og svart chokeberry.

Du har selv forberedt en deilig aromatisk drink, i tillegg til en helbredende. Hvis du bruker det moderat, og selv i hyggelig selskap, vil det bare bringe glede og nytte av hyggelig kommunikasjon. Men det vil bidra til å lyse opp de lange vinterkveldene og styrke kroppen før vårens avitaminose.

Anmeldelser fra settet: