Egg er en av de matene som ifølge leger og ernæringseksperter bør være til stede i alle menneskers kosthold. Først og fremst trengs de av mennesket som en kilde til animalsk protein, samt en rekke andre nyttige stoffer. Imidlertid har mange hørt om farene ved dette produktet for menneskers helse, fordi eggeplommen inneholder skadelig kolesterol. I artikkelen vil vi prøve å forstå hvor nyttige og skadelige and-egg er, hvilke av dem kan tilberedes og hvordan man bruker det i kosmetikk.
Kalori og næringsverdi
Kaloriinnholdet i det friske produktet er 185 kcal per 100 g. Denne mengden produkt inneholder 13,3 g proteiner, 14,5 g fett og 0,1 g karbohydrater. 
Produktets sammensetning er veldig rik:
- nesten alle vitaminer (A, D, B2, B4, B5, B9, B12);
- et stort antall mikro- og makroelementer (fosfor, jern, selen);
- fordøyelig karbohydrater;
- uerstattelig og utskiftbar, mettet fett, enumettet, flerumettede aminosyrer.
Det er viktig! På grunn av det høye fettinnholdet, anbefales det ikke å ekkle eggrett til å bli konsumert oftere enn 2 ganger i uken.
Smak: Hva er forskjellig fra kylling
I motsetning til kylling kan dukeegg bli malt i forskjellige farger - fra hvitt til grønt eller blått. I stor grad er de noe bedre enn kylling - deres vekt kan være opptil 90 g, mens kyllingen veier ca. 50 g. 
De varierer i smak - anda har sterkere aroma og rik smak. Det bør bemerkes at andeegg i forskjellige retter er i harmoni med alle ingrediensene og ikke forstyrre smaken.
Lær mer om bruken av kyllingegg: hva er nyttig, om du kan spise rå, fordelene og skaden på eggeskallet; Hvordan sjekke egg friskhet (i vann).
Hvor nyttige and-egg
Ser på sammensetningen av det beskrevne produktet, forstår du umiddelbart de store fordelene det gir til kroppen. Ernæringseksperter anbefaler å bruke dette produktet rikt på mineraler og vitaminer for personer med svakt immunsystem, for de som trenger å gjenopprette kroppen sin etter en sykdom, for å gå ned i vekt. 
Han bør regelmessig være tilstede i kostholdet til personer som er engasjert i fysisk aktivitet. Mineraler som utgjør eggene, inkludert kalsium, fosfor, styrker skjelettet og tennene til en person. Folinsyre har en gunstig effekt på det mannlige reproduktive systemet og bloddannelsesprosessen.
Vet du det? Bare kvinnelige ender kan grunne. Hannene har ikke denne evnen.
Det er få produkter som kan tilsvare andainnholdet av kobolamin eller vitamin B12, som er ansvarlig for bloddannelse, karbohydrat og fettmetabolisme i kroppen, normal funksjon av nervesystemet. 
Selen når injisert i kroppen bidrar til å øke kroppens forsvar. Personen blir mindre utsatt for ugunstige miljøforhold, virus og bakterier.
Vi anbefaler deg å lese om fordeler og matlaging av gås, struts, caesar, vaktelegg.
Kan jeg spise under graviditet og amming
Det er tegn på at salmonella ofte trenger inn i eggfugl. Derfor, gravide kvinner, til tross for en så rik sammensetning av produktet, er det bedre å forlate bruken for å unngå utvikling av toksinfeksjon. Men noen eksperter mener at det kan brukes etter grundig vask under vann og kokende i 15 minutter, så vel som i baking, tilberedt ved en temperatur på minst 100 grader. Til slutt forblir valget for den forventende moren.
Det er viktig! Under graviditeten er det bedre å gi preferanse til kylling og vaktelegg.
På tidspunktet for laktasjon bør også utsette bruken av dette produktet, fordi det kan provosere allergi i babyen. 
Hvordan brukes i matlaging
Duck egg er mye dårligere i popularitet til kylling og vaktel, men de brukes også i mat. I noen land betraktes dette produktet som en delikatesse. For eksempel, når de er tilberedt, elsker engelen bare dem. Og i Filippinene spiser de et kokt egg med en bakterie inne.
Lær hva som er bra og hva som kan tilberedes fra and kjøtt og fett.
Hva kan tilberedes fra and-egg
Dette produktet kan kok, stek, legg til bakverk, salater. Siden egg er mer næringsrike og større, vil de kreve mindre produktforbruk. 
Spesielt godt å sette dem i baking - deigen viser seg vakkert rødt og interessant å smake. Fra dem kan du lage pannekaker, kjeks, kaker til kaker og paier, kaker. 
Hvor mye å lage mat
Duck egg trenger å lage mat lenger enn kylling - ikke mindre enn 15 minutter. På grunn av den porøse skalldekningen er risikoen for infeksjon i eggeplomme og protein meget høy.
Er det mulig å steke
Fra dette produktet kan du enkelt lage mat og eggerøre og egg. Imidlertid må du være forberedt på at parabolen kommer ut til en amatør, siden smaken og tekstur vil være annerledes enn den som er laget av mer kjente kyllingegg. Det er også viktig å ikke overcook mat med denne ingrediensen, ellers blir det gummi og det vil være vanskelig å tygge. 
Før du bruker produktet, anbefales det å fjerne det fra kjøleskapet og varm det opp ved romtemperatur (på denne måten blir proteinet mykere under steking).
Vet du det? Formentlig begynte mannen å avle ender for omtrent 5 tusen år siden. For første gang oppstod fjærfe i Mesopotamia og Ancient Sumer. De første kildene som er vitne til innenlandske ender, er piktografiske leire tabletter fra Uruk, datert til slutten av begynnelsen av 3. årtusen f.Kr.
Hvordan bruke i kosmetikk
Duck egg er også aktivt brukt i kosmetikk - de gjør masker for hår og ansikt. Den rike vitamin- og mineralsammensetningen og tilstedeværelsen av et stort antall forskjellige syrer gjør denne ingrediensen svært viktig i næring av hår og hud i ansiktet.
For hår
Masker på grunnlag av and-egg gir deg mulighet til å gjenopprette skadet hår, forbedre strukturen, nære hodebunnen, styrke hårsekkene. 
Regenererende maske. I en eggeplomme legg til en skje olivenolje. Pensle håret ditt. Skyll etter 15 minutter med rennende vann med sjampo.
Firming mask. Kombiner eggeplommen, to store skjeer med yoghurt, en liten skje honning og en klype sitronsyre. Det er godt å skake mye slik at skum dannes på overflaten. Smør hårbunnen. Vask av etter 15 minutter med rikelig med vann og sjampo. Kurset - en gang i uken i 1-2 måneder.
Kjenn deg selv med forskjellige typer honning og deres egenskaper: mai, fjell, lime, akacia, solsikke, bokhvete, pygillisk, donor, espartse, phacelia, hagtorn, chernoklenovy, bomull, acurai.
For ansikt
Duckegg gjør det mulig å fjerne fet skinn fra ansiktet, smale porer og nærme huden.
Mask mot glans og å begrense porene. Kombiner i like store mengder protein og kosmetisk leire. Påfør forsiktig på ansiktet. Etter at skorpen er dannet, må masken skylles av. For å oppnå effekten, anbefales det å bruke agent en gang i uken.
næringsrik. Ett egg kombinert med 2-3 store skjeer revet rå poteter. Påfør på et rent og tørt ansikt, vask av etter 10-12 minutter. 
Hvordan velge når du kjøper
Duck egg kan ikke bli funnet i butikker, de kan bare kjøpes på spesialiserte fabrikker, eller fra bønder. Når du kjøper, bør du ikke være urolig og avstøt av lett forurensning av skallet, smuss fast i det, halm er normalt. Det vil være mistenkelig hvis eggeskallet er helt rent. Også ikke bra hvis det er alt tilsmusset. Dette antyder at fabrikken hvor fjærfe vokser, er det alvorlige problemer med sanitære forhold.
Det er viktig! Vaskegg lagres mye mindre. Derfor er det nødvendig å vaske dem rett før bruk.
Når du kjøper, bør du nøye undersøke skallets integritet. Tross alt, noen sprekk, selv de minste, kan bli en måte for Salmonella å trenge inn i produktet. 
Hvor å lagre
Oppbevaring av produktet skal utføres i kjøleskap, i en separat beholder. Lagringstiden bør ikke være mer enn en uke.
Før bruk skal skallene vaskes godt.
Tips for nybegynnere fjærfe bønder: funksjoner av fôring ender og andebryst; hvordan øke ducklings i en inkubator; beskrivelse og vedlikehold av ender av Peking, Basjkir, Musky, Blå Favorittraser.
Hvem kan skade
Som vi har nevnt, påvirker andegg egg ofte salmonella. Derfor, før du bruker dem til matlaging, bør du nøye vask skallet, helst med såpe. Det er også viktig å vaske hendene etter å ha rørt skallet. Forbruker råprodukt er ikke verdt det. Dette øker risikoen for å få en slik farlig sykdom som salmonellose.
Duck egg bør ikke mate barn under 6 år - de er harde nok til å fordøye har ennå ikke dannet fordøyelseskanalen.
Siden 100 g av produktet inneholder 21,23% av den daglige normen for humane fettstoffer, kan den ikke konsumeres av personer som er utsatt for overvekt, overvekt.
Alle som er allergiske mot egg burde heller ikke gå inn i menyen.
Vet du det? Duck potter er blottet for nerveender. Derfor kan ender gå på en varm eller veldig kald overflate uten å føle noe.
Video: Duck Egg Pie
Anmeldelser av matlaging and-egg
Duck egg er et veldig sunt og høyt kalori-produkt som kan brukes i matlaging og kosmetikk. De har en litt uvanlig smak og en kortere holdbarhet. Med ingen kontraindikasjoner kan du trygt diversifisere kostholdet til dette produktet, bare få den mest nyttige fra ham.
